丝瓜汤的做法大全集

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丝瓜汤的家常做法大全怎么做好吃视频

1、先把香菜和大蒜给处理好，切好放在一旁备用。为疙瘩汤的口感需要把丝瓜的外皮削掉，然后给它切成小一点的丝瓜块。锅中加入一些底油烧热。油热后先把蒜末倒入锅中煸炒炝锅。丝瓜块放入锅中炒，炒一会后加一点蚝油炒匀。不断的翻炒让丝瓜变软后，就可以往锅中倒入一些清水烧开。

2、丝瓜这样做真香，鸡蛋嫩滑不老，丝瓜鲜香入味，出锅比吃肉都香。4--2App这才是炒蒜苔的正确做法，教你一招，蒜苔脆嫩入味，营养不流失。

3、丝瓜汤的家常做法简介丝瓜汤清爽不油腻特别好～食材丝瓜500克菜籽油30毫升盐8克香葱30克姜少许蒜2颗芝麻少许步骤/方法丝瓜切块葱姜蒜炒香丝瓜炒熟。然后放入汤锅煮汤。加入一小勺盐。煮熟即可。

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4、食材：丝瓜1根、馓子4块、鸡蛋1个、葱、姜、蒜、盐、鸡精、香油第一步：丝瓜洗净去皮，切成滚刀块儿备用（切好的丝瓜块儿要用清水泡着，否则很快就发黑），将鸡蛋打成蛋液，葱姜蒜洗净切片备用。

5、丝瓜汤的做法丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。丝瓜炒软后加入适量清水煮开，放入姜片。水开后加入葱白。然后淋入蛋液，加入蛋液后不要马上去铲动，让其自然凝固。汤再次沸腾后，加入胡椒粉。

丝瓜汤的做法大全家常菜,丝瓜汤的做法

1、清炒丝瓜第一步，将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。第二步，红椒切小块，姜切丝，蒜切片。第三步，锅里油五成热时放姜蒜爆香。第四步，加丝瓜煸炒。丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味。翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。

2、【第一种：丝瓜鸡蛋汤】食材：丝瓜2根、土鸡蛋3个、花生油、盐、生姜、香葱丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。生姜洗净切丝，待用。鸡蛋去壳，顺方向打散调均。不清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。

3、丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。丝瓜炒软后加入适量清水煮开，放入姜片。水开后加入葱白。然后淋入蛋液，加入蛋液后不要马上去铲动，让其自然凝固。汤再次沸腾后，加入胡椒粉。

4、丝瓜不要切得太大，要稍微小一点。在炒鸡蛋的时候要用小火炒，在煮汤的时候要用大火煮。在煮汤的时候尽量多放一点汤。食用盐不要加得太多。

5、做法：准备材料。鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状。锅中放水，倒入丝瓜。水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可。

6、食材：丝瓜1根、馓子4块、鸡蛋1个、葱、姜、蒜、盐、鸡精、香油第一步：丝瓜洗净去皮，切成滚刀块儿备用（切好的丝瓜块儿要用清水泡着，否则很快就发黑），将鸡蛋打成蛋液，葱姜蒜洗净切片备用。

丝瓜汤的家常做法大全有哪些

1、让我们准备一些简单的原料：丝瓜、鸡蛋、猪肉、玉米淀粉、食用油和食盐。对于丝瓜，最好选择嫩度适中的丝瓜，口感才会更加清甜，太老的丝瓜口感会不好，容易产生渣滓。另外，我们还需要一些姜丝和蒜片，姜丝能去除猪肉和鸡蛋的腥味，而蒜片则能增添香气。接下来，让我们来看看具体的制作步骤。

2、丝瓜口蘑汤——(清热凉血)丝瓜是夏季的应季蔬菜，富含丰富的维生素，具有清热凉血的功效，搭配口蘑煮一煮，汤鲜味美，家人都爱喝。准备2根丝瓜去皮切成滚刀块，适量口蘑用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净，葱姜洗净去皮切末备用。炒锅内加入两勺清水，冷水下入口蘑焯水，大火烧开后捞出沥水备用。

3、制作准备：将丝瓜削皮后切成滚刀块，放入盆中加入适量盐水浸泡10分钟，以防丝瓜发黑。切好的瘦肉片放入腌肉调料中，腌制10分钟。将红薯淀粉加入适量冷水中，搅拌至散开，再用适量开水搅拌成浓稠的面糊。姜蒜切片，香葱切末备用。

4、【丝瓜瘦肉汤】所需食材：丝瓜一根，瘦肉150g，姜丝适量，香葱一根。准备食材，丝瓜去皮切滚刀块，放一勺盐，抓拌均匀，丝瓜放盐可以防止氧化，丝瓜不会变黑。瘦肉切片，放姜丝。

5、做法：丝瓜洗净后削皮，接着再切成滚刀块，丝瓜有两种，一般烧汤用哪种都可以。鸡蛋打入碗中，加盐和少许清水，再把蛋液炒至定型备用。枸杞清洗一次后，再把它放入清水中浸泡一会，泡好枸杞的清水留着煮汤，不要倒掉。锅中再次放油，下入葱白爆香，加入丝瓜炒软，再倒入已经切成小段的海鲜菇。

6、做法步骤：第1步、木耳泡发洗净，用手撕成小块。肉丝用水淀粉研腌制。第2步、丝瓜去皮切断。用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。第3步、锅里少放一点油，放入姜蒜炒香。第4步、放入丝瓜翻炒至出水变软。第5步、加入没过丝瓜的清水，大火煮开。第6步、放入木耳继续煮。第7步、加入肉丝。第8步、放入盐，鸡精。

丝瓜汤的家常做法大全

1、做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

2、材料：丝瓜、嫩豆腐、小葱、食盐、麻油、鸡精做法：第一步，丝瓜去掉两头，去皮，切成斜段，在清水里泡一会儿，沥干备用。嫩豆腐洗净，漂水，切成小方块备用。小葱去蒂洗净，切碎备用第二步，锅里加清水，煮沸。

3、【丝瓜鸡蛋汤的做法步骤】步骤1准备所需食材。步骤2丝瓜去皮切片。步骤3葱切成葱花。步骤4淀粉加少量凉水调和成淀粉水。步骤5鸡蛋打碎调和成鸡蛋液。步骤6锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开。步骤7放入丝瓜，还可以加几片黑木耳（木耳可放可不放）。步骤8煮开后加入适量的盐和鸡精调味。

4、做法步骤：第1步、木耳泡发洗净，用手撕成小块。肉丝用水淀粉研腌制。第2步、丝瓜去皮切断。用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。第3步、锅里少放一点油，放入姜蒜炒香。第4步、放入丝瓜翻炒至出水变软。第5步、加入没过丝瓜的清水，大火煮开。第6步、放入木耳继续煮。第7步、加入肉丝。第8步、放入盐，鸡精。

5、【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金黄，沿锅边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30分钟，再下入丝瓜块煮5-8分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时撒上点香菜末即可。

6、丝瓜汤的做法丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。丝瓜炒软后加入适量清水煮开，放入姜片。水开后加入葱白。然后淋入蛋液，加入蛋液后不要马上去铲动，让其自然凝固。汤再次沸腾后，加入胡椒粉。