土豆丝的做法步骤
做土豆丝的过程
1、做法步骤：第1步、土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末。第2步、通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉。第3步、热锅凉油，油烧开。第4步、倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末。第5步、土豆丝倒入油锅快速翻炒一分钟。第6步、加入食盐、醋翻炒一分钟。
2、最后再加少许陈醋、葱花翻炒，这样一盘炒土豆丝就完成了，酸辣脆爽，真是太好吃了，味道很香。炒土豆丝还可以搭配青红椒，根据自己需求添加。炒土豆丝时，注意放醋的时间，不能错！记住要放两次醋，一次是土豆丝刚入锅的时候，一次是土豆要出锅的时候，经过两次放醋，可以让土豆丝变得酸爽味道香。
3、炒锅里倒入适量清水，加入一勺盐，大火烧开，把土豆丝倒入锅中焯水半分钟，立刻捞出沥干水分。把辣椒丝也倒进锅里焯水半分钟，捞出后沥干水分。焯水不仅可以缩短炒制的时间，还能让土豆丝不变色。
4、把买回来的土豆去皮后清洗干净，先切成薄厚均匀的片，然后再改刀切成丝。有些朋友切不了土豆丝，用擦丝器擦成丝也可以。土豆丝切好以后放入清水中多清洗几遍，洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝非常的脆爽。准备一些干辣椒，用剪刀剪成辣椒丝，再用漏勺把辣椒仔筛出来。
5、原料：土豆丝、红辣椒、葱、蒜、油、盐、白醋、酱油、姜粉、五香粉。做法步骤：第1步、葱，蒜和红辣椒备用。第2步、土豆切丝冲去多余淀粉。第3步、葱蒜和红辣椒切碎备用。第4步、炒锅入油烧热，倒入葱蒜红辣椒爆香。第5步、放入土豆丝翻炒。第6步、加入白醋，酱油，五香粉，姜粉炒均匀。
6、下面就是炒土豆丝的步骤和技巧，一起来看看吧～技巧土豆去皮后切丝，切得粗细最好均匀一点，当然这很考验刀工，如果刀工不好，可以借助切丝的工具。切完的土豆丝要清洗两遍，把土豆丝表面的淀粉洗干净，这样下锅才不会粘连。
土豆丝的做法和步骤
1、做法步骤：第1步、土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末。第2步、通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉。第3步、热锅凉油，油烧开。第4步、倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末。第5步、土豆丝倒入油锅快速翻炒一分钟。第6步、加入食盐、醋翻炒一分钟。
2、把土豆丝下锅焯水，锅中先烧开水，然后放入土豆丝，再次烧开后煮七八秒钟就可以出锅了。煮过后土豆丝差不多熟了，但是不能煮太久，要保持爽脆。技巧把锅先烧热了，把锅气烧出来，锅足够热，炒土豆丝才香。这就是饭店里炒菜都很香的一个原因，因为饭店后厨的灶台火候大，而我们自己家里的灶台火候小。
3、土豆洗干净，去皮后切成细丝，放入清水中浸泡去除多余淀粉。红椒切成丝，蒜瓣和生姜切片备用。烧一锅开水，放入一勺食盐，倒入土豆丝焯1分钟，捞出过凉水，沥干水分。起锅，加入适量油烧热，放入蒜片和姜片爆香，接着倒入红椒丝，大火翻炒。红椒断生后，加入土豆丝，继续大火翻炒。
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5、做法，买回的土豆削皮，切成丝，再用清水淘洗几遍，捞出控干水分。然后撒上切好的香葱末，盐，面粉抓匀，待用。平底锅烧热，加入豆油，油热之后，下入裹匀面粉的土豆丝煎制。将其煎制两面金黄，用筷子将土豆搅散，撒上香菜段，就可以出锅了。
6、做法步骤：把土豆丝去皮后先切成薄厚均匀的片，再把切好的土豆片整齐地码在案板上，切成粗细均匀的细丝，土豆丝要尽可能切得均匀，这样炒出来的土豆丝无论是口感还是卖相都会好很多。土豆丝切好以后放在盆中，用清水冲洗掉表面多余的淀粉，然后再加入适量凉水，加入少许米醋浸泡备用。
