韩国鸡蛋卷的做法
鸡蛋卷的做法和配方
1、取平底煎锅热锅起少量油，倒入蛋液摊成饼。中火煎至一面金黄后翻面，直至两面煎至金黄盛出沥干油备用。在饼的一面均匀撒上一层薄淀粉后把馅平铺在蛋饼上，再在馅上撒一层薄淀粉，卷起来。（小窍门：蛋饼放肉馅前在蛋饼表面撒上淀粉，可以让肉馅在卷的时候不容易散）。
2、原料：鸡蛋、火腿片、奶酪碎、葱花、黑胡椒粉。做法步骤：第1步、全蛋打入容器。第2步、打散备用。第3步、切火腿。第4步、切葱末。第5步、将葱末加入蛋液。第6步、热锅倒入油刷匀。第7步、铺蛋液。第8步、卷蛋卷（7分熟时卷起）。第9步、晾凉切块。第10步、铺奶酪碎。
3、低筋面粉100克倒入鸡蛋，黄油汁50克，搅拌打蛋器搅拌成黏稠状，倒入蜂蜜5克，装入裱花袋中挤成圆片过，用勺子轻轻摊开成面饼状，放入烤箱100度烤，一分钟后捞出，不要烤时间长。趁热用筷子卷边卷起来，卷成蛋卷状，美味的鸡蛋卷就做好了。普通面粉100克，巧克力粉100克。
4、电饼铛选择薄鸡蛋饼，小火功能，用小勺舀入，薄薄的一层盖盖子，待凝固就可以卷起来，定型小叮咛刚做好的蛋饼不会脆，要放凉了才是脆的哈饼皮用量不能太多，越薄成品也就越脆的全程要小火，避免糊焦本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。
5、只要把这两点做对了，把肉馅放在蛋皮中国卷起来，然后上锅一蒸，一道简单又美味的蛋卷就做好了！下面我就把蛋卷最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！蛋卷准备一块猪肉剁成肉馅，在肉馅中打上一个鸡蛋，加上几滴食用油搅拌均匀，再加上食盐、蚝油、十三香、生抽搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲。
6、低筋面粉、鸡蛋、糖、盐、橄榄油、黑芝麻。脆皮鸡蛋卷的做法将所需食材准备齐全。黑芝麻先放入热锅中，快速炒熟盛出备用。准备一个大些的碗，将鸡蛋、橄榄油、糖、盐放入碗中顺时针快速拌匀至浓稠。
鸡蛋卷的做法
1、煎蛋卷的做法鸡蛋打散加入胡萝卜、葱花、盐搅拌匀加入一勺蛋液中火煎至金黄煎好就卷起来小贴士煎蛋时火不要太大，用中火就可以了，要不容易煎焦。
2、【下厨房】鸡蛋卷栏目为您推荐鸡蛋卷做法大全，鸡蛋卷怎么做好吃技巧分享，鸡蛋卷最正宗的做法和鸡蛋卷家常做法推荐，更多鸡蛋卷的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、將蛋打散后將调味料放进去，再搅拌均匀，开中火，用手感觉一下锅内的温度→转小火，倒入油，用纸巾擦一匀。第2步、③先放入一点蛋液，若凝固則表示溫度已经够高。第3步、倒入蛋液的1/4，鸡蛋表面有泡泡的时候，说明蛋液已经凝固了。第4步、用煎铲或是筷子把它卷起来。
4、鸡蛋卷的制作方式在中餐和西餐中区别不大，在西餐中，指的是“美式早餐”、“英国与爱尔兰式早餐”里的鸡蛋菜式之一，特指早餐中的鸡蛋卷。在中国有火腿鸡蛋卷、蔬菜鸡蛋卷、火腿番茄奶酪鸡蛋卷、双层鸡蛋卷、葱香鸡蛋卷等做法，在日本有日式烤鳗鱼鸡蛋卷做法，在我国港澳地区所言奄列蛋就是指的鸡蛋卷。
5、鸡蛋卷的做法鸡蛋准备鸡蛋打入碗里，加入葱花，一小勺水用筷子搅拌均匀尖椒切丝胡罗卜切丝锅加油，放入鸡蛋液，煎成饼把葱丝，胡罗卜丝，尖椒丝放在鸡蛋饼上。把蛋饼卷成卷，切成均匀的段摆盘即可。小贴士在鸡蛋液里加一小勺水，使鸡蛋嫩滑，用小火煎不易糊。
6、蛋卷的家常做法简介怀念家里（湖南）过年的菜今年没回家过年就自己动手做了食材鸡蛋5个鲜肉800克小葱适量生姜4片盐适量步骤/方法肉1斤半左右，葱姜洗净、盐（一勺半）一起放入剁成肉泥，腌半天左右鸡蛋打散起泡，锅内入油，摊开成圆饼状，取出。
鸡蛋卷的家常做法
1、步骤：把鸡蛋磕入一个大碗中，放入白糖、发酵粉、牛奶、面粉，一边添加温水一边搅拌均匀，然后用搅拌成面糊。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
2、原料：鸡蛋、黄瓜碎、胡萝卜碎、虾皮、盐做法步骤：第1步、将所有食材放入碗里，加少许盐搅拌第2步、锅内抹层油，加热至七成热，将蛋液倒进锅里，摇晃锅，使其均匀第3步、差不多七成熟时，将蛋饼卷起第4步、卷好后，用锅铲切成段，摆入盘就OK啦小贴士：全程小火哦，不然很容易糊掉。
