嘎达汤的做法_疙瘩汤的做法家常做法
大疙瘩汤的做法
1、首先准备几个新鲜的西红柿，在西红柿上划个十字，把它们放在一个更大的容器里，倒入开水，被热水烫的西红柿更容易剥皮。削西红柿皮，放在案板上。用刀子把它们剁碎。将菠菜洗净，切碎备用。往火锅里倒一点油，加入虾，翻炒西红柿，虾有一点咸味，不需要盐，如果味道重，加入一点盐。
2、做法步骤四季青（四川叫：瓢儿白）、小葱、番茄洗干净。四季青切小、番茄切丁。鸡蛋一个打散。适量面粉。一边开很小的水，一边搅拌成面疙瘩。锅中放适量猪油，下番茄丁、少许盐炒出汁。加入清水煮开。
3、又或者疙瘩太小，下锅就成浆糊了。看似简单的搅疙瘩，其实很多人一看就会，一做就废！下面让我来说说具体做法吧！首先我们要准备好食材：面粉，葱花，娃娃菜一个切成条，鸡蛋4个搅散，水适量。
4、水烧开以后剥至面鱼，用筷子沿盆边，剥一次粘一下锅里的开水，这样面鱼不容易粘连，全部剥完开始调味，鸡精两勺，味精两勺，盐一勺，少许的胡椒粉，米醋，搅拌均匀以后放入一个鸡蛋，烧开即可。
嘎鱼疙瘩汤家常做法
1、先将嘎鱼宰杀干净，去除掉内脏，尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底，不用斩断，待会儿将它直接倒入锅中炖煮。锅中倒入适量的植物油，油烧热后，将葱段、姜片、蒜片爆出香味，这三种辛辣的食材，去除鱼腥味的效果特别棒。
2、做法步骤：第1步、黄瓜切丝备用。第2步、起锅热油～爆香葱花～黄瓜翻炒几下～加入原汁原味蛤蜊汤（蛤蜊汤需要提前焯水，焯好的水就是蛤蜊汤，记住这里不放盐哦）～如果蛤蜊汤不够用，可以加入少许热水。
3、准备好食材，嘎鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。如果自己不会收拾，可以请卖鱼的老板帮忙处理好，回家只需清洗干净即可；燃气灶开火，锅烧热之后倒入少许食用油；等待油烧热之后放入嘎鱼，小火慢慢煎。嘎鱼下锅前建议沥干水分；等待一面煎至金黄后，用锅铲翻面，翻面后继续煎另一面。
4、等到嘎鱼煎好之后，在锅中直接倒上水就可以了，一般来说加入两勺的汤就可以了。炖上大概十来分钟之后，我们吧嘎鱼捞出来就可以了，把嘎鱼的肉全部都取下来。等到锅中的汤烧开之后，加入龙须面，最好是把龙须面煮的软一些，这样面条更容易被宝宝消化和吸收，煮好了就可以加入少许的盐，直接倒入盛有鱼肉的碗中。
5、准备食材，嘎鱼买回来的时候让店家给宰好，这个直接特别不好收拾，所以每次买的时候收拾好。当天买回来就做了，鱼要吃新鲜的。锅内放油，葱花姜片炝锅，然后把晾干的嘎鱼放入两面煎。这样为了肉不至于炖烂。保持鱼形完整嘎鱼煎好之后直接倒入水，酌情添加。我一般加两碗水，炖一锅汤，两顿吃。
6、鱼三条洗净，切姜，蒜葱花，倒入油，姜片放入鱼，两面煎一下倒入热水，放入蒜倒入料酒少许盐，烧开后，炖20分钟加入少许蔬之鲜，也可以不加出锅，撒上葱花，打完收工！步骤1嘎鱼嘴大，洗的时候很好洗，锅中放油，稍微煎一下步骤2放水，淹没鱼。大火烧开小火炖。
求疙瘩汤的做法
1、碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，这个疙瘩汤只需要一点点即可。然后用筷子给它搅拌，用鸡蛋清做疙瘩的好处是做出来的疙瘩不会坨，而且非常的劲道，搅成小疙瘩就可以了，放一旁备用。
2、疙瘩汤的做法准备好如下食材。250克面粉中加入适量的清水，加适量盐，顺着一个方向搅拌成糊状，不干不稀，醒20分钟备用。锅里放油，爆香葱姜蒜未。依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒翻炒。小贴士做法简单，没有什么特别的技巧。
3、那么，怎么能又快又好的做出美味的疙瘩汤呢？今天，小厨就分享给大家做疙瘩汤的秘诀。温水和面速度要慢在和面时，我们要选择大概在50°的温水，不要太热也不要太凉。和面时不能图快，要用碗慢慢放水，一边倒水一边用筷子扒拉成小面球。放水时也不要一下子放太猛，不然面球会太大。
4、2，要想将疙瘩汤做的颗粒分明、爽滑筋道，需要注意的几点。3，如何能把疙瘩汤的味道做得更鲜美。一，疙瘩汤的优点疙瘩汤的优点实在是太多了，它即可当作佐餐的汤菜，也可以直接当作主食来吃，什么都不需要，一碗疙瘩汤下肚就饱了。还有就是做法简单，省时省力，相比于其他菜肴，做疙瘩汤要省事得多。
