葱油莴笋丝_葱油莴笋丝的做法
莴笋菜怎么做
1、锅中倒入适量油,烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。然后加入腊肉片煸炒至出油,再放入莴笋片翻炒。根据个人口味加入适量盐、鸡精和生抽,翻炒均匀,让莴笋和腊肉充分吸收调料的味道,莴笋的爽脆口感和腊肉的香醇味道相互融合,让人回味无穷。
2、莴笋去皮切成小丝洗净控干水分备用,木耳泡发洗净切成小丝。起锅烧油,下鸡蛋炒熟盛出。另起锅烧油,下肉沫煸炒,放入鸡蛋,木耳,莴笋丝,加盐,鸡精,生抽,蚝油各一勺,大火爆炒一分钟出锅,清爽美味家常菜。
3、先将莴笋去皮儿,然后清洗干净,切成丝状,放在盘中备用,上面撒入一些精盐,腌制20分钟左右。将腌制好的莴笋,挤干水分,然后放入适量的白糖和鸡精,搅拌一下,放在盘子中。将香葱洗干净之后,切成葱花,然后撒在盘子中的莴笋上面。
4、清炒莴笋:将莴笋洗净,去皮去筋,切成均匀的段。然后将锅中加热油,放入蒜末炒香,加入莴笋段翻炒。最后加入盐、鸡精、生抽等调味料,炒熟即可。莴笋炒肉片:将莴笋洗净,去皮去筋,切成薄片。然后将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、鸡精、淀粉腌制5分钟。
5、将所有原料洗净备用,木耳泡发,莴笋去皮,将鸡胸肉如沸水锅中烫熟。木耳、莴笋、青红椒分别切成丝,先将青红椒丝用沸水略烫,再将木耳丝和莴笋丝烫熟。过冷水后放入料盆,将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去,加盐、鸡粉拌匀,淋上香油即可。
6、在放有莴笋的碗里面加入我们刚才切好的蒜末和小米辣进去。再加点生抽,陈醋,白糖,食盐进去调味。加进去调料之后用手不停的抓拌,将其充分的抓拌均匀就可以了。抓拌均匀之后将莴笋条放入冰箱里面冷藏腌制一夜的时间就可以了。第二天取出来装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。
莴笋的12种做法莴笋最好吃的做法全在这啦
1、莴笋炒腊肉食材:莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。将莴笋去皮,切成片状;腊肉用热水煮20分钟去除多余的盐分和杂质,捞出控水,切成薄片;葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量油,烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。然后加入腊肉片煸炒至出油,再放入莴笋片翻炒。
2、为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,生拌着吃是最好的选择,即使需要煮或炒着吃,也宜少煮、少炒。腊肉莴笋食材准备:笋一根腊肉100克、盐2克、料酒2汤匙。做法:莴笋去皮滚刀备用。
3、莴苣的做法也是多种多样,最常见的就是凉拌了,把莴苣擦成细丝,再擦一点胡萝卜丝,拍点蒜泥,倒一点醋,凉拌起来味道超好吃,像山药炒莴笋、海米炒莴苣、莴苣炒肉在热菜里也是非常出名的。今天我们就来做一下莴苣炒肉,炒出来莴苣口感依旧特别的脆,清脆清脆的,下面跟着我一起开始吧。
4、凉拌莴笋片小贴士亲们记得,切好的莴笋片,最好是用冷水先浸泡一下,放点盐放点醋,这样莴笋翠绿翠绿的,口感特别好。用炸八角麻椒的热油把蒜末炸一下,炸出蒜香味,这样调出料汁特别好吃。今天的美食就到这里,谢谢亲们的阅读。
5、制作过程:将准备熬的莴笋叶洗净沥干水分,水分控干差不多后,将其放在案板上切成细段,切好的莴笋叶放入盆中备用;然后往里边放入适量的食用油,少许面粉和食盐,用筷子慢慢的搅拌均匀,使莴笋叶子的表面沾上一层面粉就可以了。
6、首先莴笋最好挑选绿皮绿心的青莴笋,这种青笋清香脆嫩。把青笋改刀切成长一点的丝,不用太细,均匀就好。做凉拌莴笋记住千万不要去焯水,只需要加勺盐杀水8分钟,然后用清水清洗后攥干水分就可以凉拌了。找个大碗,放蒜米、小葱白,喜欢辣点的可以再来点小米辣碎。个人觉得做凉拌菜用菜籽油更有味道。
葱油莴笋丝的做法
1、把泡好的笋丝和洋葱倒入漏勺中控水备用,取一个拌菜盆,倒入蒜末和辣椒,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,白醋5克,葱油3克,芝麻油3克,用筷子搅拌化开,倒入笋丝和洋葱,颠盆拌匀,放入香菜段再次拌匀,就可以装盘食用了。
