怎么做花卷_怎么做花卷视频
怎样做花卷的步骤和图解
1、清洗半碗葡萄干和枸杞，晾干水分，把发酵好的面团，取一部分先擀开，然后切成一头大一头小的长条状，放上葡萄干和枸杞，然后从大头卷起来，卷起来就像一个牛角包一样。卷上馅料的花卷吃起来有葡萄干和枸杞本身的甜味道，吃着香香甜甜的。
2、做法步骤温水中加入酵母粉，面粉中加入白糖，慢慢的把水倒进面粉中搅成棉絮，揉成面团，放十分钟以后揉光滑准备香葱碎，放在碗里加入一勺白芝麻，加入一克盐，淋入烧热的油。面团擀成一个大片，葱油铺均匀。卷起来。分成3厘米宽的小段，两个叠放在一起。筷子帮忙，卷好形状，进行发酵。
3、两个面坯叠在一起，用筷子从中间压出花，两手拉住四个边角，轻轻拉开后缠绕在大拇指上，底部连接处捏紧实就可以啦1花卷造型做好以后需要二次醒发，醒发20分钟左右，醒发的时候盖上笼布或者盖子1蒸锅烧水，水开后花卷上锅蒸，中火蒸12-15分钟就可以，关火闷1-2分钟，闷的时间不要很长。
4、第一步，必须是和面，发面。先来说一下配料吧，一般情况下蒸花卷的面不要太硬，也不要太软，面粉和水的比例一般是3，也就是五百克的面粉对应三百克的水（或者牛奶）。面粉和酵母的比例一般是101，也就是一百克的面粉对应一克的酵母。另外五百克的面粉再加入10克左右的糖，10克左右的食用油。
5、第九步：把做好的花卷盖上湿布进行二次发酵到两倍大，锅里放水，把花卷放入，大火蒸大约25分钟即可开盖，拿出花卷，趁热开吃。花卷柔软细腻特别好吃，出锅就连吃3个还想吃，家人都喜欢。如果一次吃不完，可以晾凉密封保存，再吃的时候加热即可。
6、葱油花卷的做法步骤面粉中加入酵母粉倒入水，搅拌均匀。揉面的过程，我偷懒了，用了kenwood的厨房料理机，帮我揉面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。大约1小时左右，面团发酵到2倍大。这个视温度而定，冬季需要的时间比夏季要长些。
教你如何做花卷
1、碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。放入蒸锅醒至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
2、爱心馒头就做好了，蒸出来后的颜色深了许多，虽然没有那么翠绿了，但外形还是一颗颗完整的爱心，口感呢比普通的甜花卷还多了一种淡淡的蔬菜香。
3、花卷By原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。第2步、发酵好的面团反复揉几遍。第3步、取一块面，撮成长条。第4步、下挤。第5步、取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。
4、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
5、今天我分享给大家的“花卷”做法是用平底锅煎的。这样底部是酥脆的，上面是宣软的，包裹着葱花的香味。真是太好吃了。学会这种做法，比馒头好吃，比包子简单。一起来看看吧！[制作方法]：首先我们先来准备面粉，因为这道主食里它就是主角啦。我用到的是300克面粉，就是平时我们吃饭用的碗一平碗就是300克左右。
6、1醒发好的花卷，开水上锅，盖上锅盖，大火烧上汽后改中火，蒸13-15分钟，不要蒸太长时间。1第二种方法做的花卷层次会更加丰富，我们可以选择第二种方法来挽花卷，按照这种方法做花卷，只要你会和面，就会做花卷，做起来特别简单，而且特别暄软好吃。
怎么做花卷视频
1、酵母粉用温水化开，和面醒发。（同做馒头步骤）发酵后排气揉成面团后擀成面片，不要太薄。刷上食用油，我用的菜籽油，比较香。这是我用的干碟料，3克小包装的。牌子大家随意，我个人喜欢这个味道。把干碟料撒匀，再适量根据自己口味加或不加少许盐。我又加了老妈特制辣椒粉，很香不辣的。
2、花卷好吃不会做怎么办？巧食为天的回答：做好吃的花卷其实不是件难事，只要做对2点花卷就可以暄软美味，不用到外面去买了。花卷：食材准备：普通面粉300克，盐适量，花椒适量，食用油适量，水适量。制作方法：将300克高筋面粉加5克酵母搅拌均匀，然后加入适量的温水和成光滑的面团。醒发成原来的两倍大。
花卷怎么制作的方法怎么做
1、碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。放入蒸锅醒至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
2、两条花卷叠加一起时，一定要用筷子压这下，这是为了让花卷连在一起不容易散开，放入锅中时，可以轻轻地把两头在锅里压一下，这样更容易定型。煎花卷用小半碗水就够了，高度不超过花卷的三分之一就可以了，多了花卷吸不进去，湿塌塌的。
3、大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。
花卷的做法花卷怎么做视频
1、一次做好所有的花卷，放在刷了油的笼屉上醒十五分钟左右花卷明显变大时，放入蒸锅，大火蒸15分钟再焖2分钟即可。取出，趁热吃，也可以放凉后装入保鲜袋放入冰箱保存。小贴士处理花椒的时候，如果没有料理机，直接用擀面杖或者蒜臼捣碎即可，不需要太细。
2、做法：将面粉、水和发酵粉搅拌在一起，揉成柔软的面团，发酵1个小时，面团涨成两倍大。排气，擀成大片，均匀洒上油，盐和葱花，卷成扁龙，切成段。两个面段摞在一起，中间用筷子压一下，两边向底下窝进去。放在笼屉里发酵10-20分钟，再开火蒸制15分钟即可。
3、花卷的做法这里教给大家两种常见的花卷的做法，做法都很简单，大家也可根据自己的喜欢选择添加都是比较方便的。椒盐花卷步骤：首先准备好所需的食材。面粉、酵母、白糖、盐、胡椒粉。将酵母用水化开，然后在和面粉、糖混合搅拌，直到揉成面团。
关于本次怎么做花卷_怎么做花卷视频和怎么做花卷视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
