剩米饭怎么快速做锅巴

09-05 51阅读

剩米饭是怎样做锅巴的呢

1、准备好半碗剩米饭,加入生抽、蚝油、五香粉和辣椒粉。再加入白芝麻和玉米油,戴上一次性手套充分抓拌均匀。取拌好的米饭放在油纸上,再盖上一层油纸,将米饭擀压成薄片。揭去表面的油纸,放入微波炉中,高火叮4分钟就好。

2、直到看到糯米全部定型了,然后全部浸入油锅里面炸,大概20秒后,提起来,糯米锅巴已经变得金黄了,然后调成小火继续炸,一边炸一边晃动勺子,慢慢地整块糯米锅巴就自己脱落浮起来了。再炸上几秒,糯米锅巴变得两面金黄就可以出锅了。继续慢慢地把剩下的糯米都做完,装入盘里就可以开吃了。

3、大米锅巴大米100g、黑芝麻适量、烧烤料适量、橄榄油适量、盐适量大米用电饭锅焖熟晾凉。取一勺米饭,用保鲜膜包裹揉成小团。(可以加入一点儿橄榄油、盐、芝麻、烧烤料等)擀成薄片。越薄越好。用刀划成菱形或喜欢的样式。放入烤箱烘烤。

剩米饭怎么快速做锅巴
(来源网络,侵删)

4、【大米锅巴】【主料】大米饭,面粉【调料】食用盐,油,五香粉,麻辣鲜【制作过程】步骤准备适量的大米饭,其实也不用特意准备,家里有剩的米饭就可以,我用的是新煮的大米饭,家里没有剩饭了哈哈,米饭煮得稍微硬一些。

5、底部米饭完整不松散,口感是酥酥的,一口下去,像在吃锅巴。【温馨小贴士】如果提前一晚上没有剩米饭的,可以早晨早起现做米饭,现做的米饭一定要晾凉,如果米饭太热容易把鸡蛋烫熟,不容易混合均匀。

6、我们需要的材料只需要剩米饭和鸡蛋,就可以做成了,做好的锅巴,色泽诱人,吃一口嘎嘣脆,好吃极了!下来我们一起制作吧。先将家里的剩米饭盛出来,在里面加入油,进行搅拌,用勺子捣成泥状。在里面打入一个鸡蛋,先搅拌一下,再用手将米饭抓匀。

熟米饭怎么做成锅巴

1、准备好材料:剩米饭一大碗、鸡蛋1个。米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉,麻辣鲜粉,盐,美极鲜适量。充分搅拌均匀,让每一粒米饭都和各种佐料混合在一起,是否混合均匀可以观察米饭的颜色。拌好的米饭装入保鲜袋中。用擀面杖擀成薄片。

2、米饭盛出来,我们往锅中加点菜籽油,沿着锅边一圈,只听锅中发出煎锅巴的声音。然后往锅巴中均匀的撒点食盐,要均匀哦,要不然就咸淡不匀了。时间久一点,锅巴就会不粘锅,这时候我们可以移动位置,争取整个锅巴都煎到了。左右挪动,慢慢的不厌其烦。

3、在加热的时候,大家就用准备好的大葱段,将油均匀的抹在平底锅的锅底。用大葱段代替刷子抹油,不仅能够将煎出来的锅巴饼带有一点葱香味,同时还不用洗刷子更方便。油温烧热之后就把用擀面杖擀平的米饭,放入锅中,开小火煎制。煎制到两面都起到一层淡淡的黄色的壳即可。

4、步骤准备一个盘子,放入3勺剩米饭,戴上一次性手套,将剩米饭抓散抓均匀、没有结块即可。[此步注意:只要是剩饭就行,不一定非得是大米饭。我准备的是家里中午吃剩的花式米饭:大米+小米+三色藜麦+南瓜煮成的饭。因为里面有南瓜,所以剩米饭有些发黏,但这并不影响锅巴的制作和成型。

