年糕的吃法_年糕的吃法家常吃法
年糕有什么吃法
1、【孜然年糕炒火腿肠】所需食材：年糕200克火腿肠80克大蒜2瓣小葱1根糖少许生抽1大勺辣椒粉1勺孜然粉1勺熟芝麻1勺孜然粒1勺食用油适量所需食材：年糕掰开用水洗两遍，再浸泡半小时左右。火腿肠切成小段，也可以直接用小火腿肠，切蒜末和葱花备用。
2、近些年，发现有人将年糕切成一片片，然后用云吞皮包裹着，放到锅里煎熟。是云吞皮不能用饺子皮，因为云吞皮比较薄容易熟。这是一个很好的办法，煎出来的年糕形状极佳，年糕在云吞皮保护下，虽然柔软，但不变形。有一点不理想的地方就是，外层的云吞皮非常干硬，入口外硬内软，口感极差。
3、蒸好之后咱们直接把保鲜膜给撕开，这个年糕太黏了，咱们把周边的给它刮一刮。接下来按照自己喜欢的形状给它切一块。
4、炒年糕By敏猪酸甜可口的炒年糕，趁热吃哦。原料：年糕、番茄酱、披萨酱、青椒碎。做法步骤：第1步、年糕条用冷水泡两分钟，利于分开。第2步、烧开一锅水，放入年糕条。第3步、煮开，改小火煮。第4步、番茄酱加披萨酱混合在一起，搅拌均匀。第5步、这时候年糕煮好了，揭开锅盖，收收水分。
5、年糕是前一天晚上剩的就加在一起炒了。第2步、包菜洗净切丝，火腿肠切片。第3步、油锅烧热放入火腿肠煎炒一下，盛出来。第4步、锅中下入包菜翻。第5步、包菜五分熟的时候放入河粉和年糕，在加入盐，老抽和生抽。第6步、等到最后加入之前煎好的火腿肠和小葱翻炒均匀，加入一勺鸡精关火。
6、-椰香蔓越莓年糕-By豆果美食达人流光舞点击图片进入小程序，查看图文菜谱-食材清单-糯米粉100克蔓越莓干20-30克糖（可不加）椰奶115-120克食用油5毫升-做法-准备好食材，称量好糯米粉，蔓越莓，食用油和椰奶，保鲜盒内事先放硅油纸。保鲜盒内如图垫好油纸，便于脱模。
年糕的10种吃法大全
1、桂花糖年糕食材：年糕、桂花蜜做法：年糕切段子放进水里浸泡10分钟，热锅热油放进沥干水的年糕用小火煎到两面发黄就可以了，然后淋上桂花蜜就好了。
2、黑椒牛肉炒年糕食材：牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。做法：牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成5公分大小的粒，洋葱切末。牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
3、年糕是很多人都喜欢的食物，吃法多样，那么年糕的常见做法有哪些？MAIGOO网编整理了一份年糕吃法，包括了炒年糕、炸年糕、年糕汤、煎年糕、年糕火锅、烤年糕、拌年糕、卤年糕、烙年糕饼。
4、第三道：花蛤炒年糕花蛤鲜，年糕糯，把它们放在一起炒，年糕吸收了花蛤的汤汁和鲜味，花蛤的味道也更变得更加厚重，彼此影响又彼此成就，快出锅的时候再撒上一把韭菜，增色的同时还增香，让人一个一个吃的停不下来。具体制作方法第一步：准备食材。花蛤500克、年糕条200克、韭菜1小把、葱姜蒜适量。
5、四【香蕉红糖烤年糕】所需食材：香蕉1根、糯米粉165克、鸡蛋1个、牛奶150克、红糖40克、泡打粉3克、玉米油30克。步骤如下：准备食材，将糯米粉、牛奶、红糖和玉米油分别称重准备好。在一只比较大的空碗中，放入玉米油、牛奶，磕入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
6、年糕，又称年年糕，是中华民族的传统食物，尤其在农历新年期间，很多地区都有讲究吃年糕。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，下面是五种美味年糕的做法，让你在家也能做出各式各样的年糕佳肴。糖蒸年糕：-材料：糯米粉、白糖、水。-做法：将糯米粉放入盆中，加入白糖和适量的水，揉成光滑的面团。
年糕的家常吃法
1、先把年糕切成小段儿。放入蒸锅里，上汽后蒸10分钟。鸡蛋打散，把蒸好的年糕放进去打个滚，裹上一层蛋液。锅里倒油烧热，把年糕放进去煎到表面金黄后盛出。另取一个小锅，放入红糖和清水，糖和水的比例大概2左右，开中火慢慢搅拌，直到熬成浓稠的糖浆。
2、黑椒牛肉炒年糕食材：牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。做法：牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成5公分大小的粒，洋葱切末。牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
