辣椒炒肉的做法_辣椒炒肉的做法 家常
辣椒炒肉的做法
1、做法步骤：第1步、准备五花肉300克，切成均匀的薄片。第2步、螺丝椒150克，切好备用。第3步、红尖椒切段备用。第4步、葱蒜切片备用。第5步、香菜切段备用。第6步、热锅下油，再把肉片倒入锅内翻炒。第7步、肉片炒至发黄再下入螺丝椒翻炒。第8步、倒入辣椒炒肉酱汁翻炒均匀。第9步、加入蒜片和葱片。
2、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、五花肉切大薄片备用。第3步、辣椒洗净，去籽切块备用。第4步、烧热油。葱花炝锅，放五花肉片煸炒。第5步、将五花肉片炒到略微焦黄，放甜面酱炒香。第6步、放酱油，放少许白糖（我家口轻，不用放盐。口重的加少许盐）第7步、放入切好的辣椒煸炒。
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4、做法步骤将肉和辣椒洗净切好。将蒜子扒皮，并用刀拍碎。在切好的肉里放适量的芡粉和生抽搅拌并腌制5分钟。将锅内放油放入蒜子煸炒再倒入辣椒，一起炒片刻即可盛入碗再倒入腌制好的肉。炒至变色。倒入辣椒与肉，混炒。最后放盐即可出锅。
5、做法经典辣椒炒肉！【食材】：青辣椒、里脊肉、料酒、大葱、生姜、蚝油、食盐、老抽【烹饪步奏】：里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。
6、做法：辣椒炒肉，辣椒一定要辣一点才好吃，我喜欢用二荆条，肉质比较厚，辣味也刚好合适，辣味适中，比较适合不太能吃辣的人，您要是完全不喜欢吃辣的，那就用螺丝椒吧。将辣椒洗干净，切成薄薄的斜片。如果想要炒出来更漂亮，切好的辣椒用水洗一下，把多余的辣椒籽洗去，控干水备用。
辣椒炒肉的家常做法
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2、所以民间家常炒法呢，我们会把炒完肉用的油汤留下炒辣椒，大蒜片一起放进去炒，这时候放一勺半盐，等辣椒炒得基本软乎乎快熟了，赶紧把前面盛出的肉一起倒入大火爆炒30秒，出锅。
3、做法步骤：第1步、炒锅烧热下油，放入肉片炒至焦黄。第2步、放入青椒片翻炒。第3步、待青椒微微变软，淋上适量生抽。第4步、撒上少许食盐。第5步、倒入适量蚝油，翻炒均匀。第6步、辣椒炒肉。来自美食天下Miss_大米的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、肉丝用生抽淀粉抓匀静置。第2步、锅里不给油把青椒干煸下盛出。第3步、热锅冷油把肉片滑散捞出。第4步、锅底留油倒青椒蒜粒姜末辣椒酱。第5步、炒出香味。第6步、倒入滑过油的肉片翻炒。第7步、用盐和生抽调味。第8步、最后撒胡椒粉。第9步、出锅。第10步、装盘。第11步、开吃。
5、【辣椒炒肉】原料：猪肉，胡椒粉，酱油蛋，花生粉，辣椒，豆豉，蒜末，盐，鸡精，蚝油，食用油。制作：首先我们要准备一小块的瘦猪肉，把它清洗干净后，再切成薄片，装入碗中备用。切好的肉片，我们要往里面加入适量胡椒粉，酱油，少许蛋清，并下手抓拌均匀，让肉片腌制几分钟入味。
6、十分钟搞定尖椒炒肉原料：尖椒、肉、盐、蚝油。做法步骤：第1步、肉切好。第2步、尖椒去籽切好。第3步、炒出油。第4步、放辣椒放盐。第5步、放蚝油。第6步、翻炒均匀。第7步、成品。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
辣椒炒肉的做法文字
1、做法步骤：第1步、准备螺丝椒。第2步、瘦肉一块，五花肉也可以，因人而异。第3步、切丝放淀粉。第4步、放芝麻油锁住水分。第5步、辣椒切块，洗去辣椒籽。第6步、空锅炒辣椒，（因为螺丝椒比较辣）炒到油光发亮。第7步、姜蒜爆香。第8步、入瘦肉快速划散，不要结块。第9步、倒入螺丝椒，一起翻炒。
2、炒锅上灶，不用放油，小火烧热，倒入辣椒丝煸炒一会儿，炒出辣椒的香味和辣味，当辣椒表皮发皱，颜色焦黄后盛出。锅里加入适量油，下入豆豉、蒜片爆香，倒入腌好的肉片，大火快速滑炒几分钟，炒出肉香味。炒至肉片出油卷曲，颜色金黄。
3、青椒炒肉By思丞峻熙爱厨房原料：瘦肉、青辣椒、油、盐、生抽、大蒜。做法步骤：第1步、瘦肉切薄片，用盐，生抽调味腌制十分钟。第2步、青辣椒洗干净，切丝。第3步、大蒜切片。第4步、起锅烧油，放入大蒜，辣椒翻炒2分左右。第5步、加入适量盐，炒至半熟。第6步、放入瘦肉翻炒。
