辣椒炒肉丝的做法

肉丝炒辣椒丝的家常做法大全怎么做好吃视

1、做法步骤：第1步、辣椒清洗干净，肉提前化冻。第2步、辣椒去籽，切细丝。第3步、里脊先切片，再切丝。第4步、肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆。第5步、凉锅凉油，肉丝入锅，中火加热，用铲子迅速将肉丝划散。第6步、表面变色后倒适量酱油。第7步、辣椒入锅，加少许盐翻炒均匀，略变软出锅。

2、做法步骤：第1步、猪里脊肉130g切丝。加10g料酒，6g老抽，姜粉、白胡椒粉适量上下抓拌均匀。再加入10g蛋清(我用的是冻肉)抓匀，加1小勺玉米淀粉拌均匀，最后淋1小勺食用油。第2步、尖椒洗净，去籽，切丝。第3步、大蒜1粒切末，生姜1片切丝。第4步、不沾锅放适量食，下入肉丝快速滑散开。

3、接下来，我们开始烹制青椒炒肉。我们需要将五花肉放入锅中煸炒，直到肉熟透，同时也炒出了油脂。这样，肉的香味和嫩度就会更加出色。接着，将蒜末放入锅中爆香，再放入尖椒段，炒出青椒的香味。尖椒的甜味和肉的咸味相融合，让整道菜更加美味可口。然后，我们需要加入调味品。

4、炒肉的时候，锅要放油烧热润锅，然后重新放油烧热，而且油温要高。肉丝下锅，要大火快炒，这样炒的肉口感和味道都非常好，待猪肉丝变色后立即盛出备用。炒调料的时候要小火，防止把调料炒糊，而且干辣椒最好要润湿一下，这样可以防止把干辣椒炒糊了。

5、做法步骤：第1步、肉切丝，蒜头拍碎第2步、青辣椒切段第3步、锅中倒入油爆香蒜末，加入辣椒肉丝翻炒第4步、炒熟后加入适量盐生抽调味第5步、成品来自美食天下甜甜mimi的作品。

6、做法步骤：把青椒去蒂去籽，切成粗丝。葱切葱花，姜切丝，大蒜切成片，猪肉切成丝，放在碗内，加入料酒、白胡椒粉抓匀，再加入淀粉，少许水，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝，吃着不腥，滑嫩不柴。锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

青椒炒肉丝简单做法步骤

1、做法步骤：第1步、青椒洗净去籽。第2步、把处理好的青椒切成丝。第3步、超市买的肥瘦相间的肉丝。第4步、起锅烧油放入姜片煸一下。第5步、放入肉丝倒少许料酒炒至肉丝断生。第6步、加入酱油炒至肉丝上色。第7步、放入青红椒丝炒至青椒断生。

2、做法步骤：第1步、青椒洗净切粗丝。第2步、猪里脊肉切丝，葱花切好。第3步、里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。第4步、调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。第5步、锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。

3、做法步骤：第1步、准备好食材备用（肉丝提前放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉腌制15分钟）。第2步、锅中油预热。第3步、放入肉丝翻炒。第4步、放入一勺料酒。第5步、放入一勺生抽。第6步、放入青椒丝翻炒。第7步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第8步、青椒炒肉丝。来自美食天下小乙美食的作品。

4、青椒炒肉丝的做法青椒切丝，姜、蒜切粒。瘦肉切丝。瘦丝里加入少许生抽、盐、料酒、生粉、半个蛋清、清水半汤勺。(剩下的鸡蛋可留着做其它菜)。锅里放适量油，肉丝冷油下锅。炒至变色，再捞出备用。小贴士青椒选薄皮的炒来更加好吃。

5、【下厨房】青椒肉丝栏目为您推荐青椒肉丝做法大全，青椒肉丝怎么做好吃技巧分享，青椒肉丝最正宗的做法和青椒肉丝家常做法推荐，更多青椒肉丝的简单做法就来下厨房。

6、做法步骤：第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。第8步、下入青椒丝。

辣椒炒肉丝的家常做法

1、辣椒、猪肉、大蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽制作步骤做法食材准备辣椒、猪肉、大蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽制作步骤小诀窍煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅；辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

2、炒的过程里不要加水，辣椒断生后加生抽、食盐、鸡精翻炒，炒均匀后即可出锅，这样辣椒炒肉丝就做好了。如果家里的火力不够足的话，可以先将肉丝盛出，把辣椒炒断生后再倒入肉丝合炒，这样不怕把肉丝炒老。

3、做法步骤：第1步、肉切丝，蒜头拍碎第2步、青辣椒切段第3步、锅中倒入油爆香蒜末，加入辣椒肉丝翻炒第4步、炒熟后加入适量盐生抽调味第5步、成品来自美食天下甜甜mimi的作品。

4、做法步骤：第1步、辣椒清洗干净，肉提前化冻。第2步、辣椒去籽，切细丝。第3步、里脊先切片，再切丝。第4步、肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆。第5步、凉锅凉油，肉丝入锅，中火加热，用铲子迅速将肉丝划散。第6步、表面变色后倒适量酱油。第7步、辣椒入锅，加少许盐翻炒均匀，略变软出锅。

