溜白菜的做法大全
醋溜白菜的家常做法
1、醋溜白菜是一道很家常的菜，但是要想做的爽脆入味需要一些技巧，从切法到调料用量、火候把控，最后的勾芡都很重要，接下来一步步学习吧。
2、先把白菜洗净。切成小块。葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。先放入白菜帮翻炒。炒制白菜帮变软。然后放入白菜叶翻炒。倒入调料汁翻炒片刻即可。出锅装盘，即可享用。
3、醋溜白菜By小家有女初长成原料：白菜、食用油、食盐、生抽、香醋、葱末、干辣椒段、姜末。做法步骤：第1步、准备白菜1顆。第2步、对半切开再切段，葱姜切末，干辣椒切段。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、倒入白菜段翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。
4、原料：白菜、葱、姜、花椒、生抽、陈醋、水淀粉、盐、白糖、味精。做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。第4步、待白菜帮子炒至断生时，放入白菜叶子同炒。
5、【下厨房】醋溜白菜栏目为您推荐醋溜白菜做法大全，醋溜白菜怎么做好吃技巧分享，醋溜白菜最正宗的做法和醋溜白菜家常做法推荐，更多醋溜白菜的简单做法就来下厨房。
6、做法步骤：第1步、白菜洗净。第2步、把菜帮斜刀片成薄片。第3步、泡椒和葱切碎。第4步、碗里放食盐，白糖，水淀粉和生抽。第5步、放陈醋，搅拌至盐和糖溶化。第6步、热锅冷油。第7步、油热放白菜和泡椒葱翻炒。第8步、一直炒至白菜变软第9步、放调好的汁。第10步、大火翻炒一分钟即可。
醋溜白菜的做法
1、对了，记得分享给自己的亲朋好友，让他们也能学会醋溜白菜的正宗做法。【馆长碎碎念】：不管是做醋溜白菜还是别的青菜，只要是下锅炒的，都是茎、叶分开下锅的，根茎(菜帮子)先下锅炒熟再放菜叶才是正确的青菜炒法。醋溜白菜的醋要分两次放，前面的醋是为了调味，后面的醋是为了“溜醋”增香。
2、【菜名】：醋溜粉条白菜【配料和食材】：粉条1把、豆瓣酱1勺、葱1根、食醋1勺、辣椒2个、食用盐半勺、白菜半个【烹饪步骤】：把备好的白菜处理一下，撕掉枯萎的白菜叶。把菜根去掉不要，把白菜撕成一片一片的，然后用水反复冲洗，去掉细菌。
3、白菜最好焯一下水，可以去除生涩味和白菜的含水量，炒的时候白菜也不会出水。白菜焯水要先放白菜帮，后放叶子，这样可以保证生熟一致，但是焯水时间不要太久，防止过火，要不吃着脆嫩。做醋溜白菜时，蒜末、白糖不能少，蒜末可以增香，白糖可以提鲜，但是都不要放太多，避免抢味。
4、下面我们就来了解一下醋溜白菜的正确做法，在做出醋溜白菜的时候，首先我们要把白菜叶子分开。清洗干净之后，用小刀把白菜帮和叶子完全分开，把白菜帮切成条状，关注过程进行焯水，煮过之后捞出控干水分。然后起锅烧油，油热放入干辣椒，花椒等调味料爆炒出香味，再放少量的红油，红油可以让白菜更加上色。
5、做法步骤：第1步、将小白菜洗净切段。第2步、将葱蒜切段，备用。第3步、制调味芡汁：取一碗，加入适量生抽、醋、鸡精、盐，番茄酱，少量糖，再加入适量淀粉，拌匀。第4步、热锅倒油，加入葱蒜，爆香。第5步、加入小白菜，翻炒。第6步、待小白菜翻炒至出汁后，盖上盖子，焖几分钟。
6、今天老刘就来分享一下“醋溜白菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：大白菜、香醋、淀粉、生抽、干辣椒、白糖、大蒜、蚝油先把大白菜菜叶掰下来，我们只取菜白菜叶留着另用，白菜片成薄片，用菜白清水泡一下，放入一勺食盐杀杀菌，泡十分钟。
醋溜白菜的做法有哪些
1、【下厨房】醋溜白菜栏目为您推荐醋溜白菜做法大全，醋溜白菜怎么做好吃技巧分享，醋溜白菜最正宗的做法和醋溜白菜家常做法推荐，更多醋溜白菜的简单做法就来下厨房。
2、第一步：将白菜的老根切掉，掰下叶子，清洗干净，先把白菜帮切下来，从中间切开，再斜着4度角切成片，加入少许食盐，抓拌均匀后，腌制20分钟，把里面多余的水分腌制出来。注意技巧：要想醋溜白菜好吃，选白菜是关键，建议选择叶子有点黄颜色的大白菜，口感特别好。
3、醋溜白菜By小家有女初长成原料：白菜、食用油、食盐、生抽、香醋、葱末、干辣椒段、姜末。做法步骤：第1步、准备白菜1顆。第2步、对半切开再切段，葱姜切末，干辣椒切段。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、倒入白菜段翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。
