寿桃蛋糕的做法

寿桃蛋糕的做法是什么简单几步完成祝寿蛋糕

1、做法步骤首先我们来制作蛋糕胚：纯牛奶，玉米油充分搅拌至乳化，低粉过筛到牛奶糊中，z字法搅拌到看不见干粉立马停止，以免起筋。蛋黄和蛋白分离，敲重点：装蛋白的容器要无水无油，蛋黄也不能滴落到蛋白中，否则影响打发。蛋黄直接磕入低粉中，同样z字法拌匀。

2、做法步骤这款酸奶蛋糕，口感绵软湿润，而且可以与芝士蛋糕媲美。制作简单，冰箱冷藏后食用口感更好。配方适合私房售卖和家庭制作。取三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏。冷藏之后的蛋清稳定性更好。在干净的盆中放入玉米油和酸奶。

3、做法步骤：第1步、鸡蛋打盆里。第2步、用打蛋器打发，放一小勺白醋，起大泡加白糖，继续打发3分钟左右。第3步、筛入面粉上，下翻拌。第4步、加植物，牛奶，在翻拌均匀。第5步、到入六村的蛋糕模具里，振动两下，盖上保鲜膜。第6步、上高压锅，用牛肉建子蒸。第7步、卸压就好了，用高压锅省时省力。

4、做法步骤备好材料。蛋清蛋黄分离，蛋清不能沾到水跟蛋黄液。黄油隔水融化。蛋黄中加入牛奶，融化后的黄油，筛入面粉，搅拌均匀，到无颗粒状态，做成蛋黄糊。

5、把一个粉筛罩在蒸好的寿桃上。用一个小牙刷，沾一点色素水。用牙刷在粉筛上来回刷，色素水就均匀的分布在寿桃上啦。一个寿桃就做好了。

6、蛋糕体：无盐黄油140克、淡奶油45克、细砂糖80克、鸡蛋3个、低筋面粉140克、泡打粉2克。装饰：奶油奶酪250克、无盐黄油30克、糖粉35克。

寿桃的做法窍门

1、叶子做好之后在背面沾点水然后粘到寿桃两侧就可以了，最后还有一个上色的步骤，因为桃子是有点发红的，所以这里我们就用之前剩下的那一块剂子蘸取少许红菜头汁然后在寿桃顶部稍微涂抹一下就可以了。

2、1把叶子粘在寿桃的两侧，也可以直接把叶子放在寿桃两侧下面。所有寿桃做好后放入铺玉米叶或笼布的笼屉中，醒15分钟左右。

3、做法将桃子洗净切成薄片，玉米粒剥好备用，糯米团子放碗里备用。锅里放水煮开，将糯米团子放入，煮至漂浮。注意将糯米团子刚放入锅中时需要用勺子轻轻滑动几下，避免糯米团子互相粘在一起。等糯米团子全都浮上来后用漏勺盛起，放入清水中过一遍，这样糯米团子会更清爽。

4、制作桃子罐头的第一步是准备桃子。将桃子洗净后，从中间切开，逐个挖除果核。用刮皮刀将桃子的外皮削去，确保罐头内部一片干净。这样处理后的桃子更加嫩滑，口感更好。预防氧化处理好的桃子容易受到氧化的影响，导致变黑。

5、蜜桃果酱做法水蜜桃洗净桃毛，削皮(果皮留用)，去核。果肉切丁加入白砂糖，柠檬汁和桃皮一起放入冰箱冷藏一晚。(记得密封好，防止冰箱内串味)经过一晚的腌渍，桃汁会渗出来，挑出桃皮就可以熬制了。大火烧开后撇去表面浮沫转中小火，加热过程中要不断搅拌以防粘锅。

6、做法黄桃，先清洗干净，削皮。把黄桃，切成小块，放入养生壶中，加入适量的水；喜欢喝糖水的话，就水量多点；加入少许的食盐。再加入冰糖，冰糖的量可以根据自己的喜好，随意添加。焖一小会，放凉后，入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的可以装入密封瓶，可保存一周左右。

寿桃蛋糕怎样做最好吃,寿桃蛋糕的家常做法

1、蒸锅里，倒入清水或者开水，把锅里的水烧开，保持开水的状态。这一步，就和烤箱做法的【预热烤箱】相似，是同样的原理，所以说，没有烤箱，只要满足蛋糕需要的条件，我们一样是可以做出好吃的蛋糕。这是我用的打蛋器，用了5年，依然不变，还是那么好用，没坏过，它有好几档，快中慢的速度，随心所欲。

2、第三步：把蛋白霜分三次翻拌到蛋黄糊中，翻拌均匀成为细腻的蛋糕糊。在翻拌的时候一定要轻，快的翻拌均匀，不然时间长了容易消泡，烤出的蛋糕就会影响涨发。第四步：把学厨玫瑰金8寸蛋糕模具洗净擦干，倒入蛋糕糊，震几下把蛋糕糊的大泡震出来，这样烤出的蛋糕更细腻。

3、做法步骤：第1步、准备好所有食材，蛋黄和蛋清分开放在两个碗中。第2步、把一半白糖放在蛋黄里搅散，再把面粉筛入蛋黄液中搅拌成没有颗粒的稀糊状备用。第3步、把剩下的一半白糖分3次加入蛋清中，滴几滴白醋去腥，用打蛋器打成蛋白霜。第4步、像这样倒扣不会掉下来就可以了。

