如何做罗宋汤_如何做罗宋汤好吃
正宗罗宋汤的做法是怎样的
1、做不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻的罗宋汤的奥秘在于四煸炒：先起油锅将洋葱用黄油煸炒，一定要煸出香味再起油锅将卷心菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味汤的红色和酸味不能只靠新鲜番茄，一定得加番茄酱或番茄沙司，而且量要充分。
2、成为一个小面坨坨备用。(这一步很重要，罗宋汤的浓稠鲜香就靠它了)起锅烧油，加入洋葱丁炒至透明加入西红柿中小火翻炒，用铲子竖着把大块捣碎，让番茄出汁，出沙1番茄煮软烂后加入两大勺亨式番茄沙司，搅拌1倒入焯好的牛肉，多加点开水，盖上盖子水开后小火煮40分钟。
3、食材牛肉150g洋葱50g西红柿150g土豆150g胡萝卜50g卷心菜100g芹菜10g蒜10g姜10g番茄酱20g面粉20g胡椒粉2g黄油20g香叶2片方法/步骤先把准备好的新鲜牛肉洗干净，根据我们个人喜好切成块状，然后放入凉水锅中煮至血末浮起后，再捞出洗干净。
4、我们这道罗宋汤要用到关键的配方，就是加入炒熟的面粉。但是炒面粉不能太随意了，而且炒面粉需要耐心地炒，要不断地翻炒才不容易把面粉炒糊，所以在炒的时候一定要确保用的是小火。
5、不过经典的做法一般是以牛肉、番茄、土豆、胡萝卜、西芹等做汤，加入自制番茄酱一同熬煮，用胡椒粉提味，这浓汤酸酸甜甜、鲜滑爽口的味道让人食欲大增。冬天喝一碗，暖身又养胃。有时候我懒得炒菜时，会给家人煮上一锅罗宋汤，不需要别的菜。再装一碗白饭，浇一勺罗宋汤，就这样有肉有蔬菜又有汤，吃得很满足。
6、做法步骤橄榄油加一小块黄油煸软洋葱碎;下去皮番茄块煸炒，加入番茄酱再煸炒透;加入洋山芋胡萝卜丁，加水小火炖至酥而不烂，筷子可以插进洋山芋即可;最后放入卷心菜“块”和红肠煮软。再加盐调味。起锅时再加一点黑胡椒碎。
罗宋汤家常做法
1、做法：准备好所有的食材后，将牛肉切成小块，番茄去皮切成小块，土豆和胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成小丁，娃娃菜切断备用。教姐妹们一个番茄快速去皮的办法，番茄顶上划十字刀，小奶锅烧水水开后放进去滚一下，捞出来就可以直接扒皮了，毫不费力。
2、第一步，将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的生粉、生抽和黑胡椒进行腌制，使其更加鲜嫩可口。你也可以选择将牛肉腌制更长的时间，这样烹饪后的牛肉口感更好。第二步，热锅倒入适量的油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，直至变色熟透，然后备用。这样处理过的牛肉将为罗宋汤增添丰富的口感。
3、罗宋汤的制作并不复杂，但每个步骤都需要细心照料。挑选新鲜的食材是制作美味罗宋汤的关键。牛肉应选择瘦肉，质地鲜嫩；土豆宜选用口感细腻的品种；胡萝卜则要选择色泽鲜艳的；洋葱则要选用品质较好的。烹饪时需要火候适中，把食材的鲜味充分熬煮出来。炖煮过程中，可以适当加入一些香料，增添汤品的风味。
4、19个详细牛肉罗宋汤制作步骤：牛肋条切小块(好入口的尺吋就好)。煮一锅滚水，将切好的牛肋条倒入川烫一下。将川烫过的牛肋条放入冷水中冲洗乾净。洋葱切大片(约5~2公分)。红萝卜切丁。土豆切滚刀块(可以大块一点，太小块的话，隔天汤再加热后容易就溶化不见了)。
5、【罗宋汤】●所需食材：牛腩300g、土豆半个、胡萝卜半根、洋葱半个、番茄1个、娃娃菜适量、番茄酱一勺、黄油15g、盐适量、胡椒粉少量、香叶一片●做法：①准备食材：※牛腩清洗干净，切成小块。
6、H.调料搅匀后转中小火，加盖炖煮。差不多这种火候450分钟，大家可以按需要来，只要炖到牛肉煮烂就差不多了。I.土豆和牛肉炖烂后最后一步就是加牛奶！要想做出个浓香四溢的罗宋汤除了用黄油炒牛肉之外还可以放些牛奶在里面锦上添花。就如牛奶后再煮五分钟，最后撒入适量黑胡椒粉即可试味出锅。
有谁知道老娘舅里的罗宋汤怎么做,最好附图
1、方法/步骤牛腩焯水，水里放一勺料酒（也可以放点姜片）牛腩焯水的时候可以把配料切好（卷心菜忘记买了，就用家里的娃娃菜梗代替，用盐和醋腌制了一下，这样可以找到一些类似卷心菜脆一点的质感）牛腩焯水后捞起重新煮一锅水，等水开，或者至少必须水热了之后再把牛腩放下去。
2、牛腩先改刀切成宽一点的条，然后再改刀切成大小均匀的块。锅中烧水，倒入切好的牛腩，先给它焯一下水，再加入适量的姜片和料酒去腥。开大火把水烧开，水开后打掉上面的浮沫。牛腩焯好水后捞出来，用温水清洗干净，沥干水分后放入小碗中备用。
