蛋香馒头片的做法

香脆烤馒头片怎么做

1、第1步、烧烤调料超市有售，里面有孜然，辣椒粉、盐。第2步、馒头切薄片。第3步、先刷一点食用油。第4步、再撒点烧烤调料和白芝麻可以了。第5步、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤10-15分钟至色泽金黄。第6步、简单吧？很香的。第7步、嘎嘣脆，馒头味。来自美食天下薄荷糖的味道的作品。

2、第1步、大馒头切片。第2步、将所有的粉类加入碗中，加入适量的油拌匀，椒盐粉有咸淡，口味重的还可以加点盐。第3步、将馒头片两面刷上调味料。第4步、放入空气炸锅中，200度，设置10分钟，启动开关。第5步、5分钟左右翻面再刷一次调味料。第6步、出锅，酥脆爽口，越嚼越香。

3、馒头切薄片。软化的黄油+盐，糖、大蒜、芹菜叶一起绞碎。依个人口味，喜欢大蒜就多涂一点，不喜欢就少抹一点。依次做好。送入预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟左右至微微金黄。

4、第1步、冷馒头一个切成6片。第2步、清水放入盐融化。第3步、馒头片在清水里迅速蘸一下，让馒头每面都蘸上清水。第4步、拿出来，甩去多余的水分。第5步、植物油烧至8成热，放一丢丢盐，加入馒头片中火炸。第6步、翻面将两面炸至金黄色。第7步、放在厨房用纸吸去多余的油脂。第8步、金黄色。

5、做法步骤：第1步、准备好调料。第2步、馒头切成1cm片装。第3步、馒头片放入烤盘中，一面刷满油，撒上适量盐、孜然粉和辣椒面。烤箱200℃预热后放入烤盘烤15分钟左右焦黄即可。温度和时间视烤箱功率不同调节。第4步、香脆烤馍出炉啦。来自美食天下xianxiantutu的作品。

怎样用鸡蛋煎馒头片脆

1、先把馒头切成片，鸡蛋打到碗里加少许水一点盐搅拌均匀，（加点水煎出来才会外酥里嫩），然后放入切好的葱花、小虾皮、黑芝麻。

2、准备好材料，我用了两个馒头，用两个鸡蛋就可以，会剩余一点。把馒头切成一厘米厚的片。鸡蛋打散，加入半勺盐。

3、第1步、馒头切片。第2步、鸡蛋打盘子里，加盐，十三香拌均匀。第3步、把馒头片放鸡蛋里粘满鸡蛋。第4步、炒锅放油烧热，放入馒头片中火煎。第5步、煎两面金黄即可。第6步、美食效果然。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、第1步、馒头切片2～3cm厚。第2步、鸡蛋打碎放入盘中，筷子搅拌均匀。第3步、切好的馒头片正反面沾匀蛋液。第4步、放入锅中正反面煎至金黄即可。第5步、蛋煎馒头片就做好了。来自美食天下尼古拉斯～达芬资的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、第1步、馒头切片。第2步、鸡蛋准备好，放入盐、少许料酒。第3步、把馒头片放入鸡蛋里面，均匀地裹上鸡蛋液。第4步、锅内放油烧热，放入馒头片，中火慢慢煎。第5步、煎至两面金黄。第6步、装盘、太香了。第7步、外面酥脆、里面煊软。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。

金黄香酥的炸馒头片在制作时,都有哪些技巧

1、做法：第一步切馒头：我家蒸的馒头一般是椭圆形，建议从长边开始切，一个馒头切三到四片比较适合，不会太厚，也不会太薄。一般一个手指头这么厚炸出来最好吃。第二步调盐水：清水里面放一小勺盐，稍微搅拌一下，让盐融化。

2、第三步：将切好的馒头片迅速放入淀粉水中，使得两边均匀沾上淀粉水，蘸淀粉水时速度要快，不能将馍片一直浸泡在水中，大概两秒左右即可，避免馍片吸收过多水分。

3、做法步骤：第1步、准备好馒头和一碗水加少许盐。第2步、馒头切成片。第3步、起锅烧油，油七成热时。第4步、馒头快速沾一下淡盐水。第5步、放入油锅炸。第6步、炸至两面金黄。第7步、捞出，沥干油。第8步、装盘。第9步、趁热洒上白糖。第10步、开吃了。第11步、来一块尝尝。

4、炸前蘸一下淡盐水，可使炸出来的馒头片入味的作用，馥香中透出那一丝恰到妙处的咸味儿。隔油。快速蘸淡盐水，还可以使馒头片表面形成一层湿化层与小麦蛋白凝固层，可以起到绝妙的隔油作用，使炸出来的馒头片一点也不油腻。提升口感。

