青椒牛肉丝的做法
青椒牛肉丝怎么炒
1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
2、将洗净的牛肉顺着横纹切片，然后切丝。将牛肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉和水，搅拌均匀，搅拌均匀后再加入15g温油，搅匀。将青椒去籽，切成细丝。将锅烧热，倒入油，放入牛肉丝，翻炒至九成熟，捞出。将锅置于旺火上加入适量的水烧开，放入青椒丝焯水约1分钟，将青椒丝捞出沥水。
3、第6步、油温六成开下入肉丝，先不要搅动，以免糊锅。第7步、当听到滋滋响声之时，用锅铲将肉丝滑散。当肉丝变色之后盛入盘中备用。第8步、再起锅烧油。第9步、炒香葱姜末。第10步、下入青椒丝翻炒，加入食盐。第11步、加入十三香。第12步、加入生抽。第13步、青椒断生变软之后下入肉丝翻炒几下出锅。
4、很多人都不知道青椒肉丝是先炒青椒还是先先炒肉丝，今天我来教你正常的做法。By拒绝芹菜用料瘦肉1块青椒4个辣椒2个生姜适量大蒜适量酱油适量盐适量葱1根鸡蛋1个红薯淀粉50g做法步骤肉丝加盐、生抽、老抽、葱姜水。抓拌到吸收全部水份。
5、青椒、牛肉切成丝。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。拌匀后腌制一会儿。大蒜切碎。锅中放油烧热。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。炒熟后装盘备用。1锅中留油。1放入青椒炒熟。1放入炒熟的牛肉。
6、第1步、青椒、牛肉、胡萝卜。第2步、蔬菜切丝。第3步、牛肉切丝，用盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。第4步、起锅温油，将青椒胡萝卜加适量的盐炒至断生。第5步、铲起备用。第6步、净锅后再次热油，下牛肉丝炒至变色。第7步、倒入青椒胡萝卜丝翻炒，炒匀后关火出锅。第8步、成品。
牛肉丝炒青椒怎样做好吃
1、第1步、青椒、牛肉、胡萝卜。第2步、蔬菜切丝。第3步、牛肉切丝，用盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。第4步、起锅温油，将青椒胡萝卜加适量的盐炒至断生。第5步、铲起备用。第6步、净锅后再次热油，下牛肉丝炒至变色。第7步、倒入青椒胡萝卜丝翻炒，炒匀后关火出锅。第8步、成品。
2、先把牛肉盛出备用。锅内倒一点油，油热后下土豆丝翻炒均匀。炒至土豆丝变透变熟后（土豆丝能用铲子捣烂，就是熟了），倒入调好的酱汁，翻炒均匀，随后再放入青椒丝，炒至青椒丝断生。倒入炒好的牛肉丝翻炒均匀。
3、第1步、青椒洗净，去籽后，切成小块；第2步、瘦肉切片；第3步、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；第4步、待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；第5步、下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；第6步、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；第7步、出锅，装盘。
4、原料：番茄、牛肉、青椒、姜、蒜末、油、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、番茄切滚刀块，牛肉切块，备蒜片，姜片，青椒切粗丝。第3步、热锅下姜蒜片小火炒香。第4步、下牛肉加胡椒粉炒香去腥。第5步、炒至变色。第6步、下番茄加盐大火翻炒一会。
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6、牛肉丝炒青椒是一道由牛肉、青椒等食材制成的美食。做法准备工作：将牛肉切成丝，用淀粉拧把，让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀；（这样牛肉丝口感就比较爽口，炒好后，不易老）黑木耳浸泡一上午，做菜之前将黑木耳撕成碎块；把胡萝卜、茭白、青椒洗净后，切片备用。
青椒牛肉丝的制作方法
1、制作方法牛肉横纹切丝，调料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。热油1大匙，将调料拌炒后，加入牛肉、青椒及调料，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。
2、第1步、青椒、牛肉、胡萝卜。第2步、蔬菜切丝。第3步、牛肉切丝，用盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。第4步、起锅温油，将青椒胡萝卜加适量的盐炒至断生。第5步、铲起备用。第6步、净锅后再次热油，下牛肉丝炒至变色。第7步、倒入青椒胡萝卜丝翻炒，炒匀后关火出锅。第8步、成品。
