炸鸡米花怎么做好吃
鸡米花是什么做的,怎么做
1、要想做到外皮酥脆一般会用到“面包糠”用过面包糠的鸡米花外表不仅酥脆，而且还多了香甜的口感。也可以用面粉和淀粉混合调成酥糊抓拌。要想做到里嫩，一般要以保证鸡肉的汁水不被炸干。做到这一点需要做到两点：鸡肉要先做些腌制，外面用鸡蛋做些隔离措施。
2、香辣鸡米花所需食材：鸡胸肉1整块、辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、面包糠50克。制作方法：鸡胸肉可以先用刀背敲打一下，这样口感会更加细嫩，切成小块，5厘米左右的小块就可以了。
3、第1步、鸡胸肉一块去筋膜多余的肥油。第2步、用刀背拍几下，松弛肉组织（方便入味炸出来的肉不硬）。第3步、切成块状。第4步、放入盐，蚝油，生抽，糖，白胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，黑胡椒碎。第5步、搅拌均匀，腌制一个小时以上。第6步、盆子里倒入适量的面粉，把腌制好的鸡块放进去。
4、第7步、依次再面包糠里使每块都裹上面包糠。第8步、把所有的鸡胸肉都做好。第9步、锅中倒油，用筷子试一下，筷子周围有小气泡是将鸡块依次放进去，小火煎炸。第10步、煎炸大约2分钟左右变成黄色漂浮起来捞出控油。第11步、炸好的鸡米花个个金黄诱人第12步、再配上番茄沙司开吃，外酥里嫩太好吃啦。
5、鸡米花的做法鸡胸肉洗净控干水分。准备各种辅料鸡蛋、淀粉和盐调味瓶。鸡胸肉切丁，用少许的盐、蛋清和胡椒粉抓匀。抓匀后腌制入味。用淀粉均匀的先裹上一层。通身再蘸取鸡蛋全液。最后均匀的裹上一层面包糠。
6、鸡米花原料：鸡脯肉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、淀粉、花椒粉。做法步骤：第1步、鸡脯肉洗净切块，放入盐第2步、放入料酒第3步、放入花椒粉，腌制十分钟。
炸鸡米花怎么做
1、不需要再额外蘸调料了哦，我们这次吃的时候，还搭配了花田巷子米酒，香浓可口，味道清甜，它的度数也不高，只有5度，入口回甘，跟鸡米花搭配在一起解馋极了。
2、步骤做好的生坯步骤取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可吃的时候配点蕃茄酱：成品图烹饪技巧今天的鸡米花，是我用来款待小客人的法宝。
3、下来准备下入油锅里炸鸡米花。锅里倒入多一些的油，等锅里油温五成热的时候放入这些鸡块进去炸。这里用中小火炸，在炸的过程中多翻动几次最后把鸡块炸熟，炸成金黄的时候就可以控油捞出锅了好了，咱们这个香酥鸡米花就做好了，做出来色泽金黄酥脆、外酥里嫩，味道一点都不比外面卖的差。
4、锅中倒入适量的食用油，待油温提升至6成热时，再将裹好炸鸡粉的鸡块下入进去，全程开中小火，直到将它们炸至金黄酥脆为止，即可装盘上桌，炸鸡米花的特点是：香辣味美，外酥里嫩，香气扑鼻，孩子特别喜欢的一样零食。
5、酥炸鸡米花简单又易做，只要将鸡丁腌入味，裹上炸浆后，放入油中炸至金黄色，置于淮盐花生上，便是一道佐酒下饭的风味菜。
6、炸鸡米花By四月豆面包糠可以把食物变得更有食欲，裹一层改变想颜值。原料：鸡胸肉、面包糠、面粉、鸡蛋、酱油、姜。做法步骤：第1步、鸡胸肉，稍微用刀背捶软肉质。第2步、鸡肉切小块，放酱油腌制一会，打一个鸡蛋搅匀，面粉、面包糠装碗备用。
鸡米花怎么炸才好吃
1、第1步、鸡米花要用鸡腿肉才好吃。第2步、鸡腿肉洗净，切小块备用。第3步、放入盐，糖，白胡椒粉，黑胡椒碎，蚝油，生抽，抓匀腌制40分钟以上。第4步、干净的盆里放入面粉，5克五香粉，一小勺盐，拌匀。第5步、放入腌好的鸡肉。第6步、下手翻拌，每块鸡肉都裹上面粉。
2、准备一个干净的碗，碗中倒入一袋炸鸡裹粉，这个炸鸡裹粉才是鸡米花酥脆好吃的关键。把腌好的鸡肉丁先裹上一遍炸鸡裹粉，然后再沾一遍清水，接着再裹上一遍炸鸡裹粉，轻轻抖一抖，这样表面的鳞片就出来了。
3、下来准备下入油锅里炸鸡米花。锅里倒入多一些的油，等锅里油温五成热的时候放入这些鸡块进去炸。这里用中小火炸，在炸的过程中多翻动几次最后把鸡块炸熟，炸成金黄的时候就可以控油捞出锅了好了，咱们这个香酥鸡米花就做好了，做出来色泽金黄酥脆、外酥里嫩，味道一点都不比外面卖的差。
4、第9步、依次都做完，鸡米花生胚就好了。第10步、起锅烧油，油七成热时，下入鸡肉炸香。第11步、炸至金黄色。第12步、捞出。第13步、转大火，下入鸡米花复炸一分钟。第14步、捞出沥干油。第15步、好了，香！来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、油炸鸡米花原料：孜然味鸡米花、食用油。做法步骤：第1步、自己提前做好的鸡米花，冷冻保存，无需解冻。第2步、油温六成热下锅炸。第3步、炸制金黄色。第4步、出锅装盘完成。来自美食天下最初的最美的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
