鸡蛋糕_鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟
鸡蛋糕蒸几分钟
1、结果如下：“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后闷1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
2、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。蒸个12分钟左右。1把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。1加入几滴香油。1在上层撒上一层尖椒碎即可。
3、使用电饭锅蒸鸡蛋羹的时候，大份鸡蛋羹蒸15分钟即可，小份蒸12分钟即可。判断鸡蛋羹是否蒸熟的方法：如果鸡蛋羹是汤汤水水的状态，则说明鸡蛋羹还未熟。如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去再拔出，发现筷子上有残留蛋液，则证明是半熟状态，如果筷子上没有残留，则证明鸡蛋糕蒸熟了。
4、撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦鸡蛋糕主料：鸡蛋2个调料：食盐1g芝麻油2ml蒸鸡蛋糕的做法将两个鸡蛋打入碗中。加入盐和凉开水搅打均匀。将鸡蛋液过细筛。开水上锅蒸盖上锅盖，留小缝，8分钟即可。
5、鸡蛋糕蒸多少分钟合适一般来讲10至15分钟左右的时间。做法如下：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前息黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
6、蒸鸡蛋糕的做法准备材料。一个鸡蛋一碗。一个蛋壳的水正好是一勺。鸡蛋放几粒盐或不放，搅匀成蛋液，坐锅烧温水，刚冒气的水。一个鸡蛋一勺半水，一边倒水一边搅匀蛋液。用滤网滤去浮沫，剩余的沫儿用勺子撇去。这是为了糕更细腻。
鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩蒸鸡蛋糕又滑又嫩的方法：搅拌蛋液需要轻力，这可以使鸡蛋糕口感更细腻。搅拌好蛋液后可以用滤网过一下气泡，然后加入温开水。蒸鸡蛋糕的时间在八到十分钟，蒸太久会使蛋羹变老。蒸鸡蛋糕加入温开水。
2、2冷水入锅一定小火加热至开锅，开锅后也要小火，如果火力太大容易蒸出许多空洞就不嫩了。3因为所用的锅具不同火力也不一样，所以大家要根据自家的锅的火力来斟酌一下蒸的时间，最好的窍门就是观察盘子中央的蛋液凝固没有。
3、第8步、将冷锅加入适量水，将调好的鸡蛋放入中央，盖上一个碟子防止水蒸气滴落在鸡蛋表面，盖上盖子开火，大火蒸5分钟后关火焖2分钟。【一定要在锅里的水是冷的状态放进去，然后再开火，不然碗壁周围会有很多气泡。】第9步、上大气蒸5分钟关火焖2即可分钟，蒸好的鸡蛋羹很光滑细腻。
4、方法/步骤蒸锅加水烧到冒泡程度或者水沸腾都可以（只要不是冷水状态就行）碗中打入两个鸡蛋，并搅拌均匀，用勺子去除表面的浮沫；加入少量的辅食油，加入温开水；水量和鸡蛋液的比例是1；并用保鲜膜盖住碗口，扎几个小孔。此时，蛋液是温的，蒸锅内水也温热了。
5、鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑注意蒸蛋羹的火候首先是开水上锅，也就是先把蒸锅里的水烧开，再放鸡蛋羹上去蒸，其次是煤气火太旺，改成中火慢慢蒸会更好。如果用电蒸箱，就省事多了，直接设置时间蒸就可以了。
6、在这的时候可以在碗的表面用保鲜膜封住，防止水蒸气的流失。这样可以提高鸡蛋羹的嫩滑，如果之前蒸鸡蛋糕一直错误的方式，不妨可以试试这种做法，或许这样做的鸡蛋更孩子会更加的爱吃，而且还会闹着要吃，因为这样营养也会锁住，不像是之前做的全是蜂窝状，而且时间过长的话营养都流失了。
鸡蛋糕一般蒸几分钟
1、鸡蛋糕蒸多少分钟合适一般来讲10至15分钟左右的时间。做法如下：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前息黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
2、鸡蛋糕一般蒸几分钟问：鸡蛋糕要蒸几分钟？答：一般是开锅后5到7分钟。如果怕蒸老了，可以在放水时分两部分放：先放一半凉水拌均，然后放一半开水再拌均后上锅蒸。这样蒸时间稍微长一些也不会千疮百孔。
3、使用微波炉蒸鸡蛋羹的时候，如果是大份鸡蛋羹，一般蒸制4-5分钟左右即可，可以先用大火蒸3分钟，然后转80度中火再蒸1-2分钟即可，如果是小份鸡蛋羹，用微波炉蒸制2-3分钟即可。蒸笼使用蒸笼蒸鸡蛋羹的时候，如果是大份鸡蛋羹，水开后一般蒸制10分钟左右即可，如果是小份鸡蛋羹，水开后一般蒸制7-8分钟即可。