4、做法步骤：第1步、五花肉切成薄片，辣椒从中间切开，去籽，斜刀切成菱形片。第2步、炒锅放少许油烧热，放入五花肉翻炒片刻，炒出部分油脂，放入花椒炸出香味。第3步、放入酱油。第4步、炒至肉片变色。第5步、放入辣椒翻炒至断生。第6步、放适量盐继续翻炒。第7步、放入豆腐干，翻炒至入味。
5、热锅凉油，放入五花肉煸炒，炒出猪肉肥油，这样吃着更香，倒入大蒜、豆豉，继续爆炒。重新倒入鲜辣椒，大火快速翻炒，让每一样食材都裹上调料的味道，沿锅边淋少许香醋，炒匀出锅。很多人制作辣椒炒肉，习惯直接把辣椒下锅，提前煸炒一下，逼出水分，会让口感更好吃，味道更充足。
6、做法步骤：第1步、准备好所用食材。第2步、青椒掰小块，胡萝卜切片。第3步、猪肉切薄片，加少许精盐、料酒抓拌至粘稠，加淀粉抓拌均匀，加少许食用油拌匀。第4步、大葱切葱花。第5步、起锅烧油，油温四成热时下入肉片煸炒至微微变色。第6步、下入葱花煸炒出葱香味。第7步、加入生抽煸炒，增香提色。
辣椒炒肉的做法家常
1、指柔下锅，加入酱油调色加入生抽调味，翻炒均匀，口味重的可以加一点盐烹饪小贴士：技巧：最好用螺丝椒，皮薄、脆嫩、辣味足，不管是香味还是口感，都比其它品种的辣椒好吃。其次最忌切丝，辣椒炒肉重在猛火快炒，切丝容易太软，口感不好。青椒炒肉前，应先炒干水分，这样辣椒的香和椒才会散发出来。
2、第四步：当五花肉片微微卷起且两面微黄时，下入蒜末和豆豉。第五步：翻拌均匀后倒入辣椒段，继续翻拌。第六步：辣椒炒至断生后，倒入10克生抽和10克老抽，继续翻拌。第七步：出锅前在放入8克白糖提味，翻拌均匀即可出锅。如此做出来的辣椒炒肉非常入味，鲜香可口。
3、【辣椒炒肉（小炒肉）】第一步、准备一块猪肉，五花肉、瘦肉都可以，瘦肉口感更软嫩，五花肉更油润。在切瘦肉时，要顺着纹路切，这样猪肉不易碎，更有嚼劲，口感不柴。第二步、把切好的肉片放入小碗中，倒一些清水，用手抓搓几分钟，洗干净血水，就没有腥味了，冲洗后沥干水分。
4、让我们一起来分享一下青椒炒肉的做法吧。首先需要准备的食材有猪肉200克、青椒3个和蒜2个。将猪肉切成薄片，加入1勺酱油、1勺蚝油和少许盐腌制10分钟。青椒去籽切成块，蒜切片备用。接下来开始烹饪。将锅中倒入少量油，放入腌制好的猪肉片炒熟后盛出备用。
5、做法步骤：第1步、肉丝用生抽淀粉抓匀静置。第2步、锅里不给油把青椒干煸下盛出。第3步、热锅冷油把肉片滑散捞出。第4步、锅底留油倒青椒蒜粒姜末辣椒酱。第5步、炒出香味。第6步、倒入滑过油的肉片翻炒。第7步、用盐和生抽调味。第8步、最后撒胡椒粉。第9步、出锅。第10步、装盘。第11步、开吃。
6、推荐菜：家常辣椒炒肉主要食材：猪肉、螺丝椒选材方面要根据个人的口味和喜好来定，我喜欢吃瘦一些，常用里脊肉;也可用五花肉或者前腿肉，肥瘦相间。详细制作步骤辣椒中间用刀划开，去掉里面的辣椒籽。切成两厘米宽的小段，或滚刀斜切。
辣椒炒肉怎么做
1、【下厨房】辣椒炒肉栏目为您推荐辣椒炒肉做法大全，辣椒炒肉怎么做好吃技巧分享，辣椒炒肉最正宗的做法和辣椒炒肉家常做法推荐，更多辣椒炒肉的简单做法就来下厨房。
2、第4步、放芝麻油锁住水分。第5步、辣椒切块，洗去辣椒籽。第6步、空锅炒辣椒，（因为螺丝椒比较辣）炒到油光发亮。第7步、姜蒜爆香。第8步、入瘦肉快速划散，不要结块。第9步、倒入螺丝椒，一起翻炒。第10步、加点盐和生抽，快速翻炒五六下，可以出锅。第11步、有条件可以放点白芝麻。
3、第1步、准备好食材，猪肉切成薄片。第2步、青椒和红辣椒斜切成片、大蒜头切成片。第3步、猪肉加少许淀粉和油抓匀腌一会儿。第4步、起锅烧油，油七成热时，下入猪肉翻炒变色。第5步、肉铲至一边。第6步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生至软。第7步、辣椒和猪肉翻炒均匀。第8步、加入豆豉翻炒均匀。
4、步骤/方法辣椒去蒂，用淡盐水浸泡半小时洗净切丝，放入食盐腌制5分钟后冲洗干净猪肉切片，将肥瘦分开、瘦肉放少许淀粉抓匀锅中加少许油，烧热。放入肥肉煸炒出肥油肉片煸透，至微微卷起。
5、做法经典辣椒炒肉！【食材】：青辣椒、里脊肉、料酒、大葱、生姜、蚝油、食盐、老抽【烹饪步奏】：里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。
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