乌梅汁的做法_乌梅汁的做法和材料
乌梅汁怎么做好喝乌梅汁的做法大全
1、【制作】先将乌梅、山楂、甘草、陈皮都冲洗干净，一起放到锅里，再加冰糖加水;大火煮开后，转小火慢熬40分钟到1个小时，关火前5分钟，加人薄荷同煮;关火后，用箅子过滤掉原料，放入干桂花，静置待凉。
2、各种食材的乌梅泡发应提前2小时加入，这样才能去除硫味。将所有原料预先在水中浸泡10分钟，然后清洗去除杂质，这样，酸梅汤的味道就会被纠正。我用砂锅煮酸梅汤，或者用水晶玻璃锅，但不是铁锅。加入所有浸泡过的原料，用大火煮10分钟。加入旧冰糖和1丢丢桂花，降低热量，再煮30分钟。
3、将乌梅、鲜的渣、甜陈皮、甘草分别冲洗干净。放入750克的滚水中拌煮均匀。再转小火继续煮约30分钟。接着过滤掉所有材料。在汁水中加入糖，拌煮均匀至溶化。待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
4、乌梅汁乌梅汁的做法准备材料：乌梅、冰糖、桂花。小贴士水量不够的时候可以适当的加些水。乌梅渣也可以不过滤，随个人喜欢。不喜欢冰糖的，可以在喝的时候加蜂蜜。洒入桂花是为了让乌梅汤味道更好，不喜欢桂花的也可以不加。冬天可加热饮用。
5、放入洛神花，乌梅，冰糖，少许陈皮，大火烧开转小火煮半个小时，晾凉，捞出杂质，放入冰箱，冰藏2个小时就可以喝了。
6、将第一道酸梅汤汁倒出备用。加入配比中剩下的清水，两次共加入5升，继续煲汤。煲好以后两次的汤汁倒在一起，加入干桂花。加入冰糖，焖至冰糖融化即可。喜欢清凉口感的可以在煮好以后再加上些薄荷叶。
自制乌梅汁最正宗的做法
1、将乌梅、鲜的渣、甜陈皮、甘草分别冲洗干净。放入750克的滚水中拌煮均匀。再转小火继续煮约30分钟。接着过滤掉所有材料。在汁水中加入糖，拌煮均匀至溶化。待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
2、乌梅汁的做法准备材料：乌梅、冰糖、桂花。小贴士水量不够的时候可以适当的加些水。乌梅渣也可以不过滤，随个人喜欢。不喜欢冰糖的，可以在喝的时候加蜂蜜。洒入桂花是为了让乌梅汤味道更好，不喜欢桂花的也可以不加。冬天可加热饮用。
3、做法：先把乌梅和山楂用清水冲洗干净，去掉表面的杂质；洗净的乌梅、山楂、甘草放入砂锅，加入1500克水浸泡1小时；大火烧开，改文火慢煎35分钟；50克冰糖倒入锅中，继续煎煮5分钟；过滤一下，凉透就可以喝了。
4、制作酸梅汤的主要材料有：乌梅、山楂、甘草、冰糖等。这些材料在超市或中药店都可以买到。制作方法如下：将乌梅、山楂、甘草用清水冲洗干净。将洗净的材料放入锅中，加入适量清水。大火煮沸后，转小火煮30分钟左右。加入适量冰糖，搅拌均匀。晾凉后，将酸梅汤倒入密封容器中，放入冰箱冷藏。
5、做法：首先把我们要用到的食材全都准备好，然后把乌梅，山楂，陈皮，甘草放在40度左右的温水当中浸泡7分钟，注意千万不要直接用热水，否则也会让食材原本的味道有所流失，这一步的目的也只是为了把食材表面的灰尘给去除掉。
6、第一步，先将乌梅、山楂片、甘草片、陈皮枸杞放入大碗中，用清水洗几遍，要用筷子搅，把里面的灰沙洗净，然后用5升水浸泡30分钟。第二步，将食材和水倒入锅中，也可将食材用纱布单独包好，（用料包包好后不用过滤食渣，比较方便。
乌梅汁的具体做法以及食用好处
1、乌梅具有很好的抗菌作用。研究发现，乌梅水煎剂对多种细菌和真菌有抑制作用。在日常生活中，可以适当饮用乌梅水，预防感冒和其他炎症性疾病。乌梅具有降血脂、抗动脉硬化的作用。乌梅中的抗氧化物质可以降低血脂水平，减轻动脉硬化的程度。经常食用乌梅，有助于预防心血管疾病。
2、虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
3、酸梅汤原料包(含乌梅、山楂、洛神花、陈皮、甘草、薄荷、桑葚、桂花等)也可以选罐装的，乌梅、陈皮这些本身也能热水冲泡喝！口感还不错！关于煮锅，不要用铁锅，因为酸性环境下会腐蚀涂层，进而损坏铁锅。建议选择不锈钢锅，养生壶也行，但是养生壶容量比较小，不是特别推荐。
4、据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中含有茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。选自《饮品大全》这本书，版权所有。
