没有烤箱怎么做月饼
没有烤箱也没有微波炉要怎么做月饼
1、首先准备一个盆里面加入牛奶、玉米油和糖粉，搅拌均匀后再加入上面我们混合好的三类粉一起拌匀，搅拌成粉浆状态时，我们就可以过一边细筛把没有充分溶解的粉筛除，通过过筛后的粉浆会更细腻一些，我们把它装入到盘子里，将锅里面加入适量的清水，用大火煮沸后，放入粉浆，隔水蒸大概20分钟。
2、烤盘垫上油纸，把月饼摆放好，喷上一些层水，入烤箱200度烤5分钟，让花纹定型。5分钟后，将烤盘拿出。一个鸡蛋黄加少许清水调成蛋黄液，用毛刷把蛋液刷在月饼表面，刷薄薄的一层就行。蛋液晾干后，放入烤箱继续烤10分钟。如果喜欢颜色较深的，蛋黄液就不要兑清水。
3、将所有的食材都准备好，我们先来做月饼皮，先取一个盆，放入白砂糖60g，小苏打3g，花生油100ml，蜂蜜45g，再来35ml清水，用筷子搅拌均匀。接着过筛加入280g普通面粉，分少量多次慢慢地加入，每次加入都充分搅拌均匀，直到最后搅拌至细腻没有干粉状，然后整理好，盖上保鲜膜，冷藏4个小时备用。
4、第一步：首先来和一个水油皮，在盆中倒入3克白砂糖，7克玉米油，9毫升的清水，用筷子充分的搅拌均匀，让白糖完全融化，再倒入260克的普通面粉，将面粉和充分的搅拌均匀，搅拌至没有干面粉的时候再下手揉成面团，揉成一个光滑的面团放在一旁备用。
5、300克的面粉中加入150毫升的清水，搅拌至没有干面粉后，揉成一个稍软一点的面团。盖上保鲜膜饧30分钟。这个时间我们来制作油酥。40克面粉中加入40克植物油，把它搅拌均匀。油酥就做好了。下面准备馅料，在超市买的蛋黄和豆沙还有莲蓉(大型的超市买烘焙的一般都有卖或者去网上买)。
6、南瓜馅的做法：把20克的糯米粉放入微波炉里加热两分钟，让它成为熟糯米粉，也可以用小火翻炒，小心别炒糊了。南瓜去皮去瓤后切成薄片，然后放入蒸锅里蒸熟。把蒸熟的南瓜放入料理机里打成南瓜泥，如果家里没有料理机，可以用汤匙把南瓜压成泥。取一口不粘锅，放入南瓜泥中小火不停翻炒。
没有烤箱可以做月饼吗
1、下入包好的月饼坯。5分钟左右翻一下面，全程小火，勤翻几次面，烙至饼坯微微鼓起来、颜色焦黄焦黄的。就可以出锅了。这款月饼虽然不是用烤箱做出来的，但口感却不比烤箱做出的月饼差。中秋到了。
2、月饼不用买，没烤箱也能做，不用糖浆，做法简单，营养好吃又健康。很多朋友不想在家做月饼，其实最大的困扰就是没有烤箱，所以今天先来给大家分享一个没有烤箱也能做的月饼的做法，而且不用糖浆，营养丰富更健康，最关键的是做法也特别的简单，厨房小白一看就会。不管是大人还是孩子吃，都可以放心。
3、冰皮月饼做起来超简单，也不需要烤箱，只要有个月饼模子就好了，工具成本最低，做法也简单，新手也能一次成功，记得我第一次做的就是冰皮月饼，然后一发而不可收，年年都做一大批呢。今天的月饼馅，我做了个简单的，用蓝莓果酱直接调的，不用炒也不用熬，非常省事。
4、可能有些朋友会很苦恼我家没有烤箱怎么做月饼呢？而我今天要分享的这款月饼是不需要烤箱的冰皮月饼，制作方法超简单而且可以做成五颜六色的孩子们也非常喜欢。
5、自己在家做的干净又卫生，不用烤箱，外酥里鲜，太香了，马上就中秋节了，喜欢吃月饼的朋友可以照着这个方法做起来。欢迎关注百家号农村老刘，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。
6、学会制作月饼后，我家的月饼从来不在外面买，今天与大家分享4款不用烤箱的月饼，做法一学就会，低脂美味，好吃不上火。小米豆沙月饼小米豆沙月饼与一般的月饼不同的是它不是用普通面粉制作的，而是使用了家家都有的小米制作而成。
自己在家做月饼不用烤箱可以做吗
1、中秋节快到了，教你在家做月饼，外酥里糯，比买的好吃，这样自己在家做的酥皮月饼表皮非常的酥脆，里面是香甜的豆沙馅，吃起来外酥里软，又酥又甜，自己在家做的干净又卫生，不用烤箱，外酥里鲜，太香了，马上就中秋节了，喜欢吃月饼的朋友可以照着这个方法做起来。