5、第1步、冷馒头一个切成6片。第2步、清水放入盐融化。第3步、馒头片在清水里迅速蘸一下，让馒头每面都蘸上清水。第4步、拿出来，甩去多余的水分。第5步、植物油烧至8成热，放一丢丢盐，加入馒头片中火炸。第6步、翻面将两面炸至金黄色。第7步、放在厨房用纸吸去多余的油脂。第8步、金黄色。

6、做油炸馒头片，我们最好选择这种比较瓷实一点的馒头，也就是吃起来有嚼劲的馒头，这样的馒头不容易吸油，更适合油炸；把馒头切成1厘米厚的片。碗里打一颗鸡蛋，再加入蛋液等量的清水，加入少许的盐、一小勺淀粉，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分搅散。

微波蜂蜜蛋香馒头片怎么做如何

1、豆果美食微波蜂蜜蛋香馒头片栏目为您推荐微波蜂蜜蛋香馒头片做法大全，微波蜂蜜蛋香馒头片怎么做好吃技巧分享，微波蜂蜜蛋香馒头片最正宗的做法和微波蜂蜜蛋香馒头片家常做法推荐，更多微波蜂蜜蛋香馒头片的简单做法就来豆果美食。

2、做炸馒头片要选用质地硬实一些的馒头，太过于松软的馒头不适合做炸馒头片。炸馒头如果只蘸蛋液的话，炸好的馒头片口感比较松软、不够酥脆；在蛋液中加入适量清水和淀粉，可以使馒头片的口感更酥脆，还不吸油。

3、做法步骤：第1步、馒头切片。第2步、鸡蛋准备好，放入盐、少许料酒。第3步、把馒头片放入鸡蛋里面，均匀地裹上鸡蛋液。第4步、锅内放油烧热，放入馒头片，中火慢慢煎。第5步、煎至两面金黄。第6步、装盘、太香了。第7步、外面酥脆、里面煊软。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。

4、第一步，将准备好的馒头切片，可以稍微厚一点哦。第二步，碗里打两个鸡蛋，放入盐，十三香，搅匀。第三步，将馒头片裹上鸡蛋液待用。第四步，起锅烧油，油温5成热，将馒头片摆在锅里煎，煎至表面有点小焦即可。第五步，煎好后，盛入盘中就可以吃了。

5、喜欢的朋友在家试试吧，以后想吃小零食就能自己在家做啦~自制【奶香小馒头】需要的食材：1碗面粉、2个鸡蛋、100ml纯牛奶、1g酵母、适量白糖【奶香小馒头】的做法和步骤：第1步：和面的过程~碗中打入2个鸡蛋，再倒入100g纯牛奶，搅拌均匀备用。

炸馒头片的时候,为什么要蘸着鸡蛋液再炸

1、最好隔夜使用，这样馒头里的水分比较少，炸出来的馒头会比较成功。馒头不要切得太薄，否则会影响整体口感。影响;炸馒头片不宜裹蛋液或蘸水。许多人习惯于使用这两种方法。

2、真行，这个做法比较简单，就是馒头表面沾上水，这里需要提醒一点的就是，油遇水容易飞溅，所以要注意安全，吃个炸馒头片，要是毁容了可不划算。说的有点吓人，但是你只要正确操作，也没有那么可怕的。

3、其实小编觉得炸馒头片时，是不用裹鸡蛋液的，如果沾过水的馒头片，再去裹鸡蛋液，一是鸡蛋液根本挂不住，二是馒头片会更容易吸油。所以小编今天教大家正确的做法，金黄酥脆，还不吸油。

4、把切好的馒头片放进第一个盘子里，浸泡5秒钟后捞出，放进第二个盘子，让表面裹上一层鸡蛋液，再放进第三个盘子，把表面裹上一层干淀粉，这样就可以了。

5、确实如果馒头片直接在锅中煎炸，它将特别容易吸收油。有些朋友喜欢在馒头片表面包上一层鸡蛋液。事实上，鸡蛋也更容易吸收油脂，而这样炸的馒头片也不够酥脆，吃起来口感没有那么完美。有些人在炸馒头片时会在馒头片表面擦一层水。虽然不容易吸油，但炸出来馒头片不是特别脆。

6、把鸡蛋一颗打入碗中，加入少许盐，再加入与鸡蛋等量的清水，加入一茶勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀备用。这个就是炸馒头片外酥里软的秘诀，只裹蛋液的话，炸出来的馒头片比较松软，不够酥脆；在蛋液中加适量清水和淀粉就可以使炸出来的馒头片口感酥脆，而且不吸油。

文章到此结束，如果本次分享的蛋香馒头片的做法和微波蜂蜜蛋香馒头片怎么做如何的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！