自制薯条的做法_家庭自制薯条的做法
自制薯条的做法
1、自制薯条的做法小贴士土豆别切的太粗，也别切太细，要不就炸不熟，要不就容易断。土豆用水煮一下更容易粘上淀粉，也容易熟，一定要中小火炸，否则表皮糊了，里面还是生的。土豆条大人也可以吃，撒上椒盐又是另一种风味。
2、切完的薯条用水冲洗一两遍，洗掉表面的淀粉，然后整体放水里浸泡几分钟。浸泡过程中你就可以去找锅烧热水，为步骤3做准备啦。步骤锅里的水量以能没过所有的薯条为准，撒一撮盐，把水烧开。沸腾后下沥干水的薯条，再次沸腾后煮5-1分钟(根据你薯条的粗细掌握时间)捞出，晾凉待用。正在晾凉的土豆们。
3、自制完美薯条食材：大土豆：2个盐：少许番茄酱：适量做法：两个大一点的土豆。用削皮器去掉外皮，清洗干净。用刀切成细条状。清洗一遍，泡盐水10分钟。流水冲干净。锅里烧开水，放入薯条煮2—3分钟，不要煮熟了，太软不容易成型。捞出来过凉水。沥干水分，用厨房纸擦干表面水分。
4、步骤锅内烧油，4成油温的时候，下入薯条炸制金黄色即可。如果做的薯条较多，要分两锅下入，避免油温不够，薯条不酥脆。炸好之后，摆盘上桌，配上番茄酱就可以食用了。这种纯中式炸制的薯条，油炸的方法在中国烹饪上叫——拍粉拖蛋裹面包糠，一种典型的中餐做法。
5、-肉肉薯条-By豆果美食达人宝宝营养辅食点击图片进入小程序，查看图文菜谱-食材清单-土豆150克胡萝卜20克鸡蛋1颗玉米淀粉20克猪肉脯适量-做法-土豆切块，上锅蒸熟。胡萝卜和猪肉脯切碎，猪肉脯可以用肉松或者火腿肠代替。蒸好的土豆里加入胡萝卜碎、肉碎。
6、自制炸薯条的方法很简单，主要就是先把土豆条煮一下，但不能直接炸，那样口感会发软，还有2步很重要，下面我就把炸薯条的正确方法教给大家，比买的更好吃。过年待客，有很多小朋友，炸上一盘端上桌，保证孩子很开心，不哭不闹。【炸薯条】准备新鲜土豆、食盐、淀粉、食用油。
自己在家怎么做薯条
1、土豆去皮切条，洗掉淀粉，下锅煮熟，可以加点盐，别煮太软了，容易断。均匀的裹上玉米淀粉摆入烤盘，刷上食用油，撒少许盐，进烤箱，上下火，180度烤30分钟。烤箱自带预热功能，大概五分钟左右，没测过。小贴士烤的时候要用吸油纸，锡纸太粘拿不下来，刷油也不好使，第一次失败。
2、均匀裹上薄淀粉的土豆条，根根分明，互不粘连，炸的时候一点儿也不会溅油;而即便一次放许多土豆条进去炸，也能轻松将它们各自分开，绝不会坨在一起。口感上，这样做的薯条香脆而内软，完全不输肯德基的口感，孩子们特别喜欢。【自制炸薯条】：准备好2-3个大土豆。土豆去皮，切成稍微粗一点儿的长条。
3、秘制薯条By全の美食原料：土豆、土豆淀粉、盐、油、白醋。做法步骤：第1步、土豆切条清洗干净。第2步、锅里烧开水加入适量盐，白醋，倒入土豆焯水2分钟捞起沥干水分。第3步、加入土豆淀粉拌匀，盖保鲜膜冷冻一个晚上。第4步、土豆不用解冻，直接下锅小火慢炸。第5步、炸至定型再翻动一下，炸至金黄即可。
4、最后撒上一点盐，挤上一点番茄酱即可。虽然油炸食品比较好吃，但是也要注意少吃，毕竟油炸食品，会对我们的身体健康产生一定的危害。在外面购买的油炸食品并不一定是健康卫生的，所以如果大家想吃的话，还是尽量自己在家做。
5、炸薯条配料：马铃薯2-3个、水果个人喜好、牛奶适量、食盐适量、食用油适量、清水适量、番茄酱适量、甜辣酱适量、椒盐适量烹饪步骤：土豆3个，最好选择大一点的。牛奶适量。土豆削皮，改刀切成厚度一致的块状，再切成条状。切好的土豆条先冲洗两边，洗去粉状物，再放入清水中浸泡以沉淀土豆中的淀粉。
6、炸薯条准备食材：土豆、淀粉首先挑选到那种黄心土豆，这种土豆不仅颜色好看，而且口感也更好，买土豆的时候仔细挑选，别弄错了。取两三个外面光滑的土豆，去掉外皮后清洗干净，再切成土豆条，切得稍微粗一点，切好后立即放入清水里。捞出土豆条，再重新接满凉水，浸泡十分钟，这么做可以将土豆条表面的淀粉去掉。
家庭薯条制作方法
1、家庭版自制薯条的做法步骤大土豆两个，洗净刨皮。切成均匀大小的条，再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。锅中放适量的水烧开，放一勺盐，把土豆放下去煮2到3分钟。捞出过凉水。沥干水分，稍微晾干，也可以用厨房用纸吸干。适量的土豆，撒上淀粉，摇匀，再撒点，再摇匀。
2、步骤5｜烤箱预热好后，把薯条放进烤箱中层，上下火200℃，烘烤25分钟。步骤6｜最后几分钟，需要随时观察薯条的上色情况，烤得变色，说明已经烤好，即可出炉，根据口味撒上椒盐粉、海盐，蘸着甜辣酱、番茄酱，趁热品尝，刚烤好出炉的薯条，外皮香脆，内里烫嘴嫩糯，超好吃。