6、第8步、看看这刚炸好的鸡米花，没用一滴油，健康又美味。小贴士：鸡胸肉加料酒腌制去腥，如果喜欢吃辣口的可以再加些辣椒粉，味道会更好哦。鸡胸肉裹蛋液的目的是让鸡胸肉更嫩，更滑更好吃。来自美食天下石榴树200的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
米花的做法,炸鸡米花怎么做好吃,炸鸡米花的家常做法
1、准备2块洗干净的鸡胸肉，先把肉切成条，然后再切成小块。鸡胸肉切好后装碗里，准备把切好的鸡胸肉腌制一下。切点葱段和生姜片放进去，把洋葱切成小片也放进去。往碗里加入盐，生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，再加少量的水搅拌均匀。
2、锅中倒入适量的食用油，待油温提升至6成热时，再将裹好炸鸡粉的鸡块下入进去，全程开中小火，直到将它们炸至金黄酥脆为止，即可装盘上桌，炸鸡米花的特点是：香辣味美，外酥里嫩，香气扑鼻，孩子特别喜欢的一样零食。
3、做法步骤：第1步、鸡胸肉，稍微用刀背捶软肉质。第2步、鸡肉切小块，放酱油腌制一会，打一个鸡蛋搅匀，面粉、面包糠装碗备用。第3步、鸡肉先裹一层面粉，过鸡蛋液再滚一层面包糠，放置一会。第4步、热油下锅。第5步、炸至浮起来，金黄色即可。第6步、捞起来沥油。第7步、趁热撒葱花增香，或淋番茄酱。
4、做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净后切粒状(大小建议5厘米的方块)，随后加入盐、白胡椒粉。第2步、加入生粉，小美此次用的是玉米淀粉。第3步、加入鸡蛋，一块鸡胸肉就用一个鸡蛋，两块就用两个。第4步、混合均匀，搅拌之后发现比较稀，就再加淀粉。第5步、裹好鸡蛋液和淀粉的鸡肉，放入面包糠中。
5、炸鸡米花时，大家都喜欢鸡胸肉选择奥尔良腌料来腌制，建议大家用量稍微大一些，这种东西如果少放，从以外的实践经验总结，是非常难入味的，务必预留提供充足的时间，入味是好吃的前提条件之一。
6、鸡米花是很多朋友及小朋友们的最爱了，以后不用出去吃了，在家也可以做好吃的鸡米花啦！准备鸡胸脯肉一块。切成小块。加调料，盐、花椒面、白胡椒粉，腌渍半小时。准备蛋清、淀粉、面包糠。鸡肉块沾取顺序，淀粉-蛋清-面包糠。
快餐店的鸡米花外酥里嫩非常美味,它是怎么做出来的
1、把切好的鸡肉丁放入大碗中，倒入适量的葱姜水，再倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺奥尔良腌料，用手抓拌均匀后腌制20分钟左右。准备一个干净的碗，碗中倒入一袋炸鸡裹粉，这个炸鸡裹粉才是鸡米花酥脆好吃的关键。
2、制作鸡米花的材料材料是非常重要的，炸鸡米花主料为鸡胸脯肉2块，辅料包括盐、鸡蛋。柠檬汁、料酒、辣椒粉、淀粉，面包糠、胡椒粉、生姜粉、孜然粉等等，食材原料可依据个人口味添加或者减少。制作鸡米花的操作步骤将鸡胸脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。
3、快餐店的鸡米花外酥里嫩，非常好吃。他是这样做的：将鸡胸肉清洗干净后，放在案板上，用刀背轻轻敲击，几乎所有的肌肉纤维都被打碎了，这样打碎的肌肉会更嫩，更容易入味。加入两勺酱油，两勺料酒，半根葱切成块，适量姜和葱，放两根花椒粉在桌子上，用适量盐和鸡精抓花椒粉均匀。
4、第一步：鸡胸肉清洗干净后，放在案板上用刀背轻轻的敲击，把鸡肉纤维差不多都敲断，这样炸出的鸡肉会更香嫩，容易入味，不会发柴。第二步：腌制鸡肉，腌制鸡肉是有窍门的。
5、鸡肉处理顺序：裹淀粉—鸡蛋液—面包糠，这3步都要做到，这样炸出的鸡米花才外酥里嫩。鸡米花虽然好吃，但是毕竟是油炸食物，热量比较高，也容易上火。偶尔吃吃解解馋，不要常吃哦。来自美食天下红？宏的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、鸡米花的做法鸡胸肉洗净控干水分。准备各种辅料鸡蛋、淀粉和盐调味瓶。鸡胸肉切丁，用少许的盐、蛋清和胡椒粉抓匀。抓匀后腌制入味。用淀粉均匀的先裹上一层。通身再蘸取鸡蛋全液。最后均匀的裹上一层面包糠。
关于炸鸡米花怎么做好吃，米花的做法,炸鸡米花怎么做好吃,炸鸡米花的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