5、疙瘩汤疙瘩汤想了好久了~终于自己做一次了原料：小白菜、西红柿、葱、鸡蛋、牛排、蒜、食用油、盐、番茄酱、生抽、料酒。做法步骤：第1步、盛一碗面。第2步、加入适量温水和面，揉成团备用。第3步、葱切片，蒜切末。第4步、小白菜切段备用。第5步、西红柿切块备用。第6步、牛排切块备用。
6、水开后倒入搅拌好的疙瘩，边倒入边搅拌，防止粘连，然后加入鲜虾仁段，盖上锅盖，开锅就熟了。最后飞上鸡蛋花，(鸡蛋也是用滤网过滤一遍)加几滴蚝油，盐适量，香油，米醋，香菜，就可以换出锅了。
疙瘩汤的具体做法
1、做法步骤西红柿切丁，鸡蛋，葱姜蒜备用。起锅烧油，煸炒西红柿丁后再放入葱花翻炒，放入料酒生抽耗油鸡精加入水，加入白糖胡椒粉盐调口儿。
2、然后，准备一颗青菜，给它切成小段备用。准备俩个碗，磕一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，这个疙瘩汤只需要一点点即可。
3、疙瘩汤的做法准备好如下食材。250克面粉中加入适量的清水，加适量盐，顺着一个方向搅拌成糊状，不干不稀，醒20分钟备用。锅里放油，爆香葱姜蒜未。依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒翻炒。小贴士做法简单，没有什么特别的技巧。
4、具体做法香菜跟小香葱洗净切成末，放在碗里，加入3克盐、2克白胡椒粉、适量香油搅拌均匀。锅里烧开水，下入菠菜焯一下水，去草酸。然后过一遍凉水，切成碎末备用。热锅凉油开小火，加入葱花倒入酱油炝锅，然后倒入清水烧开。
5、制作疙瘩汤的过程虽然不复杂，但需要一定的技巧和经验。以下是详细的制作步骤：准备面疙瘩：将面粉放在一个大碗中，慢慢加入适量的清水，同时用筷子或手搅拌面粉，直到面粉变成湿润的面团。
6、今天小编也要教大家一起来做，这也是我家的一个普通的做法，看看和你们做疙瘩汤是不是一样呢？我们家里准备的食材是番茄和紫菜。先把蕃茄洗净切成小丁，也不要太小了，容易烂。将葱姜都切成片，切好备用。把面粉倒入大碗里，然后将面粉里倒入清水，将它做成一小个一小个的面疙瘩。
疙瘩汤的家常做法
1、第16步、很快一锅大小均匀的面疙瘩就飘在汤汁里了。第17步、大火煮2分钟，这种面糊疙瘩熟的快。第18步、面疙瘩熟了的时候下入喜欢的青菜碎。第19步、另取一个鸡蛋打散。第20步、淋入锅中打成蛋花。第21步、加入食盐。第22步、加入鸡精。第23步、成品图。
2、疙瘩汤By汤圆河南美食老人小孩都喜欢原料：面粉、鸡蛋。做法步骤：第1步、碗中放入面粉。第2步、搅成棉絮。第3步、和成硬一点的面团（醒30分钟）。第4步、加水洗面筋面筋水备用。第5步、锅中加水。第6步、水开下入面团。第7步、快速搅散（小火）。
3、接下来把准备好的肉馅放入锅中煸炒，把肉馅炒至表皮变白，再加入少许的老抽上色，炒至均匀后，加入切好的西红柿丁，把西红柿炒至出汤色后，加入适量的清水。大火烧开锅中的汤汁，加入少许的盐和鸡精调味，把活好的面疙瘩拨入到汤中，并且快速地搅匀，防止面疙瘩粘连在一起。
4、【神器版疙瘩汤】食材准备：西红柿，鸡蛋，面粉，水，盐，葱姜，香菜，香油这个方法特别的地方及时这个神器，准备一个矿泉水瓶，在盖上扎上几个眼，注意不要扎得太大，在里面装上水一点点的往干面粉中挤水，边挤水边晃动干面粉，直到变成均匀的面疙瘩就可以了。
5、做法：红枣浸泡10分钟洗净，掰开去掉枣核，加适量水大火煮开后转小火煮12分钟。取适量面粉放入大盆中，加入自来水，注意控制水流，边加边快速搅拌，成偏干的雪花状即可。将面疙瘩拨入红枣汤锅中，边拨边搅拌，煮开约2分钟即可。
6、做法先来做番茄疙瘩汤，面粉加一克盐。慢慢倒入清水边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。番茄用开水烫一下去皮。青菜洗净切小块。葱花爆香，倒入番茄翻炒。加入足量清水煮开，调入适量的煮分钟让汤入味儿。下入提前做好的面疙瘩，青菜放进去。
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