瓠子汤的做法大全
瓠子汤的做法
1、做法：竹荪用温水泡发，除去老根洗净。黄瓜洗净，去掉头尾，用刮刀将黄瓜刮成薄片。锅中，加入足量清水或高汤煮沸。下入姜片、竹荪，水开后煮10分钟左右，放入适量盐调味，放入黄瓜片，煮半分钟就可以了。
2、1，内酯豆腐切成丝，香菜切成段。2，淀粉加水搅拌成水淀粉，鸡蛋打入碗中充分搅散。3，锅中加水，将豆腐丝倒进来，大火煮开。4，淋入水淀粉，搅拌成自己喜欢的稠度。5，保持豆腐汤沸腾，淋入鸡蛋液，用勺子推开，煮至鸡蛋花漂浮。6，最后把香菜放进来，加入盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀即可出锅。
3、水煮开后，煮20分钟，放入枸杞关火，再焖10分钟，香甜醇美，清火又美肤，好处多多的一款靓汤。【雪梨红薯汤】食材：红薯、雪梨、红枣、冰糖。做法：我准备了黄心红薯1个，雪梨2个，红枣10颗，老冰糖一块，黄心红薯口感会更香甜，将雪梨的皮削掉，然后将雪梨冲洗干净，切开去掉去核，再切成块状备用。
4、做法步骤：鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。石斛、麦冬、海底椰、无花果、红枣都清洗干净，红枣去掉果核。将所有食材都放入汤锅中，加入足量的清水、椰子水和椰肉，盖上盖子炖煮一个半小时。
5、豆芽鸡蛋海蛏汤豆芽具有清热去火、解毒益气的作用，鸡蛋和海蛏则是营养丰富的食材。准备工作：将海蛏浸泡在加入盐的水中静置1小时，使其吐出泥沙。豆芽去掉根部，姜切丝，葱切花。制作步骤：先将海蛏清洗干净，用工具打开取出海蛏肉。然后，将豆芽加入开水中煮沸，倒入海蛏肉，再加入鸡蛋液煮开，调入盐和鸡精即可。
6、【肉沫菌菇汤】主要食材：木耳、干香菇、杏鲍菇、金针菇、裙带菜、猪肉末、鸡蛋木耳、香菇、裙带菜，提前泡发；杏鲍菇洗净切成薄片；金针菇去掉根部洗净备用；猪肉末里加入姜末、生抽、蚝油、淀粉、食用油搅拌均匀腌制10分钟。
瓠子汤怎么做好吃
1、接着放入芹菜叶，煮到变软，再淋入蛋液，煮到凝固后搅拌均匀。最后加盐、胡椒粉调味，这道汤就做好了，清淡可口不油腻，还简单好做，三伏天要常喝。菠菜丸子汤做法：五花肉或者前腿肉，去掉外皮清洗干净，切成小块放进料理机，打成泥状。姜蓉、葱末准备好。
2、接着把锅里的汤和菜一起倒入苋菜碗里，拌匀后就可以开吃了。好吃的上汤苋菜就做好了，汤鲜味美，超级好吃。西红柿鸡蛋汤食材清单：紫菜、西红柿、葱花、虾皮西红柿一个，加一勺盐后搓洗干净，接着切成小丁备用。小葱一把，切成葱花备用。接着再准备一把虾皮。
3、【瓠子鸡蛋汤】食材：瓠子一根，鸡蛋三个，盐3克，鸡精一克，葱花适量。做法瓠子去皮切成小块放入盘中，撒入一克盐抓捏腌制一下，鸡蛋打入碗中备用。锅中倒入一勺植物油，先将鸡蛋倒入锅中，煎成厚厚的蛋饼，再用铲子划成井字形，最后倒适量清水大火煮开。
瓠子汤怎么做
1、最后加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。淮山莲子排骨汤食材准备：排骨、淮山、莲子、百合、枸杞子、姜片。
2、锅里倒入适量水，水开后下入豆腐块，煮1分钟，再加入焯过水的蘑菇条。2个鸡蛋加少许盐打散，香葱洗净切葱花，汤再次煮开调入半勺盐，少许胡椒粉调味，接着淋入鸡蛋液成蛋花，最后撒入葱花拌匀，盛出，滴几滴香油。
3、食材：大骨几块、儿菜8颗、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。做法：大骨洗净，锅中加冷水，下入大骨，放点葱花姜片，撇去表面的浮沫，再煮2分钟捞出来用清水冲一下。砂锅中放入大骨，放入足量的水，再放入葱姜，倒上点料酒，大火煮开，然后转小火慢炖。
4、这种几分钟就能搞定的营养快手菜我就是喜欢，味道鲜营养好，口感也好真是太适合在家做了。详细步骤见下文。【杏鲍菇鸡蛋汤】所需食材：杏鲍菇1根、鸡蛋2个、黑木耳1把、香菜1颗、葱白1段、胡椒粉少许、盐适量、食用油适量。
5、【脊骨苦瓜黄豆汤的做法】：第一步：首先将脊骨剁成小块后冲洗干净，然后把脊骨和适量的冷水、姜片放入到锅中，大火将脊骨焯水5分钟后捞出，中途需要打掉黑色的浮沫，接着再用流水将脊骨冲洗干净即可备用。
