牛腩炖土豆菜谱_牛腩炖土豆菜谱图片
牛腩炖土豆怎么做好吃
1、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
2、土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。葱洗净切段，姜拍松切块。牛腩洗净切成小块，用刀拍松。放入煮开的沸水中焯透，除去血水后捞出。锅中放油，开火烧热，放入姜块、葱段炝锅。放入牛腩，加入酱油、花椒一起煸炒片刻，再倒入500毫升左右足量的开水(或肉汤)，放入八角、白糖、黄酒，一起炖煮。
3、第1步、准备主料如图。第2步、土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。第3步、起油锅爆香姜蒜。第4步、加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。第5步、加入土豆和凉开水，漫过土豆。第6步、加桂皮八角，大火煮开。第7步、一边捞出浮沫。第8步、加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
4、牛腩炖土豆By食无涯原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。第5步、酱油。
5、牛腩清泡半小时后用清水反复洗净，切块备用。士豆滚刀切块后用清水清泡，以免氧化。备好炖牛腩的所有调味料。锅中放入适量的油，油热后放入花椒粒炸香。放入牛腩翻炒。放入1匙料酒或黄酒，炒制肉变色，锅中无水份。放入葱姜蒜翻炒。放入香料和冰糖翻炒。放入其它调味料翻炒。
6、【下厨房】土豆牛腩栏目为您推荐土豆牛腩做法大全，土豆牛腩怎么做好吃技巧分享，土豆牛腩最正宗的做法和土豆牛腩家常做法推荐，更多土豆牛腩的简单做法就来下厨房。
土豆炖牛腩,需要哪些调味料,要炖多久
1、土豆炖牛腩粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：牛腩、土豆、干辣椒、大蒜、桂皮、植物油、盐、老抽、生抽、白糖。做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。
2、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
3、炖的时候我们要注意观察，不要把汤汁炖干，煮至25分钟的时候，我们把土豆下入，同时加入少许鸡精调味，用勺子把土豆和牛腩搅拌一下，让牛腩和土豆受热均匀，两种香味相互融合。盖上盖子，小火炖15分钟。15分钟后，这道非常经典的土豆炖牛腩就做好了，撒点葱花点缀一下，美味即成。
4、牛腩1桂皮、八角、香叶少许料酒1勺土豆3个做法步骤热锅下油倒入牛腩块翻炒两分钟放入少许蒜，姜，桂皮，1个八角，4片香叶，炒香倒入少许盐，鸡精。1勺料酒，蚝油。
5、土豆炖牛腩通常是需要炖制40分钟以上。而所需要的材料除了土豆和牛腩这两个主材料之外，它的调味料是非常多的，比如一些大料、花椒、桂皮、香叶、茴香。其实材料都是必备的，但是炖牛肉有一个非常有用的小窍门，就是在汤锅里面加入山楂片。
6、原料：牛腩、土豆、尖椒、香菜、花椒、八角、香叶、干山楂片、冰糖。做法步骤：第1步、一斤牛腩，切块，然后洗净。第2步、泡水半个小时。第3步、泡出血水，洗净。第4步、加花椒、八角和香叶，凉水下锅，焯水后洗净备用。第5步、花椒、八角、香叶、冰糖准备下锅炒肉。
土豆炖牛腩做法大全
1、【下厨房】土豆炖牛腩栏目为您推荐土豆炖牛腩做法大全，土豆炖牛腩怎么做好吃技巧分享，土豆炖牛腩最正宗的做法和土豆炖牛腩家常做法推荐，更多土豆炖牛腩的简单做法就来下厨房。
2、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
3、土豆炖牛腩家常做法大全美味土豆炖牛腩材料：牛腩500克，土豆250克，胡萝卜100克，八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量，味精、白糖、淀粉、花椒各适量。做法：土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。葱洗净切段，姜拍松切块。牛腩洗净切成小块，用刀拍松。放入煮开的沸水中焯透，除去血水后捞出。
4、准备2个土豆，1斤牛腩。土豆去皮，切块，洗净，控干备用。牛腩洗净，切块，备用。锅里放清水，放入牛肉，大火烧开，将血水煮出，牛肉去生，捞出备用。将切好的土豆放入油锅中，炸至金黄色，取出备用。
5、大火烧开，水开后我们把牛腩连同汤汁转人到砂锅中盖上盖子，先大火烧开，水开后转小火，慢炖40分钟。注意，土豆先不要下入，如果土豆和牛腩一起下入，土豆就会炖得过烂，从而营养流失，影响口感。
