冬瓜炒肉片的做法
冬瓜炒肉片正宗做法窍门
1、做法步骤：第1步、青瓜切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚一点的片。第2步、五花肉切薄片，葱、蒜、小米椒改刀备用。第3步、炒锅放少许油烧热。第4步、放入五花肉炒干水分，放少许酱油翻炒均匀。第5步、放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。第6步、放入青瓜片。第7步、放入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
2、煮水：将一锅清水烧开。焯水：将冬瓜块放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约半分钟左右。过凉水：将焯水后的冬瓜块立即捞出，过凉水，以停止烹煮过程。步骤炖制冬瓜炖肉煸炒香料：将锅中倒入适量清水，烧热后放入葱段、姜片、蒜瓣轻煸炒出香味。
3、腊肉煮透，切薄片下锅翻炒Step微卷微焦沥干油捞出备用Step冬瓜片下锅翻炒，微软，放盐腊肉自带咸味，所以需分开调味Step翻炒入味Step放入青椒、腊肉、老抽Step上色后出锅~经历了烟火气熏陶的猪肉，与小清新代表的冬瓜。
4、锅中倒入少许的底油，把肉倒入锅中，加入一点点黄酒来去腥。翻炒两下把它的油炒出一些，不要炒出的太多，油出来太多就不好吃了。家里有花椒的，可以放入几粒花椒，再把切好的调料放入锅中翻炒。加入适量的清水，清水要根据食材的多少来定，不要加得太多，因为冬瓜它的含水量特别大。
5、做法步骤：第1步、一小截冬瓜，选腱子肉比较肉。第2步、冬瓜切片，因为是炒肉所以薄一点。第3步、先下蒜泥炒肉，炒八成熟装盘备用。第4步、另起锅，油热下蒜泥炒冬瓜片。加适量食盐，炒出多余水份。第5步、冬瓜炒至差不多熟的时候，倒入肉片一起炒。第6步、炒熟后加少许酱油，葱花即可。第7步、成品。
6、做法步骤：第1步、冬瓜洗净去皮切成薄片。第2步、肉热水烫下，葱姜蒜切碎备用，肉我都用热水烫一下，这是习惯，也可以直接洗洗切片，个人习惯。第3步、锅热放油，加入肉翻炒均匀然后加入葱姜蒜，翻炒均匀，加入一勺盐，鸡精，白糖，酱油，翻炒一下。
冬瓜肉片怎么炒
1、做法步骤：第1步、一小截冬瓜，选腱子肉比较肉。第2步、冬瓜切片，因为是炒肉所以薄一点。第3步、先下蒜泥炒肉，炒八成熟装盘备用。第4步、另起锅，油热下蒜泥炒冬瓜片。加适量食盐，炒出多余水份。第5步、冬瓜炒至差不多熟的时候，倒入肉片一起炒。第6步、炒熟后加少许酱油，葱花即可。第7步、成品。
2、第1步、冬瓜洗净去皮切成薄片。第2步、肉热水烫下，葱姜蒜切碎备用，肉我都用热水烫一下，这是习惯，也可以直接洗洗切片，个人习惯。第3步、锅热放油，加入肉翻炒均匀然后加入葱姜蒜，翻炒均匀，加入一勺盐，鸡精，白糖，酱油，翻炒一下。
3、节瓜炒肉片原料：节瓜、肉片、油、姜片、蒜片、盐、酱油。做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净，节瓜切条，肉切片。第2步、热油爆香姜蒜，下肉片，再下点酱油，翻炒至半熟，捞起备用。第3步、热油，爆香姜蒜。第4步、下节瓜，翻炒断生。第5步、再下刚才的肉片一起炒。第6步、下盐调味就可以咯。
