泡椒蒸水鱼的做法
教我们几个鱼的做法谢谢
1、带回来的鱼，二次清洗，鱼肚内，鱼鳞和鱼表皮的粘液，刷洗干净鱼的背面划两三下，放盘中，鱼皮和鱼肚子抹上花生油，放上姜片，放入开水锅中清蒸至8分钟蒸鱼的时候炸葱油，熬蒸鱼豉油鱼出锅倒掉多余的汤汁摆好葱花，淋葱油，倒入蒸鱼豉油即可。
2、如果买的是活鱼，用厨房剪伸进鱼腹内，在鱼头和脊骨的连接处，用剪刀把脊骨剪断，这样防止鱼没死透，煎鱼时，鱼翻身溅油，容易烫伤。用刀把鱼的两面划几刀，这样鱼容易入味。把鱼的两面和腹内撒上少许盐，淋入1汤匙料酒，用手把鱼身和鱼腹内都抹一遍，腌制15分钟。
3、做法：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。将金针菇烫熟，取出后置于汤碗内。放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇的汤碗内。
4、做法：①鱼表面划花刀，放一勺料酒，少许白胡椒粉和姜丝腌制半个小时。②调料汁：一勺半豆瓣酱+一勺半蚝油+两勺生抽+加一碗清水，搅拌均匀备用。③腌好的鱼用纸巾檫干水分，起锅热油，下姜丝和蒜头爆香，放入鱼下锅煎。倒入调好的料汁。小火焖八分钟，转大火收汁，出锅放上葱段，然后将酱汁淋到鱼身上。
5、做法：黄花鱼清洗干净剪掉鱼鳍，鱼身两边各划5刀，然后加入盐、白胡椒粉、葱丝、姜片和料酒抓匀腌制10分钟。腌好的鱼用厨房纸吸干水分，然后表面抹一层玉米淀粉，放入锅中煎到两面金黄并且有焦斑的状态即可。
6、豆瓣酱姜片油盐制作：先将鲫鱼表面的水分吸干；烧热锅放入适量的油，将鲫鱼放进锅中煎，将鱼煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，放入几片姜；将适量的豆瓣酱放进锅边煸炒一下；烹入适少许高度白酒和酱油，加入适量的水，炖煮8分钟，放入千张丝继续炖煮五分钟，加入适量的盐调味，大火收汁即可。
谁知道银雪鱼的做法
1、煎炸冰冻鱼片将解冻后的鱼片裹上一层薄薄的面粉，然后放入预热好的油锅中煎炸。煎炸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。煎炸后的冰冻鱼片外酥里嫩，口感香脆，可以蘸上自己喜欢的调味汁，或者搭配热乎乎的白饭食用。
2、方法清蒸鳕鱼将鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉，将鳕鱼块放入碗中。炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。加入八角、花椒炒香，倒入料酒、红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮。添加盐调味，待汤收汁即可。
3、银雪鱼的家常做法如下：将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。
4、炖煮约15分钟，最后用水淀粉勾芡即可。鳕鱼炒蔬菜：将鳕鱼切块，用盐和白胡椒粉腌制片刻。蔬菜可以根据个人口味选择，如胡萝卜、芦笋、青椒等，切块并焯水备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入鳕鱼煎至两面金黄。然后加入蔬菜，翻炒均匀后加入盐、糖、酱油、料酒等调味料，炒至蔬菜熟透即可。
5、为了在家中轻松享受到鳕鱼的美味，我们将分享五种简单又美味的家常做法，保证鳕鱼鲜嫩不腥，让您的烹饪之旅更加简单易学。无论您是厨艺新手还是经验丰富的大厨，这些食谱都能让您轻松驾驭，为家人献上一道道美味佳肴。
泡椒可以做什么菜
1、有醋泡辣椒，剁椒辣酱，米醋辣椒等等。这味泡椒是加了米酒。酱香青椒拌面吃，那可是美味。用红透的辣椒做几瓶剁椒酱。这个辣椒，是我的最爱，我是用醋泡制的。
2、泡椒包菜（泡椒圆白菜）做法主料：圆白菜一棵（大约1500克）。配料：纯净水800克、糖水600克、鼎丰白醋450克、泡椒水400-450克、泡野山椒200克、、生姜片80克、青杭椒80克、红杭椒80克、新鲜小米辣60克、食盐50克、鸡汁40克、鸡粉40克、高度白酒30克、干花椒4克。
3、泡椒兔兔肉1000克食盐适量、葱适量蒜适量、花椒适量泡红椒适量、白砂糖少许油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香倒入姜和蒜爆香倒入“大量的泡椒”，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多！用大火使劲的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。