5、【配料】：肉丝、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、辣椒(蔬菜辣椒或螺旋辣椒)、葱、大蒜、蚝油、生酱油、酱油、鸡蛋。[生产过程]：准备适量瘦肉，预先切成细丝，放在盘子上，然后加入少许盐、鸡精和胡椒(去腥增香)品尝。同时，加入一半蛋清和少量淀粉，抓紧搅拌均匀。

6、青椒炒肉丝的做法青椒切丝，姜、蒜切粒。瘦肉切丝。瘦丝里加入少许生抽、盐、料酒、生粉、半个蛋清、清水半汤勺。(剩下的鸡蛋可留着做其它菜)。锅里放适量油，肉丝冷油下锅。炒至变色，再捞出备用。小贴士青椒选薄皮的炒来更加好吃。

青椒炒肉丝的做法

1、切好青椒以后呢，把肉丝也切好，然后肉丝呢，可以进行提前腌制，用葱，辣椒，蒜等各种调味品进行调味，然后放入辣椒情胭脂胭脂好以后呢，然后进行放置，放置好以后呢。锅内倒入食用油，放入葱姜蒜进行爆炒，然后放入豆瓣儿酱，然后这样的话会使得味道更加鲜美。

2、青椒炒肉丝的做法青椒切丝，姜、蒜切粒。瘦肉切丝。瘦丝里加入少许生抽、盐、料酒、生粉、半个蛋清、清水半汤勺。(剩下的鸡蛋可留着做其它菜)。锅里放适量油，肉丝冷油下锅。炒至变色，再捞出备用。小贴士青椒选薄皮的炒来更加好吃。

3、将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；青椒去籽洗净切丝；猪肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；香菜切成段。肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。锅置于火上，加适量油，烧至五成热时放入肉丝滑散，倒在漏勺中控净油。胡萝卜丝、青椒丝分别用开水烫一下，捞出晾凉，控净水。

4、做法步骤：第1步、青椒洗净去籽。第2步、把处理好的青椒切成丝。第3步、超市买的肥瘦相间的肉丝。第4步、起锅烧油放入姜片煸一下。第5步、放入肉丝倒少许料酒炒至肉丝断生。第6步、加入酱油炒至肉丝上色。第7步、放入青红椒丝炒至青椒断生。

5、做法步骤：第1步、青椒洗净切粗丝。第2步、猪里脊肉切丝，葱花切好。第3步、里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。第4步、调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。第5步、锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。

6、做法步骤：第1步、准备好食材备用（肉丝提前放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉腌制15分钟）。第2步、锅中油预热。第3步、放入肉丝翻炒。第4步、放入一勺料酒。第5步、放入一勺生抽。第6步、放入青椒丝翻炒。第7步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第8步、青椒炒肉丝。来自美食天下小乙美食的作品。

正宗青椒炒肉丝的做法

1、用五花肉或里脊肉都可以，洗干净后切成薄片。肉片是不能直接炒的，口感会发硬，不鲜嫩。正确做法是先腌制一下，口感嫩滑，还非常入味，鲜香不腥气。腌制方法：向肉片中加入老抽、蚝油、料酒，用手抓拌均匀。打入一个鸡蛋清，再加一小勺淀粉，继续用手抓拌上浆。

2、做法步骤：第1步、辣椒、猪肉洗干净。第2步、猪肉切成稍微厚些的片。第3步、辣椒切成块。第4步、肉片放入碗中加盐、胡椒粉。第5步、加料酒。第6步、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。第7步、起油锅辣椒入锅过油后盛出。第8步、再起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。第9步、炒至肉片变色，辣椒入锅炒。

3、第一步、辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，很多人到现在的还没搞清楚，，今天这个做法您可要看好了。首先把辣椒洗净后，去掉根部，然后放到案板上拍扁，再用刀切成段备用。第二步、锅中不用烧油，倒入拍好的辣椒，加一勺盐，一定要把辣椒的香味炒出来，用铲子压一压，这样辣椒吃起来才更香。

4、【做法】：腌制猪肉：猪肉切片，放生抽2勺、老抽半勺、玉米淀粉1勺、少许盐，抓匀腌制10分钟起锅烧油，油热下切好的青椒，炒出虎皮盛出油热下肉片炒熟，放适量蒜末、老抽、少许白糖，翻炒均匀即可关注，收藏，点点赞，一起做起来吧！感谢朋友们的支持麻烦点赞、收藏，一键三连。

5、蒜片、盐、菜籽油。做法步骤：第1步、青椒切成丝，用盐码味。第2步、油热以后，放入肉丝滑炒。第3步、肉丝炒散以后，放入青椒丝翻炒。第4步、待到青椒变软，加入盐调味。第5步、出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、【青椒肉丝】准备食材：瘦肉三两，青红椒两个，淀粉一勺，姜、蒜适量，生抽，料酒、黑胡椒、花椒油、盐、糖适量。烹饪步骤：首先将瘦肉，最好是里脊肉，容易炒熟，切成肉丝，我一般做这道菜喜欢切的稍微粗一点，这样吃起来比较过瘾，青红椒切丝，姜蒜切片备用。

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