6、海带豆腐汤海带可以用紫菜或者裙带菜来替换，补充DHA！海带洗净，切片或者丝。如果是干海带要提前泡发，泡去多余的盐分哦。豆腐洗净后，切块，在淡盐水中浸泡，备用。葱切葱花、姜切片、蒜瓣拍扁，备用。锅中热油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。
瓠子汤怎么做好吃,排骨瓠子汤的家常做法
1、半个小时后，将蛤蜊捞出，水倒掉，清洗干净后，再将蛤蜊放一个有盖子的容器内，加水，拿在手里，来回晃动，这么做可以让蛤蜊快速吐沙。差不多三分钟后停止晃动，取出蛤蜊，放漏网里冲洗几遍，这样蛤蜊就干净了。再将丝瓜准备好，切掉头和尾，去掉丝瓜皮，切成滚刀块，放碗中，加水浸泡，这么做可以防止丝瓜变黑。
2、水开后放入豆腐块稍微煮一会，接着放入菠菜烫熟，撒些鸡粉搅拌均匀出锅即可血制品中，鸭血是比较常见的一种，很多人都喜欢拿它涮火锅吃，而且鸭血搭配豆腐制成麻辣菜品很是下饭。除此之外，鸭血搭配一些粉丝制成汤鲜美又好喝。
3、加入葱姜，加入适量热水完全淹没鱼头，大火煮开，大火熬至汤色奶白，转小火再炖10分钟，加入切块的豆腐，大火煮开，小葱打结放进去，洗干净的枸杞也放进去，加盐调味，鲜掉眉毛的鱼头豆腐汤就做好了，最好盛入烧热的砂锅内，得趁热喝。
4、老姜2盐适量步骤/方法准备食材瓠瓜洗净，切条排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥排骨用水焯一下，倒掉另起锅，放入葱，姜及花雕酒用高压锅15分钟左右，排气后开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐继续熬制15分钟左右，就好了。
5、准备好瓠子，葱姜和排骨步骤排骨冲洗干净，放入高压锅中步骤在排骨中放入清水，水过排骨两到三个指节，不宜过多。步骤高压锅放煤气炉上，上汽后，压20分钟步骤瓠子去皮，改小块步骤高压锅排气后，将血沫捞出。
6、【不加料就香翻天的“排骨炖瓠子”】0准备材料：瓠子一斤、排骨一斤、葱两根、姜五片。就这些！别的不需要了，如前面所说，瓠子和排骨天生是绝配，它俩在一起炖，什么料也不加就香翻天，瓠子的瓜香配排骨的肉香，又香又清爽。
羊肉瓠子汤的经典做法
1、羊肉500克，草果5个，瓠子6个，白面10克，生姜、葱、盐、醋各适量。做法：先将羊肉洗净、煮熟;草果熬成汤，滤净，瓠子去瓤，皮并发片;熟羊肉切片，与瓠子片合拌;再将白面加工成面条，用肉汤煮熟后，放入姜、葱、盐、醋与瓠子、熟羊肉合调即可。
2、挑选羊肉第一步用手去摸，表面光滑不粘手；第二步用鼻子去闻，除了羊膻味再无其它异味；第三步用眼晴去看，肉质鲜红发亮。具体以上3点的羊肉，才是正宗的鲜羊肉。羊肉焯水羊肉冷水下锅开大火，待锅煮沸腾后撇去浮沫，肉质变色即可捞出。
3、浸泡和清洗羊肉将羊排放入适量清水中浸泡20分钟，使食盐溶解并去除多余血水。之后用手洗净，换水清洗两遍。焯水处理羊肉在锅中加入半锅凉水，放入葱姜和适量料酒，大火煮开并撇去浮沫。焯水时要注意加足够的水量，并煮至少5分钟，直到不再有血沫冒出。
4、伏羊汤的做法将羊肉和羊棒骨浸泡在清水中3小时，然后冲洗干净。这样可以去除羊肉的腥膻味。在锅中加入适量的凉水，放入羊肉、羊棒骨、姜片和葱段，大火焯水5分钟后捞出。再用清水将羊肉和羊骨表面的浮沫冲洗干净。注意：羊肉和羊棒骨焯水要冷水下锅，这样既能去除杂质和膻味，而且羊肉也不会煮老。
5、经典做法：先煮羊肉、草果成汤去渣，另将瓤子去瓤皮，切片与熟羊肉片合拌，再将面做成面条，用肉汤煮熟后，放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。
6、做法步骤：第1步、将切好的带骨羊肉洗净。第2步、将生姜、大葱洗净，白萝卜切小块清洗干净。第3步、冷水下锅，倒入带骨羊肉开中火加热。产生浮沫后将血沫捞出。第4步、锅中加入大葱，冷水中火熬煮半小时。然后加入准备好的萝卜等配菜，加入少许食盐。第5步、待配菜断生后即可出锅。
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