凉拌海蛰的做法
新鲜海蛰凉拌怎么做
1、海蜇切丝做拌凉菜，口感脆嫩爽口。干海蜇可以加工成海蜇皮和海蜇头。泡发时要先用凉水浸泡三十分钟左右，然后用清水冲洗干净，去掉泥沙、皮膜及盐分。
2、制作工艺：首先将白萝卜削皮，切成丝，将其纳入盘中，撒上适量盐，搅拌均匀后，腌制一小时，随后将其挤出汁水，去除萝卜中的苦涩味，接着放入纯净水中，洗干净表面的盐分，最后再捞出沥干水分，备用。
3、第1步、鲜海蜇一头，清水冲洗干净！第2步、先用刀沿海蜇薄厚交界处，割断，将薄处原料切丝。第3步、中间肉厚处，先直径一切为二，用刀片薄成两片或三片，切丝。放入盆中再洗一次，加入冰块备用。第4步、青红辣椒、蒜切米，小米辣（有的地方叫泰椒）顶刀切碎，香菜切碎末。
4、凉拌鲜海蛰的做法步骤点击查看大图鲜海蜇一头，清水冲洗干净！点击查看大图先用刀沿海蜇薄厚交界处，割断，将薄处原料切丝。点击查看大图中间肉厚处，先直径一切为二，用刀片薄成两片或三片，切丝。放入盆中再洗一次，加入冰块备用。
5、6，准备一个现成的海鲜捞汁，多倒一些进来，捞汁里的调味料配比十分科学，比我们自己去调味口感要统一得多，超市里能买到各种各样的捞汁。7，最后再加入一些香菜和小葱增加风味。8，做好的凉拌海蜇可以直接吃，我喜欢在冰箱里冷藏一下，这样吃起来冰凉爽口，十分解暑也更入味一些。
6、好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。材料准备：材料：海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量具体做法：将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。
凉拌海蜇的正确做法
1、做法步骤白萝卜洗净后，刨成丝，撒点盐腌制十分钟，把渗出的水分倒掉，加入一勺禾然有机糙米醋，抓匀，第二天使用。食材准备好，黄瓜忘了入镜。
2、做凉拌海蜇，还要记得“1泡2焯水”，海蜇才能咸度适中，嘎嘣脆味道好。【凉拌海蜇头】所用食材：海蜇头、黄瓜、香菜、干辣椒、小葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、香醋、糖、盐、鸡精。
3、做法步骤黄瓜清洗干净去皮，头尾，放入保鲜袋里，用刀拍碎，装入深碟备用。葱、姜、蒜、小米椒（可换红尖椒）剁碎、花椒粒，少许芝麻油拌匀。奶锅里烧热油倒入配料碗拌匀。即食海蜇倒岀筛网中，用过滤水稍加冲洗，再用凉开水冲洗一遍沥干水份。在配料碗中加入相应调味料，混合拌匀。
4、做法：买来的海蜇皮，我们需要泡一夜，不然它会很咸，多清洗几遍之后，泡上一夜，味道基本就淡了。如果是特别咸，上面还带着盐粒那种，就需要反复换水泡，我买的比较干净，洗干净泡就行。将水煮开，放入蛰皮。
5、首先我们先准备好食材，我们把买回来的海蜇放到加油盐的凉水中，用手把海蜇搓去腥味，然后把海蜇洗干净去掉盐味，然后在干净的水中浸泡半个小时左右，然后捞出来控干水分，切成丝备用。我们把买回来的黄瓜洗干净，用刀把黄瓜切成丝备用。
6、海蜇丝的处理：将海蜇丝彻底洗净。然后，将其放入温水中快速焯烫约10秒，捞出后立即浸泡于冰水中，以保持其脆嫩口感。沥干水分后备用。辅料准备：将小米椒切丝，香菜切段，蒜瓣切末，备用。
海蜇皮凉拌怎么做
1、我们需要准备好食材，包括海蜇、葱姜蒜和调料。然后，将海蜇洗净，切成细丝。取一锅加入适量的水，放入葱姜蒜煮沸，将海蜇丝放入锅中焯水，去腥。然后，捞出沥水备用。接着，将葱姜蒜切成细末，放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、糖和辣椒油，调成汁。
2、海蜇放入清水浸泡5-6小时洗去泥沙。海蜇切小块备用。黄瓜切丝垫底，香菜嫩叶少许，加入酱油。加入纯香芝麻油拌匀即可。
3、【下厨房】凉拌海蜇皮栏目为您推荐凉拌海蜇皮的做法大全，凉拌海蜇皮怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的凉拌海蜇皮家常做法就来下厨房。
4、凉拌海蜇皮By芊芊_DOkzbcaviraI原料：海蜇皮、青椒、红辣椒、胡萝卜、剁椒、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、蒸鱼汁、香油。做法步骤：第1步、海蜇皮泡一下，清洗干净盐分再快速的用开水烫一下，捞出沥干水分。第2步、改刀，切成小条，盛入大碗中。
