芋圆的做法_芋圆的做法和材料
芋圆的做法和材料
1、制作步骤：将芋头蒸熟后捣成芋泥。在面粉中加入芋泥、细砂糖、温水和酵母，揉成面团。将面团醒发至两倍大。揉面、擀皮、卷起，切段。蒸熟后，香甜的芋泥花卷就完成啦。芋圆汤圆原料：芋头糯米粉冰糖花生油制作步骤：将芋头蒸熟后捣成芋泥，加入适量糯米粉搅拌均匀。捏成小圆球，备用。
2、芋头泥，红薯泥，紫薯泥里面分别加入木薯粉揉成团，太干就加点开水再揉，记住一定是加的开水。步骤揉好的团搓成小丸子，丸子大小看你自己喜欢而定，喜欢吃大口的就搓大一点。怎么喜欢怎么来步骤搓好的小丸子在上面撒上干的木薯粉滚一滚防止粘在一起。
3、山药可以替换芋头，把主材料分别切成小片，留作下一步蒸熟做准备。分别放进锅里蒸10～15分钟即可出锅，注意颜色不要互相晕染。煮红豆的时间稍微长一点，可以提前一天泡好。红豆要煮烂，然后出锅用凉水浸泡。西米要变成透明色再捞出。分别把蒸熟的主食材用勺子压成泥状后倒入木薯粉搅拌直至成面团即可。
4、具体做法：这些就是今天所需要的食材，紫薯、芋头、抹茶粉、红曲粉、蝶豆花粉。首先我们需要把芋头和紫薯分别蒸熟，加适量白糖，捣成细腻的紫薯泥，然后少量多次的加入木薯淀粉，500g紫薯大概放250g左右的淀粉就可以，和成一个光滑的面团盖上保鲜膜备用。同样的把蒸好的芋头和白糖压成泥。
5、芋圆的做法红薯，紫薯，芋头蒸熟去皮加入糖粉(根据个人口味，喜欢甜多加)，木薯淀粉，揉成团！揉成剂子，切块。滚水煮的浮起1分钟后，过凉水冷却待用！煮熟的芋圆放入碗中，加入煮熟的红豆(煮前需要泡5-6个小时，易熟)，再加入适量牛奶。
6、【下厨房】芋圆栏目为您推荐芋圆的做法大全，芋圆怎么做好吃，和芋圆的家常做法，更多芋圆的做法步骤就来下厨房。
芋圆的做法
1、芋圆糖水芋圆糖水的做法将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏。分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。
2、【下厨房】芋圆栏目为您推荐芋圆的做法大全，芋圆怎么做好吃，和芋圆的家常做法，更多芋圆的做法步骤就来下厨房。
3、芋圆的家常做法简介第一次做，味道香甜软糯，夏天必备消暑小食。食材木薯粉700克山药1个紫薯3个红薯1个水适量白糖200克红豆200克西米100克冰块适量椰奶1袋步骤/方法山药可以替换芋头，把主材料分别切成小片，留作下一步蒸熟做准备。
4、【自制芋圆】原料：紫薯220g木薯粉100g红薯150g木薯粉80g南瓜100g木薯粉80g芋头150g木薯粉100g马铃薯160g木薯粉85g糖50g冰水1大碗(提前放入冰箱冷冻)做法：将食材全部去皮，切成小块。放入蒸锅里蒸熟。要蒸至所有食材用筷子轻轻戳就能戳进去的状态。
5、芋圆的做法红薯，紫薯，芋头蒸熟去皮加入糖粉(根据个人口味，喜欢甜多加)，木薯淀粉，揉成团！揉成剂子，切块。滚水煮的浮起1分钟后，过凉水冷却待用！煮熟的芋圆放入碗中，加入煮熟的红豆(煮前需要泡5-6个小时，易熟)，再加入适量牛奶。
6、重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。制作步骤：芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
芋圆的正确煮法
1、将长条面团分别切成小块，这一步撒上木薯粉，避免芋圆粘在一起，也可以撒普通的面粉。准备一次做很多，然后冻起来的朋友，多撒一点粉，冻好以后随时吃随时拿出来煮。锅中倒入适量清水，烧开以后，将切好的芋圆下锅，待芋圆浮起来，煮1分钟即可捞出。
2、第三步：接下来我们就起锅烧水了，然后就往干净的锅里面倒入适量的清水。接着就盖上锅盖，用大火把锅里面的清水烧开。跟着把锅里面的清水煮至到起密集的小泡泡的时候就可以了。第四步：接下来就往锅里面加入一勺白糖，然后就用勺子把白糖不停的搅拌均匀，加快白糖的融化速度，也使白糖充分的融化在水里面。
3、把切好的紫薯块捏成小丸子，撒上一点干淀粉，防止丸子黏在一起。接下来开始煮红茶，有茶包最好，如果是茶叶的话就要将水过滤几遍。另外准备一口奶锅，把纯牛奶烧开后倒入煮好的红茶，加入几粒冰糖搅拌均匀。奶茶部分就已经做好了，接下来开始煮芋圆。
4、煮芋圆的时候，里面的芯子是白的说明没熟，热水中煮，肯定是层先熟，正确煮法如下：准备材料：芋圆、牛奶250毫升、糖10克、淡奶油、50毫升、炼乳2勺准备好要煮的芋圆。养生壶里加入1L水，用“烧开”功能煮至水开，分别放入圆子，用三次“烧开”程序，煮至圆子飘起来。