2、葱油莴笋原料:莴笋、胡萝卜、小葱、盐、油。做法步骤:第1步、莴笋一根,清洗削去外皮后削成丝,放锅里焯熟一下。第2步、小葱切末,胡萝卜印花。第3步、热锅下油,小火把葱花煸出葱油,并放入适量盐。第4步、把煸出的葱油淋在焯熟的莴笋丝上,摆盘即可。来自美食天下黑猫警长kitchen的作品。
3、今天就给大家分享凉拌莴笋丝的做法,学会之后,你也可以做出和饭店一样好吃的凉拌莴笋丝。★★★凉拌莴笋丝★★★准备食材:莴笋一根,小米椒1-2颗,大蒜2-3瓣,食用盐,白醋,生抽,白糖。
4、做法步骤:第1步、莴笋去皮后切成丝或刨成丝。第2步、放适量的盐,拌匀,腌制15分钟。第3步、准备好小葱,如果想成品更好看,可以再准备一点红椒。第4步、腌好的莴笋滤掉水分。第5步、放少量的鸡精的糖。第6步、搅匀。
5、【食材】:莴笋1根、胡萝卜半根、大蒜2瓣、油、盐、蚝油适量【步骤】:挑选新鲜的,端口无锈迹的莴笋清洗干净后,把叶子摘下来,这颗叶子比较多可以另炒,叶子中的营养成分比茎中多,很多人都扔了,太可惜了,我家从来不扔,少的时候一起炒,多了单炒。然后把茎的皮去掉,切成自己喜欢的样子的薄片。
6、把莴笋去皮洗净,切成8-9CM的段,切成薄片,或用刨刀刨成薄片,然后在中间划一刀。锅内煮一锅水,滴入几滴油和1小勺的盐;水开后倒入莴笋片,灼至莴笋变软,捞起莴笋片,放入提前准备好的纯净水中过滤一下。依次轻轻的把莴笋片的一头从中间的划刀处,窜进去翻出来,摆在盘中。
莴笋的10种家常做法
1、做法:香肠上锅蒸10分钟左右至熟。蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片。蒜去皮切片。将香肠切片。锅入油,炒香蒜片。下入莴笋和香肠同炒。加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
2、莴笋有着翠绿的茎叶和洁白的根茎,口感清脆爽口,今天我来给大家分享10种家常做法,家庭聚餐或者来客人做上几道都是不错的选择。莴笋炒腊肉食材:莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。
3、凉拌莴笋丝夏日炎炎,清新爽脆的小菜真是让人大快朵颐,最常见的吃法是凉拌莴笋丝,非常脆爽,是一盘简单易操作的小菜!食材:莴笋、小葱末,调入盐、香油、醋、味精,辣椒油做法:将莴笋皮刨掉,切掉老根和头部,莴笋切丝。用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分。
4、用料口蘑10个左右莴笋2根盐小葱鸡精莴笋烩蘑菇的做法莴笋去皮,一定要削到看到绿色的莴笋,白色的茎部分要削干净不然吃起来会很老的。莴笋按照突然斜切成小段。取其中一段竖起来,切4-6片。这个就是饭店里素菜菱形的花刀。
5、1莴苣火锅:将莴苣洗净,去皮去筋,切成适量的块状备用。然后准备火锅底料和配料,如鸡汤、豆腐、虾、肉片等。在火锅中加热鸡汤,放入莴苣和其他配料,煮至食材熟烂即可享用。这些10种常见的家常莴笋制作方法,每一种都有其独特的特色和口味,为您提供了多样化的选择。
莴笋的做法
1、下厨房为您提供莴苣怎么做好吃,莴苣的做法大全,莴苣家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多莴苣菜谱大全就来下厨房。
2、莴笋1根、生抽2茶匙、黑芝麻酱2汤匙。做法:莴笋去皮洗净。黑芝麻酱加生抽,然后一点点加凉开水,调成合适的稠度。将莴笋切成1厘米见方,5厘米长的长方条形。摆盘上桌,用莴笋蘸黑芝麻酱吃就可以了。
3、莴笋去皮切成小片下锅焯水,焯熟捞出,控干水分备用。另起锅烧油,小米辣,姜末爆香,虾仁,莴笋下锅煸炒,加盐,鸡精,生抽,蚝油,各一勺,水淀粉勾芡,大火爆炒一分钟出锅。
4、莴笋切块,干豆腐切条备用。排骨清水煮熟备用。将菌菇清洗干净,切成小段备用。在锅中加入油烧热葱姜炸锅,放入排骨加水,将菌菇干豆腐放入煮沸,转小火煮10分钟。将莴笋块放入锅中,继续煮5分钟。加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味,最后淋上香油即可出锅。
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