生腌莲花白的做法
腌莲花白做法大全
1、做法步骤准备一颗莲花白撕开，洗干净，晾干。没晾干也没事，因为后面泡的时候会倒热水，也起到杀菌的作用了。准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。准备冰糖，后期发酵会变酸就靠它了，我一颗莲花白，放了150g冰糖，多点少点都行。
2、生腌莲花白的做法将莲花白用淡盐水浸泡10分钟左右，用凉开水冲洗干净，切成细丝，胡萝卜切成细丝。放入适量蒜末、盐。适量花椒油。少许白糖和味精。适量生抽。适量陈醋。放少许小米椒，搅拌均匀，腌制5分钟左右即可食用。成品。酸辣脆爽，美味可口。
3、泡莲花白在500克水中加入花椒、大料、姜片，煮开2分钟，晾凉备用。取白开水晾凉备用。在泡菜坛（或大广口玻璃瓶）底部，加入葱段、蒜瓣、野山椒、芹菜段、洋葱段。莲花白洗净，撕成巴掌大小块儿，放入泡菜坛。
4、做法步骤：第1步、包菜洗净晾干，切块。第2步、打开酸菜坛子。第3步、往里面放包菜。第4步、全部放进去。第5步、把腌好的酸豆角翻上来，盖住包菜。第6步、压一下，淋小许白酒，盖上盖子腌一段时间。第7步、包菜完全变色即可，成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
5、做法步骤：第1步、食材洗干净，放一边晾干。第2步、晾干的食材，切块。第3步、辣椒去蒂。第4步、豆角掰开。第5步、所有食材，放泡菜坛，放食盐。第6步、锅烧水。第7步、放花椒和八角香叶，烧开放一边凉透。第8步、凉透的水捞出花椒等，倒入泡菜坛。
6、3晒，需要我们把这洗干净的白菜，全部都沥干水放到有阳光的地方进行晾晒，让水分蒸发掉，这样腌出来的大白菜能够放的时间更久一些。2煮，烧一些开水，然后把这白菜放进开水里边进行焯水之后再捞出来晾干，用着滚烫的开水把腌制大白菜的缸子进行消毒。
腌莲花白的做法是什么呢
1、南方酸菜腌制技巧南方芥菜腌制过程：选择嫩小叶少的芥菜，同样进行晒制后焯水处理，放入坛中，密封腌制。独特的南方芥菜腌制过程，注重生长环境的不同，盐量和高度白酒的添加使得南方酸菜口感更加清新，酸爽可口。
2、做法步骤准备一颗莲花白撕开，洗干净，晾干。没晾干也没事，因为后面泡的时候会倒热水，也起到杀菌的作用了。准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。准备冰糖，后期发酵会变酸就靠它了，我一颗莲花白，放了150g冰糖，多点少点都行。
3、健康功效生腌莲花白的做法将莲花白用淡盐水浸泡10分钟左右，用凉开水冲洗干净，切成细丝，胡萝卜切成细丝。放入适量蒜末、盐。适量花椒油。少许白糖和味精。适量生抽。适量陈醋。放少许小米椒，搅拌均匀，腌制5分钟左右即可食用。成品。酸辣脆爽，美味可口。
4、，北方人是特别喜欢在冬天里腌上一道大白菜的，可是南方人如果腌制酸菜的话，是喜欢选用芥菜来腌制酸菜的。可是很多人喜欢吃酸菜的话，习惯性的去外边买上一些酸菜，不喜欢自己动手去做，总是感觉太麻烦。
5、5，之后，将撒上盐的白菜放置在容器中，并在表面覆盖一层保鲜膜或一块干净的布。这样做可以防止空气进入容器，从而防止白菜在腌制过程中变质。6，将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，等待白菜发酵。根据气候和温度的不同，腌制时间也会有所不同，一般需要等待10天至一个月左右。
6、做法步骤圆白菜外皮洗干净，切开去除根部。用手撕成小片。有脉络比较厚实的部分不要。胡萝卜芹菜尖椒切成丝配菜切好然后放盐，腌制40分钟。然后放米醋和糖，看个人口味放。放入无水无油的密封盒里，常温放置四五天，发酵后放入冰箱冷藏。小贴士发酵时间要看具体季节和温度。
怎么淹莲花白好吃
