牛皮菜怎么做好吃
牛皮菜怎么做好吃多种做法让你耳目一新
1、具体做法：备好的三层肉用流动水冲洗一下，把它洗干净。把肉洗净之后，放在案板上切薄片，切片之后，我们可以更好把里面多余的油脂煸炒出来，把切片后的肉放在一旁备用。香菇，我们选用干香菇。干香菇，它的味道会比较香，备好的香菇要提前放在温水中浸泡一小时，把它泡好。
2、【步骤一】：胡豆去皮把顶上的花芽也去掉清洗干净备用。牛皮菜叶子去掉，把杆清洗干净，改刀切成3-4厘米长，宽1-2厘米的条备用。【步骤二】：把小米辣切成圈、大蒜拍碎切成末、香菜切成寸段，分别装盘备用。【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入1勺盐，把胡豆和牛皮菜一起倒入锅中，大火烧开煮6-7分钟。
3、牛皮菜嫩梗洗净切段，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。牛皮菜加盐、鸡精、香醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。腊肉炒炖牛皮菜原料：牛皮菜嫩叶、腊肉或香肠调料：盐、蒜泥、香醋、香油、做法：牛皮菜嫩叶择洗干净，放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉，沥干水分备用。
4、牛皮菜的做法步骤准备一颗厚皮菜。步骤厚皮菜洗净，杆和叶子分别切成短节;独蒜、姜切碎。步骤水烧开，倒入几滴食用油。步骤下厚皮菜杆煮8分钟。步骤再加入叶子合煮2分钟。步骤捞出沥干水份。步骤调味汁：少许红薯淀粉用清水调匀，再加适量生抽。
5、牛皮菜洗净，切小段。锅中倒入适量清水，大火煮沸，下牛皮菜焯水至断生。捞出放凉水中浸泡备用。锅中热油，下姜片爆香。倒入挤掉水分的牛皮菜翻炒均匀。出锅前加些食盐调味即可。【烹饪小贴士】牛皮菜的根茎带有涩味，焯过水后过凉水口感会更好。牛皮菜易熟，不易炒太久。
6、牛皮菜，叶面光滑，菜型美，看了有食欲。粗纤维租蛋白粗脂肪含量丰富，也富含钙、铁，钾和维生素C。口味细嫩，符合现代人健康需要。因而食用量越来越多，种植面积在增大。牛皮菜常见的吃法有：做馅，剔去梗，与肉一起剁细，做包子馅或饺子馅；爆炒，切成寸段，与五花肉炒；煮汤，与肉圆子一起煮汤。
牛皮菜怎么做好吃家常做法
1、具体做法：小青鱼干在晒干的过程中难免会有灰尘或虫蚊落入，我们在吃之前需要多清洗几遍，还要在冷水中浸泡20分钟，使鱼干泡软，在泡软的过程中更容易入味。趁泡鱼干的时间我们来准备一些配菜，准备一棵新鲜的芹菜把它的叶子去掉，叶子可以做菜馅、炒着吃都可以，别丢掉哦。
2、【步骤一】：胡豆去皮把顶上的花芽也去掉清洗干净备用。牛皮菜叶子去掉，把杆清洗干净，改刀切成3-4厘米长，宽1-2厘米的条备用。【步骤二】：把小米辣切成圈、大蒜拍碎切成末、香菜切成寸段，分别装盘备用。【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入1勺盐，把胡豆和牛皮菜一起倒入锅中，大火烧开煮6-7分钟。
3、第五步：最后煎到如下图所示的样子，两面金黄就可以了。盛出来前再往上面撒上一些小葱花，这样做的大根烧，不仅浓浓的鸡汤味，咬上一口焦香味也很足。而且萝卜的肉质肥厚软糯，颜值也很高哦。外面卖二十多块钱一盘日式料理，自己在家做，吃得满足还省钱。没吃过的朋友一定要试试。
4、牛皮菜的做法步骤准备一颗厚皮菜。步骤厚皮菜洗净，杆和叶子分别切成短节;独蒜、姜切碎。步骤水烧开，倒入几滴食用油。步骤下厚皮菜杆煮8分钟。步骤再加入叶子合煮2分钟。步骤捞出沥干水份。步骤调味汁：少许红薯淀粉用清水调匀，再加适量生抽。
5、牛皮菜洗净，切小段。锅中倒入适量清水，大火煮沸，下牛皮菜焯水至断生。捞出放凉水中浸泡备用。锅中热油，下姜片爆香。倒入挤掉水分的牛皮菜翻炒均匀。出锅前加些食盐调味即可。【烹饪小贴士】牛皮菜的根茎带有涩味，焯过水后过凉水口感会更好。牛皮菜易熟，不易炒太久。
6、主料：牛皮菜（厚皮菜）辅料：豆瓣酱、豆豉、糖、生抽、盐步骤：1，将买来的厚皮菜，浸泡几分钟，洗净，切成节；2，煮牛皮菜是有方法的，不是随便倒在锅里煮熟了事，而是有先后顺序。