5、做法步骤白萝卜洗净后，刨成丝，撒点盐腌制十分钟，把渗出的水分倒掉，加入一勺禾然有机糙米醋，抓匀，第二天使用。食材准备好，黄瓜忘了入镜。
6、第1步、海蜇反复洗几次，提前一晚泡。第2步、刀和菜板15度角，切片。烧开水焯一遍。第3步、黄瓜、胡萝卜切好，放少量盐，最后攥干。
凉拌海蜇怎么做
1、凉拌海蜇怎么做最好吃材料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。做法：先将海蜇放进清水里面进行浸泡和清洗，一定要用清水清洗两遍。清洗好的海蜇切成丝。香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。
2、推荐菜谱【凉拌豆腐皮蛋】食材：豆腐、皮蛋、葱、大蒜、小米辣。豆腐沸水下锅焯水一下，去掉豆腥味捞起沥干水备用。皮蛋去壳洗净切碎待用。碗里加入蒜末、小米辣、葱白淋上热油激发出食材的香味。加入生抽、蚝油、盐、鸡精混合拌匀。把豆腐和皮蛋装盘，淋入料汁吃之前拌匀即可。
3、加入2小勺白糖倒入1中勺六月鲜10克轻盐原汁酱油1再加入1中勺香油拌匀1装盘，撒上白芝麻1脆脆爽爽，简简单单，颜值也高，心动了吗？1成品图小贴士凉拌海蜇时，加入少许用白醋泡过的萝卜丝，吃起来更脆爽，加入黄瓜丝，更爽口。
4、直接从市场上买回来的海蜇丝是需要用开水烫的，但不能烫时间长了，只要把水烧开，关火，然后把泡洗好的海蜇丝放进去烫一下，就可以捞出来放冷水里了，然后再进行下一步的处理。海蜇丝脆脆的，酸酸甜甜的，我一直就喜欢这种口感，所以每隔一段时间，我就会做一些凉拌海蜇丝尝尝。
5、1，海蜇提前用清水浸泡，至少要泡四小时以上，中途要多次换水，海蜇一般是浸泡在高浓度的盐水中的，需要多次浸泡，泡去咸味。2，泡好的海蜇清洗干净，也可以用90度的热水稍微焯烫几秒钟，我这次买的不烫也很爽脆，把黄瓜洗干净拍碎，也一起放进大碗里。
6、将海蜇用温水淘洗一遍加入香菜蒜碎调拌均匀，如果咸味小了可以另外添加一点盐腌制下。注意了，这里是温水，海蜇千万别焯水，焯水容易收缩的哦！然后将腌制好的海蜇丝，倒入一个盘子里，再浇入调料汁拌匀即可食用。这道菜做法你做对了吗？这道凉拌菜爽脆又开胃，海蜇丝是凉性食材，秋天干燥易上火可以试试吃点这菜。
海蜇怎么凉拌
1、凉拌海蜇【制作原料】：海蜇300克生抽1汤匙料酒1汤匙香醋1汤匙白糖少许葱适量芝麻油1汤匙【制作方法】：准备好所有食材。海蜇切成小段，稍微小一点容易入味。将切好的海蜇加入水中，浸泡半天，中间换水3次左右。可以尝一下淡了就好，买来的海蜇是比较咸的，所以一定要浸泡。
2、凉拌海蜇丝的做法将海蜇用刀切成丝，然后放进水里泡至少3个小时，可以在泡的时候多次换水缩短泡水时间。将泡好的海蜇放进纱布里沥干水。将老抽、生抽、糖、盐和蒜末倒进小碗里调匀成料汁。将料汁倒进海蜇丝里。将葱花撒上。锅里倒入油，热好，然后将热油浇在葱花上。拌匀。
3、将海蜇丝从原醋中拿出来，放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀。最后将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可。这样做出来的海蜇丝吃起来味道实在不错呢。
4、凉拌海蜇头的做法 海蜇头切丝，泡至没有海水的咸涩味 黄瓜切丝 水烧开一锅，关火，下黄瓜丝，海蜇头，筷子搅一搅，立马倒到漏勺，沥干 把上述所有调料拌到一起，开吃！ 小贴士 海蜇万万不可久烫，烫久了就不见了。
5、今天做的是很好吃的凉菜，凉拌海蜇丝，海蜇一定要用腌制好的海蜇，这样才不容易中毒，腌制好的海蜇口感脆嫩，一口下去咔嚓脆，并且香辣入味，酸甜美味。做法也很简单，先把腌好的海蜇丝用水洗一下，然后用醋，生抽酱油搅拌搅拌。切点胡萝卜，青辣椒，白菜丝，放进去，加点食用盐，味精，蚝油，糖，芝麻。搅拌均匀。
6、凉拌做法很简单，大家来学学吧！黄瓜白菜拌海蜇皮By柠檬果儿mzj配料：海蜇皮180克、白菜80克、黄瓜150克、精盐适量、鸡精2克、香油3克、辣椒油6克、醋5克烹饪步骤：准备食材。将海蜇皮放入清水中浸泡，去掉多余的盐渍。黄瓜洗净，切片，在切成丝状备用。白菜芯洗净，切丝状。
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