酥炸金蝉子的做法

懒人版的干煸金蝉子应该怎么做

1、准备金蝉子：将金蝉子清洗干净，去除杂质，然后用厨房纸巾吸干水分。如果你觉得清洗金蝉子太麻烦，可以直接购买已经清洗干净的金蝉子。腌制金蝉子：将金蝉子放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和五香粉，搅拌均匀，让金蝉子充分吸收调味料的味道。腌制时间大约为15-20分钟。

2、准备新鲜的蚕蛹，先用清水冲洗干净。技巧：选蚕蛹要选新鲜的，颜色鲜亮，无异味。把生姜切片，大蒜切末，小葱切段，辣椒切圈。技巧：姜蒜爆炒时更能去腥增香。烧一锅水，加入少量料酒和盐，将蚕蛹焯水1-2分钟，捞出沥干。技巧：焯水可以去腥，同时让蚕蛹的口感更紧实。

3、①.金蝉用清水清洗干净，冷水下锅焯水，加入半勺盐，这样可以使金蝉的营养不流失，控水备用。②.接下来准备小料，将葱、蒜、香菜择洗干净，葱切成菱形块，蒜切片，香菜干辣椒切段。

4、【香酥金蝉】原材料：大蒜、小葱、干辣椒、金蝉、香菜。把大蒜拍扁，切成蒜末，小葱切成葱段，放在盆子里面备用。取一个小盆，放上干辣椒八克，花椒四克，放在一边备用。锅里烧水，放上金蝉，倒上料酒五克，胡椒粉两克，焯水半分钟左右捞出。锅里面烧一下油，把金蝉放在里面，中小火给它炸一下。

5、干煸金蝉子“夏天是知了猴上市的季节，知了猴俗称爬叉、节了龟，金蝉，是蝉生活在泥土里的幼虫，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，一个知了猴营养是鸡蛋的5倍，同时知了猴还有益精补肾的作用，民间把知了猴称为“唐僧肉”。

金蝉的做法大全

1、做法步骤锅里倒水先把茧蛹焯8分钟，捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。把切开的一面沾玉米面粉，都沾完。锅里放油，筷子放里冒泡就开始炸，（特别注意别蹦手，炸的时候，漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上，引起烫伤）炸到焦黄酥脆捞出备用。

2、把金蝉清洗干净，（不用放盐水里腌一夜，抓到之后回家就可以做。）锅中加水，多加点盐，等水烧开以后把金蝉放进去，煮一分钟后捞出控干水分。（水分一定要控干哦，否则等会下油锅的时候会溅出很多油，以免烫伤。

3、1，准备好原材料知了猴仔细清洗一下，然后放入盐水里泡半小时左右备用。2，沥去水分，放入锅里小火煸干水分备用，3，加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和辣椒，花椒翻炒入味出锅装盘。做法就是这么简单！这样做的知了猴入口香脆，用油少，吃起来也健康。

4、你可能不知道金蝉还是这样吃的，但是金蝉的菜味道很好。真的很好吃，不油腻，营养丰富。然后与你分享练习。购买黄金沙丁鱼后，彻底洗净，锅底留油，将葱姜蒜炒香，将洗净的黄金沙丁鱼放入锅中煎1分钟，出香味。炒知了会出来。接下来加一次酱油，直接倒水，加盐和胡椒粉调味，中火煎5分钟，倒出即可食用。汤很好吃。

5、【下厨房】知了栏目为您推荐最受欢迎的知了做法大全，知了怎么做好吃的做法，正宗的知了做法，更多好吃易做的知了做法就来下厨房。

6、简单做法：1首先知了猴买回家用清水浸泡一会，最好用自来水冲洗干净爪的部位，洗净备用;大蒜切成片;其余辅料备齐。2锅内烧干水分，放入知了猴再烤干知了猴身上的水分，以防煎制的时候溅油，防止烫伤。3放入少许油，油一定不要多了，小火煎制，这样知了猴外皮才会酥脆会更香。

关于酥炸金蝉子的做法，金蝉的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。