砂锅白菜豆腐_砂锅白菜豆腐的做法
砂锅白菜豆腐煲的家常做法
1、豆腐作为这道砂锅豆腐煲的主角，需要将其切成片状。还需准备一些香菇、鸡蛋、胡萝卜、大蒜、姜、小葱，以及一些调味料，如生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖和盐等。扩展：豆腐，是我国传统的大豆制品之一，含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、钙、铁、锌等。
2、我们可以加入一些蘑菇来增加汤的口感和营养价值。蘑菇除了具有鲜美的口感和独特的香味，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善肠胃消化功能。将蘑菇切成片状，与白菜和豆腐一起煮沸，可以使白菜豆腐汤的味道更加浓郁，满足不同口味需求。我们还可以加入一些火腿来增添汤的口感和风味。
3、做法步骤大豆腐切块。再斜切一刀，切成三角形形状。（也可以成正方形）把切好的豆腐放入锅中，淋入两个鸡蛋液。煎到豆腐两面金黄。热油爆香葱蒜小米椒。然后铺入白菜和煎好的豆腐。
4、做法步骤豆腐1块，娃娃菜洗干净，鸡蛋打散，葱花，蒜末，米椒杭椒切圈切好的豆腐块均匀淋上蛋液，起锅烧油，油热放入豆腐块，煎至两面金黄，放入盘里备用调料汁：生抽2勺+陈醋1勺+蚝油1勺+鸡精少许+白糖1勺，搅拌均匀备用。
5、做法步骤：第1步、北豆腐一块儿，清水洗一下。第2步、切成小块儿。第3步、娃娃菜清水洗净。第4步、用手掰成大块儿。第5步、猪肉丸子切成厚片，我是为了快速入味，也可以整个的炖。第6步、豆腐块放在开水锅里面烫一下捞出备用。第7步、锅内放油烧热，放入葱花爆香。第8步、放入娃娃菜，大火翻炒均匀。
6、今天刘嫂就来分享一下“砂锅白菜豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：白菜、豆腐、大葱、大蒜、青红椒、火腿肠、木耳、鹌鹑蛋、蚝油、蚝油、味精、生姜、海鲜菇先把豆腐切成片放入盘中。大蒜斩成蒜末、大葱去除硬芯切成葱花，生姜切末、两个青红椒切斜片。
白菜砂锅豆腐的做法家常
1、砂锅白菜豆腐的做法小贴士豆腐在盐水中浸泡后无论凉拌，热炒，炖煮不容易破碎。家里有高汤的可以代替清水。本人感觉用嫩豆腐比老豆腐的口感更好些。
2、【步骤一】：把豆腐切成小块放入大碗中，放入一勺盐，放入开水，浸泡10分钟，用以去除豆腥味，把大白菜清洗干净，用水撕成小块放入砂锅中。【步骤二】：把猪肉切成和黄豆大小的颗粒装盘，大蒜切成蒜末、香葱葱白和葱叶子也切成末，然后分别装盘备用。
3、【砂锅白菜】【基本食材】豆腐，白菜，姜片，葱花，大蒜，干辣椒，五花肉，八角，料酒，盐，白糖，胡椒粉，粉丝，虾皮【制作步骤】准备一小块儿豆腐，半颗大白菜，把豆腐一分为四，切成厚一点的薄片，厚度约为半厘米左右，豆腐不能切太薄，切太薄煎的时候容易烂，吃的时候也不好吃。
4、炖白菜的做法超级简单，用手把白菜叶子和帮子撕成大块扔入锅中就可以。家里人口多就用大炒锅，人口少就用口小砂锅;豆腐放在手上用刀切，连案板都省了。想吃得淋漓尽致，再放一把粉条，滑溜溜的太香了！这一锅既是饭又是菜，丰富的植物纤维和优质的植物蛋白质(豆腐)，7块钱能吃到撑。
5、做法：第一步，豆腐洗净切块，锅里加水，豆腐下锅焯水。水煮沸，将豆腐捞起来再次冲洗干净，沥干水备用第二步，大白菜去蒂，一片片掰开，洗干净，稍微撕几下，不要太大。蒜子去皮洗净切片，准备一点点即可第三步，锅里放食用油烧热，油稍微放多一点点。豆腐下锅，一块块铺开，稍微煎一下。
6、做法步骤：第1步、豆腐切成大小合适的块或片，放入热油锅中炸至金黄捞出。第2步、鹌鹑蛋洗净煮熟放凉，剥皮备用。第3步、木耳泡发洗净撕成小朵，鲜香菇洗净切片。第4步、葱、蒜切片，姜切丝，辣椒切段，瘦肉剁馅。第5步、砂锅倒入食用油烧热，放入肉馅翻炒至变色，加入葱、姜、蒜、辣椒继续翻炒出香味。
