菠萝炒鸡肉的做法
菠萝炒鸡肉的家常做法
1、将鸡胸肉切成小块，用盐和白胡椒粉腌制15分钟。把菠萝切成小块。准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包糠。将鸡块依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠。热锅凉油，将鸡块炸至金黄色。另起锅，加入适量油，放入菠萝块煸炒。加入适量糖、醋和番茄酱，翻炒均匀。将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀。
2、将买回来的菠萝也切好片，之后用盐水浸泡，这是因为菠萝中有一种物质会水解我们人体中的蛋白质，用盐水浸泡以后就会少去很多涩涩的口感，对我们的蛋白质也会少一些损害。将锅中倒入少许的油，等到油温上升到一定程度，就将腌制的鸡肉放到锅中进行煸炒，不停的进行翻炒，鸡肉会从鲜艳的红色变成稍微发白的样子。
3、准备食材，鸡肉切成小块状，放入姜片，白糖、淀粉、料酒、适量生抽和老抽搅拌均匀腌制半小时左右。第②步菠萝切成小块后用淡盐水浸泡10分钟后沥干水份;菜椒切块，姜蒜切片，葱切段。第③步热锅冷油，放入鸡块翻炒，多翻动不然易粘锅。鸡块一定要腌制时间长一点，腌制时上浆充分炒制的口感才滑嫩。
4、做法：将鸡块用盐、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。起锅热油，油烧至油面向四周翻动，倒入鸡肉，炒至变色倒出。另起锅入底油烧热，放入洋葱块、红椒块，大火翻炒。放入鸡肉，继续翻炒。将菠萝倒入，放白糖、盐、生抽调味，翻炒均匀出锅。
5、步骤菠萝去皮切成小块，放入装有淡盐水的小盆中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分备用。步骤锅中倒入适量食用油，放入姜片炒香，然后将鸡肉倒入锅中，大火翻炒，然后倒入葡萄酒翻炒均匀。步骤接着倒入菠萝块，同鸡肉一同翻炒，转中小火焖煮10分钟左右，这段时间每隔三分钟左右翻炒一下，避免糊锅。
6、做法步骤准备食材：鸡胸肉切小块、菠萝切小块、胡萝卜切片、青椒掰碎。切好的菠萝放在淡盐水里浸泡，去涩。在鸡肉丁中放适量盐、料酒，放淀粉，倒入一个鸡蛋充分拌匀。这是拌匀好的鸡肉丁。油锅五成热，放入拌好的鸡肉丁，炸至金黄。将炸好的鸡肉捞出，控出多余的油。
菠萝/凤梨炒鸡肉怎么做
1、鸡胸脯肉洗净切成片，用蛋清抓匀；菠萝、青椒、红椒分别切片。油烧至五成热，倒入鸡胸脯肉片，划散，待肉色变白，倒入漏勺中沥去油。锅留余油回旺火上，投入青椒片、红椒片，煸炒片刻，倒入过油鸡肉和菠萝片，加入精盐、味精，撒上胡椒粉，炒匀装盘即可。黄瓜、香橙饰盘。
2、【下厨房】菠萝炒鸡栏目为您提供菠萝炒鸡的做法大全，菠萝炒鸡怎么做好吃和菠萝炒鸡的家常做法，更多菠萝炒鸡的简易做法和做法窍门就来下厨房。
3、原料：鸡翅、菠萝、胡萝卜、生抽、料酒、葱、姜片、盐、冰糖、油。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、鸡翅从中间切块，菠萝切块，胡萝卜切块。鸡翅需焯水1分钟，水中加料酒，姜片，葱段，捞出后冲洗，图片丢失。第3步、锅中加油，加冰糖炒个糖色，至冰糖变褐色，放入鸡翅翻炒，加生抽炒匀。
4、原料菠萝150克，鸡胸肉100克，青瓜、红椒各10克。调料花生油20克，白糖、番茄酱各30克，浙醋10克，盐5克，湿生粉、绍酒、麻油少许。
5、第2步、菠萝切块，里面加水、盐浸泡半小时。第3步、鸡胸肉洗干净切成块，里面加盐。第4步、加料酒。第5步、加生姜丝。第6步、加玉米淀粉。第7步、搅拌均匀腌制15分钟。第8步、取一小碗，里面加白糖、玉米淀粉、西红柿酱和清水调个料汁。第9步、锅中烧油，将腌制好的鸡胸块炒至变色。
6、第1步、鸡肉、菠萝各半。第2步、菠萝切块，用到切点皮。第3步、菠萝切块，鸡肉砍小块。第4步、鸡肉放姜丝焯水。第5步、鸡肉煮去血水，捞起来备用。第6步、先爆香辣椒蒜末。第7步、放入鸡肉翻炒。第8步、放入菠萝再翻炒。第9步、加入适量清水、食盐、酱油煮两分钟。第10步、加入葱，香菜大火收汁。
木菠萝(菠萝蜜)炒鸡肉怎么做
1、菠萝蜜果肉切丝。瘦肉切丝，加鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉腌制，再裹上淀粉。将瘦肉放入锅中炒熟，再放入菠萝蜜翻炒两分钟。调味出锅。第四种：菠萝蜜汁鸡翅制作方法：将菠萝蜜果肉打汁。鸡翅洗净先用牙签扎满小眼，加生抽、蚝油、胡椒粉和菠萝蜜汁一起腌制三个小时以上。
2、菠萝蜜和鸡肉可以一起吃，一起吃不会相互发生反应，产生有害物质;还可以丰富口感，满足食欲，为机体补充相对全面的营养成分。但菠萝蜜和鸡肉一起吃需注意适量，过量吃可能增加消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，使饮食营养成分不能完全被机体吸收，影响食用价值。
3、我们在锅里加上食用油，将鸡胸肉放进去翻炒，紧接着在里面加上胡萝卜，青红辣椒，在锅里面将这些食材统统炒一遍，然后我们在里面加上一点醋，加上一点就行，随即我们在里面加上一点盐，放上一点水，盖上盖子大约闷上5分钟的时间。