3、咱们煮鸡蛋卷的汤汁不要丢掉，把里面的大料挑出来，然后把青红椒放进去翻炒一下，翻炒均匀之后再加入水淀粉，炒到汤汁浓稠之后，关火出锅。然后将煮好的汤汁直接均匀地淋在鸡蛋卷上，一道非常美味的青红蛋卷就这样完成了。做法简单，鲜嫩爽口，营养美味。【小贴士】往鸡蛋液里面加入的水淀粉不要太多。
4、主料：番茄1只，鸡蛋2个辅料：油适量，番茄酱适量方法/步骤番茄去皮番茄丁后加入打好的蛋液中搅伴均匀后加入1g盐锅内加入少许植物油约7分热时倒入一部分蛋液摊成蛋饼趁热对折卷起蛋饼，最后挤上番茄酱注意事项不加番茄酱口感更清香。
5、在做蛋卷之前，很多人都以为，必须得有蛋卷机才能做，其实不是的，我们只需要一个平底锅，就可以在家自己做蛋卷吃了，做法是超级的简单而且安全卫生，更无添加。制作蛋卷准备的材料是：鸡蛋，牛奶，熟芝麻，白糖，面粉和玉米油。
6、来吧！蛋液170g(相当于5个鸡蛋蛋清)，低筋面粉适量，细砂糖95g，蛋黄30g(相当于2个鸡蛋蛋黄)，黄油140g，蔓越莓干适量，盐适量。食材准备将蛋液蛋黄液加入，倒入细砂糖和适量盐搅拌均匀。将黄油加热融化即可，倒入搅拌好的蛋液里。加入低筋面粉，充分要搅拌均匀。加入提前捣碎的蔓越莓干接着搅拌均匀。
松软韩式鸡蛋卷的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、所需食材。第2步、锅内放油，葱花爆香后放入洋葱丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒。第3步、蔬菜炒软后放入耗油继续翻炒，出锅前加入少许胡椒粉后关火。第4步、将炒好的蔬菜与米饭拌在一起。第5步、加入香油、芝麻拌匀。第6步、带手套将米饭捏成饭团。第7步、鸡蛋打散加入少许盐。
2、松软韩式鸡蛋卷的做法鸡蛋打散加半个蛋壳的水（两个鸡蛋&#;半个蛋壳的水，鸡蛋：水相当于蛋液里：加1/4瓶盖的料酒【萌&#;tips】加了料酒有助于鸡蛋更蓬松！但是一定不要多加，不然有料酒味儿。平时超市买的腌黄瓜、火腿肠，切成小丁，加入蛋液。
3、做法步骤：第1步、三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。第2步、倒入60g玉米油搅拌均匀第3步、筛入105g低筋面粉第4步、搅拌无颗粒状态第5步、倒入15g熟黑芝麻第6步、搅拌均匀备用。第7步、取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。
4、第二步：之后我们准备一个小碗，把鸡蛋打散。第三步：以淀粉兑水倒入打散的鸡蛋液中，均匀搅拌一分钟。第四步：之后我们把煮熟的菌菇，包菜，胡萝卜均匀的倒入鸡蛋液中，搅拌两分钟，最后加2克食用盐增加味道，如果喜欢吃甜甜的鸡蛋卷的话，也可以换成白糖。
5、【制作步骤】鱼肉要新鲜去净皮刺。猪肉要除净筋膜。将净鱼肉、猪肉用刀剁成肉末，放盆中加盐、料酒、味精、香油、鸡蛋清、湿淀粉、葱姜末、加适量清水，搅成肉泥状，火腿、香菇分别切成细丝。
6、第一步：制作材料：1个鸡蛋，35克低筋面粉，15毫升牛奶，5-10克糖粉，1滴油，裱花袋或包装袋1个。第二步：将一个蛋与鲜奶混合，再加少量的低筋面粉和糖，直到没有任何的粉末。
日式鸡蛋卷的做法
1、做法步骤：第1步、將蛋打散后將调味料放进去，再搅拌均匀，开中火，用手感觉一下锅内的温度→转小火，倒入油，用纸巾擦一匀。第2步、③先放入一点蛋液，若凝固則表示溫度已经够高。第3步、倒入蛋液的1/4，鸡蛋表面有泡泡的时候，说明蛋液已经凝固了。第4步、用煎铲或是筷子把它卷起来。
2、一，白芝麻酱鸡蛋卷蛋饼材料：鸡蛋2个，面粉10克，盐1克。调味料：白芝麻酱15克，萝卜干2勺，生菜叶适量。做法：鸡蛋磕入碗中打散，加入面粉，再加一点点盐，拌匀成细腻糊状。有萝卜干调味，盐不放也行，但少放点有个底味蛋饼会好吃又劲道。
3、做法步骤：第1步、恒一火腿午餐肉、鸡蛋、胡萝卜、小葱、牛奶。第2步、取适量火腿午餐肉、胡萝卜切成小丁，小葱切末。第3步、准备2个鸡蛋放少许盐调散，倒入食材搅拌；倒入60g牛奶，搅拌均匀。第4步、锅中刷少许油，倒入一半蛋液摊成饼，卷起来。第5步、再将剩下的蛋液倒入锅中摊成饼，继续卷起来。
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