干挂面怎么做蒸面条
干的挂面怎么做蒸面条
1、干挂面做蒸面条的做法做法干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒，把蒸好的面条拿出来散开。把菜和面搅拌一起再蒸熟就可以了。做法锅中加水，将挂面平铺在篦子上。
2、今天我们用到的主食材是挂面，首先我们准备适量的挂面，韭叶挂面和圆挂面都可以，挂面的多少按照家里人的数量决定，像这样在蒸屉上铺上一层，如果挂面太长的话，可以从中间给它折断，然后刷上适量的食用油，这样可以防止挂面粘连。
3、第1步、笼屉刷上油，把挂面错位摆在笼屉上，开锅上汽蒸10分钟左右。第2步、豆角撕掉筋膜，掰成寸段。五花肉切成筷子粗细的条，放盐、葱姜水、生抽、水淀粉、蛋清抓匀上浆，五成热油温下入滑散。第3步、葱、姜、蒜、干辣椒、番茄备用。第4步、把豆角炒好，放入过油肉。
4、方法/步骤铺挂面在篦子上锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。准备菜大肉蒜薹辣椒蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
5、第9步、刚蒸好的挂面是稍软的（放一会变干），快速放入盆中，将炒好的菜连汤倒入盆中，焖5分钟，使挂面回软。然后用筷子抖散，回锅再蒸20分钟，关火焖5分钟。第10步、成品。干香筋道。小贴士：菜不必炒熟，还要回锅再蒸。蒸好的挂面快速入盆，将炒好的菜和汤一起倒在面条上，将挂面焖软。
6、蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。
用干挂面怎么做蒸面条
1、干挂面做蒸面条的做法做法干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟。肉切好。放入十三香生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。放老抽盐。把豆芽放锅里一起翻炒，把蒸好的面条拿出来散开。把菜和面搅拌一起再蒸熟就可以了。做法锅中加水，将挂面平铺在篦子上。
2、到时间后把面条从锅中取出，放入盆中，加入提前炒好的青菜，用筷子拌匀，使面条充分吸收汤汁入味，然后再次平铺在蒸屉上面，继续用中火蒸十分钟左右。
3、首先我们起锅烧水，在蒸锅上放上蒸布，挂面薄薄的铺在蒸锅上，涂抹上一些食用油，一点就行，然后再铺上一层细挂面，放挂面的方向与第一层细挂面相反，就是一横一竖，然后继续涂抹食用油，就是这个方式，放上所需要的挂面。涂抹食用油是为了防止面条在蒸的时候遇到水蒸气，容易沾到一块。
4、【豆干肉臊子面】食材：肉馅200克、豆干几块、挂面适量、油菜几根、葱姜蒜适量。做法：豆干切成小丁，葱姜蒜切末。在肉末中倒入一些食用油，然后用筷子把肉馅打散（注意是打散，千万不要搅动。如果朝着一个方向用力搅动，容易使肉馅上劲，那样更容易粘连在一起了）。加一点油打散后的肉馅就不容易粘连在一起了。
5、先把面放油拌匀后蒸二十分钟，把冰箱里的东西整理了一下，两种面条、半碗红烧肉、几根鸡腿，还有几样剩菜，这些全都倒在锅里翻炒。接下来，把蒸好的面倒入锅中搅拌均匀，再蒸上十分钟就可以了。如果面太干可以加一些油进去，蒸面油一定要够，不然吃起来不香。
6、让我们来了解一下蒸面条的食材和准备方法。要制作美味的蒸面条，我们需要准备面条、蔬菜、蛋白质等食材。将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。然后，选择自己喜欢的蔬菜，例如豆角、胡萝卜、黄瓜等，切成小段或丝状备用。接下来，选择自己喜欢的蛋白质，例如鸡肉、猪肉、豆腐等，切成丝状或丁状备用。
干挂面做蒸面条的做法窍门有哪些
1、今天我们用到的主食材是挂面，首先我们准备适量的挂面，韭叶挂面和圆挂面都可以，挂面的多少按照家里人的数量决定，像这样在蒸屉上铺上一层，如果挂面太长的话，可以从中间给它折断，然后刷上适量的食用油，这样可以防止挂面粘连。
2、做法步骤：第1步、笼屉刷上油，把挂面错位摆在笼屉上，开锅上汽蒸10分钟左右。第2步、豆角撕掉筋膜，掰成寸段。五花肉切成筷子粗细的条，放盐、葱姜水、生抽、水淀粉、蛋清抓匀上浆，五成热油温下入滑散。第3步、葱、姜、蒜、干辣椒、番茄备用。第4步、把豆角炒好，放入过油肉。
3、做法步骤：第1步、大肉切丝，适当带点肥肉更香。芹菜切段，葱、姜、蒜、小米椒改刀备用。第2步、黄豆芽洗净备用。第3步、挂面错开，交叉放入蒸锅中，大火烧开，中小火蒸20分钟。第4步、炒锅放油烧热，放入肉丝炒干水分，放入葱、姜、蒜、小米椒、五香粉炒出香味。第5步、放入适量老抽，炒至变色。
4、铺挂面在篦子上锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。准备菜大肉蒜薹辣椒蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
5、蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。
6、制作步骤浸泡挂面将干挂面放入一个大碗中，倒入适量的温水，没过面条即可。浸泡约15分钟，直至面条变软。焯水锅中加入适量水，烧开。将浸泡好的挂面捞出，沥干水分后放入沸水中焯烫约30秒，捞出沥干。
干面条怎么做蒸面条
1、做法步骤：第1步、所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。第2步、先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。第3步、芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。第4步、炒锅里倒入适量食用油，放入肉片翻炒变色，加入料酒去腥。第5步、放入切好的葱、姜、辣椒，加入酱油增味。
2、面婶婶告诉我面，就是咱们家里面做的面条，作成细的就行，宽的不太好吃，用碱水和面。面不要和的太硬了，适中就行，如果面和的太硬，蒸出来的面就会比较的硬，这样吃起来不太好吃。
3、第10步、把细面条放入卤汤内拌匀抖散。（汤汁可先盛出一部分，视面条多少慢慢加入）第11步、再把肉和菜与面条拌匀，放入蒸锅内继续蒸10分钟。第12步、另起锅，加少许底油，下入蒜台炒至断生无辛辣味，加少许盐入一下底味。第13步、与蒸好的卤面一起拌匀抖散，挑出大料即可。
4、剩下来的卤汤开大火，把我们准备好的菜放入到锅里，煸炒到莫过汤汁，最后放入到蒸锅当中一起蒸，大火20分钟。蒸好了以后就可以盛出来就可以吃了。
5、准备适量的鲜面条，放入大碗中，倒入少许的食用油，带上手套下手抓拌均匀。使每一根鲜面条表面都粘裹上一层食用油，里面加入油的目的是为了防止面条在下面操作的时候粘连在一起。拌好的鲜面条放入蒸屉中，将它摊开铺得平整。这样可以使面条受热均匀，盖上盖子凉水上锅，水开上蒸汽开始计时蒸20分钟。
6、蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3-5分钟即可出锅。
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