冷面的做法大全家常
冷面做法大全——传统与家常
1、冷面一把、番茄一个、瓜一小段、水煮蛋一个、胡萝卜一小段、辣白菜适量。做法：一勺生抽、小半勺糖、一点点盐、一点鸡粉，加一大汤勺冷面捞汁、三小勺辣白菜汁、一碗开水搅拌均匀后制成冷面汤放凉备用，取一小段胡萝卜一小段黄瓜切丝，番茄切薄片备用。
2、做法：把莜麦面挂面提前用纯净水浸泡起来。这个挂面用冷水泡半小时就好。我们买这些半成品的时候，要注意看配料表，要纯粗粮制品，不要有其他的添加成分。先备点小料，芝麻用熟的，可以稍微擀一擀能散发出香味，香葱和香菜不能少，我用的罗勒味的香醋调味汁、很提鲜，如果没有这个可以用自己喜欢的任何香醋。
3、冷面提前用冷水浸泡头，泡软，并把粘连的冷面丝哥哥分离开黄瓜切细丝，香菜切成小段，黄瓜和香菜的脸可以随意调整，多少都无所谓，在家里做就是自由醋6汤勺，糖3勺，盐1小勺，酱油1汤勺，这是一个人的量，放一起，用凉开水冲开搅拌均匀，我用的是超大碗哈，如果是小碗这些量可以分三碗了。
4、以下，和大家分享8道凉面的做法，面里配菜丰富，不用再单炒菜，一天一道，每天换着做，全家喜欢。有了这些凉面，再不怕夏天因为天热而没有胃口第一道：鸡丝凉面筋道的面条，配上鲜香的鸡肉丝，再浇上口味丰富的料汁，绝对是夏季餐桌上的佳品，一碗下肚，暑热全消。具体制作方法第一步：准备食材。
5、川味凉面▽by咖啡鱼潘·主料·挂面｜200g·辅料·黄瓜｜50g绿豆芽｜30g炸花生｜15g盐｜1/2茶匙生抽｜2根醋｜1茶匙糖｜1/2茶匙花椒油｜2茶匙·做法·炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；黄瓜切丝，绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出。锅中加大量水烧沸，下面条煮至断生。
6、饸饹面的做法很有特色，使用的是饸饹床子（有漏底的桶状容器的特殊工具）。把和好的荞麦面团放入饸饹床子内，用一个杠一轧，把面从洞眼中挤出，成面条，直接掉入锅中煮，所以饸饹面的做法被称为“轧”。
冷面的做法大全
1、【下厨房】冷面栏目为您推荐冷面的做法大全，冷面怎么做好吃，和冷面的家常做法，更多冷面的做法步骤就来下厨房。
2、酸辣凉面材料：面条、豆芽、青椒丝、红椒丝、葱姜蒜末、醋、生抽、辣椒油。做法：将面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分。将豆芽焯水后捞出过冷水，沥干水分。将青椒丝、红椒丝放入碗中。加入葱姜蒜末、醋、生抽、辣椒油拌匀。将面条放入碗中，加入豆芽和鸡蛋丝。
3、冷面的做法食物提前准备原材料：荞面约四成许、木薯淀粉约六成许，牛羊肉、当季蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等凉面各适当。辣椒粉、芝麻油、白芝麻、蒜末、食盐、鸡精、食碱、醋、生抽等各适当。
4、做法步骤：第1步、水烧开，胡萝卜切丝和豆芽一起过水焯，捞出来过凉水。第2步、黄瓜切丝。第3步、蒜和姜剁末。第4步、水烧开煮面条。第5步、面条捞出来，多过几次凉水更好吃。第6步、面条黄瓜和胡萝卜豆芽一块放进去，加盐鸡精味精生抽醋辣椒面蒜生姜末，起油锅把油烧开，泼到上面。
5、现在很多人都喜欢在做饭的时候加一些辣椒，以起到提味的作用，所以笔者第一道凉面就以“辣”字开头，为您介绍“辣”味凉面的美味做法。准备宽面(细面)200克，黄瓜1根，黄豆芽50克黄瓜切丝，一般只能用到半根，另外半根自己消耗吧。黄豆芽在沸水中煮1分钟，捞出放凉备用。
6、做法面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分，放碗中，把辅料里的食材调制出酱汁，并淋在面条上。摆上韩式辣白菜、黄瓜丝、鸡蛋，还可以根据个人喜好加点海苔碎，韩式拌面就做好了。
家常冷面的做法
1、面团材料放入搅拌机中打成光滑面团。擀成圆饼状，两面抹少许植物油盖保鲜膜饧发半小时以上。案板上抹油，将饧好的面团擀开，切成自己喜欢粗细的条。取一条双手提起两头同时向外抻长。依次放入开水锅中煮熟。捞出放入凉开水中过凉沥干水份。加入1勺芝麻油拌匀备用。
2、【下厨房】冷面栏目为您推荐冷面的做法大全，冷面怎么做好吃，和冷面的家常做法，更多冷面的做法步骤就来下厨房。