炖土豆丝的家常做法
1、备料，土豆去皮，洗净，蒜切沬。切丝，切丝比较重要，先不说粗细，一定要均匀，这样下锅后就不会出现有的不熟，有已经黏了。请点击输入图片描述将切好的丝直接放入水中泡一下，滤掉一些淀粉，这样可以保证土豆丝更爽口。
2、土豆丝汤是一道菜品。主料是土豆，调料为盐、味精、植物油等。该菜品通过将食材倒入锅中炖煮而成。原料：土豆、葱、香菜、盐、味素、十三香。做法步骤：第1步、土豆洗净剥皮切丝。第2步、葱切段。第3步、香菜切段。第4步、锅内热油，葱爆香。第5步、爆香后，炒一会土豆丝。
3、做法：土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后主料2人份土豆2个辅料花椒少许香油少许醋3勺葱少许酱油1勺食盐适量干辣椒8个鸡精适量展开全部辅料步骤土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。
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5、做法步骤：第1步、牛腩切块，用玉米淀粉，生抽，老干妈腌制一会。第2步、土豆，萝卜，胡萝卜去皮切块。第3步、油锅烧热倒入玉米油，倒入牛腩，生抽，炒片刻。第4步、倒入土豆，萝卜，胡萝卜。第5步、炒均匀。第6步、倒入适量水，啤酒。第7步、大火炖35分钟。第8步、西红柿切块，葱花切断。
6、【做法】炒土豆丝，要选用黄土豆，颜色好看，口感也更脆爽。黄土豆削皮后洗干净，用刀切成火柴棍粗细的土豆丝。技巧①：土豆丝，一定要用刀切，而不要用擦子擦，切的比擦的口感好很多。土豆丝切好后，用清水冲洗掉表面的淀粉，再放入清水中浸泡10分钟。
做土豆丝的步骤和所需的时间
1、做酸辣土豆丝红辣椒所需的时间约为20分钟，做法步骤如下：用料：土豆250克、白醋20毫升、干辣椒3个、香葱3根、鸡精5克、食盐5克、食用油10毫升做法步骤250克土豆切丝，浸入水中(这样防止氧化变色)。3个干辣椒丝切丝、香葱3根切葱花备用。
2、做法步骤：第1步、土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末。第2步、通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉。第3步、热锅凉油，油烧开。第4步、倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末。第5步、土豆丝倒入油锅快速翻炒一分钟。第6步、加入食盐、醋翻炒一分钟。
3、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。
4、土豆洗干净，去皮后切成细丝，放入清水中浸泡去除多余淀粉。红椒切成丝，蒜瓣和生姜切片备用。烧一锅开水，放入一勺食盐，倒入土豆丝焯1分钟，捞出过凉水，沥干水分。起锅，加入适量油烧热，放入蒜片和姜片爆香，接着倒入红椒丝，大火翻炒。红椒断生后，加入土豆丝，继续大火翻炒。
5、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净切丝，放水里泡一下第2步、以上食材切好第3步、锅内放油烧热，蒜，小米椒爆香第4步、放入土豆丝翻炒几分钟第5步、放入青椒，调味料，翻炒第6步、最后放入鸡精翻炒一下盛出第7步、成品小贴士：土豆泡水里，防止氧化发黑来自美食天下紫菱夜雨的作品。
6、大火热锅后加入冷油，再倒入姜末、蒜末、辣椒等配料，等炒出香味后再倒入土豆丝在油锅中爆炒一分钟，再往锅中根据个人口味，加入适量的食盐、白糖、鸡精、胡椒等，翻炒均匀入味即可关火出锅。按照以上步骤做出来的土豆丝会非常的脆口，完全不用担心它会粘锅、变粉的可能。喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。
关于土豆丝的做法步骤，做土豆丝的步骤和所需的时间的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