4、两盒鸭血，我一人给吃光了...还用汤泡了一碗饭~泡椒鸭血做起来很简单，嫩滑爽口，喜欢的亲就一起来看看怎么做这道菜吧，需要用到的材料有：鸭血，野山椒，葱姜蒜，青红椒（可不放）；调味的有：郫县豆瓣，少许白糖，鸡精，淀粉，花椒粉。
5、秘制泡椒鸡爪食材鸡爪、泡椒、糟卤、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒。做法鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味。糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖倆茶匙，醋一汤匙。
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泡椒可以泡什么菜
1、泡椒芹菜牛肉小昕个人超级喜欢的一道家常小炒哦！牛肉切细丝，放入少许生粉，一点点水抓匀腌制。青泡椒、红泡椒、泡姜切丝、大蒜切片。锅中热油，放入花椒爆香，放入少许豆瓣酱炒香后，倒入切好的泡椒和泡姜炒香。倒入牛肉和芹菜大火翻炒，牛肉熟了即可关火，根据个人口味调试盐、鸡精。
2、泡辣椒可以用二荆条椒或者小米辣椒。小米辣椒辣味较重，有的人吃不了辣的，则选择泡二荆条辣椒。但是我还是建议泡小米椒，小米椒椒辣味重，炒菜时可以少放几颗。小米椒水分较少，腌制时间较长，也不易烂。挑选辣椒，还得讲究。需选择色泽红润，个头饱满，无病虫的辣椒，挑选时还需挑选皮厚籽少的。
3、豆角含有丰富的微量元素，蛋白质。它可以补充饥饿的身体，所给出的能量。还能帮助消化，增进食欲。酸豆角的做法有很多种，它可以用来炒肉，可以用为当酸菜，或是当小菜。酸豆角不仅可以用来炒，还可以用来煲汤，像酸豆角鱼汤，也是煲汤当中一种不错的选择。今天，要做的这道，是和酸豆角最搭配的，酸豆角，鸭肾，一起炒。
4、对。辣椒炒豆泡！食材：豆泡、线椒(尖椒或杭椒)、小米辣、蒜末做法：豆泡清洗干净对半切开，辣椒和小米辣切小段备用。热锅倒入油，蒜末爆香，加入一勺生抽，一勺蚝油、半勺老抽，半勺郫县豆瓣酱，少许盐，炒香后加入半碗水煮开。倒入豆泡翻炒均匀，翻炒入味后淋入水淀粉，煮至稍微浓稠。
5、这里简单介绍一下这个做法，超级简单，家常菜。5分钟出锅，适合急口。主要是自制的泡椒酸辣爽，顺便说一句，让我们谈谈泡椒练习。[材料]三个土豆，西红柿一个，大蒜两个花瓣，姜两片，泡椒几个，生抽一点，耗油一勺，几滴醋，适量的盐，两个八角茴香。【方法】1，把土豆去皮，斜切成椭圆形，然后从中间切成小块。
6、泡椒娃娃菜此菜的口感比较爽脆，我建议娃娃菜直接生泡，这样比熟泡的口感更加爽脆。原材料主料：高山娃娃菜2棵(重约400克)。调料：红泡椒碎、精炼菜子油各100克，泡姜50克，味精、白糖各5克，盐2克，料酒3克，蒜片10克。
水鱼怎么做
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2、水鱼的吃法(做法)大全水鱼煲汤的做法材料：水鱼一只(大约500克左右最好)、火腿、香菇(干的，比较香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。
3、将水鱼宰杀洗净，砍成大件，党参、枸杞用温水泡发2分钟，五花肉切成3厘米长、2厘米宽，3厘米厚的片。将水鱼过水去血沫，入沸水锅中焯水2分钟。
4、4，锅内放入蒸架，大火煮沸后放入鱼蒸7分钟立即关火焖5分钟。5，蒸好的鱼放上葱花，淋上热油即可。这6种鱼的吃法，鲜美下饭，补脑益智，做法简单，老人孩子要常吃。
5、鲤鱼处理干净，用厨房纸擦干水分，两面划花刀做造型。碗中放入淀粉、面粉、食盐和鸡蛋，搅拌成面糊。鲤鱼裹上面糊，放入六成热的油温中，炸至鱼定型，再翻面炸。炸至两面金黄即可控油捞起。酱汁：葱姜蒜末、醋、酱油、十三香、食盐、白糖、番茄酱、淀粉和半碗清水，搅拌均匀。
6、甲鱼怎么做好吃山药甲鱼汤0甲鱼汤养身滋阴，具有补充气血的效果，最适合精气亏损腰酸的女生。在锅中先将大蒜生姜和猪肉末炒出香味，加入清水煮汤，将清理好的甲鱼放到锅里炖两个小时，放入山药煮到软糯，最后调味浇上麻油就可以食用了。
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