砂锅白菜豆腐的做法
1、砂锅白菜豆腐的做法小贴士豆腐在盐水中浸泡后无论凉拌，热炒，炖煮不容易破碎。家里有高汤的可以代替清水。本人感觉用嫩豆腐比老豆腐的口感更好些。
2、做法步骤：第1步、豆腐切块加盐焯水（煮去豆腥味）捞出备用。第2步、平菇撕开洗净。第3步、起锅放油下入葱蒜平菇煸炒，烹些黄酒。第4步、下入豆腐。第5步、炒匀，加入生抽，热水，盐，鸡粉。第6步、倒入小砂锅中炖煮十分钟即可。
3、第1步，先将白菜的叶子掰下来切成块，然后洗净控干水分后备用。第2步，将准备好的豆腐切成薄片备用。第3步，将食用油放入锅中烧热，加入一勺食盐，然后把切好的豆腐放入锅中煎，等到豆腐的一面煎黄后再翻另一面，直至煎到两面金黄，注意在煎豆腐的时候在锅底加一点盐，这样不会让豆腐粘锅，而且还能够去除豆腥味。
4、烹饪过程中，先炒制豆腐和肉沫，再加入葱姜蒜和小米辣炒香，最后加入白菜翻炒，并倒入适量的调料，待菜熟透后即可出锅。整个过程简单快捷，食材鲜美，是一道深受大家喜爱的家常菜。娃娃菜豆腐煲的做法准备食材：娃娃菜，低脂火腿，木耳，豆腐。切菜准备：娃娃菜切断，木耳泡发去蒂，火腿切片，豆腐切块备用。
5、豆腐直接挂蛋液不容易挂住，所以要先沾上一层淀粉再挂。起锅加稍微多一些的油，油温5~6成热时下入豆腐块炸制，豆腐块刚入锅的时候不要着急去翻动，待其表面定型后再用筷子轻轻翻个，让其受热均匀，炸至豆腐块表面呈金黄色时控油捞出。
6、材料准备：白菜、豆腐、姜片、鲜虾、食用油第一步白菜用手撕开，洗干净留作备用。第二步鲜虾去虾线，用牙签挑去虾肠。第三步砂锅中加适量冷水，煮至沸腾后，放入白菜。第四步姜切成片，放几片进去。第五步豆腐十字切法切成四块(横一刀竖一刀，注意不要切到手喔)。
砂锅白菜炖豆腐的家常做法窍门
1、【具体做法】1，香菇去蒂，清洗干净，再切成片。豆腐也切成片，再准备一些青菜。2，锅里倒入少许油，锅底撒一些盐，把切好的豆腐放入锅中，中小火煎至两面金黄，盛出备用。3，炒锅再加少许油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。4，倒入香菇，大火快速翻炒，炒出香菇的水分，可以去除香菇的菌菇气味。
2、做法步骤：第1步、北豆腐一块儿，清水洗一下。第2步、切成小块儿。第3步、娃娃菜清水洗净。第4步、用手掰成大块儿。第5步、猪肉丸子切成厚片，我是为了快速入味，也可以整个的炖。第6步、豆腐块放在开水锅里面烫一下捞出备用。第7步、锅内放油烧热，放入葱花爆香。第8步、放入娃娃菜，大火翻炒均匀。
3、豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
4、倒入适量热水，水沸腾后转小火，盖上盖子焖炖10-15分钟1打开盖子可根据口味撒少许盐，轻轻混合几下即可离火。这一锅整体看着很温暖，可以撒少许香葱末或者青蒜末，添一点儿绿色更活跃、诱人成品图砂锅白菜豆腐的烹饪技巧白菜大块白水煮，易熟;加入豆腐块后再放酱汁同炖。
5、做法步骤：第1步、食材：嫩豆腐、红薯粉、肉末、姜片、大葱切碎。第2步、砂锅中油热放入肉末炒变色。第3步、放入一勺香辣酱。第4步、炒香。第5步、放入大葱末。第6步、放入一勺酱油。第7步、半勺蚝油。第8步、炒岀香味。第9步、放入适量的水。第10步、放入红薯粉。
6、盐3克，味精2克，大葱5克佐料：植物油50克制作豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。锅入油，陆续放豆腐，用文火煎微黄.移入砂锅.砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱花、生抽、精盐，加盖.水开后，改文火炖10-15分钟，加入味精、麻油即成。
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