5、一,准备剩饭一小碗,鸡蛋三个,纯牛奶五十克,大汤勺两大勺面粉,两大勺糯米粉(因为我家没厨房秤,所以都是凭感觉来。我也没习惯尝菜,凭多年感觉来做,还没有出现过咸或过淡的情况。以后准备买台厨房秤,好分享给大家精确的数值)小汤勺两勺半白糖,五克酵母,黑芝麻适量。

6、大家好,今天我来分享一个大米锅巴,不用油炸,香脆可口,好吃不上火。原料就是我们做饭剩下的大米饭。将米饭放入碗底,打入一个鸡蛋搅散。放入一勺食盐,喜欢吃甜的朋友可以换成白糖。

剩下的米饭怎么做锅巴

1、【下厨房】剩米饭锅巴栏目为您推荐剩米饭锅巴做法大全,剩米饭锅巴怎么做好吃技巧分享,剩米饭锅巴最正宗的做法和剩米饭锅巴家常做法推荐,更多剩米饭锅巴的简单做法就来下厨房。

2、准备材料剩饭做锅巴米饭中加点盐拌匀,注意饭不能太湿,烤盘上刷一层油,铺上米饭,放进烤箱中90°烘干即可。当然如果你能熟练使用电饭锅,在煮饭时就能把底层的米做成锅巴就更省事了。烹前准备肉片加入盐、蛋清、生粉抓匀上浆,怕粘可加入一点食用油,姜蒜切片,葱白斜切段,香菇去蒂切片,青椒红椒随便切切备用。

3、准备好的米饭里面加入两个鸡蛋,一勺淀粉和一勺面粉,适量盐,少许生抽和辣椒面。搅拌均匀和成光滑的面团案板上撒上一层面粉,把和好的面团放在案板上擀成薄片切成小方块锅中烧油,油热下入切好的小块炸。

4、将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。加入淀粉搅拌均匀,揉成大团。在揉面垫上铺上一层保鲜膜,将饭团压平后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖将饭团擀平,压的薄一些,放入冰箱冷藏两小时。

5、米饭加入少许水,捣碎(可以用擀面杖或者搅拌机),前提一定要弄的碎一点,这样出来的锅巴才不会硬将捣碎的米饭加入上面的食材:咖喱,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,植物油搅半均匀。(不吃辣的可以不放辣椒,个人觉得麻辣味道的锅巴最好吃)把调好的米饭放入袋子中,压扁,越薄越好,这样烤出来的才好吃。

6、火力控制上,可以先大火,再视锅巴的酥脆程度在最后的一分钟时改成中火。]步骤做好后的锅巴又薄又脆,几口就吃完了,赶紧继续做下一张吧~怎么样?是不是非常简单,这样做出来的锅巴刚出炉就被大人孩子一抢而光,一碗剩米饭根本不够吃的。

剩米饭怎么做锅巴

1、两个小时以后把面片拿出来,从塑料袋里面取出面块,面块很容易取出,与塑料袋是不粘的用刀把面块切成大小合适的小方块,这就是锅巴的形状,你需要什么形状就切什么形状然后把它排列在烤盘里面,设定温度为220度,时间为20分钟,这样一盘香脆咖喱锅巴就出炉了。

2、锅巴肉片制作方法是我锅巴肉片,必须用吃剩的米饭,隔了一夜的米饭,这样做出的锅巴肉片才好吃。把吃剩的米饭,放入一个保鲜袋中。然后再放入一些食用盐和味精。把他们搅拌均匀,然后隔着保鲜袋把米饭压平,然后用擀面杖把米饭擀成薄片,在用的刀子连着保鲜膜儿一起把擀成片儿的米饭切成小片儿,然后再把保鲜膜揭下来。

3、在剩米饭中加入油、盐和其他调味料,如五香粉,搅拌均匀,使米饭充分吸收味道。塑形:将调味后的米饭放入保鲜袋中,用擀面杖或其他工具压平,使米饭均匀分布并具有一定粘性。如果希望锅巴有特定形状,可以使用模具或手工塑形。