4、白糖、生抽、胡椒粉、生粉、葱。做法步骤：第1步、猪肉切条。第2步、猪肉先分三次抓搅进水，然后加白糖、生抽、盐、胡椒粉、生粉抓匀，面上加少许油封住。第3步、香瓜去皮切块。第4步、锅烧热下油、葱、猪肉炒香至八成熟。第5步、再下香瓜翻炒，调味，出锅装盘。来自美食天下凤记美食的作品。
5、1，做肉片汤，最好选择梅花肉，肉质会比较软嫩。将梅花肉洗净，切成薄片，再用清水抓洗两遍去腥。然后攥干水分，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油调味，抓拌均匀。再加一勺淀粉抓匀，腌制十分钟左右。2，冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片。3，热锅倒入少许油，放入葱姜炒出香味。4，倒入冬瓜，大火炒至微微变软。
猪肉炒冬瓜的做法
1、【下厨房】冬瓜炒肉栏目为您推荐冬瓜炒肉做法大全，冬瓜炒肉怎么做好吃技巧分享，冬瓜炒肉最正宗的做法和冬瓜炒肉家常做法推荐，更多冬瓜炒肉的简单做法就来下厨房。
2、烹饪步骤：准备姜蒜猪肉'冬瓜去皮，切成小块，姜切片，大蒜切片，胡椒切块把小块切成泥锅内放入适量油，加入猪肉，翻炒均匀最后加入冬瓜，加入适量生抽炒熟烹调前撒上葱花烹饪技巧：食疗功效护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有护肾功能。
3、加入冬瓜片，快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。炒至冬瓜片变软即可出锅。推荐食谱冬瓜炖鸡冬瓜与鸡肉一起炖煮，不仅能够使鸡肉的鲜美与冬瓜的清甜完美融合，还能提供丰富的蛋白质和必需氨基酸，对增强体质和提高免疫力有好处。主要食材：冬瓜、鸡肉、姜片、葱段具体做法：鸡肉洗净切块，焯水去血水。
4、只需将羊肉切片，冬瓜切片备用。将羊肉加入适量的调料进行腌制，然后热锅凉油煎炒冬瓜片至透明。接着，加入适量的清水煮开，再将丸子放入锅中煮熟。加入粉丝、盐、胡椒粉、鸡精和香油煮至粉丝熟透即可。这道汤的口感鲜美，羊肉和冬瓜相互搭配，既营养又健康，尤其适合在冬季食用。
5、提前将准备好的冬瓜去皮洗干净，切成厚块状，姜和大葱分别切成葱段和姜片。开盖之后，将冬瓜放入锅里，继续再加少许的盐，不断翻炒几次，可以看到冬瓜在慢慢吸收锅里的水分，等到冬瓜熟透，再开一下大火收汁，就可以出锅了。
6、1．先将备好的冬瓜，葱姜蒜洗干净，然后将猪肉提前拿出来解冻，方便切肉沫的时候使用，这是最基础的一步。将冬瓜切成大小均匀的丁块状，避免烧制的时候炒太软。猪肉用刀切成肉末状，葱姜蒜切成片状备用。冬瓜尽量切得厚一点，不然烧制的时间长了就会烂掉，这一步要牢牢记住，炒烂了会直接影响口感。
冬瓜炒肉片正宗做法
1、做法步骤：第1步、一小截冬瓜，选腱子肉比较肉。第2步、冬瓜切片，因为是炒肉所以薄一点。第3步、先下蒜泥炒肉，炒八成熟装盘备用。第4步、另起锅，油热下蒜泥炒冬瓜片。加适量食盐，炒出多余水份。第5步、冬瓜炒至差不多熟的时候，倒入肉片一起炒。第6步、炒熟后加少许酱油，葱花即可。第7步、成品。
2、做法步骤：第1步、冬瓜洗净去皮切成薄片。第2步、肉热水烫下，葱姜蒜切碎备用，肉我都用热水烫一下，这是习惯，也可以直接洗洗切片，个人习惯。第3步、锅热放油，加入肉翻炒均匀然后加入葱姜蒜，翻炒均匀，加入一勺盐，鸡精，白糖，酱油，翻炒一下。