5、芋圆糖水芋圆糖水的做法将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住，放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中，用擀面杖敲打成泥。趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌，因为比较湿黏。分几次加入木薯粉，每次完全没干粉了再加粉。
6、第一步、准备一口锅倒适量水煮开，然后将西米倒进去边煮边搅拌，大约煮五分钟之后关火盖上盖子，焖半小时，让西米中的白心变成透明色。第二步、南瓜和紫薯去掉外皮切成薄片，再放入蒸锅中蒸烂。第三步、蒸好的南瓜和紫薯分别放入两个碗中压成泥状。
做芋圆要准备什么材料
1、营养价值：制作芋圆主要的材料是芋头，而由于芋头中含有十分多的营养元素，所以特别适合身体虚弱的人食用，还有对于一些有过敏性体质的人尤其是有一些慢性疾病例如湿疹、荨麻疹、哮喘、过敏性鼻炎等更是有很大的益处。
2、准备好做芋圆的材料：熟番薯80克，木薯淀粉100克。重点来了！蒸好的番薯一定要马上倒入木薯淀粉！不要犹豫！如果温度不够，淀粉就抱不成团！不成团根本就没有办法操作，所以大家得谨记这个重点！成团后淀粉是很软的，不会散掉，如何温度不够也不用担心，加一些开水进去马上搅拌混合均匀即可。
3、芋圆材料：芋头、木薯淀粉、粘米粉、（木薯淀粉和粘米粉的比例约为一比一，没有木薯淀粉可以用红薯淀粉代替，用量需要加大。）辣椒炒芋圆配料：青辣椒、红辣椒、葱姜蒜、洋葱。辣椒炒芋圆调料：色拉油、生抽、豆瓣酱、盐、糖。做法步骤：准备做芋圆的材料。芋头去皮切成厚片。
4、台湾芋圆是现下非常流行的，料很丰富，有芋圆、薯圆、仙草、冰淇淋等，可以添加好多的口味，芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q感十足。再配上其他料，混搭的口感很妙。
5、把提前准备好的冰水取出，煮好的芋圆放入冰水里泡一会儿，这一步是为了使口感更Q弹。1捞出芋圆，加点牛奶，炼乳，椰汁，红豆，仙草之类的就可以美滋滋的享用啦！春姑娘小贴士：这次做了五种食材的芋圆，整体看下来，个人觉得紫薯，红薯，马铃薯做出来的成品最好，建议先尝试这几种。
6、芋圆的家常做法简介第一次做，味道香甜软糯，夏天必备消暑小食。食材木薯粉700克山药1个紫薯3个红薯1个水适量白糖200克红豆200克西米100克冰块适量椰奶1袋步骤/方法山药可以替换芋头，把主材料分别切成小片，留作下一步蒸熟做准备。
一道香Q芋圆的家常做法
1、红薯先放锅里蒸熟透，大约40分钟左右，具体时间看锅，不确定熟没熟的可以用筷子戳一下看看。然后趁热的时候就去皮，烫烫烫烫啊………想做好吃的芋圆就要接受这枚烫手红薯！再切块，方便揉烂~然后用勺子压成红薯泥，在用手揉的更细腻一点，用手揉可以使芋圆更有韧劲。
2、详细做法如下：第一步：把南瓜清洗干净之后去皮去瓤，再切成小块，装盘备用，再把土豆和紫薯去皮，分别切小块，装在不同的盘子里面，然后把三种不同的食材放入蒸锅，大火蒸熟。
3、山药可以替换芋头，把主材料分别切成小片，留作下一步蒸熟做准备。分别放进锅里蒸10～15分钟即可出锅，注意颜色不要互相晕染。煮红豆的时间稍微长一点，可以提前一天泡好。红豆要煮烂，然后出锅用凉水浸泡。西米要变成透明色再捞出。分别把蒸熟的主食材用勺子压成泥状后倒入木薯粉搅拌直至成面团即可。
4、面团搓成细条，切成小块即可。做好的芋圆可以放在冰箱里保存，想吃的时候就取出想吃的三色芋圆若干，锅中加水烧开放入，煮至芋圆浮起，加入一些清水，继续煮，反复三次能让芋圆完全熟透。现在这个季节，煮好的芋圆过凉水备用。
5、椒盐芋头是一道简单却美味的芋头做法。将芋头削去外皮，切成丝状，然后撒上适量的玉米淀粉。青椒、洋葱和小米椒切成粒状，与芋头丝一起炒制。撒上椒盐，翻炒均匀，出锅装盘。这道椒盐芋头香脆可口，口感丰富。酱汁芋头酱汁芋头是一道口感独特的芋头做法。将芋头煮熟后切成块状。
6、芋圆的做法红薯，紫薯，芋头蒸熟去皮加入糖粉(根据个人口味，喜欢甜多加)，木薯淀粉，揉成团！揉成剂子，切块。滚水煮的浮起1分钟后，过凉水冷却待用！煮熟的芋圆放入碗中，加入煮熟的红豆(煮前需要泡5-6个小时，易熟)，再加入适量牛奶。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
