山药炖排骨_山药炖排骨的做法

山药炖排骨的做法

1、做法步骤：第1步、准备好，骨头可以拿多点，我们家汤锅小，够一家四口，一人一碗。第2步、骨头焯水，捞出来冲洗干净。第3步、山药和胡萝卜切滚刀块，姜切片，三者和焯水好的骨头放进汤锅。第4步、加水。第5步、大火煮沸，人要在旁边关火，因为山药有粘性，肥后会溢出，要及时转小火。第6步、熬煮一个半小时。

2、做法：首先处理食材，山药削去外皮后切成滚刀块，切好放入一盆清水中，这样可以防止氧化变黑，莲藕去皮后同样切成滚刀块，切好和山药一起放入清水中，胡萝卜去皮后切成滚刀块。锅内加入大量清水，凉水加入排骨能更好焯出血水，再加入生姜、大葱和5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。

3、制作山药炖排骨这道美食，我们所需要的原料有山药一根，大约300克排骨，200克，红枣十粒，精盐一小勺，香菇15克，白醋适量，准备好以上这些食材之后，小编就给大家具体的讲解一下山药炖排骨的制作方法。

4、做法排骨冷水下锅，排骨焯水后洗净备用。葱段、姜片、八角。自动锅里放入配料，放排骨，加水、醋。盖好盖子，选择【靓汤，大骨汤】就不用管了。程序停止后选择手动。放入山药块、盐，小火炖15分钟。

5、9，加适量的盐和鸡精，也可以不加鸡精，因为鲍鱼汤已经很鲜了，盖上锅盖炖2个小时即可这样一道美味有营养的山药排骨鲍鱼汤就做好了，非常鲜美哦！大家不妨也在家中试试看哈。

6、【下厨房】山药炖排骨栏目为您推荐山药炖排骨做法大全，山药炖排骨怎么做好吃技巧分享，山药炖排骨最正宗的做法和山药炖排骨家常做法推荐，更多山药炖排骨的简单做法就来下厨房。

排骨炖山药的做法

1、【下厨房】山药炖排骨栏目为您推荐山药炖排骨做法大全，山药炖排骨怎么做好吃技巧分享，山药炖排骨最正宗的做法和山药炖排骨家常做法推荐，更多山药炖排骨的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、排骨洗净血水。第2步、适量清水，排骨放入。第3步、焯两滚儿。第4步、捞出洗净浮沫。第5步、锅内适量清水，焯过水的排骨放入，切几片姜进去。第6步、胡萝卜切滚刀块。第7步、山药切斜段。第8步、大火煮开，中小火炖40分钟。第9步、此时汤色清白。第10步、胡萝卜，山药放入。

3、做法步骤：第1步、猪正排切小块淖水滤干第2步、胡萝卜、山药切滚刀，冬瓜切厚片第3步、大葱打节，老姜拍烂第4步、八角、大枣、枸杞洗净晾干第5步、水烧开，放排骨，大火再烧开转文火慢炖小贴士：我用的砂锅，排骨下锅后40分钟再放胡萝卜，再隔30分钟放山药和冬瓜，炖40分钟起锅。

4、做法：首先处理食材，山药削去外皮后切成滚刀块，切好放入一盆清水中，这样可以防止氧化变黑，莲藕去皮后同样切成滚刀块，切好和山药一起放入清水中，胡萝卜去皮后切成滚刀块。锅内加入大量清水，凉水加入排骨能更好焯出血水，再加入生姜、大葱和5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。

5、今天，小咪吒就教大家做一道美味的山药炖排骨，做山药炖排骨时，加一点它，味道更鲜美，还可以滋肺补肾，它就是葱条。葱具有曾加香气，滋肺补肾，益精壮阳的作用。山药需要准备的食材有：排骨300克，山药一根，胡萝卜一根，葱少许，生姜适量，料酒4毫升，盐巴2克，白胡椒粉3克，鸡粉2克。

山药炖排骨需要准备哪些材料来制作

1、想要做山药炖排骨，首先就是要准备山药和排骨，排骨最好是选择精肋排，另外还要准备一些其他的调料，比方说像料酒，葱姜，味精，鸡精和胡椒粉。调料的量根据自己平常的口味选择就可以了，不用太过精确。首先先把山药提前用水洗干净，然后削掉外皮，再削山药皮的时候，可以带上手套，以免手过敏。

2、原料：排骨、山药、姜、盐。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。第3步、山药削皮切块放入水里防止氧化。第4步、排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。第5步、炖到软即可。第6步、装盘。小贴士：营养美味的排骨炖山药。只是简单几步完成。来自美食天下大草海的作品。

3、山药炖排骨的详细做法步骤：锅中烧开水，放入排骨焯至发白，过凉水洗净备用。山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。