6、土豆炖牛肉原料：牛肉、洋葱、土豆、西红柿、番茄酱、食用油、葱、姜、盐。做法步骤：第1步、所用食材。第2步、所有食材改刀切成块，土豆用清水泡一下。第3步、切好的牛肉丁放凉水锅里焯水，盛入碗中备用。第4步、锅里放油烧热，把牛肉倒进去翻炒。第5步、加入老抽，一小勺白醋。翻炒。
牛腩炖土豆的做法
1、做法步骤：第1步、牛肉500克，洗净，切块，锅内加水，加肉，除血水。第2步、生姜大蒜，洗干净，切片，备用。第3步、香菇，胡萝卜，土豆洗干净切成合适的大小，备用。第4步、开火，加热锅，倒入食用油，加热后，倒入白糖，炒糖色。第5步、准备桂皮，洗干净，放入炒锅，炒出香味。第6步、待炒出香味和糖色后，倒入牛肉。
2、土豆香浓红烩牛腩的做法步骤1首先将事先准备的切好的牛腩清洗干净，锅里接3~4升凉水没过肉块，大火烧开煮3~5分钟，可以在一定程度上煮出血水和部分杂质。水开后撇去表面浮沫将牛肉捞出沥干，剩下的原汤撇清杂质以后不要倒掉，留着备用。
3、做法步骤：第1步、牛腩切好，洗净冷水下锅焯水，煮开2分钟洗净沥干备用。第2步、五个番茄洗净刮十字刀，烧锅开水，把番茄汤30秒，然后去皮。第3步、然后切块备用。第4步、土豆切块备用。第5步、冷锅下油，烧热。第6步、倒入牛腩翻炒片刻。
4、做法步骤：第1步、牛腩切块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。第2步、香料准备：姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、葱结、冰糖。第3步、高压锅中另加水，放入牛腩、姜、冰糖、香料、料酒、生抽，盖盖烧煮20分钟。第4步、洋葱、番茄、土豆切滚刀块。第5步、锅中放油，下入洋葱、番茄、土豆翻炒。第6步、倒入牛肉。
5、牛腩炖土豆的做法步骤space点击查看大图牛腩一块大约600克清洗干净用凉水浸泡3个小去一下血水，期间要多换几次水，浸泡好的牛腩切成大小均匀的块状备用。
6、直接倒入准备好的砂锅中，加入没过牛肉的开水，把盖子盖上小火慢炖一个小时。准备一个洋葱洗干净切块，再准备一个胡萝卜切成块，西红柿也切块。最后再切些土豆，土豆用清水浸泡防止氧化。锅里放少量的油，先放胡萝卜稍微翻炒一下。再下入西红柿和洋葱放入锅中进行翻炒。
土豆炖牛腩的做法步骤图文
1、把牛腩切块凉水下锅，煮开后焯去血沫，过凉水沥干水分备用。土豆去皮切块，姜切小片，大葱切葱花，小葱切段。小贴士牛腩最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的口感比较好，喜欢辣的可以加一些红干椒进去。
2、土豆和牛腩切大块一点，牛腩不要切得太小，因为焯水后牛腩会缩水。牛腩先放入，土豆不要同时放入，否则会炖过烂，营养流失，在把牛腩炖熟的后15分钟下入土豆，用小火炖，这样才能把把牛腩的香味和营养炖出来。
3、做法步骤：第1步、准备主料如图。第2步、土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。第3步、起油锅爆香姜蒜。第4步、加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。第5步、加入土豆和凉开水，漫过土豆。第6步、加桂皮八角，大火煮开。第7步、一边捞出浮沫。第8步、加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
4、做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。第4步、加入白糖、干辣椒段、桂皮大火翻炒。第5步、移至高压锅加入适量开水，大火炖5分钟转小火炖十分钟。第6步、炖好的牛腩连汤放入炒锅。
5、土豆炖牛腩的做法步骤点击查看大图牛腩冷水下锅，加入葱段、姜丝和料酒，大火烧开后撇去浮沫。点击查看大图准备调料。点击查看大图焯好的牛腩沥干水分，土豆切成小块，清水浸泡(除去多余的淀粉)。点击查看大图锅内加适量油，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和八角，炒香后加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。
6、牛腩炖土豆By食无涯原料：牛腩、土豆、胡萝卜、食用油、食盐、八角、酱油。做法步骤：第1步、牛腩切块放流水下使劲揉搓洗净血水。第2步、放锅中焯水后再次洗净。第3步、放入高压锅中，加葱白段，蒜头，生姜片。第4步、加比肉高出2公分左右的水量，加料酒，食盐。第5步、酱油。
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