怎样做糖醋里脊最好吃
糖醋里脊要怎么做才好吃
1、既然是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊，牛里脊、羊里脊也可以。退而求没有里脊肉的话就用精瘦肉，不要用纯肥肉或五花肉。猪里脊洗干净，用刀切成粗条，放入清水中抓洗干净，沥干水分。
2、1直到全部都均匀上色，就可以出锅了。1出锅装盘，表面洒上白芝麻，葱花装饰下，这碗糖醋里脊肉就做好了。小贴士肉要提前腌到入味，土豆也可以换成芋头块，不同的口感。这款菜谱算是我们福州特色口味吧。
3、做法步骤里脊肉洗净改刀切成粗条。加入料酒以及所有腌肉都份的调料拌匀腌制入味即可；拌匀至后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时即可；接下来把一个蛋黄放入碗中。
4、☆炸里脊肉的时候，要先让面糊定型再去翻动，使用中小火，一般炸个4-5分钟就差不多了，要想做的更好吃，需要进行复炸。☆油温5-6成可以用筷子插入有很多小气泡就表示温度够了。☆最后调的酱汁也可以提前调好，番茄酱：水：白糖：白醋按照2的比例先调好。
5、糖醋里脊的要点，就在于糖醋汁，勾兑好了糖醋汁，这道菜就成功了一半，这道菜做了很多次，也总结了一个简单的口诀，那就是“1”，临近年底了，如果你也想做糖醋里脊，那一定要收藏起来。
6、将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，加入盐、鸡精、蛋清、二锅头抓匀后腌制10-15分钟(时间别太长，要不然会过咸)。这时我们准备好糖醋汁材料：蒜切成蓉，番茄沙司、砂糖、白醋备好。将生粉倒入大碗中，里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉，拍掉多余的粉，放入另外的盘中。
糖醋里脊怎么做比较好吃
1、既然是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊，牛里脊、羊里脊也可以。退而求没有里脊肉的话就用精瘦肉，不要用纯肥肉或五花肉。猪里脊洗干净，用刀切成粗条，放入清水中抓洗干净，沥干水分。
2、糖醋里脊的做法准备好里脊肉，切片。土豆切块。肉里加适量盐，胡椒粉，芝麻油抓匀，腌30分钟。土豆加盐，抓匀。肉腌30分钟，放地瓜粉，抓匀，土豆也是同样放地瓜粉抓匀。直到每一块都均匀裹上地瓜粉。锅里倒满油，加热至冒很多的小泡泡。一块块的加肉，进行油炸。
3、1；腌肉里脊肉300克鸡蛋清1个白胡椒粉适量糖2克盐适量姜粉适量料酒适量酱油一勺2；炸肉汤糊淀粉50克低粉50克蛋黄一个玉米油20克水50克3；酸甜汁蕃茄沙司200克醇香米醋70克花生油10克糖40克做法步骤里脊肉洗净改刀切成粗条。
4、☆炸里脊肉的时候，要先让面糊定型再去翻动，使用中小火，一般炸个4-5分钟就差不多了，要想做的更好吃，需要进行复炸。☆油温5-6成可以用筷子插入有很多小气泡就表示温度够了。☆最后调的酱汁也可以提前调好，番茄酱：水：白糖：白醋按照2的比例先调好。
5、等把糖醋里脊炸了两次之后，千万不要放太久，放太久里脊肉容易变软，我们最好锅内留少许的底油，随后放入糖醋汁。等糖醋汁变得粘稠之后，下入里脊肉快速翻炒，之后再撒少许的熟芝麻和葱花，糖醋里脊就做好了。
6、提示：制作酱汁时，白糖和白醋的比例最好是1，这样调出来的糖醋汁才会酸甜适中。第三步：再拿来一个大碗，在碗中加入1勺淀粉和1勺面粉，充分搅拌之后再加入清水。加水时不要一次性加太多，以免做不成面糊，面糊做好后，把里脊肉放入面糊里。提示：面糊搅拌成用筷子或是手抓起来，可以拉成丝的情况，就可以了。
糖醋里脊怎样做好吃
1、白糖：低蛋白质糖醋里脊的做法准备好里脊肉，切片。土豆切块。肉里加适量盐，胡椒粉，芝麻油抓匀，腌30分钟。土豆加盐，抓匀。肉腌30分钟，放地瓜粉，抓匀，土豆也是同样放地瓜粉抓匀。直到每一块都均匀裹上地瓜粉。锅里倒满油，加热至冒很多的小泡泡。一块块的加肉，进行油炸。
2、1；腌肉里脊肉300克鸡蛋清1个白胡椒粉适量糖2克盐适量姜粉适量料酒适量酱油一勺2；炸肉汤糊淀粉50克低粉50克蛋黄一个玉米油20克水50克3；酸甜汁蕃茄沙司200克醇香米醋70克花生油10克糖40克做法步骤里脊肉洗净改刀切成粗条。
