草鱼的做法大全_草鱼的做法大全家常菜 视频
红烧鱼的做法或鱼做法大全
1、用料酒把鱼身里里外外都涂抹一遍，再抹上一些食盐，鱼肚子里塞上葱段、姜片，腌制20分钟，可以去腥还能入味。腌好的福寿鱼扔掉葱姜，准备一些干淀粉，放入福寿鱼，把鱼皮表面均匀地裹上一层薄淀粉，这样煎鱼时就不容易粘锅、破皮。
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3、鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用;葱切片，备用;大蒜拍碎，备用。锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。再在锅中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐，同时加入适量的清水。
4、做法：买回来的鲤鱼充分清洗干净，在鱼身上切几个口这样方便入味，加入1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，用小葱结蘸取调料搓洗鱼身，然后腌制10分钟。准备一些蒜粒、姜片、葱花，同红辣椒、八角、花椒放一起，再准备一个西红柿切小块备用。
5、红烧鱼块鱼肉蛋白质丰富，脂肪含量低，一道红烧鱼，满足丰富的口感。原料：鱼、姜、葱、蒜、生抽、料酒、醋。做法步骤：第1步、将鱼洗干净，用盐腌制，入味。鱼肉松软易碎，腌久点鱼肉比较结实。
草鱼的做法大全家常菜
1、红烧草鱼食材：草鱼，葱、姜、蒜、大料、老抽、醋、料酒、白糖做法：草鱼剁成块，用料酒、醋、盐，将鱼块抹匀提前腌制2-4小时。腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。放入水，超过鱼的一半即可。
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3、草鱼家常菜做法步骤大全清蒸草鱼(做法食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品制作步骤：将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。草鱼洗净，两面切十字刀，随后在鱼肚子里抹上盐，再在鱼的表面抹上白酒，鱼肚子里放两段大葱。将泡好的橘子皮放几片进入鱼肚子。
4、“草鱼焖锅”是一道家常菜品，做法简单易学。将草鱼去腥后切块备用。然后，在锅中加入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味。接着，加入豆瓣酱、等调料翻炒均匀。再将切好的草鱼块放入锅中，加入适量的水和盐，焖烧20分钟左右即可。“清蒸草鱼”是一道保留了草鱼原汁原味的健康菜品。
5、详细做法：准备一条新鲜的草鱼，处理干净后给它从背部改刀成小段，这里不要全部切断。准备适量的剁椒，用清水冲洗一下，这样可以降低剁椒本身的咸味。洗好之后往里面放入姜蒜小米辣，葱花，然后浇上热油这样可以更好地激发出食材的香味。调味放入鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。
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家常菜香茅炖草鱼的做法步骤是什么
1、盐适量做法步骤：将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成块状备用。香茅洗净，切段备用。锅中加入适量的水，放入草鱼块，加入几片姜，大火烧开后撇去浮沫，焯水去腥味。另起一锅，加入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜瓣和葱段爆香。加入焯水后的草鱼块，翻炒均匀，让鱼肉表面略微煎炸至微黄色。
2、“香辣草鱼”是一道以草鱼为主料，配以香辣调料烹制而成的美食。将新鲜的草鱼去腥后切块备用。然后，在锅中加入适量的油，放入辣椒、姜蒜爆炒出香味。接着，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料翻炒均匀。再将切好的草鱼块放入锅中，用中小火慢慢翻炒至两面金黄色即可。
3、操作步骤：第一步，准备工作。先把酸菜像洗衣服一样搓洗干净，洗至没有黄水流出，然后再挤干水分，切碎后放入碗中，河虾也洗净后备用，豆腐也冲洗一下控干水份。第二步，炒酸菜。准备工作做好后，就可以开始炒制了。锅中加入1勺食用油，油热后倒入酸菜，翻炒1分钟后，盛出备用。第三步，煎豆腐。
4、草鱼宰杀腌制，用盐、姜葱汁、料酒腌制10分钟，然后放入七成热的油锅中，炸至鱼体表面金黄、发僵，捞出沥干待用;另外，将豆腐切成大块，放入放有盐的开水锅中煮透。将猪油放入干净的锅中，烧至五成热。先炒蒜瓣，泡椒节，姜片，酸菜片。加入鲜汤烧开后，加入草鱼和豆腐，煮几分钟。
5、做法步骤：第1步、去鳞去腮去内脏清洗干净。第2步、切成小块。第3步、放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。第4步、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。第5步、锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香。第6步、放入鱼块稍微煎一下。第7步、加入适量白酒。第8步、加入适量醋。
6、草鱼首先刮去鱼鳞，清洗干净后，头尾各划一刀，一边拍鱼身，一边慢慢抽出鱼腥线，然后再把草鱼从中间一分为二，整齐的切上花刀，葱姜蒜和青红椒分别切末，切丁备用。收拾好的草鱼放入大碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、食盐、白胡椒粉抓拌均匀后，腌制20分钟。
简单家常鱼的做法大全
1、第六步：鱼蒸好后，从锅中取出。倒掉盘子里所有的汤汁，鱼表面的葱和姜也要去掉。第七步：趁热将碗汁倒在鱼身上。第八步：将葱丝和红辣椒丝摆在鱼身上。第九步：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，然后关火。第十步：将油浇在鱼身上即可。
2、做法：将玉米粉、面粉、酵母加水和成面团，室温发酵或者过夜冷藏发酵都可以。红椒切块，青蒜切段;鱼切花刀，加盐和料酒腌制。甜面酱、生抽、蚝油拌匀，在一旁待命。大铁锅多烧点热油，鱼擦干后下锅。
3、做法：鲤鱼洗净在鱼身离头一厘米切一刀，将鱼线抽出，打上花刀。放2小勺盐，料酒，少许胡椒粉，姜碎，葱段给鱼身按摩下，腌制半小时。
4、做法步骤：鱼肉清洗干净沥干水分，水烧开放入鱼片焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入蚝油、食盐、白糖调味，翻炒均匀。接着放入鱼片翻炒均匀，炒入味后，撒上葱花和香菜即可出锅装盘开吃。
草鱼的做法大全家常菜
1、红烧草鱼食材：草鱼，葱、姜、蒜、大料、老抽、醋、料酒、白糖做法：草鱼剁成块，用料酒、醋、盐，将鱼块抹匀提前腌制2-4小时。腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。放入水，超过鱼的一半即可。
2、下厨房为您提供草鱼怎么做好吃，草鱼的做法大全，草鱼家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多草鱼菜谱大全就来下厨房。
3、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩。下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香。然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块。先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
4、“草鱼焖锅”是一道家常菜品，做法简单易学。将草鱼去腥后切块备用。然后，在锅中加入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味。接着，加入豆瓣酱、等调料翻炒均匀。再将切好的草鱼块放入锅中，加入适量的水和盐，焖烧20分钟左右即可。“清蒸草鱼”是一道保留了草鱼原汁原味的健康菜品。
5、详细做法：准备一条新鲜的草鱼，处理干净后给它从背部改刀成小段，这里不要全部切断。准备适量的剁椒，用清水冲洗一下，这样可以降低剁椒本身的咸味。洗好之后往里面放入姜蒜小米辣，葱花，然后浇上热油这样可以更好地激发出食材的香味。调味放入鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。
6、做法草鱼买回来后清洗干净。准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片。草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、老抽和少许白胡椒粉。搅拌均匀后腌制20分钟左右。炸之前放入玉米淀粉拌匀。锅中倒入较多的油，再放少许盐(可起到防溅作用)。
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