烟筒白菜_烟筒白菜的经典做法

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烟筒白菜——解渴利尿通利肠胃

1、糖醋凤尾白菜：白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。糖醋凤尾白菜一道清爽可口的解酒小菜。酸酸甜甜的很开胃，还一道适合节日餐桌上的宴客菜。

2、大白菜，口味清爽能增加人的食欲，并且还含有丰富的蛋白质，脂肪等多种营养物质，可以增强人体的免疫力。解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3、其实，在冬天除了萝卜白菜，萝卜缨子也是一种宝贵的食材，具有丰富的营养价值和诸多益处。萝卜缨子在平时生活中较为常见，但通常被人们忽略掉。其实，萝卜缨子不仅具有良好的补脾养胃功效，还能促进胃肠道蠕动，有助于消化。萝卜缨子中富含粗纤维和微量元素，可缓解便秘和大便干燥问题，并具有一定的止咳效果。

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4、而白菜作为一种常见的冬季蔬菜，不仅补充营养丰富，而且价格相对较为便宜。白菜富含膳食纤维，能够起到润肠通便的作用，帮助排除体内的毒素，同时，它还含有丰富的维生素C和E，对于冬季容易出现的肌肤干燥问题，也有一定的改善作用。

5、白菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。白菜含水量较高，热量较低，不仅能够滋润肌肤，还能够提供丰富的维生素C和E等抗氧化物质，对于护肤养颜有着积极的作用。除了膳食纤维和维生素C、E外，大白菜还富含维生素K、铁、钙、钾等多种营养素。

6、清炒小白菜含有维生素C、叶酸等营养成分，促进肠胃蠕动，清理肠道垃圾，达到润肠通便的效果。花生米拌芹菜则结合花生的健脾和胃、润肺化痰的作用，以及芹菜的清理肠道垃圾、促进消化的特点，既美味又有食疗作用。在制作过程中，我们要注意掌握好火候，保持食材的营养成分。

1、烟筒白菜，烟筒白菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。具有清热祛火，防癌抗癌的功效。做法简介：先将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起控干;虾仁，精肉，猪肥肉，火腿切碎成茸，调味打匀;去掉菜头，将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。

2、东北大拌菜：白菜叶洗净用凉水泡十分钟，捞出沥干水份。小柿子洗净，元葱剥去外皮洗净。青红椒洗净。大蒜切成末放入碗中。按自己的口味在蒜碗中放入适量的海鲜酱油、白醋、白糖、香油、盐、鸡精用勺子搅拌待用。白菜叶用手撕成小块，小柿子、元葱、青红椒切成小块，放入盆中。

3、大白菜先改刀切好，然后放入水中清洗干净，别看大白菜里面干净就省了这一步，洗完后再放入篮子中沥干水分。霉豆渣先改刀切成自己的喜欢的形状，然后起锅烧油，油温5成热放入霉豆渣炸一下，让其定型，表面焦黄。

4、将小白菜洗净，沥干，切碎，豆腐切段，在开水中稍微烫一下，捞出沥干。油锅烧热，放入小白菜炒熟，加盐调味后，盛入盘中心，再把豆腐移入盘内小白菜周围。锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开，加盐、味精调味，浇在盘内小白菜周边，在洒上蕃茄丁即可。食疗功效：此菜绿白相衬，清素鲜嫩。

5、带鱼去骨取净肉，经过腌制，卷一卷，拍生粉，下油锅两面煎至金黄色，起锅，添汤入味，淋芡出锅。日月明团队研发出来的这道菜，由主理人于忠勤亲自上阵到北京参赛，一举拿下了金牌菜品的无上荣誉。

6、倒入白菜一起翻炒，用大火炒软。待白菜稍微软一点后，下入小米椒一起炒几个来回。接着倒入调制好的酱汁，大火收汁即可，最后出锅前淋一点香麻油味道更好。

1、白灼虾，作为粤菜中的一道经典海鲜菜品，以其鲜嫩滑爽的口感和原汁原味的呈现方式赢得了众多食客的喜爱。这道菜选用新鲜的虾类食材，经过简单的白灼处理，搭配特制的调料食用。在烹饪过程中，虾肉保持了其原有的鲜嫩口感，同时吸收了调料的香味，使得整道菜品味道醇厚且层次丰富。

2、梅菜扣肉作为客家美食的代表，其风味与酸菜独具一格，各有千秋。扣肉制作得十分酥烂，一入口便化开，这种口感有人喜爱不已，却也有人不太适应。广州海鲜供应丰富，其中白灼虾尤为经典。这道菜口感鲜甜，做法却十分简单，能够完美地保留食材的鲜美口感，深受食客喜爱。

3、白切鸡——原汁原味的广东味提及粤菜，怎能不提白切鸡？这道菜以其原汁原味、皮爽肉滑的特点，稳坐粤菜的头把交椅。选用上好的三黄鸡，经过精心烹制，鸡肉鲜嫩，皮色金黄，每一口都是对南国风味的完美诠释。蘸料是灵魂。

4、【白切鸡】—寓意“吉庆有余”俗话说“无鸡不成宴”，不管是广东还是其他省份，年夜饭上的一道鸡肉菜式都是必不可少的，而广东年夜饭，以白切鸡为主。

5、广东最出名的20道名菜，粤菜特色菜谱大合集，让人看了直流口水。广东菜被称为粤菜，粤菜是属于中国八大菜系的其中之一。粤菜的特点是：鲜，香，清淡爽口，色香味俱全，讲究突出食材本身的原汁原味。

6、梅菜扣肉，一道极具代表性的客家佳肴，与酸菜截然不同。它的特点是肉质酥软，口感入味，仿佛能在舌尖融化，因而有人爱之有人弃之。在广州，海鲜品种繁多，其中一道经典的白灼虾，鲜美可口，制作简单，能够完美保留食材的原汁原味。许多外地朋友对这道菜的腥味感到不适，一般人对这种烹饪方式并不偏爱。

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