辣爆虾尾的做法_辣爆虾尾的做法视频
烧烤店辣爆虾尾的做法
1、烹饪前准备：将解冻后的虾尾洗净，沥干水分。同时，准备适量的葱、姜、蒜，切成小块备用。准备适量的花椒、大料和辣椒，备用。烹饪：在热锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜、花椒、大料和辣椒，煸炒出香味。然后加入郫县豆瓣酱，继续煸炒出香味。
2、做法步骤：第1步、准备材料如图。第2步、将芹菜切段备用。第3步、将葱头、青椒、红椒切段，大蒜，生姜切片。第4步、将虾去头，开背取出沙线，再用刀将肉割一下，不要割断！第5步、清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。第6步、热锅倒油烧至八成热。第7步、放入虾快速翻炒至变色。
3、准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。
4、香叶三片、丁香制作步骤：冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。放清水里煮2-3分钟。捞出来放冷水中，让肉质结实点。用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。放入半袋麻辣调料。放入小龙虾尾。放料酒和白糖蚝油。锅里的汁水收完就出锅，全程大火。盛出即可食。
5、【辣爆虾尾(家庭版)】虾尾泡水里解冻，泡至冰块消除干净。(我在泡虾尾的过程中，换了好几次水，这样可以把虾尾里的脏东西都泡出来。);清洗虾尾，尤其是虾黄，需要用手搓洗干净，然后反复冲洗几遍。
6、辣爆虾尾的做法步骤准备材料如图。将芹菜切段备用。将葱头、青椒、红椒切段，大蒜，生姜切片。将虾去头，开背取出沙线，再用刀将肉割一下，不要割断！清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。热锅倒油烧至八成热。放入虾快速翻炒至变色。放入一勺豆瓣酱炒出香味。
辣爆虾尾的做法
1、首先需要准备：葱、姜、蒜、干辣椒。豆瓣酱准备一小袋即可。起锅烧油，油热放入葱姜蒜干辣椒炒香。根据个人口味适量放入豆瓣酱翻炒一会儿。炒至颜色均匀即可。接着放入洗干净的虾尾，翻炒均匀。放入两小勺食盐（因为豆瓣酱也带咸味，所以盐不宜多）翻炒均匀。放入少许老抽上色，再放生抽提鲜。
2、第3步，我们打开电磁炉，拿出炒锅，炒锅里面植物油放多一点，倒上沥干水分的虾尾，电磁炉开大火爆炒，我们等到虾尾完全变色之后，然后往里面倒上啤酒，啤酒的话没过虾尾，然后我们往锅里调入适量的盐，搅拌均匀。
3、首先我们先准备好食材，我们把买回来的虾尾用牙刷刷干净，然后用清水把虾尾洗干净，备用。我们把洗干净的虾尾用剪刀的背部剪开，不要剪到低，这样做为了让虾尾入味。我们把小米辣、香菜、生姜和干辣椒洗干净，用刀把小米辣切成小圈，把香菜切成小段，生姜切成片，干辣椒切成段，把大蒜去皮洗干净切碎，备用。
4、做法步骤：第1步、小龙虾尾解冻。第2步、清洗干净。第3步、多准备一些蒜末，少许姜米。第4步、小米辣切碎。第5步、锅内放油，放姜片，花椒粒爆香。第6步、倒入龙虾尾。第7步、加适量料酒去腥，炒一会儿盛出备用。
辣爆虾尾的做法步骤图,辣爆虾尾怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、准备材料如图。第2步、将芹菜切段备用。第3步、将葱头、青椒、红椒切段，大蒜，生姜切片。第4步、将虾去头，开背取出沙线，再用刀将肉割一下，不要割断！第5步、清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。第6步、热锅倒油烧至八成热。第7步、放入虾快速翻炒至变色。
2、准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。
3、香辣虾尾的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣虾尾的家常做法，香辣虾尾的做法步骤图解，更多家常香辣虾尾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、做法步骤：第1步、冷冻虾尾2斤，冲洗干净。第2步、大葱3段，生姜3片，大蒜5粒切大块，朝天椒1小把。第3步、炒锅放入25g油，炸香10粒花椒，半个大料后，下入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱。第4步、倒入虾尾翻炒。第5步、加入料酒20g，第6步、加入酱油10g，白糖5g，盐适量，翻炒均匀。
5、做法步骤：第1步、虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。第2步、锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。第3步、加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。第4步、下入虾尾翻炒均匀。第5步、加入适量啤酒。第6步、再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。
麻辣龙虾尾做法
1、麻辣龙虾尾原料：龙虾尾、好人家小龙虾料、葱、食用油、姜、蒜。做法步骤：第1步、备料图：葱姜蒜全都用刀轻拍一下以激出香味，龙虾尾洗净用厨房纸巾吸干净水，小龙虾料一袋。第2步、油温180-200度时下龙虾尾二百克炸变色捞出。第3步、锅内放30g食用油，炒香葱姜蒜。第4步、下60g龙虾料翻炒一下。
2、往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。
3、麻辣龙虾尾Bystarqueen原料：小龙虾尾、姜丝、干辣椒、郫县豆瓣酱、十三香、啤酒、盐、芝麻、香菜。做法步骤：第1步、起锅烧油，放入三样煸炒。我这是拍的视频截的图，图片可能会有点不清晰。第2步、放入焯水后的龙虾尾翻炒。第3步、放一勺郫县豆瓣酱。第4步、放少量13香。第5步、放入少量啤酒。
4、麻辣龙虾尾的做法步骤买虾，去头，洗净，去虾线，洗净，一定要洗干净，我数了一下，前前后后洗了10遍步骤洗好，准备配料步骤锅内宽油，8成油温，下小龙虾尾步骤翻炒，定型，半熟，捞出备用步骤锅内留底油，下葱姜蒜辣椒，麻椒，爆香。
5、麻辣龙虾尾的用料冻龙虾尾600g麻辣小龙虾调料2勺大蒜3瓣洋葱半个盐少许食用油适量辣椒一个香菜三根步骤龙虾尾焯水加入了一点料酒步骤先加入底料炒香，依次加入青辣椒红辣椒，洋葱等炒香。
麻辣虾尾的做法
1、麻辣虾尾的做法将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加味精，出锅。装盘完成。装盘出锅完成。
2、食材准备鲜活小龙虾4斤，放在清水中，加入一点食用盐，浸泡10分钟。用刷子刷净，虾尾中间一瓣拽出，这是虾肠，非常脏的，不能食用，虾头去掉，处理干净放入盆中备用。罐装啤酒一瓶。葱姜蒜各适量。郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、麻椒、香叶、砂仁、草果、白糖各适量。
3、麻辣虾尾的做法步骤将虾尾去虾线(掐住屁股，旋转180°，用力拽出来)，洗完后加料酒和盐水泡30分钟。步骤葱姜蒜，干辣椒，香菜、西红柿切好备用。
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