1、好吃又爽口的泡菜，在家也能自己做，口感嫩脆酸甜，做好的腌菜可以单独吃也可以和炒菜配在一起炒。是一种很不错的下饭良菜。但是好吃的腌菜总要耐心的等待很久很久才能吃到。而且真正好吃的也就那几天，过了那几天之后有可能腌菜就腌过了劲儿，又变成了另外一种口感，没有刚刚好腌好的那个时候好吃了。
2、腌腊白菜的制备过程简单易操作，只需准备好大白菜、盐、糯米粉、清水、白萝卜、韭菜、洋葱、苹果、生姜和大蒜等食材。将腌制好的腊白菜放入密封容器发酵，经过一段时间后，色泽更漂亮、口感更加浓厚，可用来炒菜煮面等，酸爽开胃。腌制腊白菜时，白菜上的水分要彻底晾干，以免影响口感。
3、准备一颗莲花白撕开，洗干净，晾干。没晾干也没事，因为后面泡的时候会倒热水，也起到杀菌的作用了。准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。准备冰糖，后期发酵会变酸就靠它了，我一颗莲花白，放了150g冰糖，多点少点都行。
4、莲花白洗净沥干切四块;老姜洗净切厚片;大蒜去皮;VC压成粉末。泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。莲花白泡菜的腌制注意事项泡菜坛子一定要洗净，不能有油，有油容易坏掉。
5、将莲花白用淡盐水浸泡10分钟左右，用凉开水冲洗干净，切成细丝，胡萝卜切成细丝。放入适量蒜末、盐。适量花椒油。少许白糖和味精。适量生抽。适量陈醋。放少许小米椒，搅拌均匀，腌制5分钟左右即可食用。成品。酸辣脆爽，美味可口。
6、准备一颗莲花白撕开，洗干净，晾干。没晾干也没事，因为后面泡的时候会倒热水，也起到杀菌的作用了。准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。准备冰糖，后期发酵会变酸就靠它了，我一颗莲花白，放了150g冰糖，多点少点都行。
腌莲花白的做法大全
1、腌酸菜的传统方法很简单，不用一颗颗的抹盐，直接一层白菜一层盐就行了，但要注意几个细节。白菜要晾晒掉表面的水分。白菜不要焯水。加淘米水，并且要没过白菜。要加白酒，白酒有杀菌、增香、防腐、促进发酵的作用。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
2、做法步骤准备一颗莲花白撕开，洗干净，晾干。没晾干也没事，因为后面泡的时候会倒热水，也起到杀菌的作用了。准备配料，姜切片，小米辣切段，喜欢吃辣就多放，八角五个，喜欢吃麻，花椒就多放，随意就好。准备冰糖，后期发酵会变酸就靠它了，我一颗莲花白，放了150g冰糖，多点少点都行。
3、生腌莲花白的做法将莲花白用淡盐水浸泡10分钟左右，用凉开水冲洗干净，切成细丝，胡萝卜切成细丝。放入适量蒜末、盐。适量花椒油。少许白糖和味精。适量生抽。适量陈醋。放少许小米椒，搅拌均匀，腌制5分钟左右即可食用。成品。酸辣脆爽，美味可口。
4、腌腊白菜的制作过程简单但需要耐心。准备大白菜、盐、糯米粉、清水、白萝卜、韭菜、洋葱、苹果、生姜、大蒜等食材。将白菜切段后，均匀涂抹盐，腌制一夜后洗净水分。然后准备糯米粉面糊、蔬菜丝、调酱，将腌好的白菜均匀抹上调酱，卷起晾干即可享用。让泡菜在冰箱发酵一周后食用，口感更佳，风味独特。
5、【具体做法】在盆中倒入水，水里加入一勺食盐，将白菜放进去浸泡10分钟。准备一棵小葱清洗干净切成小葱段，半头大蒜去皮切成蒜片，3-4个干辣椒切成段备用。将浸泡好的白菜用清水清洗干净，然后放在案板上切成白菜丝，切好之后放在碗中，在里面加入一勺食盐，抓拌均匀，腌制5-10分钟左右。
6、准备所需的材料，包括包菜、青红椒、大蒜、姜片、盐、米醋、生抽和冰糖。然后，将包菜洗净切块，青红椒去籽切丝。将切好的食材放入碗中，加入适量的盐拌匀，腌制1小时。腌制好的食材挤干水分备用。接下来，取一个干净的玻璃瓶，将挤干水分的食材放入瓶中。
关于本次生腌莲花白的做法和腌莲花白做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
