泡萝卜的腌制方法
白醋泡萝卜的腌制方法窍门
1、萝卜洗干净，把两头切掉，不用去皮，这一点要注意，萝卜不去皮，不然口感会差很多，带皮腌制口感更加爽脆。萝卜切成薄片，喜欢吃萝卜条也可以，放入干净的盆中，加入一勺盐、2勺白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。
2、第1步、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。第2步、切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。第3步、腌好的萝卜出来许多汁水，把汁水倒掉，清洗一遍沥干。第4步、加入适量白糖，香醋，生抽拌匀，放入冰箱冷藏一夜第5步、看腌好的萝卜颜色金黄金黄的。
3、白萝卜洗干净。用干净的刀，削下约1左右的皮晾干(表面水份干掉，千万别成了萝卜干)把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。
4、白醋泡萝卜的腌制方法窍门白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。
5、【所需食材】：白萝卜【辅助食材】：剁椒、食盐、白醋、白糖、大蒜【所需工具】：密封罐子【制作方法】：首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。
6、白醋6汤匙凉白开水或蒸馏水若干方法/步骤我买的萝卜大概1斤6两，大家可以根据萝卜的量，以下调料按比例适当调整用量。洗干净削皮，切成小条状（可以切花，也可以不切花），也能切成薄片。切成小条（可切花，可随便形状）放盐。用调料盒自带的小勺，放6小勺满的盐。
自制酸萝卜的腌制方法
1、准备好调料后，就可以开始腌制了。将晾干水分的萝卜切成大小均匀的条状或片状，这样腌制时更容易入味。然后，将调料按照比例混合均匀，倒入准备好的腌制容器中。接着，将切好的萝卜放入容器中，确保每片萝卜都能被调料充分覆盖。用干净的石头或重物压在萝卜上，使其紧密排列，防止浮起变质。
2、白萝卜把它冲洗干净，接着切成段，这个萝卜皮是我们制作菜肴的原料，不要把它给削去了，萝卜皮的口感要比萝卜更好。把萝卜皮给它切下来，这个顶刀就可以切了，一边切一边转动萝卜，就很容易把它全部切下来了，切下来以后，直接把它切成条状。
3、【方法及步骤】首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗当中，并往萝卜中加入两勺的食盐，用手将其抓拌均匀，然后让萝卜先腌制上15分钟。
4、让我们来了解一下制作酸萝卜的基本配料。通常，我们需要用到的是：白萝卜、雪碧、醋、糖、盐、泡椒和小米椒。这些配料在超市或菜市场都可以轻松找到。接下来是制作步骤：第一步：为了制作腌萝卜，我们需要准备一些新鲜的白萝卜。在选择时，应特别注意挑选表皮光滑、无斑点、无裂纹的萝卜。
5、【下厨房】腌酸萝卜栏目为您推荐腌酸萝卜做法大全，腌酸萝卜怎么做好吃技巧分享，腌酸萝卜最正宗的做法和腌酸萝卜家常做法推荐，更多腌酸萝卜的简单做法就来下厨房。
6、第1步、萝卜洗净晾干水分，一切8开。第2步、然后放入泡菜里。第3步、全部放完，再放食盐。第4步、腌制2个周就好了。第5步、老汤美美哒。第6步、成品粉嘟嘟的挺好看呢。小贴士：容积20升的坛子，我用了1斤高度白酒，2把花椒，食盐6斤，纯净水没过腌菜即可。这是整坛泡菜的配料。
泡小萝卜的腌制方法
1、做法步骤：第1步、萝卜洗净，晾干水分切丁。第2步、全部切完，放食盐拌匀。第3步、腌制3小时。第4步、取出来沥干水分。第5步、处理干净姜蒜和韭菜。第6步、洗净苹果梨。第7步、苹果和梨去皮切块，姜切块。第8步、放绞肉机里。第9步、打成泥。第10步、韭菜和果泥放一起。第11步、放鸡精。
2、接着在干净的玻璃坛子中放入适量的纯净水、生姜片、香菜根、食用盐和野山椒，加入生抽、蒸鱼豆豉、辣鲜露、酱油、小米辣、冰糖，用筷子搅拌均匀后放置备用，萝卜腌制大概40分钟左右，我们就可以把它的水分挤出，然后放在之前的坛子里面，里面的水要淹住萝卜，不然的话就起不到“泡”萝卜的意义了。
3、先把洗干净的白萝卜切去两头，然后一切为四，再切成片，放入盆中，盆中放入少许食盐，揉抓均匀，把萝卜的水分腌制出来，放入一旁腌制十分钟。
4、泡萝卜的主要方法就是需要将萝卜浸泡到一种调味料里面去，这种调味料的制作方法才是最主要的，首先使用食醋两瓶，然后再准备糖一袋。还有盐一袋。然后再准备萝卜四斤。在制作之前一定要将萝卜上面的胡须祛除掉。还需要将萝卜的皮全部切除。