3、既然是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊，牛里脊、羊里脊也可以。退而求没有里脊肉的话就用精瘦肉，不要用纯肥肉或五花肉。猪里脊洗干净，用刀切成粗条，放入清水中抓洗干净，沥干水分。
4、☆炸里脊肉的时候，要先让面糊定型再去翻动，使用中小火，一般炸个4-5分钟就差不多了，要想做的更好吃，需要进行复炸。☆油温5-6成可以用筷子插入有很多小气泡就表示温度够了。☆最后调的酱汁也可以提前调好，番茄酱：水：白糖：白醋按照2的比例先调好。
5、★★★糖醋里脊★★★准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少许食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。
6、糖醋里脊食材里脊肉300克、番茄酱一点五汤匙、姜一块、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、白糖一汤匙、芝麻一茶匙。做法里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
糖醋里脊怎么做好吃
1、里脊洗净，擦干水分。将洗好的里脊肉切成里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。糖醋汁：碗中放番茄酱、糖、醋、盐、鸡精、胡椒、蒜末、水淀粉、如果有高汤就加汤兑成味汁，若没有，加水也行，调匀。锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。
2、番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁一般来说加番茄酱的汁比较好看，但是我更偏好不加番茄酱的版本，可是因为宿舍的醋好酸好酸，所以不能用多就只能做了番茄酱版把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。
3、糖醋里脊的详细做法步骤：将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
4、糖醋里脊活着真好，善待自己和家人~原料：鸡脯肉、胡椒粉、五香粉、醋、酱油、面粉、盐、生姜粉、番茄酱、糖、淀粉、芝麻。
糖醋里脊怎么做好吃又简单,做
1、☆炸里脊肉的时候，要先让面糊定型再去翻动，使用中小火，一般炸个4-5分钟就差不多了，要想做的更好吃，需要进行复炸。☆油温5-6成可以用筷子插入有很多小气泡就表示温度够了。☆最后调的酱汁也可以提前调好，番茄酱：水：白糖：白醋按照2的比例先调好。
2、既然是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊，牛里脊、羊里脊也可以。退而求没有里脊肉的话就用精瘦肉，不要用纯肥肉或五花肉。猪里脊洗干净，用刀切成粗条，放入清水中抓洗干净，沥干水分。
3、★★★糖醋里脊★★★准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。在切好的里脊肉里加入1勺料酒，少许食用盐、食用油、胡椒粉，腌制10分钟。
4、糖醋里脊的做法准备好里脊肉，切片。土豆切块。肉里加适量盐，胡椒粉，芝麻油抓匀，腌30分钟。土豆加盐，抓匀。肉腌30分钟，放地瓜粉，抓匀，土豆也是同样放地瓜粉抓匀。直到每一块都均匀裹上地瓜粉。锅里倒满油，加热至冒很多的小泡泡。一块块的加肉，进行油炸。
5、炒糖醋里脊等把糖醋里脊炸了两次之后，千万不要放太久，放太久里脊肉容易变软，我们最好锅内留少许的底油，随后放入糖醋汁。等糖醋汁变得粘稠之后，下入里脊肉快速翻炒，之后再撒少许的熟芝麻和葱花，糖醋里脊就做好了。
6、里脊肉洗净改刀切成粗条。加入料酒以及所有腌肉都份的调料拌匀腌制入味即可；拌匀至后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少半小时即可；接下来把一个蛋黄放入碗中。加入低粉和淀粉和水一起搅拌均匀拌匀至可以挂在铲子上流下来；不要太稠也别太稀，肉条放在面糊里滚一下；油温热开炸。
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