豌豆炒腊肉_豌豆炒腊肉怎么做

豌豆炒腊肉怎么做好吃

1、将切好的胡萝卜和青豌豆放入开水中焯水一下，捞出备用；烹饪过程。将腌制好的猪肉丁煸炒变色，加入焯水后的蔬菜和调味料，炒至断生后出锅即可；起锅出品。最后撒上一些蒜末和姜末，翻炒均匀，出锅前再撒上适量胡椒粉，香气四溢。

2、锅里下少量油，因为等下腊肉里面还有油下腊肉炼出油腊肉变赤了，油也出来不少了下小根蒜的头煸炒，哇，香喷喷的下豌豆荚盐巴，味精下红辣椒和小根蒜绿，快速翻炒，快速翻炒成品图。香喷喷，绿油油，超级有食欲的腊肉炒豌豆荚就做好了。

3、豌豆炒肉步骤150g瘦猪肉切块(千万不要选择五花肉，太油腻了，口感不好)。步骤猪肉加糯米粉、盐、黄酒、酱油腌10分钟。步骤豌豆和胡萝卜放入冷水中，大火煮10分钟。步骤锅中放入少量油、葱、姜、蒜，爆炒出香味后，放入猪肉，翻炒熟了。

4、做法：去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用。腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁。锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒。加入煮过的豌豆，炒匀。

5、第5步、腊肉要提前泡好，注意：用淘米水泡会清洗的更加干净。将洗净的腊肉切成薄片！第6步、锅中倒入少许油，油温八成热时，倒入腊肉翻炒均匀。腊肉炒至变色时，加入厨邦酱油一小勺，调鲜味儿。

腊肉豌豆糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃

1、步骤准备以上材料，洗净备用腊肉先煮好，凉冷待用，萝卜土豆腊肉分别切丁，糯米豌豆淘净，备用放入少许食用油，五成热放入腊肉丁、姜片，中火炒两分钟左右。

2、步骤剥开豌豆荚，取出新鲜的豌豆，用清水洗干净;胡萝卜削去外皮，切成厚片，改刀切成胡萝卜丁，可以切成和豌豆差不多大小。步骤腊肠用温水清洗干净，然后切成粒装。用腊肠炒饭，米饭吸收了腊肠的香气，粒粒醇香，回味无穷。

3、腊味糯米饭(客家风味)的做法腊肠、萝卜干切粒，蒜苗切手指头长短。可以看图哦。把糯米淘净后用电饭煲蒸熟，就像蒸米饭那样就可以了。但是水要比蒸米饭的水少点。因为糯米原本就比较软，而且炒饭不宜太软的饭哦。不然炒不起来了。

4、腊肉豌豆糯米饭的做法步骤用料：腊肉100克，糯米120克，干绿豌豆50克，水适量。步骤豌豆事先用清水浸泡至涨发。步骤腊肉洗净切小丁。步骤糯米洗净，和豌豆腊肉一起放入电饭煲中。步骤加入清水，刚刚没过糯米豌豆。步骤盖好盖子，启动煮饭功能。

腊肉烧豌豆的家常做法大全怎么做好

1、将熟腊肉去皮，切成小长方片；豌豆支荚，剥豆，洗净（如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可）；将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。特色柔软，清鲜，香浓。

2、做法步骤：第1步、豌豆浑身都是宝，皮和豆都可以做出美味的菜肴！第2步、豌豆要选择饱满翠绿的！第3步、处理豌豆的时候要去除这层薄膜，只有这样口感才会爽脆第4步、经过一个小时的漫长处理，我终于把一斤的豌豆处理成现在这个样子！还真是个体力活呢！第5步、腊肉要提前泡好，注意：用淘米水泡会清洗的更加干净。

3、做法步骤：第1步、锅中放腊肉，放水盖住腊肉，水开煮5分钟，趁热刮洗腊肉，切小片放2个干辣椒，放入蒸锅，蒸10分钟。第2步、豌豆两头摘掉，清洗干净第3步、红萝卜切片，姜切丝，蒜子切片第4步、锅烧热放油，放5粒花椒炸香。第5步、放姜，软炒香第6步、放葱头，豌豆，红萝卜翻炒。

4、做法步骤将腊肉切成大块用水煮一会捞出备用。将腊肉切成薄片。葱姜蒜末小火爆香后放入腊肉和豌豆粒，中火翻炒。将去皮后的豌豆荚放入，继续翻炒。根据味道咸淡放少许盐巴就可以出锅啦！小贴士豌豆荚需要提前准备好用淡盐水浸泡备用。

5、成品图。香喷喷，绿油油，超级有食欲的腊肉炒豌豆荚就做好了。小贴士－第一，豌豆荚一定要焯水，而且时间可以稍稍长一点，大概一分钟捞起冲冷水。第二，爆炒的时间一定要短，不然一下子就烧焦了，颜色很难看。第三，这是好下饭，更好下酒的菜，所以一定要备酒哦，哈哈。