4、胡萝卜戚风蛋糕原料：鸡蛋3个，白砂糖55克，胡萝卜100克，玉米油30克，低筋面粉60克模具：6吋脱底圆模制作方法低筋面粉过筛。新鲜胡萝卜榨汁，榨出的渣不要扔掉。鸡蛋分开蛋清和蛋黄，蛋清放入无油无水的盆里。蛋黄盆里加入50克胡萝卜汁、40克胡萝卜渣和玉米油。

5、蜜桃果泥、蜜桃果肉一起放入厚底锅中，煮到50度加入混合好的砂糖和苹果果胶。加入吉利丁搅拌均匀倒入模具冷冻。奶油奶酪操作步骤奶油奶酪先打软加入砂糖。打化砂糖加入淡奶油打发七成。蛋糕胚中间抹上奶油后，卷起，加入蜜桃果肉进行装饰。

6、戚风蛋糕胚做法步骤：蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，玉米油和牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉和红曲粉，用蛋抽翻拌均匀。因为采取的是后蛋法，搅拌好的面糊分别加入蛋黄，加入一个搅拌均匀后再加入剩下的，这样得出的面糊非常的细腻。提起蛋抽滴落状态。

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2、将打好的蛋白，分三次倒入蛋黄盆里面，前两次只需轻微搅拌拌一下就可以了，第三次一定要搅拌均匀。拌匀之后，倒入蛋糕模中，轻轻晃动几下，看到有大气泡冒出时，便可以了，这时取出烤好的杏仁片，放入蛋糕，烤37分钟即可。

3、做法步骤：第1步、事先烤好的戚风蛋糕，切成厚度相等的2片备用。第2步、准备好水果。第3步、淡奶油中加入35克糖粉，用电动打蛋器低速打至8分发，用刮刀稍微翻拌均一下第4步、取一片蛋糕片，抹上奶油，均匀的铺上鲜橙丁。第5步、再抹少许奶油。第6步、盖上另一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。

4、做法步骤：第1步、大芒果一个。第2步、草莓提前用盐水冲洗干净。第3步、提前烤好一个八寸戚风蛋糕。第4步、提前烤好一个8寸蛋糕(配方之前菜谱里有)用分割器分成三片。第5步、淡奶油倒入提前冷藏或冷冻的盆里加入绵白糖。第6步、电动打蛋器全程低速打发(夹陷打的硬些)。

5、打化砂糖加入淡奶油打发七成。蛋糕胚中间抹上奶油后，卷起，加入蜜桃果肉进行装饰。也可以将蛋糕卷切开，在顶部做蜜桃装饰，包上围边，系上丝带。幸福就是一杯水，珍惜了自有甘甜，浪费了淡而无味；心情就是一缕风，简单满足才能不累，看淡了心境自有秀丽，看开了心情自有美丽。

6、做法步骤：第1步、普通鸡蛋五个。第2步、蛋黄和蛋清必须彻底分离清，不要相互参杂。（还有两个没打完）第3步、先按配方把（50g）玉米油和（50g）牛奶称好加入蛋黄混合搅拌，再过筛加入（80g）低筋面粉，翻炒均匀支无颗粒状态。第4步、白糖分三次加入蛋清中打发。

蛋糕上面的寿桃怎么做

1、准备一个平底锅，不用刷油，直接倒入适量的面糊，晃动一下平底锅使面糊均匀的铺满锅底，用小火慢慢的煎熟，煎熟以后将平底锅放在湿毛巾上面冷却一下。冷却以后取出煎好的薄饼晾凉备用，取一个大碗扣在薄饼上面用刀子沿着碗的边缘切割整齐，把多余的边角料去掉不用。

2、步骤蛋黄面糊搅拌：容器内加入玉米油、水、糖粉、盐搅拌均匀；加入低筋面粉和玉米淀粉，用蛋抽“z”字搅拌均匀，不可画圈搅拌以免起筋；加入蛋黄，“z”字搅拌顺滑。

3、1晾凉的蛋糕片斜切掉上下两边，均匀铺抹淡奶油，靠近身体这边厚一些，远处薄薄一层；1卷成卷；1用油纸包裹好，放冰箱冷藏1小时；我用这种蛋糕吐司手拎盒，既能密封保证卫生，又能代替盘子使蛋糕卷平整不变形；2切掉两边不规整的部位，剩余部分切块，每切一块都要把蛋糕刀擦拭干净。

4、没有食用色素，可以用红曲粉、草莓粉之类的兑水代替。把一个粉筛罩在蒸好的寿桃上。用一个小牙刷，沾一点色素水。用牙刷在粉筛上来回刷，色素水就均匀的分布在寿桃上啦。一个寿桃就做好了。

5、第16步、两色分别全部倒入至蛋糕模具中，震出气泡、覆膜。第17步、蒸锅中的水提先烧开后，再放入蛋糕模具蒸30分钟，停火后3至5分钟后再打开锅盖。第18步、蛋糕脱模取出。第19步、切两刀为4块，图案美观(这是我的独自配方)。第20步、摆盘漂亮。第21步、非常柔软，香甜可口。第22步、图案纹理清晰。

6、取一个寿桃，上面盖一个小筛子，找一个干净的牙刷，蘸一些红曲粉的水，然后在筛子上刷。这样颜色就均匀地到寿桃上了。给每一个寿桃都上色，寿桃就做好了。【小贴士】牙刷蘸红曲粉的水一定不能太多，太多了水就顺着筛子滴到寿桃上了，就不是均匀上色了。

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