5、乌梅汁一般有解渴解乏、消暑开胃和止呕吐和腹泻等作用。解渴解乏：乌梅汁富含有机酸，能促进口腔唾液分泌，生津止咳，酸甜口感也能缓解吃太油腻食物后的不适。消暑开胃：乌梅汁气味芳香，味道酸甜，富含柠檬酸、苹果酸等有机酸。可以刺激食欲，促进消化。
6、摘要：乌梅汁酸甜可口，适量饮用对身体很有好处，喜欢喝的话可以自己在家做，乌梅汁的制作材料主要是乌梅，将乌梅冲洗干净，放入汤锅中大火煮开，沸腾后转小火，煮大概半小时左右，煮至汤色变成深棕色透明、梅肉化开即可，饮用时加适量冰糖，如果煮的比较多，可以煮干成浓缩汁，要喝的时候再兑冰水喝。
乌梅汁怎么做
1、准备制乌梅、桂花、冰糖、山楂、甘草适量；将准备好的材料清洗干净，用水浸泡1-2个小时；浸泡好后，将浸泡过的水和材料一起倒入水中，将乌梅等用纱布包裹起来，这样汤中就不会有残渣；再加入适当的冰糖，水烧开后搅拌几下就可以关火等待晾凉了。
2、乌梅汁的做法准备材料：乌梅、冰糖、桂花。将乌梅洗干净放进锅里，锅中加水。(在乌梅上划十字口，更快出味道)继续熬煮至汤汁成深棕色，加入适量桂花，再加入适量冰糖。小贴士水量不够的时候可以适当的加些水。乌梅渣也可以不过滤，随个人喜欢。不喜欢冰糖的，可以在喝的时候加蜂蜜。
3、做法；准备好所用食材。把乌梅、乌枣陈皮干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入清水中浸泡30分钟。然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草桂花及浸泡的水一起烧开。烧开转小火煮40分钟，加入适量冰糖；然后盖上锅盖，再煮10分钟关火。冷却后将煮好的酸梅汤过滤。冰镇后饮用口感更佳。
4、这是我昨天刚刚买回来的食材，里面有很多种，最重要的就是乌梅了，另外还有陈皮等其他一些辅料，其实去买的时候直接说酸梅汁的食材就可以了，它是整包搭配好了来卖的，直接把这样一包放入锅中加入水去煮就可以了。
5、食材：乌梅30克，山楂干20克，桑葚5克，洛神花8朵，陈皮10克，甘草5克，冰糖250克。做法：把我们准备好的所有食材，除了冰糖之外全都用清水冲洗干净，尽量多洗几遍，因为这些食材也都是长期在干燥环境下放置的，所以难免会沾染一些灰尘，最好可以多清洗几遍，去除杂质，洗好之后放在清水当中再浸泡半个小时备用。
6、【原料】乌梅3颗，陈皮5g，普洱茶10g。【做法】乌梅、陈皮洗净，陈皮切丝，乌梅剪开，将普洱茶放入茶壶中，注入开水，第一次冲泡的茶水倒掉，加入已洗净的陈皮及乌梅，重新注入开水，加盖焖泡10分钟左右，放温后饮用。【功效】燥湿健脾，行气和胃，开胃消食。
乌梅汁的做法是什么
1、将乌梅、鲜的渣、甜陈皮、甘草分别冲洗干净。放入750克的滚水中拌煮均匀。再转小火继续煮约30分钟。接着过滤掉所有材料。在汁水中加入糖，拌煮均匀至溶化。待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
2、乌梅汁的做法准备材料：乌梅、冰糖、桂花。小贴士水量不够的时候可以适当的加些水。乌梅渣也可以不过滤，随个人喜欢。不喜欢冰糖的，可以在喝的时候加蜂蜜。洒入桂花是为了让乌梅汤味道更好，不喜欢桂花的也可以不加。冬天可加热饮用。
3、原材料：洛神花25克、山楂120克、乌梅50克、甘草5克、陈皮适量具体步骤：将准备好的所有食材清洗干净之后，放入大锅当中，加入4000毫升左右的冷水。（清洗的时候只需要用清水冲洗一遍就可以了，千万不要冲洗得太过，因为会把味道给冲淡。
4、做酸梅汤的原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅汤可以去油解腻，健脾开胃，提神醒脑。我自己做酸梅汤用的材料有乌梅、山楂、甘草和冰糖，这些材料都属于中药材，在大药店就可以买到。
5、【做法】将猪肋排焯水后捞出，热锅冷油下排骨，煸炒至双面微黄，放入酸梅酱、老抽、生抽、姜片，煸炒均匀;加入500毫升水，大火烧开后放入冰糖调味，转小火焖煮，汤汁收尽后即可出锅，撒上白芝麻后可食用。
6、乌梅30g、山楂25g陈皮15g、洛神花10g、甘草6g、桑葚5g薄荷4g、干桂花5g、清水5L、冰糖300g步骤所有食材除了干桂花外，用清水冲洗干净。再放入大碗中浸泡15分钟。可以装在料包袋子里，方便后面捞出。将浸泡好的食材连同汤汁一同倒入锅中，加适量清水。电饭煲煲汤5小时。
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