牛腩柿子汤的做法
牛腩柿子汤的做法窍门
1、牛腩焯水后切片。白萝卜切滚刀块。锅内放少许油，下姜片、葱段爆香。倒入牛肉翻炒。加入开水。大火煮开后转小火煮1小时。加白萝卜再煮20分钟。加适量盐、胡椒粉调味。撒上葱花就可以开喝啦！这锅萝卜牛腩汤，牛肉原汁原味，萝卜清甜爽口营养丰富，喝上一口暖心又暖胃。
2、炖煮牛腩：将焯好水的牛腩放入锅中，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。然后倒入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。这个过程需要耐心哦，但想想那鲜嫩的肉质，是不是觉得等待也是值得的呢？加入番茄：当牛腩炖到七八分熟时，将切好的番茄块放入锅中继续炖煮。
3、做法步骤：第1步、牛腩清水洗净切成长方形小块，冷水下锅焯一下捞出。第2步、电压力锅中放入小米椒，花椒，大料，冰糖，蒜，姜，香叶，陈皮，桂皮，肉蔻，白果，白芷然后放入焯好的牛腩，放入1大汤碗清水，选择牛羊肉选项，大概50分钟左右压肉，压好后开盖备用。
4、牛腩柿子汤的做法准备好所有食材：煮熟牛肉西红柿、葱、香菜、煮牛肉的汁西红柿切粒，牛肉切小块、葱切圈、香菜切小段备用。坐锅点火，将煮肉的汁、牛肉，西红柿，葱花一并下锅，大火烧开，转中小火炖20-40分钟。小贴士牛肉用高压锅压40分钟。
5、西红柿牛腩的做法：首先准备好所有食材，将牛腩洗净，切块，蒜头牌扁，姜切片。准备好锅，烧开水，放入牛腩烫煮2分钟，去血水，牛腩烫煮好，盛起备用。热锅热油下蒜头，姜炒香，加入牛腩炒2分钟，调入盐，关火。
6、现在，让我们详细了解一下这道汤的制作方法和功效吧。原料准备（步骤将牛肉按照纹路切成块，并放入温水中浸泡15分钟，然后捞出控水待用。扩展：牛肉是这道汤的主要材料，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素B族和矿物质等营养物质。
牛肉的做法大全柿子汤怎么做
1、步骤牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一;牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好步骤牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。
2、食材：牛肉200-250克，生姜1小块，清水2碗，盐少许。做法：做这碗牛肉汤用的牛肉首选较嫩的里脊肉部分，筋少，也有人喜欢用上脑肉部分，千万别用牛筋牛腱部分筋太多的，否则很难炖熟。生姜性热，刷洗干净后，连皮一起备好。把牛肉洗净后，先切成薄片。把牛肉薄片剁碎成肉泥，生姜连皮切成姜丝备用。
3、做法步骤牛肉清水泡出血水后，用手握干水分，加入5克左右盐，用手抓匀，抓至出粘液。一颗鸡蛋清+30克生粉或少许小苏打搅打成糊（我放的小苏打，非常非常嫩）下次用生粉对比效果500克牛肉的话用120克水，分四次加入牛肉，每次用手抓匀，让牛肉吸饱水分。
4、【下厨房】牛肉柿子汤栏目为您提供牛肉柿子汤的做法大全，牛肉柿子汤怎么做好吃和牛肉柿子汤的家常做法，更多牛肉柿子汤的简易做法和做法窍门就来下厨房。
5、做法：我选择的是牛里脊，这个部位的牛肉比较嫩，而且筋少，吃起来口感会更好些。把牛肉用水冲洗干净后，逆着纹路切成片状。(我个人觉得，切薄一点会更好吃。)切好以后，放入大碗中，加小半勺白胡椒粉，几滴浓缩鸡汁(没有的话，可以换成鸡精)，一小勺量的料酒，一小勺量的蚝和一小勺盐，搅拌均匀。
牛腩炖柿子的做法
1、做法步骤牛腩、土豆、胡萝卜、番茄切块，洋葱切丝，姜切片牛腩、3片姜凉水下锅1分钟，出血沫后捞出，用水冲掉牛腩上的浮末。高压锅烧底油，放入桂皮1小块，八角2个，香叶3片，姜4片，干辣椒段。放入西红柿、洋葱丝炒软。
2、做法：把牛腩切成小块，泡在水里去除血沫，然后捞出，放入锅中冷水锅中，可以加入葱姜去除腥味。烧开后捞出洗净血沫放入高压锅，加水没过牛肉，放入适量的白酒、盐、糖。盖上锅盖煮30分钟左右就可以了。
3、第1步、精选牛肋条。第2步、这种牛腩炖出来口感比较好。第3步、白萝卜、大葱和姜洗净备用。第4步、大料。（一般杂货店都有卖，不懂的可以喊店家帮调配）第5步、洗净切好的牛腩备用。第6步、水里放入大葱段和姜片。第7步、放入牛腩，大火烧开煮一两分钟关火。第8步、捞出冲洗干净泡沫。
4、做法步骤：第1步、准备好材料；第2步、准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒；西红柿洗净切块；牛腩洗净切块，焯水沥干。第3步、油锅烧热，爆香姜片、八角、桂皮、干辣椒；再放入牛腩煸炒至变色，加入料酒、生抽翻炒均匀。
5、牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，与土豆炖烂融化在了汤里，肉汤被染成了浓重的橘红色，沸腾涌出的气泡不断破裂，滚滚香气四溢。