4、做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。第4步、待白菜帮子炒至断生时，放入白菜叶子同炒。第5步、取一小碗，放入生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖和味精，搅拌均匀，即成碗汁。第6步、入锅前再次搅拌均匀，以防淀粉沉淀。
5、醋溜白菜食材白菜1颗、姜3g、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽2/1汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐少许、鸡粉4/1茶匙。做法白菜洗净撕成小块，沥干水分。姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。
6、开胃下饭的醋溜白菜简单方便，原料：白菜、五花肉、红萝卜、葱、干辣椒、姜、蒜。做法步骤：第1步、准备好食材，肉切片，肥肉分开，白菜根部和叶子分开，调汁，碗中加入一点清水，盐，醋，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉搅拌均匀备用。第2步、锅中加油烧开后加入肥肉炒出油后加入葱姜蒜干辣椒炒香。
溜白菜的做法
1、大白菜去掉外皮，斩去头部三分之一的嫩叶部分，这部分用来做汤更合适。剩下的部位一片一片的掰下来，用刀切掉白菜帮根部有筋的部位，这部分口感差而且看起来很难看。掰下来的白菜处理好、清洗干净沥干水分，一片一片的依次放在案板上，用刀轻轻拍一下，从中间纵向切开，再斜刀45度角，切成大小均匀的小片备用。
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3、因为白菜长得都比较到，一般做白菜的时候是用不完一整颗的，将适量的白菜叶从整个白菜上掰下来，然后把白菜叶冲洗好。剩下吃不完的白菜装好，这样下次还可以继续吃。白菜叶洗干净之后，把大白菜切成大块，注意放两个盘在，将白菜叶和白菜帮分开。
4、盐适量辣椒适量相克食物葱花适量味精适量相克食物溜白菜的做法先把白菜掰好或是切好用水焯一下，开锅捞出焯好过凉水备用现在热油，放葱花放辣椒把白菜沥干水分，放入盐和味精，把热油浇在上面拌一下就可以吃了。
5、做法步骤豆腐切块裹一层鸡蛋液，下油锅煎至两面金黄盛出备用下葱姜蒜，小米辣爆香。下白菜煸炒，下炸好的豆腐，倒入提前调好的料汁，咕嘟一会。出锅前下香葱和香油出锅。美味的白菜溜豆腐北豆腐的营养功效益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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醋溜白菜的做法是什么
1、醋溜白菜，酸爽开胃，百吃不厌醋溜白菜By小家有女初长成原料：白菜、食用油、食盐、生抽、香醋、葱末、干辣椒段、姜末。做法步骤：第1步、准备白菜1顆。第2步、对半切开再切段，葱姜切末，干辣椒切段。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、倒入白菜段翻炒。第6步、加入食盐。
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3、原料：白菜、葱、姜、花椒、生抽、陈醋、水淀粉、盐、白糖、味精。做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。第4步、待白菜帮子炒至断生时，放入白菜叶子同炒。
4、【菜名】：醋溜粉条白菜【配料和食材】：粉条1把、豆瓣酱1勺、葱1根、食醋1勺、辣椒2个、食用盐半勺、白菜半个【烹饪步骤】：把备好的白菜处理一下，撕掉枯萎的白菜叶。把菜根去掉不要，把白菜撕成一片一片的，然后用水反复冲洗，去掉细菌。
5、开胃下饭的醋溜白菜简单方便，原料：白菜、五花肉、红萝卜、葱、干辣椒、姜、蒜。做法步骤：第1步、准备好食材，肉切片，肥肉分开，白菜根部和叶子分开，调汁，碗中加入一点清水，盐，醋，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉搅拌均匀备用。第2步、锅中加油烧开后加入肥肉炒出油后加入葱姜蒜干辣椒炒香。
6、原料：大白菜、木耳、干辣椒、姜、葱、蒜、色拉油、盐、陈醋、酱油、蚝油、白糖、鸡精。做法步骤：第1步、干木耳提前用清水浸泡。洗净备用。第2步、准备好料头，葱姜蒜切好备用。第3步、把小白菜洗净摘下嫩叶。用手撕成大块。第4步、锅里放油，放葱姜蒜炒香。
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