西红柿牛腩面的做法
番茄牛肉面怎样做
1、步骤：牛肋条整条不切，牛腱肉切块一起汆烫，捞去浮渣，洗净备用。番茄去皮切块状，洋葱切片，老姜切片，青葱切成段，蒜头拍过，红萝卜切一口块状，白萝卜切块，辣椒轻拍。锅中加入2大匙油，将姜片、蒜瓣与葱段放入爆香。
2、牛肉切块冷水下锅，葱？姜？料酒煮开撇去浮沫牛肉放入电饭煲，香叶白芷草果八角冰糖盐鸡精，倒入煮牛肉的水，煮饭键90分钟。番茄去皮，一半切小块，一半切大块。
3、番茄牛肉面的做法西红柿，熟牛肉切片，葱花适量龙须挂面适量热锅凉油下葱花爆香下西红柿翻炒加入牛肉清汤，生抽，耗油适量锅开后下挂面3面条煮熟后加入牛肉，香油，适量盐调味即可小贴士清炖牛肉炖好后，汤和肉分别放冰箱保存，拿来做面很方便。
4、第1步、原料：重庆小面，西红柿和卤牛肉，牛肉是自己提前卤好的。第2步、小面的配料：骨汤，调味料辣油，芽菜，香菇肉酱，黄豆粒和挂面。第3步、面先煮好，捞出过凉水备用。第4步、洋葱切丁，西红柿切块。第5步、锅中倒入食用油，下洋葱煸炒。第6步、加入西红柿，翻炒，炒出红油，西红柿塌秧即可。
5、红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物。今天老刘就来分享一下“手工牛肉面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
6、【下厨房】番茄牛肉面栏目为您提供番茄牛肉面的做法大全，番茄牛肉面怎么做好吃和番茄牛肉面的家常做法，更多番茄牛肉面的简易做法和做法窍门就来下厨房。
牛楠面的做法
1、另外，我想特意提一句，小编上面用的图里面的牛肉面的肉片大小来判断的话，这不是清汤，而是清汤加肉。清汤是10块左右，清汤加肉20到30都有。一小碟牛肉面的牛肉，一般都是10元以上。上图才是标准的清汤，10元左右一碗，只有肉丁。传统中，也有说一清一红二白。但其实回民清餐里，也有忌口不吃辣的说法。
2、我们要准备好食材。番茄牛腩面的主要食材包括新鲜的番茄、牛腩、面条以及一些常用的调味料。在选购食材时，一定要选择新鲜、质量上乘的食材，这样才能保证最终的味道。接下来，我们来处理食材。将番茄洗净切块，牛腩切成适当大小的块状，备用。
3、牛楠面也叫牛腩面，牛腩大多部分都是比较适合红烧的，可是牛腩面并不是仅仅只有红烧牛腩面一种哦，还可以做成其他很多种口味。想不再是只吃煎蛋面一类单一面食的话就赶紧学习牛腩面的做法吧。用牛肚子（排骨边上的）的肉，牛肉炖烂或红烧。爱吃面条的人一定无法抗拒“牛肉面”这如天上美味般的诱惑。
4、牛腩面汤制作。需要准备的食材：牛骨、鸡架、猪皮、牛肉、水、姜100克、葱50克、草果3克、八角5克、桂皮20克、香叶5克、花椒20克、干辣椒10克。
5、我们在做这种香辣牛肉面的时候，首先就是要准备一些牛肉，还要准备一些小葱，辣椒，花椒，八角，茴香籽，冰糖，豆瓣酱以及面条就可以了。那我们把这些材料全部都准备好之后，首先就是要把准备好的牛肉切成小块，因为这些牛肉也是需要把它给煮一下的，切小块之后把它给用水浸泡半个小时的时间，中间也是需要换水几次的。
6、牛腩面用料：牛腩1000克，香叶，回享，八角，桂皮，姜蒜，干辣椒适量，豆瓣酱120克青菜叶子3-5张，小面100克，猪油1勺，烧牛腩用油750克，白芝麻适量，油辣子1大勺做法步骤：将筒子骨放到冷水下，然后开火锅煮，目的是去除去血水。
西红柿炖牛腩面
1、原料：西红柿、鸡蛋、面条、葱、姜、蒜、菠菜、高汤、盐、味精、十三香、白糖、老抽、生抽。做法步骤：第1步、配菜。第2步、油热后放入葱姜蒜炒香。第3步、放入西红柿，并依次放入盐、十三香、白糖、老抽。第4步、有条件的再来勺高汤。第5步、西红柿炒沙后倒入适量清水。第6步、大火烧开。
2、【步骤一】：把西红柿切成丁、小白菜切成小段，然后分别装盘。【步骤二】：鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，大蒜切成蒜末、香葱葱白和叶子分开切成末。【步骤三】：锅中放油烧热，把鸡蛋倒入锅中炒熟，剁成小块盛出来备用。
3、做法步骤：揉面、擀面、煮面、准备牛肉等我们先来制作面团。将面粉和水按照一定比例混合，用手搅拌揉搓至面团光滑且有弹性。接下来，将面团放置一段时间，让面筋休息松弛。然后，将面团擀平，用切面机或者刀切成细面条。准备好面条后，我们开始煮面。将锅中的水煮沸，加入适量的食盐，再将面条放入沸水中煮熟。