2、无需烤箱，蒸一蒸，揉一揉，厨房小白也能做哦！原料：冰皮、糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖、牛奶、玉米油、金奇香咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油。做法步骤：第1步、先做冰皮，把冰皮用的原料3种粉和砂糖全部倒入碗中，入牛奶搅拌均匀。第2步、加入玉米油搅拌均匀。
3、今天我想在家里做月饼，不用烤箱也能做，用的食材非常简单，去超市里买了一些西米和地瓜淀粉，还准备了咸蛋黄和绿豆沙馅，经过一个小时的奋战，终于做出了冰冰凉凉，晶莹剔透的冰皮月饼，现在把我的做法分享给大家。原料西米200克，地瓜粉80克，咸蛋黄、绿豆沙馅各适量。调料白糖30克。
4、一次可以多做一些，吃不完的月饼，我们放入冰箱冷冻保存，吃之前拿出来室温回温到可以接受的温度即可食用，大约可以保存一个月的时间呢。烘焙新手也是一学就会，没有不成功的。
5、中秋节自己在家做3种口味月饼，不用烤箱，平底锅就能一次搞定。做法也特别简单，适合新手～原料：中筋面粉、黑芝麻馅、绿豆沙馅、红豆馅、玉米油、白糖。做法步骤：第1步、先来制作水油皮。50g中筋面粉+15g的玉米油，加入白糖第2步、根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面程序。
6、又到了做月饼的季节，不少人觉得做广式月饼太麻烦了，要煮制糖浆，做好后还得等月饼回油…而冰皮月饼的做法却很简单，无需用烤箱，只要放到冰箱冷藏，吃起来香甜软糯，冰冰凉凉的，也更加适合夏天。原料：冰皮粉、沸水、糯米粉、黄油、莲蓉馅料。
没有烤箱怎么做月饼还有怎么做麻油月饼
1、重复一次操作，擀成薄片状，放入豆沙馅料，边缘捏紧封口。面团放入月饼模具，用力按压一下，成小月饼状。注意小技巧，模具抹上少许糯米粉，摆放备用。锅底放入吸油纸，放入小月饼。盖好玻璃锅盖，开小火烙两分钟。
2、将所有的粉类，放入一个大碗中，加入牛奶和油搅拌匀。搅拌到没有结块即可，如果你觉得不好搅拌，那么蛋抽就不要太挨着碗底，腾空一些更容易，这也是一个小窍门。这个大碗上，盖一层保鲜膜，给它放入蒸锅，上汽后，大火蒸25分钟。蒸好之后会有层油，这个没事，等下揉进去。
3、将所有的食材都准备好，我们先来做月饼皮，先取一个盆，放入白砂糖60g，小苏打3g，花生油100ml，蜂蜜45g，再来35ml清水，用筷子搅拌均匀。接着过筛加入280g普通面粉，分少量多次慢慢地加入，每次加入都充分搅拌均匀，直到最后搅拌至细腻没有干粉状，然后整理好，盖上保鲜膜，冷藏4个小时备用。
4、第一步：首先来和一个水油皮，在盆中倒入3克白砂糖，7克玉米油，9毫升的清水，用筷子充分的搅拌均匀，让白糖完全融化，再倒入260克的普通面粉，将面粉和充分的搅拌均匀，搅拌至没有干面粉的时候再下手揉成面团，揉成一个光滑的面团放在一旁备用。
5、300克的面粉中加入150毫升的清水，搅拌至没有干面粉后，揉成一个稍软一点的面团。盖上保鲜膜饧30分钟。这个时间我们来制作油酥。40克面粉中加入40克植物油，把它搅拌均匀。油酥就做好了。下面准备馅料，在超市买的蛋黄和豆沙还有莲蓉(大型的超市买烘焙的一般都有卖或者去网上买)。
6、包馅料：将馅料包入皮中，收好口，整理成圆形，收口朝下放在案板上，稍稍按压拍扁。月饼表面刷上蛋黄液，点缀上黑芝麻，做好的生坯逐个摆放入铺垫好的烤盘。烤制：烤箱预热170度，做好的饼胚放入烤箱中层，烤10分钟，翻面再烤7-8分钟，再翻面烤7-8分钟左右至侧面见起酥即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