3、【步骤】生姜大蒜切末，放在碗里，加点清水放置一会儿，让大蒜散发出蒜素，生姜也能泡出一点姜汁，如果你家里有制作好的姜汁那就更好了，姜汁就是让肉嫩的秘诀哦！猪肉切丝备用，这里兔兔用的是比较肥的猪肉，因为这样的肉炒出来更加嫩，不会柴。
4、青椒牛肉丝的做法步骤将牛肉切成丝，用盐少许码味2分钟然后加入少许芡粉拌勻。将青椒切成丝放锅里炒一炒去水汽备用。
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6、青椒炒牛肉的做法将牛肉放入碗里，用盐，蚝油，生抽，水淀粉，蒜末，胡椒粉，豆瓣酱，滴几植物油腌制20分钟。小贴士炒牛肉最好选用里脊肉，炒出来的肉质比较嫩。切牛肉要横着纹理切才好吃。腌制时间要到位。大火快炒。选择黄牛肉，肉质更嫩。
青椒牛肉丝的家常做法
1、蚝油青椒炒牛肉丝的做法牛肉拍松切成丝。加入葱姜蒜末料酒蚝油黑胡椒搅拌匀，倒入食用油搅拌。牛肉丝腌制十五分钟以上，青椒、红椒切丝。锅里放少许油，把牛肉丝放入锅中煸炒七分熟盛起待用。另起油锅把青椒、红椒丝放入煸炒。把牛肉丝放入锅中一起煸炒熟。
2、第2步、尖椒洗净，去籽，切丝。第3步、大蒜1粒切末，生姜1片切丝。第4步、不沾锅放适量食，下入肉丝快速滑散开。第5步、想要肉丝嫩滑，不要炒的过久。大部分肉丝一变色就盛出。第6步、热锅冷油，炸香几粒花椒第7步、下入姜丝、蒜末。第8步、加入青辣椒丝快速翻炒，加入适量的盐。
3、做法步骤青椒、牛肉切成丝。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油。拌匀后腌制一会儿。大蒜切碎。锅中放油烧热。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。炒熟后装盘备用。1锅中留油。1放入青椒炒熟。1放入炒熟的牛肉。
4、做法步骤：第1步、肉丝用生抽淀粉抓匀静置。第2步、锅里不给油把青椒干煸下盛出。第3步、热锅冷油把肉片滑散捞出。第4步、锅底留油倒青椒蒜粒姜末辣椒酱。第5步、炒出香味。第6步、倒入滑过油的肉片翻炒。第7步、用盐和生抽调味。第8步、最后撒胡椒粉。第9步、出锅。第10步、装盘。第11步、开吃。
5、具体做法如下：也可以点击青椒肉丝家常做法，简单几步，风味独特，下饭下酒特别好吃视频进行观看材料：青椒100克，甜椒一个、猪里脊肉250克、姜蒜、料酒5克、花椒面、老抽10克、鸡蛋一个、淀粉、盐3克、鸡精做法：里脊肉切成丝备用。
6、做法步骤胡萝卜切丝。青椒切成半圈状，葱姜剁碎。猪肉切成条状。热锅下油，把葱姜放进去爆香，之后放猪肉，翻炒均匀至变色。先放入胡萝卜，翻炒均匀，能够看到汤汁有橘色后，放入青椒，放入适量的盐与十三香，放入一勺生抽，再翻炒一到三分钟即可。
青椒牛肉丝的做法青椒牛肉丝怎么做好吃
1、青椒炒牛肉丝的制作过程将洗净的牛肉顺着横纹切片，然后切丝。将牛肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉和水，搅拌均匀，搅拌均匀后再加入15g温油，搅匀。将青椒去籽，切成细丝。将锅烧热，倒入油，放入牛肉丝，翻炒至九成熟，捞出。
2、做法步骤：第1步、青椒、牛肉、胡萝卜。第2步、蔬菜切丝。第3步、牛肉切丝，用盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。第4步、起锅温油，将青椒胡萝卜加适量的盐炒至断生。第5步、铲起备用。第6步、净锅后再次热油，下牛肉丝炒至变色。第7步、倒入青椒胡萝卜丝翻炒，炒匀后关火出锅。
3、做法经典辣椒炒肉！【食材】：青辣椒、里脊肉、料酒、大葱、生姜、蚝油、食盐、老抽【烹饪步奏】：里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。
4、做法：做青椒肉丝，要选用里脊肉或精瘦肉，口感是最好的。切肉时要注意，“横切牛羊竖切猪”，切猪肉时顺着纹理切或是横着纹理切都是可以的，但竖切（顺着纹理）既保证了口感，也不会让猪肉变得松散。
5、在最后的时候我加入水淀粉勾芡，这样子做出来的牛肉更加的软嫩口感更好。这次我用的熟牛肉，在做之前牛肉事先用热油处理过。让牛肉的肉汁被封锁住，再加入大炮青椒一起炒后。使牛肉更加的鲜嫩多汁，微微的辣味下饭非常好吃。牛肉中富含的维生素B6可以增强人体的免疫力，促进蛋白质的新陈代谢。
6、做法步骤：第1步、青椒，洋葱，生姜分别切丝备用。第2步、牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋清，生抽，玉米油，生姜丝腌制半小时。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入牛肉煸炒一分钟，捞出备用。第4步、锅内留底油倒入生姜丝，洋葱，青椒煸炒至五成熟。第5步、倒入牛肉一起快速煸炒。
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