胡萝卜素丸子_胡萝卜素丸子的家常做法

胡萝卜素丸子的制作方法窍门

1、首先我们要准备好制作这道【炸萝卜丸子】需要用到的所有食材：一般的炸萝卜丸子都是萝卜加面粉，我们今天要做的炸萝卜丸子放入了萝卜、豆腐、黄豆和花生米，不仅口感比较好，营养也特别丰富。先将黄豆和花生米提前用水泡发。

2、分次加入面粉，边倒边搅拌，让每一根胡萝卜裹上面粉，放入两颗鸡蛋，使劲搅匀，使丸子更松软。接下来我们加入5克小苏打，这样做能使丸子蓬松酥脆。加入适量的胡椒粉，给它搅拌均匀。接下来我们加入面包糠，没有面包糠的可以加入馒头渣，加入面包糠能使丸子的外皮更加的酥脆。

3、将软化的萝卜丝挤干水分，放入一个大碗中。然后加入适量的面粉、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉等调料，用手搅拌均匀，直到面粉和萝卜丝充分融合。将油烧至七成热，然后用勺子将萝卜丸子团成小球状，逐个放入油锅中。等到丸子炸至金黄色后，捞出沥油。这个时候的萝卜丸子已经香气四溢，让人垂涎欲滴了。

4、锅中倒入适量的食用油，将油温烧至六成热，把搓好的丸子下入油锅中炸制，开中小火慢炸，大约加个8分钟左右，将萝卜丸子炸至金黄酥脆时即可捞出来控油。用这个方法炸出来的萝卜丸子，外表金黄酥脆，内里蓬松软嫩。上桌后大人孩子都抢着吃。

5、我们先将萝卜和姜洗净，把葱姜切成末，用擦子将萝卜擦成丝，再用刀切成小段。(擦的过程小心手哦~)将刨好的萝卜丝装大碗，或者盆里。吃姜，大蒜，大葱的朋友可以将葱姜蒜切沫，和萝卜丝搅拌，放入适量的盐，五香粉，鸡精等，搅拌均匀，放入适量的熟油。

6、第六步：蒸锅烧开水，放入胡萝卜丸子，大火蒸10分钟。蒸好的胡萝卜丸子，什么都不加，直接当零食吃，也很美味。但是胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，所以加点肉末炒一炒，营养更好吸收，可以当菜也可以当主食，吃起来非常解馋。第七步：起油锅，放入大蒜梗和肉末炒香。

炸素丸子(胡萝卜馅)的家常做法大全怎么做

1、准备好所有的原料后，接下来就是炸制的过程了。倒入适量的食用油并加热，注意不要使用花生油，因为它的味道可能会影响最终的口感。当油热之后，将腌制好的萝卜糊挤压成丸子形状放入油锅中，待丸子变定型且微黄时，捞出控油。

2、步骤青萝卜和胡萝卜切细丝，焯水清洗干净，留着备用。步骤青萝卜和胡萝卜挤干水分，打上3个鸡蛋就可以；我这里炸的是素丸子，喜欢吃肉的，也可以放些肉末。步骤加上煎饼粉，一料成菜，其他什么都不用放，特别适合新手和懒人做法；或者妈妈是加入面粉，十三香、盐、鸡蛋液，一起搅拌上劲。

3、第一步，把萝卜准备好，放到水里洗一下，洗干净之后把水分控干，然后用擦丝器擦成细丝。萝卜中来一勺盐，搅拌一下腌制一会儿，把里面的水杀出来。第二步，一会儿的功夫，出水就非常多了，把水分倒掉之后，把葱姜稍微切一下，切碎以后倒在萝卜丝中。

4、做法步骤：第1步、将肉馅放入盆中，放入一个鸡蛋、适量葱姜末、盐、花椒粉、生抽、蚝油。第2步、顺一个方向，搅打上劲。第3步、将青、红萝卜切丝放入开水锅中，加少许盐，焯熟捞出，攥干水分。第4步、剁碎。第5步、掺入大肉馅中，放少许熟油。

5、做法步骤：第1步、准备胡萝卜一根，削去外皮。第2步、胡萝卜擦丝，碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。第3步、放入一勺面粉，适量的油，搅拌均匀。第4步、再放入一些香菜末。第5步、拌匀，做成小丸子。第6步、锅中放油，油温五成热入锅，小火慢炸。

6、素炸萝卜丸子炸胡萝卜丸子，外酥里嫩，一口一个！超级好吃的萝卜丸子，色泽金黄，诱人食欲。原料：胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、面粉、水。做法步骤：第1步、胡萝卜洗净擦成细丝或切成丝，小葱切葱一花装盘备用。第2步、锅烧水，水开放胡萝卜焯水30秒捞出装入碗里。

胡萝卜素馅丸子的配料及制作

1、素炸胡萝卜丸子原料：胡萝卜、鸡蛋、香菜末、面包糠、面粉、油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、准备胡萝卜一根，削去外皮。第2步、胡萝卜擦丝，碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。第3步、放入一勺面粉，适量的油，搅拌均匀。第4步、再放入一些香菜末。第5步、拌匀，做成小丸子。

2、准备红萝卜2根、香菜一小把、盐、五香粉、适量鸡蛋2个、水、面粉、菜油素丸子其实放些切碎的豆腐也很好吃，家里没有了。就用胡萝卜和香菜来做，胡萝卜去皮擦细丝再切碎，香菜洗净切碎末。倒入盆里，准备放其它调料。

