家常木须肉的做法
木须肉怎么做
1、将木耳用热水泡开切丝备用，鸡蛋打散加盐放好，廋肉切丝备用。将面揉好，擀成细条下锅，起锅后过冷水装碗;先将鸡蛋炒好，不要炒的太老;再炒肉丝，加木耳和鸡蛋;将炒好的木须肉卤放在面上面;清香四溢，令人垂涎。
2、木须肉片一道好吃又下饭的菜肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养美味！原料：肉、胡萝卜、尖椒、鸡蛋、黄瓜、油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、蚝油、淀粉、十三香。
3、快速翻炒、分散均匀。淋入沥出的底油5克，充当明油，增加木须肉亮度，便可以出锅盛盘了。烹饪小贴士如果时间来得及，建议用温水来浸泡水发木耳。这种低水温、长时间浸泡出来的水发木耳，远比用热水浸泡的木耳厚实、筋道、滑润。
4、【木须肉】食材，蒜苔一把，鲜肉一块，土豆一个，鸡蛋两个。不喜欢吃蒜苔也可以用芹菜替代！蒜苔切成段，土豆切成细条，鲜肉切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀！锅内加入底油，把鸡蛋倒入炒至金黄色时，装入碗中备用！锅内多放一些油，先把葱姜放入炒锅。
木须肉家常做法的步骤
1、【木须肉】材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜、大蒜调料：料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油做法：猪瘦肉一块切成薄片，瘦肉比较软，可以放入冰箱冷冻一会，这样更容易切片。
2、具体做法干木耳和干黄花菜放在清水里泡发，然后木耳去掉根部，撕成小朵;干黄花菜切成两段，放在碗里备用。五花肉洗净去皮，切成薄片后再切成丝。
3、想要制作一道美味的木须肉，首先需要准备新鲜的猪肉，切成丝状；配料方面，需要准备木耳、胡萝卜、鸡蛋等。还需要一些调味料，比如盐、鸡精、料酒等。先将猪肉用少许盐和料酒腌制片刻，待其入味后用水漂洗干净。然后将木耳、胡萝卜分别用盐水浸泡片刻，使其变得更加鲜嫩可口。接下来是制作的关键步骤。
4、第一步：将里脊肉切成片，再改刀切成细条。用水清洗几遍，洗去肉中的血水。再将洗净的里脊肉控干水分，放入盆中。加入一勺盐，适量的料酒，用手抓捏均匀，腌制十分钟。
5、木须肉的做法瘦肉切片放适量料酒，少许盐和淀粉腌制十分钟。木耳摘好洗净，鸡蛋放少许料酒打散。黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末。锅中放适量油，把鸡蛋炒出备用。锅中放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。放入葱和姜迅速翻炒几下。
6、做法：首先处理食材，先把瘦肉切成薄片，装入碗中，加入5克食盐、1克胡椒粉、5克蛋清，用手抓拌均匀入味后腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切成菱形片，木耳切成小朵，鸡蛋搅散，大葱和生姜切片。
家常菜:木须肉的做法
1、【木须肉】材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜、大蒜调料：料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油做法：猪瘦肉一块切成薄片，瘦肉比较软，可以放入冰箱冷冻一会，这样更容易切片。
2、另外里面的配料也有讲究，有人喜欢放黄瓜、胡萝卜等，这都是不可以的。木须肉的原料就是猪肉、黄花、木耳、菠菜，还有最为关键的鸡蛋。菠菜切成段，里面含有大量草酸，一定要先焯水，焯水后不用过凉；黄花切成4厘米左右长的小段；木耳切成丝；取4个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散备用。
3、做法：首先处理食材，先把瘦肉切成薄片，装入碗中，加入5克食盐、1克胡椒粉、5克蛋清，用手抓拌均匀入味后腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切成菱形片，木耳切成小朵，鸡蛋搅散，大葱和生姜切片。
4、木须肉的做法瘦肉切片放适量料酒，少许盐和淀粉腌制十分钟。木耳摘好洗净，鸡蛋放少许料酒打散。黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末。锅中放适量油，把鸡蛋炒出备用。锅中放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。放入葱和姜迅速翻炒几下。放适量生抽，再下入胡萝卜和黄瓜炒匀。