5、把吃不完的萝卜一一搓洗干净，用刀将萝卜两头削去。然后，放在案板上，切成差不多大小的片状，可以稍微切得厚实一点，这样腌制的时候抓拌过程中才不容易捏烂。把切好的萝卜片，放入臻米压力饭煲中，加入少许清水，选择“营养蒸”模式，将萝卜蒸至软烂。
6、萝卜干咸菜萝卜干咸菜是一道口感独特的咸菜，其制作方法也很简单。将萝卜干放入清水中洗净，去除灰尘。然后，用手去掉萝卜干上的水分，将其放入盆中备用。接着，将辣椒粉、十三香等调料用热油炸熟，将炸好的辣椒油淋在萝卜干上，加入盐、酱油、白糖、芝麻等调料，搅拌均匀。
盐水泡白萝卜的做法大全
1、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
2、做法步骤：将白萝卜去皮洗净，切成长条块，再切成薄片。将萝卜片放入大碗中，加入盐拌匀，腌制10分钟，使得萝卜片出水。在腌制期间，将干辣椒剪成小段备用。将腌好的萝卜片放入滚水中焯水，捞出沥水备用。在锅中加入适量植物油，烧热后加入干辣椒炸香。
3、1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。2沥干加小米辣装入容器中。3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！酸甜泡萝卜准备食材：白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。
4、香辣萝卜丝的做法食材准备所需食材包括白萝卜、红辣椒、大蒜、生姜、食盐、辣椒粉、香醋、白糖、花椒等。制作步骤详解将白萝卜、红辣椒、大蒜和生姜分别切成丝备用。然后，将白萝卜丝放入盆中，加入适量的食盐，腌制15分钟。
5、【下厨房】腌制白萝卜栏目为您提供腌制白萝卜的做法大全，腌制白萝卜怎么做好吃和腌制白萝卜的家常做法，更多腌制白萝卜的菜谱大全就来下厨房。
6、准备一根白萝卜，去掉头尾，清洗干净，萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽。改刀切成偏粗一点的长条，加入两勺盐，重量约50克，抓拌均匀，腌制一个小时，杀出萝卜内部的水分。等时间到了，倒掉萝卜中多余的水分，清水冲洗两遍，重新控干水分，倒回原来的大盆中。
十斤萝卜腌制方法
1、腌制方法如下：需要1斤盐，腌萝卜方法如下：准备材料：白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。做法：首先把准备好的萝卜洗净，去皮切条。然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。晒好后加入辣椒拌匀。然后加入准备好的糖，盐，白酒拌匀。拌匀之后放入玻璃瓶中，静置2天。
2、白萝卜、盐、花椒粉、白糖、干辣椒面具体做法：我们先把白萝卜洗净切成丁，放到干净的筐子里面铺平。案板上也可以放一些。然后放到太阳底下晒上一天。晒到表皮皱起后装到碗里，加点盐、花椒粉、白糖、干辣椒面，戴上一次性手套抓匀就好了。
3、具体做法：我今天这个大概有20斤左右的白萝卜，把白萝卜上面的泥土清洗干净，再切掉头和尾，萝卜全部切成稍微粗一点的条装盆里。萝卜全部切好后往里面撒点盐，用手抓匀，腌一到两个小时左右，把萝卜里面的水分杀出来，腌两个小时后，里面腌出来这么多的水分，然后把萝卜里面的水分拧干。
4、让每块胡萝卜条都沾上食盐。自然杀水2小时。放糖和醋把腌好的萝卜条放到无油的干净瓶子灌里。多按几次，让萝卜条更瓷实点儿。13斤的萝卜条正好放满坛子。来上2斤白糖，倒上白醋。这里有个小技巧，可以撒一点白糖倒一些醋，白糖顺着醋水流到瓶子下面。也可以放一层胡萝卜条放一层白糖。
5、【制作方法】：首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。腌制好之后用流水冲洗干净，如果不喜欢这个辛辣味的朋友就多清洗几遍。
6、萝卜洗干净，把两头切掉，不用去皮，这一点要注意，萝卜不去皮，不然口感会差很多，带皮腌制口感更加爽脆。萝卜切成薄片，喜欢吃萝卜条也可以，放入干净的盆中，加入一勺盐、2勺白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。
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