4、第一步：先准备半只鸡，处理干净后砍小块；再准备一大块让人闻到就流口水的菠萝，菠萝只要肉不要那块硬硬的菠萝心哦，切小块备用；准备青红椒各1个去心切块，姜1块去皮切片。鸡是自家散养的，肉质结实，这次准备的这半只是养了快200天的了，稍微老水了点，不过很好吃的哦。
5、第1步、食材，半个菠萝。第2步、掏出果肉，壳留用。第3步、菠萝切丁，红甜椒也切丁。第4步、新鲜鸡脯肉切丁后用料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀。第5步、起锅放橄榄油煸香蒜片。第6步、下入鸡丁滑炒至熟。第7步、下入菠萝丁和红椒。第8步、炒匀，放点玫瑰海盐，磨入黑椒碎即可。第9步、盛入菠萝壳中。
6、菠萝咕噜肉的做法到底是怎样的吧？食谱：菠萝咕噜肉(鸡胸肉)菠萝咕噜肉的详细制作步骤：1，把菠萝削皮，切掉头尾两段不要。2，改刀把菠萝切成小块。
菠萝炒鸡怎么炒才会好吃…
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2、第1步、菠萝和鸡切块。第2步、热油锅，鸡爆炒断生。第3步、放入菠萝一起翻炒片刻。第4步、加入一汤勺糖和适量酱油，盖锅盖焖煮。焖煮期间翻炒一两次，焖煮至鸡熟。第5步、适当地瓜粉调芡汁。第6步、最后加入调好的芡汁，收火上盘。第7步、美味可口的菠萝炒鸡。来自美食天下Linda厨房的作品。
3、鸡胸脯肉洗净切成片，用蛋清抓匀；菠萝、青椒、红椒分别切片。油烧至五成热，倒入鸡胸脯肉片，划散，待肉色变白，倒入漏勺中沥去油。锅留余油回旺火上，投入青椒片、红椒片，煸炒片刻，倒入过油鸡肉和菠萝片，加入精盐、味精，撒上胡椒粉，炒匀装盘即可。黄瓜、香橙饰盘。
4、菠萝炒五花肉秋天的季节，气温30多度，有点反常，没什么胃口，只对酸酸甜甜的咕咾肉感兴趣，好吃美味，还不上火，一道家常下饭菜。原料：菠萝、五花肉、青椒、红椒、鸡蛋、西红柿、嫩姜、玉米油、盐、白糖、生抽、胡椒粉。做法步骤：第1步、五花肉切成片，用胡椒粉，生抽，盐拌均匀，腌制半小时备用。
5、第1步、菠萝去皮切小块，大虾去除虾线，葱姜切片。第2步、炒锅放油烧热，放入花椒焙香。第3步、放入葱姜片煸香。第4步、放入大虾翻炒。第5步、翻炒至虾体通红时加入没过大虾的水炖煮。第6步、炖煮的过程中用筷子挑出葱姜，花椒，待汤汁快收干时放入番茄沙司，白糖，盐，菠萝块。
6、【菠萝炒鸡块】【食材】鸡翅和鸡腿各一个，菠萝1个，红辣椒1只，青辣椒1只，洋葱半个，姜1小块，蒜2瓣，料酒1小勺，生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，砂糖1小勺，淀粉适量。【做法】第一步将菠萝削皮去心，切成小块，菠萝用盐水浸泡10分钟左右。
菠萝鸡怎么做才好吃
1、我们需要准备以下食材：鸡胸肉、菠萝、青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉和植物油。我们需要将鸡胸肉切成块状，大小适中，这样会更方便入口时的咀嚼感。然后，将鸡肉块放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉，用手搅拌均匀，让鸡肉均匀吸收调味料的味道。
2、鸡肉切成小块，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。菠萝切成小块，青椒和红椒切成小段，姜和大蒜切成末备用。烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的鸡肉块，用中火将鸡肉翻炒至表面微黄，捞出备用。
3、菠萝鸡的制作方法首先我们准备好制作菠萝鸡的食材，半只鸡，半个菠萝，木耳，青椒，葱，姜，蒜，生抽，白糖，老抽，白胡椒粉，淀粉。把买回家的鸡肉先冲洗干净，然后剁成小块，放进一个大碗里面，往碗中加入半勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、半勺胡椒粉、白糖、淀粉，然后用手抓拌均匀，腌制鸡肉半小时。
4、菠萝鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠萝鸡的家常做法，菠萝鸡的做法步骤图解，更多家常菠萝鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、菠萝鸡的做法步骤新鲜菠萝去皮切块，大小随意。我一般会一半切大块(方便夹着吃)、一半切小块一些(增加汤汁的菠萝味)。步骤鸡腿肉去骨切块，用盐和料酒先腌十分钟。
6、菠萝洗净去皮，先把硬芯切掉，再把果肉切成滚刀块，放入盐水盆里浸泡待用，鸡腿洗净剁成小块，再冲清两遍，洗掉里边的血水后挤干水分放到一个大碗里，放少许的盐、姜汁、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油拌匀腌制15分钟。青红辣椒切块，洋葱切片、葱切葱花，姜切片，蒜切末待用。
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