4、步骤把搅拌均匀的面糊倒到模具里，倒得满满的，这样成品会长得更高，水烧开之后上锅蒸，大火蒸10分钟，时间到就可以出锅了，脱模就可以了。如果成品没有涨高，可能有两个方面的原因。其中一个是因为锅盖滴水，可以包个布解决，二是因为泡打粉失效或者效果减退，可以加量3-6g。
5、蒸的时候可以先用中火蒸9分钟左右，然后小火蒸大约5分钟左右，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。蒸蛋糕一般需要几分钟一般需要40分钟左右。蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。
6、鸡蛋糕蒸多久我们都知道.鸡蛋糕它以方便省时，营养丰富，口感细腻被广大的老百姓们所喜爱，但是蒸它时却不会那么如意，时常会出现蜂窝，这样既破坏了它的外观又影响了它滑嫩的口感.鸡蛋糕要蒸多久才适合呢，一起来了解一下。一般来讲10-15分钟左右的时间，做法如下：新鲜鸡蛋一个。
鸡蛋糕蒸几分钟好
1、结果如下：“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后闷1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
2、蒸个12分钟左右。1把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。1加入几滴香油。1在上层撒上一层尖椒碎即可。
3、第二步：锅中水烧开，将蛋液放进锅中，开小火蒸10分钟，火不要太大，大火蒸容易将鸡蛋蒸开花，蒸出来的鸡蛋呈蜂窝状。第三步：10分钟之后关火焖3分钟打开盖子将鸡蛋羹取出来，再将保鲜膜去掉，在上面加入少量的生抽和香油，撒上适量的小葱花晃动均匀就可以了。营养美味的鸡蛋羹就做好了。
4、④蒸制时，一定要包保鲜膜或盖盘子，避免水汽滴进蛋液里。只要碗不是太厚，蒸10分钟就熟了。如果没熟，再多蒸5分钟就好了。今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
5、蒸鸡蛋虽简单，但是越简单的事越容易做错，首先不要用凉水蒸鸡蛋，开水和温水其实都可以，但是为了便于操作最好使用七八十度的温水最好，不要怕成蛋花汤，试试你就知道了，另外蒸的时间切莫太长，时间太久了蛋白质凝固，就会出现小气孔，一般根据鸡蛋多少8到10分钟左右即可。
6、然后，锅中加水，水开，把蛋液放入蒸屉，蒸10分钟，再焖5分钟。这样才能受热均匀，蒸出来的鸡蛋糕才不会老。注意：这里一定要把锅提前烧开喽。然后，时间到，取出蒸好的鸡蛋糕，淋上生抽和几滴香油就可以开吃喽（哈哈哈）。这样蒸出来的鸡蛋糕真的很软嫩丝滑，老人和小孩都特爱吃。
鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟
1、第2步、添加白糖，喜欢甜的多加一点，想吃红糖的也可以加入红糖。第3步、加入牛奶，牛奶放多少要看面粉放多少，最后调成面糊状就行，放牛奶也没啥顺序。第4步、然后是酵母，我用的最普通的蒸馒头用的。第5步、放入拌匀。第6步、再加入面粉，拌匀。第7步、放入花生油，拌匀。
2、1倒扣在铁盆上，使其密封度好。1盖上盖子，大火开蒸。1蒸15至20分钟鸡蛋糕已蒸好，上面撒上切好的葱花，出锅。
3、●蒸的时候一定要盖上盖子或保鲜膜，这样蒸出来的鸡蛋糕才会滑嫩Q弹，水嫩光滑无气孔，像镜面一样漂亮。●蒸鸡蛋糕要用中小火，火大容易造成夹生，火太小时间到了还不熟。蒸鸡蛋的中途不可以开盖查看，2个鸡蛋蒸8分钟就熟了，如果加量再增加1——2分钟。时间太长了鸡蛋糕蜂窝大，不光滑。
4、今天做了老式鸡蛋糕，是孩子爸爸喜欢的口味。原料：鸡蛋、酱油、蚝油、葱、油、白开水。做法步骤：第1步、四枚鸡蛋，其中一枚是双簧蛋。第2步、鸡蛋打散。第3步、加葱花酱油耗油油盐。第4步、搅拌均匀，加等同蛋液的水。第5步、搅拌均匀。第6步、盖保鲜膜扎眼，蒸20分钟。
5、第2步：加入鸡蛋5倍的温开水，也就是300毫升，一边倒入一边搅拌，然后打去浮沫，这样蒸出来就没有蜂窝眼了，要想鸡蛋糕蒸出来滑嫩好吃，这一步也非常的关键，大家可千万要记住。第3步：把鸡蛋液再倒入深一点的盘子里，剩下的底咱们就不要了，蒸出来它非常的硬。
6、一般来说，蒸蛋糕需要蒸10-15分钟。如果蒸制时间过长，蒸蛋糕会变得过于湿软；如果蒸制时间过短，蒸蛋糕则不易熟透。轻拿轻放：蒸蛋糕出锅后需要轻拿轻放，以免造成蒸蛋糕变形。可以将蒸蛋糕放在凉网上晾凉，以保持其形状。按照以上步骤和技巧制作的蒸鸡蛋糕，口感细腻、松软，味道香甜可口。
好了，关于鸡蛋糕_鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟和鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