6、西红柿炖牛腩原料：海底捞番茄牛腩火锅、西红柿、水。做法步骤：第1步、准备好海底捞的番茄牛腩自煮火锅。第2步、锅中放水。第3步、将料包放入水中。第4步、水开后煮15分钟。第5步、西红柿洗净。第6步、西红柿切块儿。第7步、放入锅中同煮。第8步、开动吧来自美食天下原来你也在这里！的作品。
牛肉炖柿子简单做法
1、炖煮牛肉：盖上锅盖，大火煮开后转小火，慢慢炖煮约40分钟。然后，将西红柿和土豆切块放入锅中，继续炖煮20分钟左右，直到土豆和西红柿软烂为止。调味收汁：最后加入适量的盐和鸡精进行调味，用勺子搅拌均匀，开大火煮至汤汁稍收，保留一定的汤汁，以便拌米饭食用。即可关火，出锅享用。
2、做法步骤：第1步、主辅料：卤熟牛肉西红柿洋葱。第2步、把西红柿洗净切块。第3步、把卤煮熟的牛肉切块。第4步、把洋葱洗净切粒。第5步、热油，放入洋葱粒炒香。第6步、加一勺牛肉汤和适量水第7步、烧开后，放入牛肉块。第8步、炖制1分钟后加牛肉粉调味。第9步、放入西红柿。
3、炖牛肉建议用高压锅，效率比较快，把牛肉倒入锅中，倒入适量的温水，放入1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，香叶3片，桂皮半片，八角2个，花椒20粒，生姜1片，冰糖2块，1小撮红茶，很多调味品都有盐分，请根据个人的口味，酌量增减，避免过咸，影响了口感。
4、③把生姜切成细丝，大葱切成葱花，在锅里面倒入植物油，先把油加热到六成热，放入葱姜爆香，这时放入牛肉开始煸炒，断生之后就放入甜面酱、生抽、香醋，加入少许水和盐，白糖，八角，开始慢慢断至入味，大概炖15分钟，牛肉的滋味已经被彻底吸入了，这时把它盛出来放入一个碗中。
5、首先是调味料，不建议加料酒、五香粉、十三香、蚝油，加了这些的话会让炖好的牛肉味道很奇怪，不香反倒难吃，一般加些最简单的调味料就行了，盐、生抽、老抽、冰糖，这几种就足够了，想要做出红亮的色泽的话，也可以不放老抽，改放糖色，用冰糖和油炒出焦糖色即可，既可以增加色泽，又可以增鲜，非常不错。
6、香料：八角、桂皮、香叶、草果、陈皮等，这些香料可以增加牛肉的香味，使其更加美味。蔬菜：胡萝卜、土豆、洋葱等，这些蔬菜可以增加牛肉的口感，使其更加丰富。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖等，这些调料可以调整牛肉的味道，使其更加美味。
牛排柿子怎么炖汤
1、这款牛排汤以其浓郁的口感和独特的风味吸引着人们的注意。深邃的汤底中浸泡着优质牛排的鲜美，加入了各种香料和蔬菜，烹饪出了一道兼具清淡和浓郁口感的暖胃佳品。这种汤既保留了牛肉的鲜美，又具备了蔬菜的营养，不仅令人胃口大开，更是满满的营养所在。牛排汤所蕴含的丰富营养成分，是孩子健康成长的不二之选。
2、炖煮的时间：将白萝卜、牛肉和红枣放入锅中，加入适量的清水煮沸后，转小火炖煮2小时。这个时间可以让牛肉慢慢熟烂，白萝卜软糯，汤汁充分提取出食材的营养和味道。调味的注意：在炖煮的最后阶段，加入适量的盐和胡椒粉调味，提升汤的口感与美味。但要注意，不要过量使用调料，以免掩盖了原汤的鲜美。
3、将牛排用开水煮30分钟左右，然后用凉水冲一下，把里面的血水冲出来。牛肉最好用来炖汤，这样更容易炖出胶质。如果想要吃嫩一点的牛排，可以把牛排放入冰箱里冷冻一下，这样会比较方便。因为用开水炖煮牛排比较费时间，也容易将牛肉煮烂。如果是用凉水冲的话就会把牛肉里面的血水冲出来，口感也会比较差。
4、【烹饪过程】：首先准备制作番茄汤所需要的食材还有调料，番茄准备稍微大一些的，准备好后放在桌子上备用。先将番茄用清水冲洗干净，然后用刀把番茄切成一个个大小均匀的番茄块，平均一整个番茄切成4个小番茄块。往番茄上加入一些罗勒碎还有适量的黑胡椒粉，再撒上少许的盐。
5、姜片：3片清水：适量盐：适量胡椒粉：适量详细步骤：白萝卜去皮，牛肉洗净，切成小块备用。红枣用清水冲洗干净备用。锅中倒入适量的清水，加入姜片，大火煮沸。将白萝卜块、牛肉块和红枣一起加入锅中。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2小时。煮至牛肉熟烂，白萝卜软糯，汤汁浓郁。
6、做法步骤新鲜的牛肉洗净切块。冷水下锅，放入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。焯水后的牛肉用冷水冲一下，沥出水分备用。西红柿切成小块，姜切丝，蒜切末。煲汤锅中放入少量植物油，放入姜蒜炒香。然后放入切好的西红柿，翻炒。西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，和两瓣八角。
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