3、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净，节瓜切条，肉切片。第2步、热油爆香姜蒜，下肉片，再下点酱油，翻炒至半熟，捞起备用。第3步、热油，爆香姜蒜。第4步、下节瓜，翻炒断生。第5步、再下刚才的肉片一起炒。第6步、下盐调味就可以咯。
4、准备食材：准备好洗净去皮的冬瓜，将冬瓜内瓤切掉，然后将冬瓜切成若干片状备用。接下来，将生姜刮掉外皮，洗净后切成细丝。将猪肉去除肥肉，然后切成薄片。将切好的肉片放入容器中，开始腌制。腌制调味：在碗中加入一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油和两勺红薯淀粉。
5、冬瓜削皮去瓤后冲洗干净，切方块。猪肉冲洗一下切薄片。炒锅烧热倒油，放入1瓣八角，爆香八角和葱姜，放入肉片炒的颜色变白。放入生抽翻炒入味。将冬瓜倒入锅里翻炒，放少许盐翻炒均匀，转中小火开始熬冬瓜了。
6、做法步骤：第1步、食材洗净切好备用。第2步、热锅冷油放入肉片炒至变色。第3步、放入葱姜炒出香味。第4步、放入一勺老抽2勺生抽翻炒均匀。第5步、倒入适量水把肉片煮2分钟。第6步、放入佛手瓜翻炒均匀。第7步、放入适量盐翻炒均匀。第8步、最后放入一勺蚝油翻炒均匀关火。第9步、成品。
冬瓜炒肉片窍门
1、做法步骤：第1步、猪肉，小瓜，甜椒切丝。第2步、锅内放少许油，倒入肉丝煸熟倒出第3步、倒入小瓜甜椒炒熟。第4步、倒入肉丝，盐翻炒均匀，起锅装盘。来自美食天下慕容诗韵的作品。
2、第2步、苦瓜洗净去掉白瓤切片;蒜切片;里脊切丝，加少许盐、生抽和橄榄油，抓匀后腌制十分钟。第3步、热锅凉油，倒入肉丝快速用筷子划散，炒至变色后盛出备用。第4步、用锅底余油炒香蒜片和干辣椒。第5步、倒入苦瓜大火快炒，如果锅干，可以适当添加一点点清水。约两分钟左右，至苦瓜断生。
3、第二步：随后把冬瓜去皮去籽，按照下面这张图的操作，两刀切到底，中间一刀只要切到冬瓜肉厚度的2/3就可以了。相对于夹刀片的切法，如果你还是不明白的话，可以上网搜一下教程，其实非常简单的。第三步：之后就可以把切好的腊肉片塞入夹刀片的冬瓜中，然后均匀地摆放在平底盘中。
4、冬瓜清洗干净削去外皮，切成厚片状。锅中加水烧开，把冬瓜放进去煮熟，捞出来备用。大虾剥掉虾壳虾头，抽掉虾线。另起锅，倒入一些油，先把姜末爆香，再把虾仁倒进来煸炒。等虾仁变色后加入冬瓜一起翻炒，再倒入半碗清水，加一点点盐、耗油调味。
5、清蒸冬瓜红薯肉片是一道简单而美味的健康菜品。将瘦肉片用调味料腌制，再铺在切成厚片的冬瓜和红薯上，蒸熟后撒上葱花和热油，口感鲜嫩，营养丰富。清蒸保留了菜品的营养成分，是一种最不容易流失的烹饪方法。这道菜不仅可以作为减脂晚餐，还能增加主食的搭配，满足大人孩子的口味需求。
6、做法步骤：第1步、大蒜，肉片准备。第2步、丝瓜去皮切断。第3步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入肉片和丝瓜煸炒。第4步、加入一勺盐。第5步、煸炒至完全熟。第6步、装碟，成品图来一张。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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