炒土豆块的做法大全家常
土豆怎么做好吃又简单土豆做法大全家常
1、推荐食谱：【酸辣土豆丝】制作方法：首先准备一个黄皮土豆，用削皮刀削去外皮，再切成薄片，最后把土豆切成细丝。切好收入大碗中，倒入多一点的清水，洗去土豆丝表面多余的淀粉，滴上几滴白醋，可以防止氧化变黑。一把大蒜压扁后剁成蒜末，一把小葱，取葱白部分，切成葱花。一点干辣椒剪成细丝，一点青椒切成丝。
2、土豆去皮，切片蒸熟。用筷子或压蒸器将土豆压成泥。加入牛奶、黄油、食盐、黑胡椒粉搅拌均匀。最后撒上葱花，即可享用。炸薯条食材：土豆、植物油、食盐、五香粉、辣椒粉做法：土豆去皮，切条，用清水浸泡去除淀粉。锅中烧油，放入土豆条炸至金黄捞出。撒上食盐、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。
3、准备两块土豆，要这种黄心的土豆，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成薄片或者四方块，上锅蒸15分钟左右，越薄越容易蒸透。等时间到了，捏一小撮盐，用勺子趁热捣成细腻的土豆泥，土豆泥的重量大概为250克，再少量多次地加入40克土豆淀粉、40克木薯粉，边倒边搅，最后揉成一个面团。
4、锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味，等水烧开后，下入土豆，改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀。三分钟过后，即可倒出控水拔凉。
5、做法步骤：把土豆洗干净，再把土豆刮去外皮，洗净。土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。
6、简单准备一些小料，碗中加入辣椒面、白芝麻、孜然粉、鸡精、食盐和白糖，起锅烧油，油热放入土豆片，煎焦脆后淋入一勺生抽，倒入小料，翻炒均匀即可。喜欢吃辣的可以多放一些，临出锅撒一些香葱，就可以出锅了，按照这个方式做的土豆片，香辣开胃，色香味全，下酒下饭都合适，就连小朋友都喜欢吃。
炒土豆块简单做法
1、第一步：准备2斤土豆，先把表面的泥土洗干净，再把土豆削皮，直接放在蒸笼，凉水上锅蒸，水开再蒸20分钟，把大蒜去皮切成末，在小碗中加上孜然粉、花椒粉、辣椒面、白芝麻、食盐搅拌均匀。蒜香土豆块第二步：土豆蒸熟后，用筷子轻轻扎一下，只要是能扎透，就可以出锅了，把土豆稍微晾一会，然后切成小块。
2、土豆去皮，洗净，先切薄片，然后切丝。切土豆丝是考验刀工的一种技术，越细越好吃。当然挑选土豆的时候要选择大个的土豆，切出来土豆丝比较长。切好的土豆丝，用清水浸泡5分钟，这一步千万不能省略。浸泡过的土豆丝，炒的时候不会粘锅，不会断，脆嫩爽口。猪皮洗净，去皮，放入压力锅熬煮20分钟直接，取出，切块。
3、将准备好的牛腩肉，剁成小块（不要太小），洗净备用。锅中加入两碗冷水，将剁好的牛腩肉倒入锅中，开火，水不要烧开，温水焯水3分钟左右。土豆去皮后，切滚刀块，放入一个小碗中，倒入清水浸泡待用。洋葱切片，番茄切块备用。
4、制作这道菜最好用小土豆，如果没有，用大土豆也可以，但是要把块切大一点，大一点口感好。煮土豆的时候放一点盐，煮完的土豆不容易碎，同时让土豆进入点盐分。土豆煮的时间不要太久，太久土豆容易碎，一般5-6分钟就可以。
5、但在土豆改刀上出现很大分歧，首先最小的弟弟喜欢吃炒土豆片，妹妹则喜欢吃炒土豆丝，最后我去喜欢吃炒土豆块。每当我们兄妹三人在吃土豆上出现分歧的时候，就用猜拳的方式来决定吃哪种，每每想起这段时光，总让人嘴角不经意间挂起微笑。等到家里的生意好起来的时候，土豆有了它的“灵魂伴侣”--猪肉。
6、土豆去皮后洗净备用，葱切掉根部后洗净备用。葱切成葱花备用，土豆滚刀切成块备用。形状根据个人喜好来，也可以切成土豆条。将切好的土豆块下锅，这一步其实是要先将土豆放入油锅中油炸的，油炸制表面金黄吃起来更香。
土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下