6、做法步骤：第1步、超市买的豌豆洗净。第2步、葱花蒜切好备用。第3步、腊肉切小条。第4步、胡萝卜切丁。第5步、火腿肠切丁。第6步、锅里烧开水，先加入豌豆，随后加入胡萝卜焯水。第7步、捞出来备用。第8步、锅里热油爆香葱花蒜，加入腊肉翻炒。第9步、加入豌豆胡萝卜，继续翻炒。

腊肉蒸豌豆怎么做味道更香

1、食用油：适量的食用油可以帮助腊肉释放更多的香气。盐：适量的盐可以提鲜。鸡精或味精：可选，用于提升整体的鲜味。蒸鱼豉油：适量的蒸鱼豉油可以增加菜肴的鲜香。步骤：腊肉处理：将腊肉切成薄片，用温水泡一下去除表面的油脂和多余的盐分，然后捞出沥干水分。

2、取适量速冻鲜豌豆放入蒸碗中打底，切几片腊肉码在上面。(1人份，吃多少切多少)放少许干豆豉。放1小勺剁辣椒。放适量白糖和少许味道。倒适量生抽。放入蒸锅中。中小火蒸20分钟。成品。

3、腊肉蒸豌豆“美味小蒸菜。”取适量速冻鲜豌豆放入蒸碗中打底，切几片腊肉码在上面。(1人份，吃多少切多少)放少许干豆豉。放1小勺剁辣椒。放适量白糖和少许味道。倒适量生抽。放入蒸锅中。中小火蒸20分钟。成品。

4、倒入切好的腊肉，快速翻炒，待肥肉榨出油，放入准备好的佐料，继续翻炒。爆炒出味道后，再倒入洗干净的豌豆荚和红辣椒丝。迅速翻炒，几分钟后，豌豆荚也蔓出味道。

5、今天做的是腊肠蒸蛋，我最喜欢的一种做法，娇嫩的蛋羹里浸入腊肠的香气和油汁，每一口都是享受。来看看做法吧！材料：腊肠1根，鸡蛋3个，酱油1勺，葱花和料酒适量。做法：首先把三个鸡蛋搅均匀，然后放入2小平碗水和1小勺料酒再搅打均匀，蛋液表面上会有密集的气泡，用小勺撇去或者过下筛都行。

6、烟熏腊肉1块，约200克，清洗一下表面。装入一个不锈钢小盆内，凉水上锅，烧开后中火蒸20分钟，把腊肉蒸透。准备有机菜花大半棵，差不多有500克，切成小朵，清洗干净。

豌豆炒腊肉又一做法

1、做法步骤：第1步、豌豆浑身都是宝，皮和豆都可以做出美味的菜肴！第2步、豌豆要选择饱满翠绿的！第3步、处理豌豆的时候要去除这层薄膜，只有这样口感才会爽脆第4步、经过一个小时的漫长处理，我终于把一斤的豌豆处理成现在这个样子！还真是个体力活呢！第5步、腊肉要提前泡好，注意：用淘米水泡会清洗的更加干净。

2、辣炒花蛤：起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤。翻炒锅中的花蛤和配料两三分钟后先烹入生抽、再烹入黄酒。倒入蚝油、糖翻炒均匀，尝尝味道是否还需要加盐，如果味淡可以适量添加。一小勺干淀粉中倒入两大勺清水，淋入锅中上芡。出锅前烹入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

3、制作：1，准备好豌豆剥出豆子。2，豌豆皮里边有一层亮的皮要剥下来。3，腊肠用开水烫洗干净，这个肠是超市里边露天存放的比较多。4，大葱切成小片，腊肠也切成片状。5，热油用葱花爆锅出香味了，在炒腊肠，火候不要开得太大了，中火炒菜。6，腊肠炒得变色透明了，加豌豆皮下锅炒。

4、五花肉用盐腌制，去血水后，泡入应城特有的黄滩晒制酱油，每两天翻一次缸，用石板压制。泡制两周后，将肉取出沥干、晾晒，然后风干，美味的酱香腊肉就做好啦！春节的时候，取酱油腊肉清洗干净，切成薄片。

5、酿苦瓜：酿苦瓜既简单又营养，搭配了肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维，猪肉的鲜香和苦瓜的清苦相辅相成，具有嫩滑清香，清热解毒，鲜香微苦，营养丰富的特点。

6、做法步骤：第1步、用料：新鲜豌豆50克，腊肉50克，糯米50克，清水适量，盐少许，葱花适量。第2步、将事先煮好的腊肉切成碎粒。第3步、糯米用清水淘洗一遍。第4步、再把清洗过的豌豆和糯米，以及切好的腊肉一起放入电饭煲内胆中。第5步、根据自己想要的稀稠度加入适量清水。

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