4、今天要做的这道菜是大人孩子都喜欢吃的：西红柿炖牛腩主料：牛腩一块，西红柿2一3只配料：大葱，生姜，淀粉，桂皮，冰糖，料酒，生抽，老抽，鸡精。（适量）首先：把牛腩切成小块，放入凉水中浸泡1小时左右，泡出血水，这样做出来的肉没有腥味，更加美味。
5、西红柿炖牛腩，酸甜汤汁，酥烂入味西红柿炖牛腩原料：牛肉、西红柿、葱、姜、八角、香叶、桂皮、盐、胡椒粉、生抽、白糖、香菜、番茄酱、料酒、山楂。做法步骤：第1步、牛腩切块。第2步、下锅焯水。第3步、另起锅。第4步、加葱姜八角，桂皮，香叶。第5步、加山楂，加料酒，小火炖一个小时。
6、By乐滋滋的辣椒很经常撩妹用料面条300克西红柿2个鸡蛋2个生抽2勺蚝油1勺蕃茄酱1勺白糖半勺白胡椒半勺做法步骤锅内热油，放入鸡蛋煎至两面金黄捞出，锅留底油，加洋葱爆香，加入番茄炒出汁，加入2碗清水。
如何能提升西红柿牛腩面的口感
1、选材讲究：选择新鲜的高筋面粉制作的面条，这样的面条筋道有弹性，能更好地吸收汤汁的味道。牛腩应选择带有一定肥肉的部位，这样炖煮后肉质更加鲜嫩多汁。西红柿则应选择成熟的，这样炒出的汤汁酸甜适宜，色泽鲜艳。牛腩处理：将牛腩切成均匀的块状，用冷水浸泡去血水，然后焯水去除杂质和腥味。
2、在炖煮的过程中，我们需要适时地调整火候，并加入适量的盐、糖、胡椒粉等调味料，以调节口感和味道。同时，可以用锅铲轻轻翻动牛腩和西红柿，确保它们充分融合在一起，呈现出浓郁的香味和口感。随着时间的推移，牛腩会变得更加鲜嫩入味，而西红柿则会释放出更多的汁液和香味，与牛腩相互渗透，形成一种独特的味道。
3、把锅洗干净，倒入适量的油，加入甜面酱，小火炒出红油。把牛肉放入锅中，翻炒均匀，加入酱油、味极鲜、蚝油、冰糖，炒出香味。把牛肉倒入高压锅中，加入八角、香叶、大葱段、姜片和适量的水，水量要没过牛肉三分之二。盖上锅盖，大火煮开后转小火，压20分钟。把西红柿洗干净切成小块，备用。
4、将新鲜的牛腩切成适当大小的块状，然后在锅中煮熟。接着，将洋葱和蒜头切成小块，加入煮熟的牛腩中，用油煸炒至香味扑鼻。随后，加入切碎的番茄和少许的盐、胡椒等调料，用中火煮约10分钟，使得牛腩充分吸收番茄的汁液。煮熟面条加入锅中，拌匀即可。
5、西红柿跟土豆是这道菜必不可少的一种食材，土豆选用黄土豆，这样才吸满汤汁，口感好粉糯。做的时候水分不能太多，形象整个菜品，炖煮过程分解掉，毫无口感跟美感。这些技巧都要记住哦哦。牛奶是牛腹肉和牛肋肉，肉质比较松软，肥瘦相间，炖熟之后吃着很入味，肥瘦相间，百吃不腻。
6、把牛腩洗净改刀切成块，冷水下锅开锅焯水2分钟捞出，锅中烧水放入葱、姜、两个八角、少许黄酒，用高压锅压25分钟（不用高压锅1小时左右）。西红柿两个去皮切块备用，炒锅烧热倒入花生油，放入葱姜爆香再倒入切好的西红柿，炒制汤汁浓郁舀上顿好的牛腩。
牛腩面的做法
1、简单点来说牛腩面就是将精心拉制出来的劲道十足的面下锅，配上青菜和各种调料，最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。
2、今天就给大家分享这道牛肉面的做法，一看就会哦，你也试试吧。【牛肉面】食材：牛腩600克，生姜一块，大葱一根，干红椒一小碗，香料适量，冰糖几粒，小米辣2个，白菜叶几片，大蒜一个，耗油适量。制作方法：将牛腩清洗干净，放入一锅开水里汆一下，捞起。
3、没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享6种家常牛肉面的做法，汤汁鲜美浓稠，牛肉软烂入味，快快收藏吧！香辣牛肉面材料牛腩，面条，青菜，葱姜，冰糖，郫县豆瓣酱。干料：八角2个，草果1个（去籽），花椒，10粒左右，香叶2片小茴香20粒左右，桂皮1块干辣椒6-8个。装入料袋备用。
4、芋头牛腩煲材料：牛腩、芋头、山楂粉、大蒜、姜、红辣椒、豆瓣酱、甜面酱、八角、番茄酱、桂皮、香叶、小茴香、豆蔻做法：牛腩用冷水泡2个小时，捞出切小块，加山楂粉拌匀，腌半小时。
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