煮年糕的做法_煮年糕的做法家常做法简单
水煮年糕的做法
1、准备好所有食材。糖桂花是自己摘来桂花亲手做得，超级香的。将年糕切成厚薄均匀的片状，不要切得太薄了，容易煮烂。锅中放入两碗水，大火煮至沸腾。水的量不要太多，根据年糕的多少来定。锅内的水沸腾以后，将切好的年糕片放入锅中，继续煮至年糕变软然后将红糖倒入锅中。
2、【美食名称】：年糕红豆汤。【准备原料】：糯米粉150克，大米粉80克，白砂糖15克，浸泡了一晚上的红豆120克，食用油少许。第一步：首先我们把准备好的糯米粉和大米粉倒入一个碗中，均匀搅拌之后分次少量的加入35度的温水，搅拌成絮状之后，淋上少许的食用油，揉捏成光滑的糯米团。
3、红枣枸杞汤年糕-材料-年糕200克、大红枣4颗枸杞5克、糖桂花适量-做法-年红枣洗净去核切成小块、枸杞洗净；锅中注入水；直接翻入枸杞和红枣，用中火煮沸；锅中水沸腾后，下入年糕；煮至年糕浮起软糯关火；盛入碗中，淋上糖桂花调味即可。
4、自制年糕【所需食材】一斤糯米，一斤大米，550ml凉水，一碗红豆【详细步骤】准备一斤糯米、一斤大米，都倒入破壁机中，打成米粉。打好的米粉倒入大碗中，然后加入550ml凉水，一边加水一边搅拌，把米粉搅拌成松散的状态，大一点的块用手搓散。湿润度是用手能够攥成团，轻轻一碰又散开，这样就刚刚好。
5、平底锅放油烧热，年糕切小块煎一煎，煎到表面发焦就可以了。然后倒入红豆沙，加适量红糖一起煮开(白糖、冰糖都可以)，红糖可以让汤羹颜色更好看一些。年糕煮软后就可以盛出来了，趁热吃简直是从头暖到脚，这个超简单，赶紧自己在家动手做吧。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
6、先把买好的年糕条拿出来打开，锅中烧水把年糕条放进锅中煮熟捞出。年糕条在锅中煮熟之后就可以给它捞出，捞出直接放到凉水中过一下。煮年糕的时候就可以把香肠拿出来，切成跟年糕条差不多大小的段状。
煮年糕怎么做好吃又简单
1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、猪肉切成丝，用淀粉抓匀。第3步、年糕清洗干净。第4步、起锅烧水。第5步、水开后，下入年糕煮软。第6步、加油、盐、鸡精、生抽调味。第7步、加入猪肉，再次煮开。第8步、加入大蒜叶。第9步、起锅，可以吃了哦。第10步、成品图。
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3、煮年糕的做法步骤准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱。步骤将鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱。步骤一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中。步骤把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀。
4、鲜虾和白玉菇做的汤底，鲜味十足。又加入了年糕和胡萝卜，汤色乳白，滋味略带清甜，真是太馋人了，连吃两碗都不过瘾。【小贴士】挑去虾线的时候千万不要把整个虾剥了，要连着虾头一起煮汤味才鲜;年糕煮的时间不要过长，要有点嚼劲才好吃。
5、准备好年糕。切成薄片。鸡蛋划散。起锅烧热，加油。鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。加入稍宽的水，大火烧开。下入年糕片。下人香菇(香菇提前泡一下，切成丝)，稍煮一会儿。
6、鸡蛋之前把用料搅拌均匀，摊的时候要等蛋液成形后再进行翻身。做防止鸡蛋破碎不成形，影响美感。年糕在用刀切片时，要切成均匀且薄的片，不要切的过后，过后会影响我们的食用口感，而且可能会变硬。做清水年糕时要掌握好火候。这道菜放生抽或者一些老抽就行，盐可以不用放。
江西煮年糕的正宗做法是什么
1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、猪肉切成丝，用淀粉抓匀。第3步、年糕清洗干净。第4步、起锅烧水。第5步、水开后，下入年糕煮软。第6步、加油、盐、鸡精、生抽调味。第7步、加入猪肉，再次煮开。第8步、加入大蒜叶。第9步、起锅，可以吃了哦。第10步、成品图。
2、第四步：再放入白玉菇继续翻炒，直至白玉菇变软、出水;第五步：加入两碗清水，大火煮开，撇去浮沫后将汤倒入砂锅中;换砂锅前先倒入少量热水在砂锅中预热，这样可以避免砂锅迅速升温导致破裂。第六步：汤煮开后下入年糕和胡萝卜片，中小火炖煮五分钟左右;第七步：关火后调入一勺盐和半勺胡椒粉即可。
