排骨虾干锅的做法
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3、做法步骤将排骨泡过血水后捞出，加入两大勺盐相当于10g盐，加两勺花椒和老姜片，腌制2-3个小时。半个洋葱切成块土豆切成块辣椒成块，蒜苗斜切成段。将从、姜和香料炸一下香料捞出，将土豆块放进去炸。炸制表皮起皱，听到沙沙声。将腌好的排骨放进去炸。
4、第一道：家庭版干锅排骨家庭版干锅排骨的做法如下：食材准备：排骨，盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉，姜，蒜，青红椒，芹菜，洋葱，步骤买回来的新鲜排骨剁成小段，用清水多清洗几遍，将里面的血水抓洗出来，捞出控干水分。
5、做法步骤部分食材合照(忘记全部食材大合照了)虾剪去头和脚，有条件的把虾线去掉。放葱姜料酒腌制半小时后，撒入少许淀粉抓匀。土豆和花菜焯水至八分熟，捞出放冰水内直至冷却。锅内放入适量油。放入火锅底料，葱姜蒜辣椒爆香。放入我们事先腌好的虾。
6、方法其实也是非常简单的，而且做出来的口味也是特别适合自己吃的。我们需要准备食材，排骨500克，胡萝卜适量，芹菜适量，洋葱适量，生姜适量，黄酒适量，干锅调料适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，玉米淀粉适量，油适量，盐适量。
干锅排骨虾的做法
1、先把虾须和虾枪都剪掉，顺便把虾线给挑出来。把虾处理好后，再次清洗干净、沥干水分备用。然后准备需要的配菜，需要一个削皮洗干净的莲菜，把莲菜切成厚片，放水里浸泡防止氧化颜色变黑。再准备一个削皮洗干净的土豆，把土豆也全部切成厚片泡水里面，防止变色。
2、我们将虾处理一下，把虾的须子剪去，然后在虾的背部开一道口，将虾线挑出，用清水冲洗干净，捞出并沥干水分，加入精盐、胡椒粉、料酒然后拌匀。拌匀后将虾的水分控出，吉士粉半勺，淀粉三勺，然后拌匀。
3、准备1斤大虾，取出一根牙签，在第二个关节，把虾线挑出来，再用剪刀把虾线脚虾须剪掉，加上适量的清水洗干净，再用刀在虾背上划一刀，把大虾放在一个碗中，加上适量的料酒搅拌均匀，腌20分钟左右，把菜花掰成小朵，加上一勺小苏打、一勺食盐，没过食材的清水搅拌一下，浸泡10分钟。
4、首先我们将排骨切成小块，洗干净血水，装入到一个碗里面，然后再加入精盐，淀粉，料酒和生抽，搅拌均匀之后，我们腌制两个小时，入味，锅里放上比较多的油，然后再将腌制好的排骨用小火炸到，焦黄色的时候，我们再捞起来，怕不够软的话我们，可以炸久一点。
5、做法：准备好原材料，虾剪去长须和虾脚，清洗干净头部的沙包，从背部开一刀，挑出虾线。虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟，尖椒、红椒切成小碎粒。生姜、大蒜瓣、葱白切成末，虾均匀拍上一层生粉。锅里倒入适量油，烧到六成热，虾倒入中高火炸两分钟左右，然后虾控干油分待用。
6、做法步骤：第1步、虾剪去虾须，虾枪，尾部开刀去虾线。第2步、莴笋去皮切滚刀块，秀珍菇洗净备用。第3步、青红椒切小块备用。第4步、洋葱切块备用。第5步、藕切厚片，浸泡水中。第6步、姜切片，蒜拍碎，葱切段。
香辣排骨干锅虾怎么做
1、如果想把虾米做得更完美，虾的壳和头一定不能去掉。一定要把虾线去掉，把虾背弄断，这样虾容易入味，吃起来更香。卤制大虾时，加入少许淀粉拌匀，既能防止大虾失水，又能使其油炸时快速，炸出的大虾口感更脆。
2、第1步、虾洗净剪去虾须，开背挑出虾线，加入少许盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。第2步、香芹洗净切段，洋葱切成粗丝，葱姜切丝，蒜切片，香菜切段。第3步、金针菇切去根部，洗净焯水1分钟左右捞出控水。第4步、锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的虾煎出虾油至金黄香脆，捡出备用。
3、锅内留底油，放入豆豉炒香，放入豆瓣酱炒出红油加入香料翻炒。炒香后加入姜片、大蒜和花椒翻炒，放入干辣椒翻炒出香味。将炸好的排骨和虾倒入翻炒2min，倒入莴笋和洋葱翻炒2min接着倒入炸好的土豆条和藕继续翻炒。
干锅排骨虾怎么做
1、麻辣干锅虾By一溪月麻辣鲜香，超级下饭。原料：冰鲜虾、莴笋、莲菜、红薯、水果玉米、芹菜、荷兰豆、山茶油、姜蒜、干红辣椒、花椒、麻椒、火锅底料、盐、生抽、鸡精。做法步骤：第1步、适量冰鲜虾。第2步、去头去虾线，洗净。适量盐，料酒，生粉。第3步、适量盐，料酒，生粉调下味儿。第4步、抓匀稍腌。
2、盐、料酒、白糖、干锅调料、黑色的铁制干锅。做法肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子。
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干锅排骨虾的家常做法大全怎么做好吃
1、干锅排骨虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的干锅排骨虾的家常做法，干锅排骨虾的做法步骤图解，更多家常干锅排骨虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。干锅排骨虾的做法大图制作步骤，排骨洗净，加入盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、姜和葱丝抓匀腌制40min。
2、准备1斤大虾，取出一根牙签，在第二个关节，把虾线挑出来，再用剪刀把虾线脚虾须剪掉，加上适量的清水洗干净，再用刀在虾背上划一刀，把大虾放在一个碗中，加上适量的料酒搅拌均匀，腌20分钟左右，把菜花掰成小朵，加上一勺小苏打、一勺食盐，没过食材的清水搅拌一下，浸泡10分钟。
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4、上图是我做的香辣干锅虾，下面来跟我看看制作方法吧。买回来的虾处理一下，如果有新鲜的大虾最好了，我们这里基本上买不到，都是冻虾！先把虾须和虾枪都剪掉，顺便把虾线给挑出来。把虾处理好后，再次清洗干净、沥干水分备用。
5、家常版干锅排骨虾，香辣下饭蝴蝶与蓝还是红立即播放打开App，流畅又高清100+个相关视频更多4--1App干锅花菜，香辣脆爽入味8--0App辣味豆豉蒸排骨，香辣爽口，排骨软烂脱骨22--0App凉拌黄瓜，香辣脆爽开胃下饭。
6、虾的色泽和口感都很重要，要翻炒时火力大，不要翻炒过度。调料的用量要根据口味适逢其位，可以多加点花椒粉和辣椒，增加辣味。干锅虾的关键在于酱汁的熬制，可以根据个人口味来控制酱汁的浓淡。希望这份干锅虾的具体做法能够帮助你在家中轻松制作出正宗的重庆美食，让你能够在家也品尝到地道的川菜美味。
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