3、【豆角肉丝打卤面】所需材料：鲜面条1斤（两人份）、豆角半斤、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：准备好所需材料，豆角摘去两端，洗净，沥净水分。把豆角切成丝，猪肉切成末。
4、具体做法：大葱切段，蒜和姜切片，小油菜摘洗干净，放入开水锅中烫至变色，捞出过凉；过凉后沥干水分，切成小段，加入少许食盐、香油味精拌匀备用。锅中倒入食用油，烧至四成热的时候放入花椒、八角、桂皮炸出香味；炸出香味后，再放入葱段、蒜片和姜片，炸至微微发黄，香味飘出后关火。
5、做法：大葱切碎，放入小盘中。蒜取2瓣擦成泥，备用。日本鰹節酱油有各种味道和种类，有些可直接使用，有些是浓缩的。如果是浓缩的，则需要稀释。然后加入大葱碎、蒜泥，再敲入一只日本伊勢生鸡蛋，凉面的调料蘸汁就做好了。
拌冷面的做法大全家常做法
1、1，准备一锅水，大火把水烧开后下面条，煮熟的面条放在冷水中过一下捞出，放到面板上摊开，滴上几滴香油，用筷子抖散备用。2，把青瓜清洗干净去皮去囊，切成大小均匀的细条。不需要太细。3，把锅清洗干净，放少许清水煮开，下少许油，少许盐，把黄豆芽倒下焯水捞出。断生即可，不要煮久了。
2、做法步骤汤锅烧水，水沸入盐，加入冷面or意大利面按照包装说明烹煮，入冷水浸泡后沥干水分。冷面或意面皆可，它们的质地有嚼劲。取小碗，将所有酱汁材料拌匀。按照冰箱库存加入蔬菜，我用煮面的水焯烫了小油菜和金针菇。也可以刨一些黄瓜丝、胡萝卜丝等。
3、将一块荞麦冷面掰开，用清水泡一会。荞面冷面个人觉得这款比较不错，一包5份，煮冷面的话，能吃四次，不过我饭量比较大哈哈哈黄瓜切丝，葱切成葱花，蒜切成蒜末大火将水烧开，将荞麦冷面下入热水锅中，不断搅拌面条至水再开立即关火，将冷面迅速捞入冷水中，并用水将面冲凉，盛入盘中。
4、做法步骤冷面热水下锅，煮三分钟。凉水冲凉，泡凉水里大碗放入冷面，加入黄瓜丝，香肠，辣白菜加入一勺韩式辣酱一勺芝麻两大勺白糖两大勺陈醋一勺酱油，一勺冰矿泉水用手拌均匀，再配一个咸鸭蛋是不是更美了小贴士家里没有香菜了，就没放。
5、手撕牛肉拌冷面原料：鸡蛋拉面、咸花生酱、牛胸肉、香菜、黑白芝麻做法：牛胸肉用清水浸泡半小时去除血水后，焯一下，洗净，放锅内加葱姜和料酒大火烧开小火焖至酥烂。热锅入稍多的油，加一小勺黑白芝麻，小火炒香，加一点糖，蒜泥和生抽熬香后撒下一把香菜，盛出浇在牛肉上拌匀就可。
冷面怎么做好吃又简单冷面的家常做法
1、冷面一把、番茄一个、瓜一小段、水煮蛋一个、胡萝卜一小段、辣白菜适量。做法：一勺生抽、小半勺糖、一点点盐、一点鸡粉，加一大汤勺冷面捞汁、三小勺辣白菜汁、一碗开水搅拌均匀后制成冷面汤放凉备用，取一小段胡萝卜一小段黄瓜切丝，番茄切薄片备用。
2、做法：家常俗称的冷面，一般都是调料配好的，首先打开包装，把冷面放到冷水中浸泡半小时。提前准备好400g的矿泉水放入冰箱冷藏，包括冷面包装里的料包也一起冰箱冷藏。冷面浸泡时间不是一定的，需要看自己掌握，一般泡到冷面散开即可。
3、做法步骤：第1步、将煮好的冷面冲洗干净，放入大碗中，倒入糖醋汁、汤料包。第2步、加入适量凉开水。第3步、放入黄瓜丝、青梨片。第4步、放入香菜段。第5步、放入油料包。第6步、放入汤料包。第7步、放入辣椒包。第8步、成品。放入冰块。小贴士：外购冷面，自己添加了黄瓜、青梨、香菜、冰块、凉白开。
4、做法步骤：锅里坐宽水，水开后下入一把碱水面，煮2-3分钟左右，煮至碱水面中间还有一点点白心的时候即可捞出。（煮碱水面的时候水一定要多，这样煮出来的面条才不容易坨，非常爽滑劲道。
5、素三丝拌面条的做法清洗黄瓜，斜刀切片切细丝，胡萝卜斜刀切片切细丝焯水约20秒过凉水捞出备用。把姜、蒜剁成碎沫，小葱茎和青红椒切碎。葱叶切碎备用。鸡蛋加入少许盐充分搅拌均匀，倒入放了少许油的平底锅中，手持锅柄迅速旋转，摊成圆饼状，小火加热凝固成鸡蛋皮，切丝备用。
6、现在很多人都喜欢在做饭的时候加一些辣椒，以起到提味的作用，所以笔者第一道凉面就以“辣”字开头，为您介绍“辣”味凉面的美味做法。准备宽面(细面)200克，黄瓜1根，黄豆芽50克黄瓜切丝，一般只能用到半根，另外半根自己消耗吧。黄豆芽在沸水中煮1分钟，捞出放凉备用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冷面的做法大全家常和冷面的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