3、19个详细牛肉罗宋汤制作步骤：牛肋条切小块(好入口的尺吋就好)。煮一锅滚水，将切好的牛肋条倒入川烫一下。将川烫过的牛肋条放入冷水中冲洗乾净。洋葱切大片(约5~2公分)。红萝卜切丁。土豆切滚刀块(可以大块一点，太小块的话，隔天汤再加热后容易就溶化不见了)。
4、罗宋汤(图片于网络)材料：牛腩200克，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，盐、料酒、番茄沙司各适量。做法：？牛腩切小块，锅中水沸后，重新加清水，炖煮2小时，直至熟软。？洋葱、土豆去皮，西红柿、胡萝卜切丁。
5、第1步、备好食材：如图有牛肉，土豆，胡萝卜，番茄，洋葱，包菜。第2步、牛肉切厚块，焯水，洗净备用。第3步、将其他食材统统切好，(随各人喜欢切大小)。第4步、将所有食材放入电饭煲中。第5步、拍了块姜放入(不喜欢的可以不放)加适量的水，煲2小时。
6、今天就来和大家分享一下罗宋汤的家常做法。让你做出爽口鲜滑，营养好喝的罗宋汤。制作方法：我们首先准备50克牛肉，把它清洗干净，然后先切成厚片，再摆到切成小点的肉丁，把它们放到碗里。我们在准备一个胡萝卜，把它清洗干净之后消掉外皮，再把萝卜切成滚刀块，放在碗中备用。
罗宋汤特别的好吃,制作罗宋汤时需要准备好哪些食材
1、罗宋汤主要是土豆，胡萝卜，牛肉，西红柿，包菜等一些配料做成的。西红柿2个牛腩400克土豆1个洋葱1个黄油少许胡萝卜1根面粉少许番茄沙司半瓶盐少许芹菜一小把蘑菇8个香叶1片生姜2片葱2段。
2、再者，罗宋汤材料中的洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜，具有“蔬菜皇后”之称。洋葱具有发散风寒的作用。洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
3、土豆和胡萝卜都要去皮，这样口感会好一些，切成比较大一些的块。食材都准备好后。炒锅里烧热后，倒入一块黄油和适量的橄榄油，小火将黄油融化。下入切好的蒜片和洋葱块，大火炒出香味来。再倒入切好的胡萝卜块、土豆块和芹菜段，再加入适量的食用盐，翻炒均匀。
4、制作罗宋汤，我们需要的材料有牛腩、洋葱、胡萝卜、马铃薯、西红柿和娃娃菜，还有番茄酱、黑胡椒粉、香叶等调料。↓先把牛腩冷水下锅焯一下水，加热到半熟。↓捞出来牛肉，晾凉以后切成块状。↓把洋葱、胡萝卜和马铃薯切成和牛肉差不多大小的块状。
5、素罗宋汤食材西红柿1个、土豆1小个、胡萝卜半个、白菜适量、盐1小勺、番茄酱1瓷勺、葱2片、蒜1瓣、浓汤宝1个、芹菜少许。做法把西红柿切成花刀，进开水里焯烫，后去皮切小块。胡萝卜和土豆去皮切小滚刀块，白菜切段。
6、罗宋汤的做法：准备所有食材。牛肉洗净、沥干水切片，用碟盛起，加入盐、鸡粉、生粉、花生油调拌均匀腌制30分钟左右。番茄洗净，用刮皮刀去皮，用刮皮刀干净利落。也可以用刀在皮上划几道痕用开水烫一下撕开皮。再切小粒。
罗宋汤怎么做好吃
1、加入适量生抽，继续翻炒两分钟。翻炒的环节结束啦，再加入清水。用大火煮开。煮开后转小火慢炖10-15分钟。接下来开始调味，加入适量的盐、白糖和胡椒粉。用勺子搅拌均匀，酸甜美味的罗宋汤就可以出锅啦，撒上点葱花。怎么喝都喝不够。
2、准备一个大锅，把煸炒后的食材倒入锅里，再把牛腩和煮牛腩的汤汁一起倒入锅里，撒入黑胡椒粉，大火煮开小火焖煮30分钟左右。另起一锅，锅里倒油，撒入面粉炒熟，然后把炒好的油面倒入汤里搅拌均匀，继续焖煮10分钟左右即可。
3、罗宋汤的食用方法多种多样，可以根据个人喜好进行搭配。拌饭食用将煮好的罗宋汤倒在米饭上拌匀，可以增添米饭的口感和味道。凉拌食用将罗宋汤冷却后，加入适量的香油、酱油、蒜末等调料，拌匀后即可食用。这种吃法清爽开胃，适合夏天食用。
4、罗宋汤的主要食材包括牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、卷心菜、番茄酱、蘑菇等。为了确保汤品的口感和健康，我们还需要一些调料，如盐、糖、胡椒粉、味精等。准备好这些食材，我们就开始制作罗宋汤的准备工作。制作步骤热锅凉油，将切成丝的洋葱煸炒至金黄色，加入切好的牛肉继续翻炒。
5、后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
6、这次煮罗宋汤，我加了芹菜，洋葱，还有西红柿。把蔬菜清洗干净，切成细丁。西红柿多加一点，更加好吃。牛肉冷水下锅，加点料酒，生姜和葱段焯烫去腥，煮沸后捞起来清洗干净。锅中放入适量黄油，黄油融化后，将洋葱下锅煸香，把洋葱香味炒出来。再把西红柿下锅，煸炒至软烂出汁。
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