3、年糕的糖醋新吃法，味道酸甜中透着咸香，吃在嘴里焦脆中又有些柔韧，既美味又特别。【辣年糕】辣年糕的做法韩国人属于朝鲜民族，是一个农耕民族，食用大米的历史悠久，所以大米制品也相当丰富，炒年糕就是其中之一。【脆皮年糕】脆皮年糕的做法脆皮桂花年糕是一道简单的家常菜，主料是年糕、鸡蛋、馄饨皮。
4、有很多的人也都是非常吃年糕的，年糕的做法也是非常多样的，今天就来给大家说几种年糕的做法，做法非常的简单，而且也非常的好吃，好吃到让你舔盘子，如果你也喜欢吃年糕的话，那么就赶紧来试一试吧。首先准备食材，年糕，火腿肠，鸡蛋，青菜，洋葱，胡萝卜，青红辣椒，生抽，老抽，白糖，辣椒酱。
5、-材料：年糕片、鸡肉、香菇、生姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香葱。-做法：将年糕片用开水焯一下，捞出备用。锅中加水烧开，加入鸡肉和香菇。加入生姜和葱，煮至鸡肉熟透。最后加入年糕片，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。煮沸后撒上葱花即可。
6、一【自制Q弹年糕】所需食材：糯米粉150克，粘米粉150克，水150克，白糖20克，玉米油适量。步骤如下：分别将糯米粉和粘米粉称好倒入一个干净的容器，再加入白糖。一边慢慢加水，一边用筷子搅拌，搅拌到用手能轻松抓成团，一捏就散开的状态就好。
年糕的吃法有哪些
1、咖喱年糕总吃韩式辣炒的，可以换换口味了！白洋葱切片或丝，备用。其他的配菜看自己喜好，可以用白菜、胡萝卜、土豆等。年糕切片或条，在沸水中煮软，捞出备用。锅中热油，放入洋葱炒出香味，再放入其他配菜简单翻炒。配菜断生后，放入咖喱粉或咖喱酱，在放入清水。
2、不同地方的年糕略有不同，广东的年糕都有很多种：黄金年糕烹饪方式是煎，金灿灿，看似金银财宝，寓意财源广进。水煮年糕，里面有蔬菜、肉、鸡蛋，食材丰富，香甜适中。炒年糕最常见的一种，也是很多人喜欢吃的。今天给大家分享炒年糕的做法。
3、还有一种绝妙的吃法：剩年糕不用熥，切片回锅比“蜜三刀”还香甜，小时候根本就没吃够，就是人们儿时都吃过的“煎年糕”。煎出来的年糕片，黍米面的馥郁香味再搭配上红枣的焦甜味道，比孩子们爱吃的“蜜三刀”还好吃。把吃剩的凉年糕先切片，切片的时候一定要趁凉，切成厚约1厘米的半圆形年糕片。
4、南方过年过节必备年糕，年糕不仅寓意好，还能烤能煎吃法众多小年之后就正式进入春节的倒计时了，随着年节的临近每个家庭也就忙碌了起来。依照传统房前屋后要打扫，还要准备各式各样的年货以便过年的时候使用。北方有很多家庭有提前制作饺子冻起来的习惯，以便随时煮食或者是待客方便。
5、蒸好之后咱们直接把保鲜膜给撕开，这个年糕太黏了，咱们把周边的给它刮一刮。接下来按照自己喜欢的形状给它切一块。
年糕怎么吃,年糕的吃法大全
1、黑椒牛肉炒年糕食材：牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。做法：牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成5公分大小的粒，洋葱切末。牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
2、大家可以用现成的年糕来做，超市买的那种年糕条也可以这样炸。红糖汁大家要熬的粘稠一些，可以挂在年糕上，那样吃起来口感才好。面包糠超市有卖的，亲们若找不到可以考虑网购。
3、这种方法是比较简单的，做好了直接蒸熟就可以吃了。对于新手来说，成功率也是很高的。首先需要先准备糯米粉，牛奶、蜜红豆、红糖，这些是我们所需要用到的材料。先把牛奶给微微的加热了，加热不是说要煮沸，热了就可以了。然后把准备好的红糖放入到牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。
4、把年糕切片备用。开火，锅里刷油，把切好的年糕铺在里面，年糕上再刷上油。年糕煎软后撒上葱花，再继续翻面煎。待二面煎成金黄色撒上孜然粉、盐和辣椒面。再稍微煎下就可以出锅。年糕汤用料：年糕500g，猪肉50g、淀粉、酱油、盐、料酒、白菜、海带和姜适量。
5、【蛋黄年糕】蛋黄年糕的做法大全蛋黄年糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。【黄鱼烧年糕的烧法】小黄花鱼的做法宁波海鲜很有名。宁波年糕也不逊色。宁波年糕韧性很强。吃起来非常Q。
6、年糕切小块，开水煮软，沥干备用;锅里放少许油，加入红糖，少许水，炒至红糖溶化;加入沥干的年糕;翻炒均匀，出锅撒上炒好的芝麻。食谱格丽思小厨房咸菜年糕-材料-年糕2根、雪菜1包、食盐、植物油适量。
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