4、火力控制上,可以先大火,再视锅巴的酥脆程度在最后的一分钟时改成中火。]步骤做好后的锅巴又薄又脆,几口就吃完了,赶紧继续做下一张吧~怎么样?是不是非常简单,这样做出来的锅巴刚出炉就被大人孩子一抢而光,一碗剩米饭根本不够吃的。

5、原料:米饭、芝麻、盐、高筋面粉、白胡椒粉、香脆大米锅巴。做法步骤:第1步、给米饭做个全身按摩(压米饭)。第2步、给板板穿上衣服(贴保鲜膜)。第3步、把按摩好的米饭放到板板上。第4步、把高筋面粉撒到按摩好的米饭上。第5步、继续给米饭按摩(铺平)。第6步、把粉包里的粉撒上去一丢丢。

6、这道锅巴,咬一口满口米香,更关键的是他嘎嘣嘎嘣脆。原料:大米饭、椒盐粉、黑芝麻、蚝油。做法步骤:第1步、擀面杖包一层保鲜膜防粘。第2步、一碗吃剩的大米饭,用擀面杖捣碎,可以不用完全捣碎,留一点颗粒,吃起来更得劲儿。第3步、加入蚝油、椒盐粉、黑芝麻,搅拌均匀。

剩米饭做锅巴的做法

1、做法步骤:第1步、擀面杖包一层保鲜膜防粘。第2步、一碗吃剩的大米饭,用擀面杖捣碎,可以不用完全捣碎,留一点颗粒,吃起来更得劲儿。第3步、加入蚝油、椒盐粉、黑芝麻,搅拌均匀。第4步、取一小团米饭,放入用做鸡蛋卷的烤盘上,不用加油,直接盖上另一面。第5步、中途多翻翻面,这样受热更均匀。

2、剩米饭加盐五香粉食用油抓匀。加油是为了烙的时候防粘案板上铺上一层保鲜膜,把米饭平铺在上面,然后把保鲜膜折叠覆盖在上面,用擀面杖多擀几遍,尽量把米弄碎些放冰箱冷冻半个小时,这样好切,口感更脆,冷冻后切成小块电饼铛放油预热,放入小方片,直到水分煎干,两面金黄。

3、电蛋卷机开大火煎制3分钟就可以了,打开一看锅巴就做好。如果使用煎锅,需要用锅铲把米饭压扁,煎到两面金黄就可以了。再说点什么没有油炸的锅巴比油炸的锅巴更硬一些,不会那么酥脆蓬松,但是一样香脆好吃。用不粘锅的小伙伴,锅里可以不用放油,本身饭里已经加了油。

4、吃剩的大米饭一碗,如果太硬,可适当加热一下,打入一个鸡蛋,用筷子翻拌均匀,如果米饭量大,那就多打一个鸡蛋。开始添加面粉,顺序要少量多次,边倒边搅拌,这一步要有耐心。米饭和面团相结合,揉成一个面团,如果揉的时候黏手,可以涂抹点食用油。

5、具体做法:这个是剩米饭,我们给它稍微捣碎一点,让米饭粘稠粘在一起,加入胡椒粉、五香粉、辣椒面,食盐,把调味料和米饭搅拌均匀,然后少量多次的添加面粉,面粉加多了影响锅巴的口感,下手揉成稍微有点粘手的面团。

6、饭都爱元气焖饭:剩饭锅巴的做法主料main剩饭一碗盐少许辅料others袋子一个简单的零食小咂嘴剩饭锅巴的做法:准备好材料,将饭倒入袋子里压一下。用擀面杖擀平,我找不到擀面杖了,用瓶子代替的,放入冰箱急动冷动3分钟。热锅后倒油,放入冻好的米饼,开始炸,出锅。

剩米饭怎么快速做锅巴和熟米饭怎么做成锅巴的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

文章版权声明:除非注明,否则均为168餐饮网原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。