牛皮菜怎么做好吃怎么做牛皮菜好吃
1、【步骤一】：胡豆去皮把顶上的花芽也去掉清洗干净备用。牛皮菜叶子去掉，把杆清洗干净，改刀切成3-4厘米长，宽1-2厘米的条备用。【步骤二】：把小米辣切成圈、大蒜拍碎切成末、香菜切成寸段，分别装盘备用。【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入1勺盐，把胡豆和牛皮菜一起倒入锅中，大火烧开煮6-7分钟。
2、【步骤】牛皮菜洗净，切小段。锅中倒入适量清水，大火煮沸，下牛皮菜焯水至断生。捞出放凉水中浸泡备用。锅中热油，下姜片爆香。倒入挤掉水分的牛皮菜翻炒均匀。出锅前加些食盐调味即可。【烹饪小贴士】牛皮菜的根茎带有涩味，焯过水后过凉水口感会更好。牛皮菜易熟，不易炒太久。
3、牛皮菜回锅主料：牛皮菜（厚皮菜）辅料：豆瓣酱、豆豉、糖、生抽、盐步骤：1，将买来的厚皮菜，浸泡几分钟，洗净，切成节；2，煮牛皮菜是有方法的，不是随便倒在锅里煮熟了事，而是有先后顺序。
4、牛皮菜的茎会比较粗大，容易藏有一些泥土，我们在清洗的时候用手搓洗一下牛皮菜茎。把茎冲洗干净之后放在清水中洗一下。洗干净了放在案板上，用刀给它切成小丁状，牛皮菜的劲会相对粗大，切好的茎根叶子我们给它分开放;备好的虾米放在流动水中，洗干净虾米稍微清洗一下就好了。
5、先将牛皮菜放入盐水中浸泡十分钟，并准备少许的辣椒段;将洗净的牛皮菜沥干水分后切成段状加入热水中煮软后捞出沥干;油锅烧热后加入葱姜蒜等配料爆香后加入沥干的牛皮菜段;翻炒2分钟后加入食盐搅拌均匀盛出即可食用。
6、首先把牛皮菜的叶子掰开，用清水浸泡10分钟左右(主要是为了减少农药的残留)，然后洗干净，把菜叶子切成长条，用水煮软，然后放入盘子里压紧，上锅蒸熟，出锅凉凉后，挤掉多余的水分，将蒸好后的菜叶子切碎备用。
牛皮菜怎么做比较好吃
1、牛皮菜要是那种青杆的，要把筋膜撕掉，要不会影响口感，要是白色杆的，这种就不用。胡豆和牛皮菜下锅煮的时候，最好用不锈钢或者不粘锅，铁锅会让牛皮菜变黑。胡豆和牛皮菜一定要煮熟，一般要煮5-6分钟，煮的时候最好放一点盐，让它们提前入味。
2、牛皮菜怎么做好吃又简单牛皮菜看起来有点像是白菜，但是比白菜的菜叶子要厚一些，绿色比较深，关于它的做法也是多种多样，可以清炒，也可以蒸着吃哦面托牛皮菜原料：牛皮菜嫩梗、鸡蛋、面粉调料：盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油做法：牛皮菜嫩梗洗净，切成100pxc长的段。
3、食材：牛皮菜500克，干辣椒段少许，白糖5克，盐5克，食用油适量。将牛皮菜放入盆中用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟。剪少许干辣椒段。将牛皮菜切成4厘米长的段，将杆和叶分开放置。将牛皮菜杆放入开水锅内煮，煮开，再放牛皮菜叶一起煮软。捞入碗中，放凉，不烫手时用手挤干水分。
4、【步骤】牛皮菜洗净，切小段。锅中倒入适量清水，大火煮沸，下牛皮菜焯水至断生。捞出放凉水中浸泡备用。锅中热油，下姜片爆香。倒入挤掉水分的牛皮菜翻炒均匀。出锅前加些食盐调味即可。【烹饪小贴士】牛皮菜的根茎带有涩味，焯过水后过凉水口感会更好。牛皮菜易熟，不易炒太久。
5、主料：牛皮菜（厚皮菜）辅料：豆瓣酱、豆豉、糖、生抽、盐步骤：1，将买来的厚皮菜，浸泡几分钟，洗净，切成节；2，煮牛皮菜是有方法的，不是随便倒在锅里煮熟了事，而是有先后顺序。
6、买牛皮菜时最好选择一些叶子和菜梗都比较嫩的购买。牛皮菜里含有草酸，直接炒食会有些涩口，炒之前最好焯一下水，炒时一定要用猪油大火快炒，这样炒出来特好吃。牛皮菜营养丰富，它的叶片富含还原糖、维C、纤维素、粗蛋白以及钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。
文章到此结束，如果本次分享的牛皮菜怎么做好吃和牛皮菜怎么做好吃家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
