野蒿子炒蛋的做法
茼蒿怎么做才好吃
1、茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，味道清新爽口，富含营养。以下是几种茼蒿的家常做法，让你尽享其美味。清炒茼蒿材料：茼蒿：适量大蒜：2瓣生姜：适量食用油：适量盐：适量做法：处理茼蒿：茼蒿洗净，去除老茎，切段备用。烹饪：锅中热油，放入切好的大蒜和姜片爆香。加入茼蒿翻炒，炒至茼蒿变软。
2、茼蒿洗净甩干水分切成长段备用。杆和叶子分开放。搭配几个美人椒，增加辣味也能掩盖茼蒿的那种浓郁香味，切好备用接下来就是这个关键配料，大蒜，一定不要少了它，茼蒿和大蒜可真是绝配，蒜香味可以提振食欲，增香开胃。
3、我们把茼蒿洗净，去掉根部，切成段备用。蒜捣成蒜泥。调麻酱，把芝麻酱放入碗中，慢慢加入适量水，顺着一个方向搅拌，直到调成细腻的糊状。往麻酱中加入蒜泥、生抽、醋、盐、白糖和少许香油，搅拌均匀成麻酱汁。锅中烧开水，放入茼蒿段焯水30秒左右，迅速捞出放入凉水中过凉，然后沥干水分。
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6、茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。
茼蒿怎么做好吃
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2、茼蒿焯水最好整棵下锅焯烫，这样才能保留菜中的大部分水分，吃起来也会脆嫩鲜美。第四款：粉蒸茼蒿准备食材：茼蒿400克，面粉50克，大蒜适量，生抽1汤匙，香醋半汤匙，红辣椒、香油、食用油适量。具体做法：茼蒿摘去长梗，留下上半部分教嫩的叶梗部分，清洗干净，晾干水分。
3、准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分），然后用筷子拌匀。撒上适量的面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放得太少，否则会坨在一起，影响口感。
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5、清炒茼蒿将茼蒿洗净切断，热锅凉油，加入蒜末爆香，然后放入茼蒿翻炒至软，最后加入适量盐和味精调味即可。清炒茼蒿能够保留茼蒿的原汁原味，口感清香。凉拌茼蒿将茼蒿洗净切成段，用开水焯一下，然后捞出沥干水分。加入适量蒜末、醋、生抽、盐和香油拌匀即可。凉拌茼蒿口感清爽，适合夏季食用。
茼蒿叶子能一起炒吗
1、【小炒茼蒿】准备半斤左右的新鲜茼蒿，去掉老的和不好的叶子，清洗干净后控干水分，茼蒿是秋冬季节的应季蔬菜，味道清香且价格实惠。准备大蒜和小米辣作为小料，将大蒜切碎并炒制出香味，小米辣切片以增加辣味。
2、茼蒿的处理过程非常简单，关键在于去根部和烂叶子，并用盐水浸泡一段时间以去除杂质。这样处理后的茼蒿更加干净、爽脆。炒制茼蒿：准备适量的大蒜，去皮后拍碎并剁成蒜粒。在热锅中加入少许食用油，待油热后放入蒜粒，炸出香味后，再倒入茼蒿。用铲子大火爆炒，锁住茼蒿的水分，并逐渐将其炒软。
3、炒锅烧热倒油下入鸡肉丝炒散，炒至肉丝变色成熟盛出备用。锅内留底油下入姜丝干辣椒丝爆香。放入洋葱丝炒出葱香味。1控干水的绿豆芽入锅。大火翻炒炒出豆芽的水气。豆芽炒塌，放入之前拌好的粉条炒好的鸡丝再放入韭菜段，大火翻炒均匀。1淋入2勺生抽撒入食盐调味。
4、【步骤八】：干豆腐炖煮5分钟，放入茼蒿杆，翻炒均匀，炖煮20秒钟，然后放入一勺淀粉水，大火收浓汤汁勾一层薄芡，然后出锅装盘。
5、炒茼蒿的详细做法步骤：茼蒿洗净。开火放入适量油，放入茼蒿翻炒。放入适量盐，蒜剁碎放入。熟后盛盘可以撒一些芝麻。上桌。
6、炒茼蒿的做法，炒茼蒿怎么做请看步骤：准备用菜。蒜姜切片，红干辣椒切段茼蒿洗净备用(我们这边吃茼蒿不用断开(.))热油。油热后放入干辣椒、蒜姜片爆香在放入茼蒿进行翻炒待叶子变软，放盐、花椒粉、家里炒菜用的调料，再翻炒。
地摊火锅做法
1、先用五花肉煸炒出猪油，加入姜蒜，加入地摊火锅底料+鸭溪豆鼓底料和糊辣椒面把火锅底料和鸭溪豆鼓底料还有糊辣椒面混炒出香味，放入番茄、蒜苗炒香，加入水淹没食材煮开后加入肉片和自己喜欢吃的荤菜，转电磁炉一边吃一边煮依次放入蔬菜煮熟，热腾腾的火锅太适合冬天了。
2、他新学的地摊火锅，今年已经吃过几次了。用的糟辣椒加火锅底料炒梅花肉。有快菜、豆腐丝、豆腐、土豆粉和各种丸子。这酒很好喝，今天感觉到了酒香。一两半的小杯子，我zui多喝这一杯就躺倒了。平时跟他用一个杯子喝酒，他说我喝得太多，一杯酒还没怎么喝，就被我给喝光了。
3、先把袋装螺蛳粉料分开杏鲍菇切片番茄切片金针菇洗干净把辣油倒进去炒热加入切好的五花肉炒香加入汤包混合加水，加番茄煮开之后加入杏鲍菇，金针菇1之后把配菜也倒进去1煮开之后加入青菜1最后撒上花生，这样就做好了！1真的超级香。
4、吃地摊火锅，首先要耐得住香！一大碟的猪油下锅，油脂在锅底噼里啪啦爆开，然后再煸炒五花肉，耐不住可是会咽口水的滴~！贵州地摊火锅，最大的特色就是现炒现吃，真材实料看得见。猪油打底，再加上五花肉的爆香，比川渝火锅更过瘾！去不了贵州，出不了南阳。喜喜地摊火锅，让你在南阳就可以吃到贵州好味道。
5、火锅里的食材按照喜好自己加。火锅汤底基本就是筒骨，也可以用排骨，肩胛骨等，还可以加入冬笋，蘑菇之类提鲜。如果喜欢还可以制作好调料，一起蘸着吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
