微波红烧鲳鱼的做法
微波炉可以做哪些食物
1、【下厨房】微波炉美食栏目为您提供微波炉美食的做法大全，微波炉美食怎么做好吃和微波炉美食的家常做法，更多微波炉美食的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、受潮、变软的饼干可别急着丢掉，可以放到微波炉中，以10秒为一单位加热数次，每次将饼干翻面，即可恢复酥脆口感。除了烹调食物之外，微波炉还有哪些妙用呢？1轻松热敷身体不适或眼睛疲劳需要热敷吗？可以把湿毛巾、装有生米或红豆的自制暖暖包，放到微波炉加热约30秒，就能轻松热敷、重复使用。
3、微波炉可以做什么美食？微波炉不仅可以加热饭菜，还可以做蛋糕、面包、烤鸡翅、烤红薯、蒸鱼、爆米花等各种美食小吃，微波炉还可以煮饭呢。下面，就来看看微波炉美食有哪些，微波炉的各种食谱怎么做好吃。
4、放入微波炉加热10分钟，冷却半小时左右就可以烹饪了。1提升橙汁出汁率榨成汁时先把橙子对半切开，放入微波炉加热25秒左右，橙子就能够榨出更多汁。1快速给西红柿剥皮西红柿做菜的时候，如果想要剥皮，放入微波炉加热30秒，西红柿冷却了就可以把皮剥掉。
5、微波金针菇原料：200g金针菇、生抽2勺、素蚝油半勺、盐适量、辣椒油（或者是小米辣子、剁椒之类都可以）、油适量。做法：金针菇在搅拌盆中加调味料翻拌，微波炉高火选择4分钟，出锅后搅拌一下即可。鲜嫩可口！！如果能吃辣一定要放点辣椒油，简直是赋予灵魂。
6、微波炉可以说家中必备的神器了，但是很多人对微波炉的认知还是片面，认为它只能热剩菜剩饭用，不知道其实微波炉也能做出美味的食物。目前微波炉主要能做两类美食，烧烤类和煎炸类。烧烤类部分烧烤类的美食微波炉其实就能做出来，比如烤茄子按照如下步骤就能通过微波炉做出来。
红烧鲳鱼怎么做
1、材料：-新鲜白鲳鱼一条(亦可选择其它肉质紧实的鱼类)-葱姜蒜适量-料酒一汤勺-生抽、老抽各适量-白糖适量-盐适量-清水适量(温开水)-植物油步骤：先将鱼片成宽横块状，撒上盐腌制。(腌制鱼千万不能加料酒)将葱姜蒜剁碎备用。
2、第1步、金昌鱼把肚子里面的东西，清理干净，用刀在上面划几下，上下面抹上干淀粉。第2步、葱姜蒜切好。第3步、锅烧热放入花生油，花椒.大料.葱姜蒜，把鱼放入煎一下。第4步、两面煎的金黄。第5步、把所有调料放入一个碗里，调成一个料汁。第6步、把料汁到入锅内，炒出香味。
3、红烧多宝鱼Byly如意原料：多宝鱼、葱、姜、蒜、食用油、黄酒、酱油、盐、糖。做法步骤：第1步、鱼洗净备用。第2步、葱切段，姜切片，蒜拍碎。第3步、煎锅放油烧热，加姜片爆出香味。第4步、厨房用纸把鱼体水份吸干。第5步、下鱼，两面煎黄。第6步、葱蒜下锅煎香。
4、去市场上挑选1只新鲜的鲳鱼（个体越大越好），将它们宰杀干净后，再用刀在它表面划上交叉的十字花刀，弄好后，装盘备用，划刀的时候，尽量划得深一点，这样炸出来的鱼就会非常的好看，状态如上上图所示。
5、前面说了鲳鱼食谱广荤素都吃，饵料选择的时候范围也广，小鱼、昆虫、小虾、蚯蚓、蛹类这些荤的还有米饭、豆渣、花生、玉米、酒糟等素饵。还有可以简单自制一些混合饵，比如用蒸好的玉米面加炒过的黄豆粉和花生粉再加一些鱼骨粉虾粉后揉捏成饵。还可以加入酒糟带酸味的东西增加诱惑力，或者加入芝麻提香。
6、先把鱼盛入盘中，再倒入汤汁，撒上小米椒圈、香菜末，好吃又好看的红烧鱼就做好了。【技巧总结】红烧鱼好吃，制作时有技巧，要注意下面这几点。鱼处理时，要把鱼血、肚子里的黑膜都弄干净，这2个部位的腥味很大，如果不处理，不管用什么做法都有腥味。
鲳鱼红烧怎么做好吃
1、第1步、食材：黑鲳鱼（已去头去内脏洗净）。第2步、姜片、香葱。第3步、烧锅倒油烧热，下入姜片炸一下，捞出。第4步、接着，下入黑鲳鱼煎至两面焦黄。第5步、然后，加入清水，加点料酒、酱油、盐、白糖，调味继续烧煮。第6步、等汤汁浓稠时，再加点鸡精，出锅后撒上一些香葱，就可以啦。
2、红烧鲳鱼by惊鸿一瞥烧咸鲜味<15分钟初中水平原料：鲳鱼3条。调料：姜、蒜、葱、生抽、老抽、豆豉、糖、料酒、鸡精、水。做法：姜切片，蒜头切粒，葱切大断。鲳鱼洗净，沥干水。坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白。中火放入鲳鱼，双面煎透。加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖。
3、下厨房为您提供鲳鱼怎么做好吃，鲳鱼的做法大全，鲳鱼家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多鲳鱼菜谱大全就来下厨房。