3、萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉，加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。

4、需要用到的食材：胡萝卜一根，面粉小半碗，香菜一根，五香粉半勺左右，盐适量。第一步，将胡萝卜洗干净擦成丝，放进碗里，然后往胡萝卜丝里撒入适量的盐，充分搅拌均匀，然后腌制半个小时左右。第二步，胡萝卜丝腌制好以后，将香菜洗干净切成小段，拌进胡萝卜丝中。接着加入半勺五香粉。第三步，往胡萝卜丝里加入面粉。

5、这次的素丸子，所用食材中，除了香菇、胡萝卜、荸荠以外，还有馒头，馒头切丁拌于其中，可吸收部分水分，炸后的丸子外层焦香，内部也很鲜嫩。【香炸素丸子】食材：胡萝卜200克、荸荠50克、香菇3朵、馒头1个、面粉适量、香葱适量、姜适量、精盐适量、食用油适量。做法：准备好食材。

6、炸胡萝卜丸子最近特别馋炸丸子~正好有这个小零食的任务~一边看剧一边吃太且了。原料：胡萝卜、香菜、葱、鸡蛋、面粉、盐、香油、鸡精。做法步骤：第1步、胡萝卜切细丝，香菜切小段，葱切葱花放在盆中，加入食盐，鸡精，香油搅拌均匀，静置半小时。第2步、时间到了以后加入两个鸡蛋。第3步、搅拌均匀。

正宗胡萝卜素丸子的做法

1、白萝卜去皮，中间剥开，切成对半。借助一下工具，我们把萝卜搓成萝卜丝。搓成这样，加入一勺食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。（这一步是为了去一下萝卜的水分，等下才能搓成丸子）将猪肉剁成肉末，装盘备用。将干香菇温水泡发，切成小碎丁。热锅加少许油，下入猪肉沫煸出香味。

2、准备好需要用到的食材，将猪肉剁成肉末，猪肉要选择三分肥七分瘦的，这样炸好的丸子会更香，如果家里有料理机的话，可以直接放入料理机中搅成肉馅即可，没有料理机就自己剁。准备两个青萝卜，然后将萝卜清洗干净，去掉头部和尾部，用擦子擦成丝，如果觉得萝卜丝有点长的话可以切短一些。

3、制作萝卜丸子的过程简单易学，而且可以根据个人口味和需求调整食材的比例。吃萝卜丸子既能满足口腹之欲，又能享受到身体的滋养。

4、胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。将山药泥加味精、盐、姜、胡椒粉等调味料拌匀。将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。用手攥成一个个小丸子。油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。

5、【炸萝卜丸子】所需材料：萝卜、葱姜、鸡蛋、食盐、鸡精、五香粉、花椒粉、小苏打、剩馒头、食用油操作方法：第一步，把萝卜准备好，放到水里洗一下，洗干净之后把水分控干，然后用擦丝器擦成细丝。萝卜中来一勺盐，搅拌一下腌制一会儿，把里面的水杀出来。

6、第一步，做萝卜丸子最好用绿皮萝卜或红皮萝卜，这两种萝卜比白萝卜含水量要略少一些，做出来的丸子口感好。先将萝卜用擦丝器擦成细丝，加1小勺盐搅拌均匀腌制半小时。第二步，将萝卜丝攥干水分放入大碗中，加入1个鸡蛋、适量面粉和1/2小勺盐，少许五香粉。盐不要加多，因腌制的时候已经加过盐了。

素胡萝卜丸子汤的家常做法

1、做法步骤：第1步、准备胡萝卜一根，削去外皮。第2步、胡萝卜擦丝，碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。第3步、放入一勺面粉，适量的油，搅拌均匀。第4步、再放入一些香菜末。第5步、拌匀，做成小丸子。第6步、锅中放油，油温五成热入锅，小火慢炸。

2、做法步骤准备好所需食材香芹切小段、白萝卜去皮切块蒜头切末入油锅炒制金黄，蒜末变脆脆的，这是潮汕牛丸汤的特色小料。三味小料准备好就可以开始煲汤啦萝卜用高汤或者清水煮软后放入潮汕牛肉丸，中火再煮15分钟。

3、关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状）当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，丸子即是熟了。

4、【冬瓜肉丸紫菜汤】准备食材：冬瓜紫菜鸡肉猪肉葱姜准备调料：植物油盐胡椒粉鸡精料酒制作步骤：步骤冬瓜去皮后洗净切成片，猪肉，鸡肉分别洗净后剁成肉泥，葱姜水准备好备用。步骤把剁好的鸡肉，猪肉放入一个大碗中。步骤放入适量葱姜水搅拌均匀。

5、白萝卜丝煮蛋汤制作方法要制作一碗美味的白萝卜丝煮蛋汤，首先需要准备好以下食材：白萝卜一个、鸡蛋两个、葱花少许、盐适量。下面是具体的制作方法：将白萝卜去皮，用盐搓洗干净，然后切成细丝备用。取一口油锅，加热后将鸡蛋打入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

6、萝卜鱼丸汤的做法准备食材准备好新鲜的白萝卜、鱼丸、香菜和香葱。处理食材将白萝卜洗净去皮，切成丝状。将香菜和香葱洗净、切成小段备用。煮汤在锅中放少许油，炒香葱段。随后，加适量清水，放入鱼丸煮开。煮沸后转中火继续煮6分钟，待鱼丸浮起。

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