1、金沙土豆泥原料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。作法：①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
2、土豆、胡萝卜、黄瓜切丁，蒜末、辣椒段切好起锅热油，加入土豆煎至微黄，加入胡萝卜一起煎熟，推开到锅边，加入蒜末辣椒爆香，加郫县豆瓣酱炒出红油，放入黄瓜翻炒均匀，倒入调好的酱汁炒到浓稠即可。
3、按照这个方式炒的土豆丝，酸辣爽口，清脆美味，口感非常好吃，记住一定要大火爆炒，速度越快越好，酸辣开胃爽口。土豆丝饼准备3-4个土豆，用擦丝器擦成细丝，越细长越好，清水淘洗干净，打入一个鸡蛋，撒入少许的面粉，面粉不要太多，用筷子搅拌一下，调味放食盐和五香粉。
4、简单、省心、好吃的下饭菜，可以刺激味蕾，每次做都能吃两碗米饭。主料：土豆、童子鸡辅料：葱段、姜片、咖喱块、料酒做法：童子鸡买来洗净，切块，可以用淘米水浸泡去除血水。土豆去皮切块，浸泡清水。锅里倒油，把葱段姜片爆香，再把鸡块倒入煸炒变色。放入咖喱块和适量热水，大火煮开，小火焖煮20分钟左右。
5、家常土豆焖鸡块鸡腿、土豆、植物油、盐、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、葱、蒜、十三香、冰糖、醋。708人收藏咖喱土豆牛腩牛腩、土豆、胡萝卜、盐、咖喱粉、葱、姜、料酒、生抽、八角、山楂干。783人收藏早餐土豆丝饼土豆、胡萝卜、韭菜、面粉、盐、花椒粉、水、植物油。
炒土豆块的最简单做法
1、把土豆和茄子滚刀切了一块一块的，放油里炒熟，再适量放点水和淀粉，再加入青椒，炒熟盖盖子焖5分钟，撒盐拌均匀，就可以出锅了。炸土豆块，云南特色小吃。把土豆滚刀切块放水里泡着，放香油炸熟，捞起放碟子里。再放小葱、酸菜、香菜、粉、盐等搅拌均匀即可，也是非常好吃的，云南人特别爱吃。
2、做法步骤：第1步、两个土豆去皮，改刀切成滚刀块，随便切啥形状都可以。第2步、清水加盐加点底盐煮熟。第3步、加淀粉，均匀搅拌。第4步、锅里放油，放入葱姜蒜。炸菜炒香。第5步、放入泡椒。第6步、把这些炒干捞出备用。第7步、锅里再放一点油，放入土豆。第8步、大火转小火杂表皮酥脆。
3、做法步骤：第1步、所以需食材准备就绪。第2步、土豆胡萝卜改刀切块，用水冲去多余淀粉。第3步、葱姜蒜改刀备用。第4步、锅中入油爆香葱姜蒜。第5步、倒入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀。第6步、加入红烧牛肉翻炒。第7步、放入适量的水和一勺黄豆酱一起煮沸。第8步、加入生抽，大火煮沸转小火慢炖。
4、倒入土豆片翻炒至边缘微微变透明。倒入切好的口蘑翻炒均匀，口蘑切薄一点，比较容易熟，兔兔这刀功也就能切这么薄了。最后倒入切好的青椒片翻炒至断生，喜欢吃辣的，可以换成尖椒，吃起来更带劲哦！出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅转盘即可。
5、做法步骤：第1步、土豆去皮后切片。第2步、切片后的土豆丝，再切成细丝。第3步、切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着。第4步、土豆丝沥干水分备用。第5步、锅中热油爆香蒜米和干辣椒。第6步、把土豆丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐。第7步、加入适量鸡精。第8步、加入适量葱花。
6、准备一块钱的五花肉，去皮再切成薄片。五花肉选肥瘦相间的，更加好吃。因为土豆比较吸油，加一点肉进去炒会更香。全部切好之后放在碗中备用。准备两瓣大蒜，切成薄片，切好放在小碗中。再准备一把小葱，把葱白切成小段，切好之后和大蒜放在一起备用。把剩下的葱叶切成长段，切好之后装在另一个小碗中备用。
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