4、排骨500克山药1根玉米1个胡萝卜1个香菇5朵大葱1根生姜1块做法步骤先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水。接着我们准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。再准备1个玉米，切段后再分成小块儿。胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用。

5、骨头焯水时要用冷水。焯水后的骨头要用开水炖。炖骨头汤要加大葱。我的大葱用完了，就地取材加洋葱。没有草果粉，可以放点白芷和高良姜。

6、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、山药切小段、姜切片、小葱切段备用。起锅烧油，把姜片与小葱段放入锅中爆香，加入排骨煸炒2～3分钟，再加入两碗清水大火煮沸，然后改小火炖制40分钟。40分钟后加入玉米段与胡萝卜块继续炖制15分钟，然后加入山药段与红枣再炖8分钟。

淮山炖排骨怎么做好吃

1、排骨1长根、淮山10克、藕1节、阿胶枣8-10颗、精盐适量、小葱段少许、姜片2-3片、料酒2勺烹饪步骤：排骨清洗干净，放入锅中，清水没过，烧开进行焯烫。焯水后，用凉水冲洗干净，备用。准备淮山和红枣，淮山10克即可，和红枣一起清洗一下。

2、再将山药出皮洗净切小段备用。锅中放足量的清水，洗好的排骨随冷水下锅，加料酒煮开，煮出浮沫，用勺撇去浮沫。再煮20分钟让排骨熟透，再放入山药段和大蒜瓣，一起煮开。加适量的盐调味，煮10分钟，让所有食材都酥烂入味，撒上葱花即可出锅。

3、把排骨用冷水洗干净，然后砍成约3厘米长的排骨段，装盘待用。把山药清洗干净，刮去山药皮，然后切成大小均匀的山药厚块。切好了把胡萝卜洗干净，去皮，先切段，然后再改刀，切成厚块。把小葱打整干净备用;把生姜清理干净，切片备用。

4、锅内加入大量清水，凉水加入排骨能更好焯出血水，再加入生姜、大葱和5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。煮开后持续焯水5分钟把排骨焯透，焯水完成后控水捞到温水中，用温水清洗干净。

5、做法步骤：第1步、排骨剁成段。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。第4步、铁棍山药去皮切滚刀块。第5步、放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。第6步、成品～粉糯鲜香，汤汁可口。来自美食天下清水淡竹的作品。

6、排骨和莲子放入锅中，加入适量清水按煲汤功能键排骨汤煲好时放入山药丁胡萝卜丁大米1小米1再按煲汤功能键1软软糯糯的，适合大人小孩喝的莲子粥就做好了～烹饪小贴士：挑选排骨的方法看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。

山药炖排骨要炖多长时间

1、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。第3步、山药削皮切块放入水里防止氧化。第4步、排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。第5步、炖到软即可。第6步、装盘。小贴士：营养美味的排骨炖山药。只是简单几步完成。来自美食天下大草海的作品。

2、准备一口砂锅，把排骨放入砂锅内，再倒入适量清水，加入葱段、生姜、枸杞，煮开后转小火盖上盖子炖30分钟，砂锅加温比较均衡，炖出的汤会更好喝。小火炖30分钟后，把锅内的葱姜挑出，然后放入山药、莲藕、胡萝卜，煮开后转小火再炖15分钟。

3、今天，小咪吒就教大家做一道美味的山药炖排骨，做山药炖排骨时，加一点它，味道更鲜美，还可以滋肺补肾，它就是葱条。葱具有曾加香气，滋肺补肾，益精壮阳的作用。山药需要准备的食材有：排骨300克，山药一根，胡萝卜一根，葱少许，生姜适量，料酒4毫升，盐巴2克，白胡椒粉3克，鸡粉2克。

4、第3步、山药和胡萝卜切滚刀块，姜切片，三者和焯水好的骨头放进汤锅。第4步、加水。第5步、大火煮沸，人要在旁边关火，因为山药有粘性，肥后会溢出，要及时转小火。第6步、熬煮一个半小时。加盐调味。时间够，软骨都可以啃的下了。第7步、一人一碗，就是对家人的爱。来自美食天下昊妈小厨房的作品。

5、山药炖排骨，不同的心情，不一样的美食体验，第一步就是先把该用的食材准备好，清洗后的食材放着备用。山药炖排骨，做的时候是要用心的多注意下火候，锅内的温度很大程度上影响了菜品的爽口。适当的火候和时间能让食物更可口。

6、炖的时间宜长不宜短，过长容易使营养流失，过短则难以达到汤汁鲜美的效果。科学的炖制时间不仅能够使排骨中的营养充分释放，还能使山药的独特风味融入到汤中。为了确保山药的营养成分不被过度破坏，建议选择文火慢炖的方式，这样可以更好地保留汤中的天然甜味。

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