5、做法步骤：第1步、瘦肉切片，放油、盐、蛋清、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿。第2步、黄花菜用温水浸泡一会儿。第3步、鸡蛋三个，放少许盐搅打均匀。第4步、小涮锅通电放油烧热，放入鸡蛋煎至成熟，盛出备用。第5步、锅中再放油，放少许花椒、干辣椒炒出香味。第6步、放入腌好的肉片炒至变色。
6、做法步骤：第1步、黑木耳、黄花菜温水泡发。第2步、里脊肉切薄片+黄酒+淀粉+五香粉+盐+白胡椒粉，腌制。第3步、热油，下花椒爆香后捞出。第4步、黄瓜切滚刀块。第5步、下肉片滑炒至变色。第6步、加葱白和姜丝。第7步、依次放入泡发后的黑木耳、黄花菜和黄瓜，加生抽加盐翻炒。
木须肉的家常做法
1、木须肉是一种家常菜，相信很多人都会做这道菜，下面为大家介绍几种常见的家常做法，可不要流口水哦。小炒木须肉准备食材。猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉。抓匀后腌渍二十分钟。木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。木耳撕成小朵，黄花切去花蒂挤净水份备用。黄瓜斜刀切成段。
2、做法：准备所有的配料，木耳提前水发备用，黄瓜洗净切片。鸡蛋磕进大碗里，加入少量的盐搅拌均匀。加少许油热锅，倒入蛋液。将蛋液翻炒至看不见蛋液即可，放盘备用。然后继续往锅里放少量的植物油，下猪里脊煎至两面略变颜色。将胡萝卜片和葱花下锅煎香。
3、热锅下油把姜蒜一起爆香，肉丝炒到变颜色，肉炒熟以后一般是白色的，加一点生抽入味，让肉的颜色加深一点，吃的时候感觉味道会更足。炒一会以后加入黄瓜片和萝卜片，放入鸡蛋和少许的水，再一点点盐调一下味。开大火翻炒，二十秒以后加入辣椒丝，继续大火翻炒，等辣椒断生以后就可以出锅了。
4、加了甜面酱的木须肉，味道更加香甜可口，酱香浓郁超下饭，无论老少都很喜欢吃它。它的家常做法非常简单，我们一起来学会它吧！用料猪里脊（或者鸡胸肉）200g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、木耳1小把、甜面酱2勺、白糖1勺、味极鲜或生抽2勺、水3勺、淀粉1勺、盐适量、蒜6-8瓣、葱少许。
5、木须肉典型的北方菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名，下面教你制作美味木须肉。
怎么做木须肉更好吃
1、【木须肉】材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜、大蒜调料：料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油做法：猪瘦肉一块切成薄片，瘦肉比较软，可以放入冰箱冷冻一会，这样更容易切片。
2、首先准备好需要用到的全部食材，木耳需要提前用清水浸泡，直到完全泡发就可以食用了，黄瓜胡萝卜清洗干净之后切片备用，猪肉最好选择纯瘦的里脊肉，然后切成薄片备用。鸡蛋打入碗内，加入少许盐，用子搅拌均匀备用。
3、【菜品】：木须肉【烹饪食材】：猪肉100克、鸡蛋2个、黑木耳（干）5克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量、淀粉适量。【烹饪步骤】：先将木耳干用冷水泡发，泡发时间不要超过2个小时。
4、木须肉的做法瘦肉切片放适量料酒，少许盐和淀粉腌制十分钟。木耳摘好洗净，鸡蛋放少许料酒打散。黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末。锅中放适量油，把鸡蛋炒出备用。锅中放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。放入葱和姜迅速翻炒几下。
5、【木须肉】材料：瘦肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜调料：食盐、水淀粉、蛋清、白糖、胡椒粉、生抽做法：首先处理食材，先把瘦肉切成薄片，装入碗中，加入5克食盐、1克胡椒粉、5克蛋清，用手抓拌均匀入味后腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切成菱形片，木耳切成小朵，鸡蛋搅散，大葱和生姜切片。
6、木须肉原料：猪里脊、黄瓜、木耳、鸡蛋、油、盐、葱、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、糖、淀粉、姜、蒜。做法步骤：第1步、里脊切片，放入少许料酒，胡椒粉，酱油抓均上劲，放入少许玉米淀粉再次抓均上劲，放入少许油封住肉中水分。第2步、葱姜切碎，蒜切片。
文章分享结束，家常木须肉的做法和木须肉怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
