素丸子的做法_汉罗卜素丸子的做法

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怎样制作汉罗卜素丸子

1、萝卜素丸子的做法小贴士整个过程保持在中火，不要火候太大，以免油温过高炸成黑色葱花可以不加，只是增加味道，油炸过后一般都变为黑色的了。如果杀出的水不倒出可保留在盆内，这样可以加入一个鸡蛋即可。

2、用它来做素丸子，主要是煎，不像炸丸子那么多油，家庭版还是健康第一呀！原料：旱萝卜、鸡蛋、葱末、五香粉、鸡精、香油、盐、玉米油、面粉、淀粉、生抽、料酒、八角、姜末。做法步骤：第1步、旱萝卜一个。第2步、去蒂去根部，洗净擦成细丝。第3步、锅内放水烧开。

3、【炸萝卜素丸子】所需食材：青萝卜一个（400g），盐，姜，五香粉，鸡蛋，面粉。具体做法步骤：把青萝卜表面清洗干净，可以不用去皮，这个萝卜是400g，擦成细丝。当然如果刀功好的话，也可以切成丝的。加适量的盐，腌15分钟，把萝卜中的水分腌出来，也能去掉一部分萝卜的辛辣味。

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4、萝卜素丸子的制作方法准备工作：首先将青萝卜、白萝卜或胡萝卜放入清水中彻底清洗干净，然后切成薄片，继续切成细丝；将大葱剥皮洗净后切碎备用。腌制萝卜丝：将切好的萝卜丝放入一个大碗中，撒入适量的食盐并搅拌均匀，腌制一段时间，等待萝卜丝释放出水分；随后加入切碎的大葱并搅拌均匀。

5、【制作步骤】1青萝卜和胡萝卜去皮、洗净，用擦丝器擦成细丝。注意哦，这个步骤要小心，别伤到手。2锅中烧开水，放入萝卜丝烫软后迅速捞出，过凉水。3把萝卜丝的水分挤干，然后切碎。

1、用它来做素丸子，主要是煎，不像炸丸子那么多油，家庭版还是健康第一呀！原料：旱萝卜、鸡蛋、葱末、五香粉、鸡精、香油、盐、玉米油、面粉、淀粉、生抽、料酒、八角、姜末。做法步骤：第1步、旱萝卜一个。第2步、去蒂去根部，洗净擦成细丝。第3步、锅内放水烧开。

2、炸汗罗卜素丸子萝卜洗净切开，用擦皮器擦丝。用开水焯一下，不要盖盖，捞出后过凉水，最大程度攥干。葱切细末。所用原料放一起搅拌均匀。锅里放宽油，六成热，放萝卜入锅，一定要小火慢炸，表面金黄捞出。

4、——【炸素萝卜丸子】——【制作主料】：白萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、虾皮1勺、面包糠3-4勺、面粉3-4勺【制作调料】：盐小勺、香葱2根、五香粉1勺、蚝油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把白萝卜和胡萝卜处理干净，然后用擦丝器擦成丝或者用刀切成丝备用。

5、分享完素丸子的做法，接下来咱说说咸食的做法，咸食和素丸子的做法很像，说白了就是咸食是煎制的，素丸子是炸制的。【旱萝卜制作咸食的步骤】一个旱萝卜，洗净，头部和尾部去掉，表皮多余的毛刮去。旱萝卜擦丝，擦长些的丝。擦好的丝倒入煮开的开水中焯水，盛出，再用凉水拔一下。

6、、西葫芦洗净切丝，放在干净的盆里，加点食盐，排除多余的水分，可以使丸子的口感更脆。、胡萝卜洗净，切成丁，和西葫芦一起搅拌均匀。、把馒头切碎，越碎越好，和西葫芦、胡萝卜搅拌均匀。然后依次加入鸡蛋、葱末、姜，还有微量的胡椒粉、五香粉、食用油、面粉，搅拌成糊状，能抓起即可。

1、萝卜素丸子萝卜素丸子的做法小贴士整个过程保持在中火，不要火候太大，以免油温过高炸成黑色葱花可以不加，只是增加味道，油炸过后一般都变为黑色的了。如果杀出的水不倒出可保留在盆内，这样可以加入一个鸡蛋即可。

2、腌好的萝卜用力攥干水分，放在案板上随意地切上几刀，不用切得太碎。把切好的萝卜碎装入发酵好的面糊中，接着倒入葱花，加入一勺盐调味，适量的白胡椒粉，再次用筷子搅拌均匀，丸子馅料就准备好了。

3、第1步，我们先准备一个萝卜，大家尽量选择这种紫色的萝卜和青萝卜，把萝卜擦丝，然后再切碎直接放进大盆中，加入葱花，姜末一勺油，充分的搅拌均匀，加入油可以防止萝卜出水，我们这次做萝卜丸子，不焯水不杀水。

4、手上沾点水或油防粘，可以从虎口挤出一个萝卜丸子，也可以两手来回摔打成圆形的丸子。如果用虎口，可以一边挤一边下锅；新手怕弄不好，可以双手来回摔打整理成圆圆的丸子，这样需要全部都做好再下锅，不然油热了来不及。

5、挤出多余水分，放案板上。用菜刀拦几下，不用剁得太碎。切好后放入盆内加入葱花。打入两颗鸡蛋，加一品鲜盐鸡精。加入300克面粉，面粉的量，根据萝卜的大小来决定，先少加。顺一个方向搅拌成图片状粘稠就可以。锅里加入适量的油，油热后加入菜丸子。

6、用它来做素丸子，主要是煎，不像炸丸子那么多油，家庭版还是健康第一呀！原料：旱萝卜、鸡蛋、葱末、五香粉、鸡精、香油、盐、玉米油、面粉、淀粉、生抽、料酒、八角、姜末。做法步骤：第1步、旱萝卜一个。第2步、去蒂去根部，洗净擦成细丝。第3步、锅内放水烧开。

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