3、制作步骤：第一步：将土豆切成手指粗细的细条，放入清水中，加小半勺盐浸泡，去除土豆中多余的淀粉，这样炸出来的薯条口感更棒。一般需要5-8分钟左右。第二步：将土豆条捞出，沥干水分，放入盆中，加1勺盐用手抓匀。接着分三次加入淀粉。每次加入1勺淀粉，用手抓匀，反复三次。
4、切土豆条的时候要切的粗细均匀，不能有的粗有的细，否则在炸的时候就会出现有的还没有炸熟，而有的却又炸过了的情况，如果炸过了会让薯条变得比较软，影响口感.冻土豆条的时候，一定要将土豆冻的硬邦邦的，这样炸出来的薯条才容易成形。炸土豆的油量要足，可以先低温炸一下捞出，再用高温复炸。
5、炸薯条By四月豆便宜，简单，好吃的小零食。原料：土豆、番茄酱。做法步骤：第1步、三个土豆，洗干净。第2步、去皮切小块，稍微厚点。泡水洗去多余淀粉。第3步、放入适量盐，加清水煮熟。第4步、捞起来沥干。第5步、热油。第6步、把干水后的薯条放入热油中炸。第7步、薯条会从软变硬。
6、炸薯条特殊期间，在家给孩子们做一份薯条。孩子们都吃得很开心。孩子爸爸也说，味道不错，和肯德基的味道一样。其实以前就做过，只是没有时间来发菜谱。今天特意边做边拍照，准备来发个菜谱。原料：土豆、玉米淀粉、葵花籽油、蕃茄酱。
自制薯条的做法步骤图,自制薯条怎么做好吃
1、一盘薯条就做好了，是不是觉得很简单，不过在焯水后，又多加了一步，这一步是将土豆条撒淀粉放冰箱里冷冻，冻后的土豆条再去炸，会比直接焯水下锅炸得更加酥脆。
2、【下厨房】薯条栏目为您推荐薯条的做法大全，薯条怎么做好吃，和薯条的家常做法，更多薯条的做法步骤就来下厨房。
3、自制奶香薯条的做法步骤：第一步：首先咱们准备好适量的土豆，土豆要选大一些的，然后把土豆清洗过后就去皮，切成长条备用，大概和筷子差不多粗就可以了。然后把土豆放在水里冲洗干净，目的是为了把土豆上面的淀粉清理掉，炸的时候口感好一些。
4、切好的薯条放到清水里面浸泡二十分钟，去除土豆里面多余的淀粉，然后再洗干净就可以了。接着锅中加一点水，撒上一些盐，土豆条冷水下锅煮五分钟。这里千万不要开大火，沸腾的水很容易把薯条煮破，这样就不好看了。煮好之后再过一下冷水，然后捞出来沥干水分。【这个时候可以准备一下要做蜜桃乌龙冷泡茶的材料。
5、今天老刘就来分享一下“自制薯条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：土豆、玉米淀粉、食盐、番茄酱先把土豆削去外皮，再把土豆修整边缘然后切片再切条。放入烧开的锅中，大火煮2分钟。
6、薯条的详细做法步骤：土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。
自制好吃薯条的做法
1、【下厨房】薯条栏目为您推荐薯条的做法大全，薯条怎么做好吃，和薯条的家常做法，更多薯条的做法步骤就来下厨房。
2、用筷子扎进去，筷子周围有大气泡说明油温上来了。1将裹好面粉的薯条放入锅中，用筷子戳一下，防止粘连。1用筷子翻炒至两面金黄。共煎约5-6分钟。当你看到表面坚硬酥脆，颜色金黄时，就可以拿出来控油了。
3、薯条的做法土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。泡好的土豆条用清水洗干净。锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。用漏勺捞出沥水。
4、做法步骤：第1步、我们把新鲜的土豆去皮。我们为什么要用大一点的土豆呢？因为好切。然后竖着切成条用流水洗净淀粉。第2步、锅里放些清水，放一点盐。水开以后把这个数。土豆条放进去煮一分钟。冷却备用。不要煮的太久了，太久了怕软了影响口感。第3步、煮好沥干水分的土豆条，我们上面撒上一些干淀粉。
5、菜名：【炸薯条】主要食材：土豆三个，面粉1勺，淀粉1勺。调味料：食用油1碗，椒盐粉1勺。操作时长：6分钟左右。操作步骤：第一步土豆去皮切条。大家知道，刚出土的土豆有两层皮，清洗干净后，用筷子方的那一头刮去外面那一层皮，然后先切厚片，再切宽条，然后冲洗一遍，放入淡盐水中浸泡半个小时。
6、自制薯条的做法步骤土豆去皮洗净切成条步骤水开加少许食盐，倒入土豆条煮两分钟左右步骤煮好的土豆条捞出过遍凉水，沥干水分步骤加适量玉米淀粉抓拌均匀，冷冻一小时步骤油温五成热下土豆条，炸至金黄酥脆捞出即可。
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