4、煎鱼时，鱼刚入锅的2分钟内不要翻动，等一面煎至金黄定型后再翻动，这样鱼皮才能保持完整的状态。喜欢吃辣椒的朋友，可以在爆香葱姜时放入干辣椒一起爆香。鲳鱼我喜欢深海鲳鱼，肉质细嫩好吃，鲜到鲜得的鲳鱼是我家常备的鱼类。
5、家常味红烧鲳鱼的做法将鱼摘洗净，沥去水，加料酒，米醋，盐，味极鲜酱油，黄酒腌制1小时。葱切丝，蒜切片，姜切丝，炖鱼料包一包备用。将腌制完的鱼两面给均匀滴拍上干淀粉，薄薄的一层哦。炒锅里加入食用油，油量最好多些，比平时炒菜多几倍的量。
6、红烧鲳鱼，鲜嫩下饭，老少皆宜红烧鲳鱼By香香的小厨房原料：鲳鱼、葱姜蒜、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、鸡精、白糖。做法步骤：第1步、鲳鱼洗净在背部切几刀。第2步、葱姜蒜、干辣椒切好备用。第3步、锅内入油烧至五成热，下鲳鱼。第4步、煎至两面金黄。第5步、下姜蒜干辣椒。
140【家常红烧鲳鱼】
1、家常味红烧鲳鱼的做法将鱼摘洗净，沥去水，加料酒，米醋，盐，味极鲜酱油，黄酒腌制1小时。葱切丝，蒜切片，姜切丝，炖鱼料包一包备用。将腌制完的鱼两面给均匀滴拍上干淀粉，薄薄的一层哦。炒锅里加入食用油，油量最好多些，比平时炒菜多几倍的量。
2、剪去鲳鱼的鳍，摘去内脏和鳃，刮去内壁上的黑色膜。冲洗干净后倒入料酒、生姜和少许醋、生抽腌制十分钟。热锅加油，倒入花椒，小火炸一下立即捞出，因为花椒容易糊，所以不能大火炸太久。倒入姜蒜和辣椒爆香。多用一点蒜，可以不用葱。倒去腌制鲳鱼的汁水，鲳鱼就不腥了。把鲳鱼放入锅中煎制。
3、将煎鱼的油倒出不用，煎鱼的油，味道比较腥，锅内重新加入少许油，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒爆香，下入煎好的金鲳鱼，烹入料酒和米醋，这样能去除鱼的腥味，加入热水，水量至鱼身的一半就可以，再加入盐，红烧酱油，生抽，大火烧开，转小火烧制入味。
4、第1步、剥好的金鲳鱼清洗好，沥干水。然后在鱼身上切花刀，放盐、料酒，生姜腌制。第2步、热锅热油，将鱼放入锅中中火煎，两面煎黄。第3步、鱼盛出或不盛出用铲子把鱼推到一边。锅中放入少量盐、生抽、料酒，清水烧开。第4步、有时候鱼比较小。可以不盛出来。
5、-新鲜白鲳鱼一条(亦可选择其它肉质紧实的鱼类)-葱姜蒜适量-料酒一汤勺-生抽、老抽各适量-白糖适量-盐适量-清水适量(温开水)-植物油步骤：先将鱼片成宽横块状，撒上盐腌制。(腌制鱼千万不能加料酒)将葱姜蒜剁碎备用。
6、出锅前，再转大火收干多余的汤汁，同时，撒入适量的葱花装饰点缀一下，即可装盘上菜，家常版红烧鲳鱼制作完成，特点是：鲜香味美，肉质鲜嫩味美，鲜甜微辣，既美味又下饭，好吃到舔盘子。
鲳鱼最好吃的5种特色做法有哪些
1、第三道鲳鱼美食：清蒸鲳鱼食材：鲳鱼、姜、酱油、香菜具体做法步骤：第一步，把鲳鱼清理干净，姜片切丝放鱼身上，也可以放少许的料酒;第二步，锅里水大开，再把鱼下去蒸十分钟，第三步，鱼蒸好，把姜去掉，鱼汤倒出碗中，加上一匙的酱油;第四步，锅里下适量的油热开，下酱油，煮沸淋到鱼身上即可。
2、红烧鲳鱼的做法：鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉，加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。加热大锅，放油，放入姜葱蒜干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。
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4、鲳鱼去内脏洗净，切成段，用盐、料酒腌制10分钟。鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。将腌制好的鲳鱼裹上鸡蛋糊，再裹上面包糠。烧热油，将裹好的鲳鱼放入锅中炸至金黄，捞出沥干油。撒上葱花，搭配蘸料食用。：这五种鲳鱼做法，既简单又美味，相信大家在家里也能轻松驾驭。
5、题主说的应该是鲳鱼。鲳鱼也分多种，超市里最常见的应该是金鲳和银鲳了。家里有小孩子，所以常吃的是那种个头比较大的金鲳和银鲳，肉厚而乱刺少，红烧、干煎、清蒸都可以，尤以红烧最为家常美味。红烧鲳鱼的做法：鲳鱼开膛，将内脏等收拾干净。
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