3、南瓜煮年糕原料：南瓜、年糕、油菜、盐。做法步骤：第1步、锅内热油，倒入南瓜翻炒片刻。第2步、加水。第3步、煮开。第4步、放入年糕加盐，扣盖煮四五分钟。第5步、放入油菜再次煮开即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、步骤配料的准备工作，年糕切条状，如果比较硬，可以蒸2分钟再切。胡萝卜去皮，切丝，香葱清洗干净，切好备用。步骤煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入切好的年糕，把年糕煮软捞出，过冷水。其中过冷水，可以防止年糕粘在一起。步骤炒锅烧热之后，倒入适量的食用油，放入胡萝卜丝爆炒，翻转几秒。
5、做法步骤：第1步、食材都切好待用。第2步、锅里油烧热倒入姜香菇菜梗翻炒片刻。第3步、一次性加入水。第4步、加入年糕煮。第5步、煮开后加入盐和生抽。第6步、加点蚝油胡椒粉。第7步、翻拌均匀即可。第8步、出锅。第9步、成品。第10步、成品。来自美食天下@那时花开@的作品。
6、锅里加油，油热以后加入肉丝煸炒一下，炒到肉丝变色焦焦的，加入蒜末，小米辣翻炒几下，再加入白菜梗，继续翻炒七八下，加入年糕，翻炒七八下，加入盐，生抽，老抽。加入一勺辣椒油，翻炒均匀，加入清水没过年糕。盖上盖子煮2分钟左右。加入白菜叶，葱花煮30秒。出锅前加一点点鸡精。就可以了。
白糖煮年糕怎么做好吃
1、白糖：150克清水：适量烹饪步骤：起锅热油：取一口干净的锅，倒入适量油，烧至油温六成热。这一步，千万别偷懒，因为高温可以炸出年糕表面的酥脆感。下锅炸年糕：当油温达到六成热后，将年糕块小心翼翼地放入锅中。注意，不要一下倒入太多，以免年糕粘连。用筷子或锅铲轻轻搅动，防止年糕粘锅。
2、做法步骤两条白水年糕，没有加糖将年糕切成1cm的厚度红糖称重平底锅少油，两面煎，煎至表面有金黄色红糖加水烧开把年糕放入糖水，开小火一直煮，翻面染上糖色即可。
3、鸡蛋打散，年糕块裹上鸡蛋液，下不粘锅煎，表皮脆内部软糯，非常好吃。做的小分量，可以增倍来做。速冻起来慢慢吃。原料：紫薯糯米粉、红糖、牛奶、玉米油。做法步骤：第1步、六寸蛋糕模具垫一张油纸，防粘。第2步、牛奶倒进碗里，微波炉70度加热。第3步、用来融化红糖。第4步、筛入糯米粉。
4、年糕50克红糖30克蜜桂花3克做法步骤200克云南的大红豆，洗干净，泡水。泡水3-4小时后，放入电饭锅。用煮粥的模式。年糕切小丁，大概小指头粗细。煮好的红豆粥，装出，倒入其他锅中，加红糖和切好的年糕。煮开后，5分钟左右，就可以装入碗中。提前在碗中放入桂花。
5、糖水年糕的做法步骤两条白水年糕，没有加糖步骤将年糕切成1cm的厚度步骤红糖称重步骤平底锅少油，两面煎，煎至表面有金黄色步骤红糖加水烧开步骤把年糕放入糖水，开小火一直煮，翻面染上糖色即可。
6、懒人糖水年糕片的详细做法步骤：年糕条用沾一下水容易切，切片越薄越好然后洗净倒入适量的水倒入洗净的年糕片开大火等到水沸腾转小火煮软。
年糕怎么煮的做法
1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、猪肉切成丝，用淀粉抓匀。第3步、年糕清洗干净。第4步、起锅烧水。第5步、水开后，下入年糕煮软。第6步、加油、盐、鸡精、生抽调味。第7步、加入猪肉，再次煮开。第8步、加入大蒜叶。第9步、起锅，可以吃了哦。第10步、成品图。
2、【下厨房】煮年糕栏目为您推荐最受欢迎的煮年糕做法大全，煮年糕怎么做好吃的做法，正宗的煮年糕做法，更多好吃易做的煮年糕做法就来下厨房。
3、煮年糕的做法步骤准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱。步骤将鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱。步骤一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中。步骤把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀。步骤锅中加入550克水烧开，加入调好的料汁步骤放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟。步骤加入鹌鹑蛋。
4、红蜜豆桃仁年糕准备食材：红豆600克、黄冰糖200克、糯米1000克、核桃仁100克、枸杞30克制作步骤：红豆选择的是南方的赤小豆，有点扁长的形状，无需浸泡，直接清洗干净放在电饭煲中，加入200克老冰糖，比平时煮米饭稍多一点的水，按动煲汤键煮制程序结束。
5、准备好年糕。切成薄片。鸡蛋划散。起锅烧热，加油。鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。加入稍宽的水，大火烧开。下入年糕片。下人香菇(香菇提前泡一下，切成丝)，稍煮一会儿。
6、详细做法：1，把做年糕的食材都准备好。黄米面1400克，黄花芸豆我用了500克，需要洗净后浸泡6个小时。没有黄米面的用糯米粉代替，做法是一样的；2，煮豆。把泡到长个的豆子冷水下锅，大火烧开煮20分钟左右，这时的豆子状态是用手一捻熟，但有点微硬。
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